Shine (已結業)

香煎挪威三文魚扒配青瓜檸檬乳酪 💰248 8⃣️分 食開牛扒豬扒，偶意都想轉換下新口味。三文魚含有深海魚油姐係我地口中成日講既omega 3，對心腦健康有幫助，而且脂肪含量低，都好啱減肥人士食用既！佢地既三文魚扒有半熟同全熟，小編就選左半熟。佢地將三文魚扒表面既皮處理得薄而脆口，而裡面就肉質嫩滑如剝殼肌膚，但如果一直食落去，會有小小油膩感，但係！青瓜檸檬乳酪就係因為咁，而變得額外重要，佢中和左依仲感覺，更有小許特別既口感，只能說很係絕配。有機會會再食多次。/煙鴨胸無花果沙律 💰888⃣️分 無花果額外香甜，整體份量亦都令人滿意，新鮮嘅沙律菜配合黑醋食令你食慾大增，加上略煎嘅厚身煙鴨胸，絕對係三劍合璧。而且鴨胸帶有小許煙燻香氣，肉質嫩滑彈牙，唔會就係食菜咁單一。/脆炸魚柳條配他他醬 💰98 7⃣️分脆炸魚柳條份量都可多，小編同友人兩個人食都真係好足夠。魚柳皮脆肉嫩，完全唔乾，睇得出係未經過社會磨練既下朋友，甚至裡面有小許水份，令你感嘆人生，出左社會做嘢，都唔好唔記得好似魚柳一樣補水咁鮮嫩呀！/傳統肉醬千層麵 💰188 7⃣️分份量睇落唔會話好多，但係滿足感同飽肚感絕對係最多既一個菜式。芝士好似完全唔洗

老友生日話想簡單食一餐，左想右想，帶她來到她公司的shine。久別一排，這裹熱鬧少了，反多了份晚上寧靜和情調。這個便飯真的很便，因為大家只點了兩個主菜。牛扒當然唔少得。另一個係三文魚意大利飯。先講牛扒，五成熟做得剛剛好，肉質肥美有牛味，切開係鮮嫩的粉紅色，好食又多汁。伴碟有烤蒜頭，仲有切片的薯仔，車厘茄和蘆筍等，配搭好豐富。意大利飯係滿滿的三文魚子鋪面，賣相增添顏色。意大利飯質感做得軟硬適中，而且忌廉有濃濃嘅奶香，仲有粒粒三文魚，好足料。朋友都大贊呢個意大利粉做得好！最後俾我哋食得一粒不剩。最後點了甜品心滿意足，好幾款不同的甜品拼湊埋一齊。有馬卡龍、brownie 仲有mousse cake，甜度唔會太過份，mousse cake質地幼滑，酸酸甜甜。Brownie好好食。在社會動盪的這個時候，這個生日沒有大吃大喝咁慶祝，簡簡單單食個便飯，便是最開心的事了。

今天吐露港曾經封了，但由於約了朋友相聚一聚所以最後也決定出去，出去的時候沒有什麼特別只是慢一點，最後也準時來到餐廳。餐廳位於尖沙咀中間交通非常方便。裝修非常得宜大方並帶有少少浪漫，除了適合男女朋友來拍拖外，朋友相聚也是一個非常舒適暢所欲言的聚腳點，我身邊也見到很多港女在打卡。食物種類很多salad appetiser ,扒，pasta ，甜品應有盡有。最後我們點了特級安格斯漢堡配脆炸薯條，辣蟹肉彩椒寬條麵，法式鵝肝多士和火焰雪山。先來的是法式鵝肝多士，也是當晚最美味的一道菜，鵝肝冇花冇假一咬落去口腔充滿鵝肝油，恍如升天的感覺，鵝肝大大份，一看便知道是死於脂肪肝的。如果吃膩了的話，可以吃旁邊的沙律和多士。接下來的是安格斯漢堡配薯條，先去賣相，漢堡有幾層樓高，而且還僭建了兩個洋蔥圈，誠意滿分。咬一口，不愧為安格斯漢堡，香濃的牛肉汁在嘴裏滲出來，另外薯條也是我最愛的肥仔薯條，100分。蟹肉彩椒辣寬條麵，蟹肉非常新鮮寬條麵也做得非常al denta 。稍帶辣味之中也滲出少少蟹肉香，非常可口。

