Sepoy Mess

上個Weekend諗住係Elements食完野就去西九行下，搵左間新餐廳，位置係金區演薈廣場頂樓，有分室內室外的露天座位。餐廳係食英式印度菜🇮🇳以軍人做主題，牆上面掛住啲步槍💂🏻‍♀️枱附近又有頭盔裝飾，都幾特別。主食方面，我哋要咗食印度菜必點嘅咖喱🥘我哋揀咗Chicken Tikka Masala，雞肉以煙燻形式烤煮過😳未放入口都聞到好香嘅煙熏香味🐥咖喱唔算太辣，我哋叫咗Truffle Ricotta Cheese Naan配咖喱食，Naan口感都唔錯，但有少少煙煙韌韌又有松露嘅香味。朋友要咗Crispy Chicken Burger，估唔到都好大個，雞扒炸得香脆，仲有好多薯條伴碟。見到甜品都好吸引，我哋就試咗Pistachio Kulfi Sticky見到係開心果都想試吓，原來係好似雪條咁😳都係第一次食，除咗食得到開心果味💚仲有少少印度香料味。另一款都係好吸引嘅甜品Toffee Pudding個人反而比較鍾意呢一個😍佢嗰隻布甸似係米布甸，配上雲呢拿雪糕，淋上熱嘅焦糖又熱熔嘅效果， 十分出色😋飲品分別係Mango Lassi同Masala Chai Punch，都好有水準，如果平時嚟叫

Lamb Vindaloo Samosa的外皮酥脆，內餡羊肉香辣，十分美味 😋Keema Masala Tacos將印度和墨西哥風味結合，肉餡鮮嫩 🌮Crispy Chicken Burger的雞肉外酥內嫩，搭配特製醬汁，非常好吃 🍔Chicken Tikka Masala醬汁濃郁，雞肉鮮嫩，搭配米飯或餅食都很合適🥠Truffle Ricotta Cheese Naan奶酪和松露味道相得益彰，令人驚喜 😍Mango Lassi和Strawberry Lassi清爽可口，十分適合搭配辛辣菜式 🥭🍓Pistachio Burnt Basque Cheesecake和 Pistachio Kulfi甜品也十分出色，前者濃郁，後者冰涼，為這頓餐點畫上完美句號 🍰✨

餐廳在圓方頂樓，有兩層，晚上用餐蠻有氣氛。Snack & chaat：Lamb Vindaloo Samosa $88Samosa三角餃外皮酥脆包裹了帶辛辣的傳統的印度咖喱羊肉Vindaloo餡料Main: Chicken Tikka Masala $178 配 Butter Naan (2pcs) $30🐣必點印度咖哩雞！嫩滑的烤雞肉拌勻混合香濃masala香料辣醬汁，提升了整體味道的層次。搭配現烤且鬆軟的Butter Naan奶油烤餅吃超開胃主菜：Lamb Shank Rogan Josh $238🐑炖羊腿經過長時間的慢煮，肉質軟嫩，入口即化，搭配濃郁而不膩的Rogan香料醬汁沒覺得有羊羶味🍸Cocktail：TamaritaTequila混合酸甜的羅望子汁，加上一點辣椒粉的點綴，有層次感且易入口mocktail：Masala Chai Punch以Masala Chai為基底，很清爽的茶香飲品，解膩一流

九龍站之上嘅「圓方」有唔少中高檔食肆，而過到嚟金區演薈廣場上面嘅平台花園，就別有一番風情，一來景觀開揚，二來間間餐廳都設有露天座，非常有氣氛。今晚同舊同學嚟食飯，就選上「Sepoy Mess」，喺一家融合英國與印度風味嘅餐廳，小弟都好一段日子無食過印度菜喇。上文都提及過，呢度每家餐廳對出都有啲露天位，日頭曬吓陽光食住嘢喺幾爽，不過，近排入夜就有少少寒，乖乖坐番室內會好啲。餐廳分兩層，下層嘅用餐區就細啲，只喺有幾張枱，而由於個酒吧設喺呢層，所以，感覺下層都喺俾人哋飲吓酒、食吓小食，輕鬆一下，渡過Happy Hour嘅歡樂時光。至於樓上，就好唔同，地方唔止大、樓底高，而且，特別有氣氛，行到餐廳尾仲有個廂房，不過，就無問太清楚個最低消費要幾多。而無論下層定上層，都見牆上掛咗好多印度軍隊嘅相片、油畫、火槍，睇上去有好濃厚的殖民時代色彩。餐廳經理就向我解釋Sepoy意思就即喺印度士兵，而Mess即喺軍隊食堂。食物選擇方面，一大張餐牌就羅列晒小食類、包點類、印度薄餅、天多利燒烤、主菜、咖哩、特色菜以及甜品，選擇確喺唔少。而另一張餐牌，就喺各種飲品、雞尾酒、非酒精類、啤酒，以及多款烈酒。仲有一張細細