相都冇咩心機影，因為真心對吳住個價錢。叫左3樣嘢，明太子帶子意粉、肉眼扒同心太軟。意粉真係算最好食，不過有d重口味。肉眼扒最差，5成熟，不過好韌，好似食柴皮。心太軟又太熟，偏甜，不過不失。300蚊一位，下次真的不了。

見到呢間餐廳係top 10已經好期待本身訂咗九點，但係我哋提早完成嗰日要做嘅嘢早左去餐廳就諗住博下會唔會可以提早少少好好彩去到即刻有位坐 嗌咗個龍蝦湯，唔油膩飲落去好清新之餘仲有浸龍蝦味仲保留濃場既感覺麻辣雞翼-真係好四川麻辣嘅感覺，真心辣但係係過癮嘅辣 正！而且炸得嘅比例啱啱好仲會爆汁添超正但係要趁熱食凍左就冇咁正絕對係我最鍾意嘅一道菜式三文魚煎得啱啱好唔會太老好嫩滑但食耐左點都會有少少油膩感不過重點黎啦旁邊嘅青瓜yoga超級加分 非常之去油膩加埋泥食 青瓜提升咗三文魚既味道而且可以保持到青瓜嘅清新唔講都唔知原來青瓜同三文魚係可以咁夾總括會想再返去再食

要挑選一間好的西餐廳，呢間位於尖沙咀的餐廳的確是一個好選擇。前菜先點了一客火炙吞拿魚，吞拿魚先切粒，再於表面輕輕用火燒，帶來半生熟的口感，亦都可以增加魚油香的味道，食的時候味道更有層次。而主菜方面，分別有香辣蜆肉闊條麵以及秘制醬燒春雞。前者用上隻隻飽滿的蜆隻，加上微辣的醬汁，絕對非常之惹味。而闊條麵軟硬適中，亦可以見到廚師的功架所在； 而全晚最愛當然是呢客秘制燒春雞，春雞燒得肉嫩保存到豐富的肉汁，而醬汁亦燒得夠入味，雞皮同雞肉都夠晒惹味，所以是全晚最愛絕對有原因。

今日係尖沙咀放工。見到好多大廈都有靚景餐廳。咁唯有點指兵兵找間比較好的。去獎勵下自己一日工作。法式鵝肝多士。呢個對我這位有高血壓的人士是極有風險。但我好喜愛這菜式。一年給自已的限額一次放縱。鵝肝入口的油份全充斥滿口口腔。油份加上乾淨的多士。就是中國人常說。陰陽調和。互相配合發揮得完美。終於明白飲食節目點解主持人食到好好味時。都只會發出「唔。好好食」有些滿足感係要自己領受。芝士龍蝦意大利飯。嘩嘩嘩。無諗過隻龍蝦咁大隻。龍蝦肉的烹調技巧好適中。廚師功夫了得。入口滑嫩如雪。鮮甜爽脆。龍蝦香氣撲鼻。配上意大利飯。龍蝦汁透入飯粒之內。更是一絕一配的必然選擇。鮮菓雪葩。士多啤梨新鮮。入口鮮甜。雪葩順滑入喉。甜點來說。甜度適中。牛肝菌湯。牛肝菌是我最愛第二。那些牛肝菌烹煮出來特別香濃。入口薰香濃郁。配上法包混然不同。

心血來潮想要吃餐好吃的西餐，再加上剛巧來到了尖沙咀，於是就找到了這一家shine餐廳。環境非常好，很舒服很優雅，叫了一個黑毛豬扒，有點小貴，但豬肉很嫩滑，配的芥末醬也超級搭。

來到尖沙咀，難得的想要吃個好點的西餐，所以上openrice找了找就找到了這一家好評如潮的西餐廳，於是就和家人來吃了一餐晚餐。叫了一份凱撒沙律，with巴馬火腿，$128，沙律菜很新鮮，挺好吃的，巴馬火腿也很不錯，不會太咸，口感很好。也叫了一個卡邦尼意粉，$168，芝士味很濃，能吃得出來調味很好，很creamy，意粉也很有咬口，很煙韌。還叫了一個燒西班牙黑毛豬扒配蘋果蓉，$348，叫了全熟的豬扒，但是很難得的肉也還是很軟嫩，真的是很不錯，配上的醬也很好吃，酸酸甜甜的，大贊。

今日ORDER左既野令我以為呢晚係海鮮盛宴,叫左個龍蝦RISOTTO,龍蝦汁好飽滿咁包住每一粒意大利飯,飯既柔軟度好好。半隻龍蝦上面有D燒左既芝士,好均勻咁鋪左係面,見到已經胃口大開,仲有D ROCKET LEAF,顏色好美觀。朋友想食意粉,佢叫左個蕃茄虎蝦闊條麵,好多汁,亦有新鮮蕃茄,就連蝦既份量都好多呀。飲品我地叫左熱既水果茶,好入味,有好多唔同類型既水果,仲見到茶包添。甜品想特別少少,叫左個火炎雪山,火淋左係個雪山到,雪山裡面有兩塊BROWNIES,一些VANILA雪糕,仲有2個馬卡龍添,我自己仲額外加左3球石板街雪糕,好RICH既CHOCOLATE裡,仲有D棉花糖,正呀!呢度服務好好,店員好有笑容。

一直都有留意呢間食店 , 友人話好難訂位 , 而且經常滿座 , 今日終於有機會嚟試下 !!一打開𨋢門 , 就見到門口嘅 bar counter ~ 🤗🤗餐牌 :食物 , 飲品同酒精飲品選擇豐富 , 一定揀到岩食嘅 ~ 燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁 ($368) 擺盤幾靚 , 牛扒肉質唔錯 , 生熟度適中 😋😋特別鍾意佢嘅薯仔片 , 輕輕炸過 , 加埋外層嘅芝士粉 , 好好味 ! 仲有焗蒜頭㖭 !! 主菜有質素之餘 , 配菜方面都幾有心思 , 絕對唔求其 ! 👍👍煙三文魚蝴蝶粉配刁草檸檬汁 ($168) 有 3 - 4 片煙三文魚 , 蝴蝶粉入面仲有好多熟三文魚 (真係好多) !! 非常足料 😲😲蝴蝶粉軟硬度適中 , 份量都幾大 , 好夠飽 ! 😯😯Berry Mojito ($88) Mojito 飲得多 , 今次試下新野 ! 🧐🧐賣相都幾吸引 , Mojito 入面有好多搞碎左嘅藍莓同士多啤梨碎 , 面頭仲有幾粒士多啤梨同藍莓 , 感覺係 1 杯好適合女仔嘅酒精飲品味道方面都係以 classic mojito 為主 , 帶有微微的莓果味 🤗🤗 ~食店食物有質素 , 坐得舒服 , 好適

位於尖沙咀的Shine，是一間高質的西餐廳。最近香港發生不少事件，特別在尖沙咀區，常有集會遊行，但依然無損餐廳的受歡迎程度，當日光顧，全埸爆滿呢。餐廳屬於中上價位，價格不算便宜，但質素絶對有保證哦。前菜，冷盤，沙律，主菜，甜品勻備，品嚐過數次，質素依舊的好哦!北海道帶子明太子意粉 $208為此而來的我們，二話不說即刻柯打一碟啦! 賣相出眾的意粉，有著四顆圓潤的帶子和大量色澤鮮紅的三文魚子，超級吸引呀!來自北海道的帶子煎至兩面金黃，肉質幼軟，鮮香無比。三文魚子粒粒晶瑩剔透，鮮味一流呀。每條意粉，彈牙可口，沾上微辣的明太子醬，真想獨享一份呢。和風三文魚意大利飯 $178這碟和風意大利飯，味道同樣不俗。豪氣的廚師，放料放得充足，米飯和配料基乎一比一，很誇張呢。滿滿的三文魚肉丶露荀丶洋蔥丶香菇，令整道飯鮮香美齊備，口感極佳，極為滿足。芝士西西里蕃茄煙肉焗薯皮 $88不少網友推介的薯皮同樣不錯，充滿著蕃茄和芝士香氣，調味適中不過火，薯香粉糯，值得試試呢。