Weekday晚上 朋友帶我嚟Elements食印度菜平時都比較少食印度嘢 一於去試下呢間印度菜mix酒吧 好有風味好正！餐廳位於中庭花園旁 夜晚有燈飾有樹好有feel 個vibe好chill好舒服附近食肆都有唔少人企出嚟飲下酒吹下水安排咗坐樓上 比樓下吧枱更有情調更安靜可以慢慢食嘢傾偈Menu選擇都比想像中多印度薄餅、串燒、wraps、biryani 講得出嘅都有先要咗grilled octopus $188八爪魚同秋葵燒得好靚八爪魚食落好爽彈 加少少檸檬汁提升咗鮮味仲可以試埋佢個阿根廷青醬 又別有一番風味Crispy Chicken Burger $188大推！份量超級大Burger大過一隻手 仲有大量薯條麵包烘得外脆內軟 入面有生菜、蕃茄、車打芝士同埋最重點嘅印度masala配上炸得香脆嘅雞肉雞肉唔會乾柴 仲保留到肉汁 好出色薯條新鮮炸起 食到停唔到口Napuri Fish Curry $168 + Butter Nann $30 x 2 sets印度菜點可以唔食咖哩咖哩食落有椰汁嘅香氣 加埋適當嘅印度香料幾啱香港人口味臚魚好嫩滑 唔會腥 又無骨 好好食Nann又係必點！牛油味道

科普時間：英式印度菜源自英國殖民時代既英屬印度軍隊食堂因為要同時迎合印度人同英國人既口味而誕生 發展到今時今日仍然盛行 因為辣度會低啲同醬汁會濃厚啲 又加入左西餐元素 比起正宗印度菜更容易受大眾接受圓方呢間就係以呢個歷史背景做主題 │ ˙ᵕ˙ )꜆餐廳牆上有好多當年既相 另外仲放左啲槍同頭盔做擺設添.ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪◦ Chicken Wings用左一種印度辣醬包裹住雞翼去炸 一食似印度版本buffalo wings!!◦ Keema Masala Tacos帶啲西式fusion元素 用左香料羊肉醉去整tacos毫無違和感 餡料飽滿 調味惹味◦ Grilled Paneer Tikka想試呢款印度菜中好常見既芝士好耐 今次就一試烤既整法(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)原來佢係比較淡身 奶味重 口感就顆粒感較重既 烤得焦香既部份特別香濃好食◦ Chicken Tikka Masala最具代表性既英印菜式 係英國本土極受歡迎.ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪Masala咖喱係以蕃茄同洋蔥做base 濃郁得黎帶甜味易入口用左雞腿肉 烤完之後好香口而仍然保持到滑嫩ˏ₍•ɞ•₎ˎ◦ Truffle Ricotta Chees

今日就同朋友去左Elements 食印度菜餐廳共有2層, 環境幾有氣氛Keema Masala Tacos以Masala 烹調羊肉, 放上tacos上, 配埋乳酪醬汁, 香口惹味Prawns Pakora Basket 有炸薯仔波同炸蝦, 炸得金黃鬆脆, 蝦肉彈牙Arancini Tikka Chaat金黃色既馬鈴薯波，口感外脆內軟, 入面係奶油狀嘅芝士, 配搭大量豆, 醬汁清新Chicken Tikka Masala雞肉索滿香料味, 咖喱味香濃, 放上印度簿餅, 微微烤香, 好鬆軟Pistachio Kulfi自家製嘅印度傳統開心果雪糕, 開心果味濃郁, 質地有啲黏口, 但又好幼滑

<Sepoy Mess>📍 Kowloon Station 🔸 They know what Hongkongers favor! 🤤 🔸 Strongly recommend their soft shell crab roll. 🦀 TGIF~!!! 🥳 Last Friday, we visited a place in Elements. The vibe of the restaurant is quite chill; we saw lots of people enjoying happy hour here. 🍻 **Grilled Octopus ($188)** — The grilled octopus was perfectly charred, tender, and flavorful, served with a zesty lemon dressing and herb sauce. 🐙💕 **Soft Shell Crab Roll ($178)** — Strongly recommended for those who l

位處Elements頂樓嘅英式印度餐廳”Sepoy Mess”話說昔日英屬印度軍隊食堂，為咗滿足英軍同印軍口味，打造咗好多英印菜式，裝潢設計配合菜式做主題，牆上掛上由印度博物館提供嘅英屬印度軍人真實相片仲有軍人部槍，好有型🪖店員非常健談，熟悉Menu，釋心解釋菜式，整體無論裝潢、餐具、服務，食物味道質素都好，中西餐以外好選擇🔥我地試咗幾款菜式：大大力推介Duck Confit Biryani，全晚最愛焦點，超好食😍食落口係鴨油香但唔油膩，鴨皮唔脆但好食，鴨肉軟腍輕鬆拆肉，用刀叉一扯一切即時分開，印度長米鬆軟微乾，粒粒分明😋Chicken Tikka Masala辣度算溫和，香料醃製雞肉帶濃濃香烤味，香料味濃唔使講，印度菜必食item之一梗係nann🫓Tandoori Roti新鮮出爐非常軟熟👍🏻耐吃又好搭Smoky Eggplant Bharta 入口有陣好香嘅煙熏味，配nann一流每次吃印度菜都會叫杯Mango Lassi

今日同太太行elements順便搵食，黎到平台呢聚多高級西餐廳覓食，睇中左呢間好有特色既sepoy mess點解話佢特色呢，因為真係香港好少見既印度菜，香港人未必食得慣，好彩佢仲fusion左英式風格落去，成件事成high class!餐廳裝修都唔差，牆上掛左好多軍皇既相同步槍，staff見到我地係到欣賞仲好熱情咁拎左落黎比我地玩，好驚喜勁開心！食物方面都好高質，呢杯mocktail Masala Chai Punch睇落都覺得好靚，上面加左肉桂同八角，飲落甜甜地好清新Ras Leela，用gin做基酒既cocktail，加左raspberry酸酸甜甜，無乜酒精味好快上頭grilled salmon tikka，就咁睇以為燒到好乾身，但原來內裏仲keep到好多汁好軟身，而家調味好足好入味軟殼蟹卷，中間卜卜脆，配上醬汁食好出色Keema Masala Tacos，中間夾左羊肉碎，面頭加上sour cream同自家製青草醬，食落無乜騷味Chicken Kadai，黃油雞焗到勁淋勁軟身，醬料多到睇唔到隻雞，食得出好重奶油，好食到連醬汁都食乾淨！

九龍圓方的軍士風優雅高貴的英式印度菜浣熊濛仔和企鵝仔chanpen 2024年在中環試過一間印度菜後,就對印度菜念念不忘,一直想再試~跟好朋友慶祝,事前努力尋找好吃的印度菜,最後發現這間位於九龍圓方站,新開的餐廳,非常優雅高貴,店內富有軍士風的插畫和武器,令人以為去了戰場~整體都好出色,雖然價錢略貴,但質素好高!Grilled Octopus前菜選了烤八爪魚,充滿印式烤雞的香味,好少會在印度菜見到八爪魚,煙韌且鮮香,加上菠蘿酸甜的特製醬汁,少許貴但值得一試~烤秋葵都燒得好入味,調味上可以用上旁邊的檸檬或洋蔥~Lam Shank Rogan Josh 中文即是羊膝咖哩,羊膝燉得非常軟熟入口即溶,而羊肉味突出;咖喱醬用上紫丁香及克什米爾的辣椒,不算太辣但好有咖哩的惹味感,一定要選的主菜!Truffle Ricotta Cheese Naan完完全全充滿黑松露Truffle的印度烤餅,蘸上羊膝咖哩的醬汁又是另一種層次,不用想就直接選這款印度烤餅吧~Duck Confit Biryani Rice鴨肉焗飯,卻絕不是簡單的焗飯,因為廚師使用了印度海德拉巴的長條型香米,口感就好像高級的泰國香米軟熟

呢半年都好鍾意蒲Elements呢個商場，發掘咗唔少餐廳。原來Elements金區嘅頂層仲有啲好啱gathering嘅餐廳。我哋又搵到一間新開嘅英屬印度餐廳，有啲retro，可以試下英印菜。餐廳以前係soldiers嚟食飯，設計上仲保留咗好多歷史元素。同staff傾下計，佢仲拎咗牆上兩把槍俾我影相玩下😚真係幾有趣。🐙Grilled Octopus🐙烤八爪魚食落比較軟嫩，配嘅百香果檸檬沙律醬，食落開胃。🍛Lamb Vindaloo🍛Vindaloo係一道經典印度菜。呢度嘅羊肉係瘦身嘅cut，燜煮得好入味。個汁帶幾辣㗎，帶有茴香同薑黃嘅香氣，用naan嚟伴食效果最好。🫘Dal Makhani🫘呢個係vegetarian選項，用黑扁豆同紅腰豆慢煮。質地濃稠，牛油、大蒜同小茴香嘅味道幾突出。食落口感滑，幾有飽肚感。🫓Truffle Ricotta Cheese Naan🫓好香truffle味，中間夾住cheese好好食。🌿Pistachio Kulfi🌿開心果伴有Masala香味，清爽嘅印度風味雪條。🍰Pistachio Burnt Basque Cheesecake🍰焗到熱辣辣，表面微焦，內