相識紀念日，老公book左尖沙咀 shine！第二次黎食了，地點就腳之餘都keep到水準喎！老公order了一個main course同沙律，而我就揀左兩個前菜，份量剛剛好唔會太膩！🔸前菜 - 香煎半熟帶子黑魚籽醬加入了黑椒黎煎，keep住鮮甜味加左青檸及黑魚籽醬帶小小咸及酸味，夠醒胃而半熟帶子肉質亦夠夠鮮爽！🔸牛油果大蝦🍤沙律我們二人都喜歡吃牛油果🥑，健康又美味！牛油果新鮮，蝦大大隻肉質爽配合新鮮沙律菜及帶微酸既醬汁，不錯的配搭呢！🔸芝士西西里蕃茄煙肉焗薯皮焗得很野味又香濃的芝士蕃茄味道，薯皮及煙肉粒焗得香脆，建議要襯熱食，夠灑風味😋🔸加拿大龍蝦🦞意大利飯好香既蕃茄味，加入了濃郁芝士黎焗飯，味道一流！芝士意大利飯口感軟綿加埋半隻開邊龍蝦啖啖肉仲有好多膏，好食😋Order左4款食物食得飽飽，最後唯有放棄order我至愛心太軟呢，埋單每人大概300同區黎講，質素很不錯呢👍🏻

尖沙咀嘅商場都食過唔少店，今次發掘下樓上店，竟然有意外驚喜！ isquare 行2分鐘就到，上到去好鐘意個環境同氣氛，播住好輕快嘅英文歌，坐得闊落空間感夠，最岩傾計/happy hour商場以外的好選擇@尖沙咀Shine 好少係尖沙咀嘅大廈揾食，原來環境唔錯，坐得闊落又可以俯瞰市區夜景。所以都分享下大家都餓，叫d實際又飽肚嘅.🧀焗羊奶芝士雞卷外面係去皮雞肉，中間係羊奶芝士仲係固體好軟滑，入面仲有菠菜，三樣唔同口感嘅食物出奇地配合，而且唔會有肥膩感。.🍝辣蟹肉彩椒寬條麵喜歡辣味同蟹肉嘅人一定like,真係好多一絲絲嘅蟹肉，食到底仲有好多記得唔好浪費😆彩椒鮮甜，蟹肉係軟身配上爽滑索汁嘅寬條麵，正！食到底仲有一絲絲.🍽芝士焗加拿大龍蝦意大利飯大部份芝士痴住左係龍蝦上面，所以切完龍蝦肉之後唔好忘記佢哋呀！ 呢度嘅龍蝦比一般嘅更加爽，而且好鮮，初頭食落去好似唔算好突出，去到第三啖之後同龍蝦融合，甜味開始出就好食好多🔥❄️火焰雪山其實平日我都好慳唔會餐餐飯後甜品🤣但今日男朋友講起未食過火焰雪山，我即刻回翻一句：90年代電視電視劇追女仔成日出完架wor! 咁就要見

一直想黎shine好耐，餐廳內氣氛不錯，昏暗的環境加上每枱蠟燭的燭光，頗有情調🕯️我地揀左兩個pasta，一款小食同湯。其他drink menu上有唔少cocktail 同mocktail都想試下，可惜喉嚨唔太舒服只叫侍應俾兩杯水我地。可能因為係女侍應，好貼心俾熱水😍芝士西西里蕃茄煙肉焗薯皮首先登場的是焗薯皮🥔脆薯皮上有厚厚的芝士，酸甜的蕃茄加上煙肉咸香，以及軟薯仔👍味道不錯，惟一唔滿意係份量太多，兩個人share五件食完已經半飽😂牛肝菌蘑菇湯香濃蘑菇湯，碎粒蘑菇blend得好細。蒜蓉麵包脆身，點湯一流。傳統肉醬千層麵好耐冇食過千層麵啦，睇落份量唔多但係超級飽肚，兩個女人黎食既話一定要share呀。千層麵同肉醬一層一層疊起來，再加上芝士同忌廉汁，好creamy好香😋辣蟹肉彩椒寬條麵另外叫左款chef recommended 既意粉。蟹肉多到可以沾滿每條意粉呀😋比係忌廉蟹肉，呢款辣辣地更吸引同開胃👍請把我帶走Tiramisu 都有藝名😆請把我帶走好可愛呀💓Tiramisu 質地軟滑，甜度適中不太重咖啡味。食落唔會覺得太膩，輕盈的cream😋士多啤梨上有金箔作點綴，好奢華的感覺呀