今個周末放工後和朋友到圓方逛街，知道在L3 Civic Square 新開了一間英式印度菜，決定這個晚上來試一試。餐廳有兩層，我們選擇了坐二樓位置。▶️Grilled Octopus $188曾在荷蘭吃過一道燒八爪魚腳後便念念不忘，來到這裡發現有這款Grilled Octopus必備一試。八爪魚腳口感軟淋，有咬口之餘一點也不韌，和秋葵一起吃很特別。▶️Soft-shell Crab Roll $178Soft-shell Crab Roll 是使用墨西哥餅包捲著脆皮軟殼蟹，炒青椒和洋蔥，再淋上薄荷酸辣醬。軟殼蟹口感香脆，整個味道酸酸辣辣，很不錯。▶️ Lam Shank Rogan Josh $238職員推薦我們嚐試這道Lam Shank Rogan Josh,用上羊脾，羊脾燉得非常軟淋，加上克什米爾辣椒調味和香料的咖哩醬，非常香辣惹味。▶️Truffle Ricotta Cheese Naan $38一上檯這款Naan 已飄來很香的松露味，Naan 配上以上的咖哩醬一同吃，口感軟燸，更帶出咖哩醬和羊肉的香。▶️Sticky Toffee Pudding $138朱古力味的Pudding 口感軟

今日去咗ELEMENTS一間高質fusion印度菜餐廳。每一道菜都充滿創意同傳統印式風味，店舖裝修好有特色，牆上掛左好多仿真槍作為裝飾，感覺超型格。環境舒適有室內同室外選擇。食物質素都唔錯，約埋朋友喺戶外傾吓偈飲杯嘢感覺好chill。Crispy Chicken Burger 呢個漢堡以多汁嘅雞腿肉為主角，經過香料印度marinate，配上番茄、洋蔥，再加上滑溜嘅切達芝士。雞肉鮮嫩，味道十足。Lamb 這道皇家海得拉巴香飯（Royal Hyderabad Biryani）真係一個味覺之旅！米飯經過焗烤，加入咗藏紅花，香氣撲鼻。選擇咗嫩滑的羊肉，肉質堅韌，還有洋蔥番茄masala煮出來的濃郁味道。Grilled Octopus 嫩滑的烤章魚，經過香濃的tikka醃製，搭配印度秋葵和清新的薄荷chimichurri，口感極為豐富，令人著迷。Arancini Tikki Chaat 呢個小食係脆皮的香辣馬鈴薯球，裡面包著滑溜的brie芝士，再配上濃郁的chana masala、酸甜的濕梅醬和薄荷chutney，味道層次十分豐富，值得一試。Mocktails 我點咗Masala chai Pu

唔講唔知原來ELEMENTS有一間好出色嘅印度餐廳，平時做開happy hour，更加有好正嘅印度菜式。朋友介紹完俾我之後就即刻去試一試～ ⭐️ Grilled Octopus呢道烤章魚真係好有水準，烤得恰到好處，外脆內嫩，搭配特製醬汁，味道好香，食落去有種海鮮嘅鮮味，口感非常豐富！佢個口感完全拍得住我喺西班牙食過嘅八爪魚，中間仲加咗秋葵，令到個口感更加豐富，而且再加埋佢嘅洋蔥絲，味道都好好食！⭐️ Tenderloin Skewers牛柳串燒非常入味，肉質嫩滑，調味適中，搭配上特製的醬料，令每一口都好有滋味。平時食啲串燒總會有啲好韌嘅感覺，但呢個完全唔會證明佢嘅火候處理得非常之好😌⭐️ Chicken Kadai要食個Nann，點都要叫一味咖喱試吓～今次就叫咗咖喱雞肉，因為人少少，所以淨係叫咗半份，雞肉煮得剛好，搭配香料同埋青椒，口感好豐富，真係開胃！🍛⭐️ Garlic Coriander Naan呢個蒜香香菜 naan 係必食之選，外脆內軟，香氣四溢，搭配咖哩非常之正，真係食得停唔到！🫓Nann簡直係一間印度餐廳嘅門面，雖然好基本，但係亦都識得出出國餐廳嘅功架，呢間一啲都唔失禮！⭐️ St