Sabor Spanish Touch Private Kitchen

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港鐵上環站 E2 出口, 步行約2分鐘; 大廈入口在永和街 繼續閱讀
電話號碼
24818828
開飯介紹
堅持選用西班牙食材及忠於原味道,奉行慢食文化,才可細嘗每口食物的真正味道。主廚每天建議最好的菜式配搭;開放式廚房佈置,望食客能與廚師打成一片。歡迎預訂及包場。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
18:30 - 22:30
星期一至日
18:30 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯
座位數目
24
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
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賞訂座積分
當面支付
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http://www.facebook.com/saborprivatekitchen
有關餐廳
食材 . 味道 . 堅持
我們堅持選用西班牙食材及忠於原味道, 奉行慢食文化, 才可細嘗每口食物的真正味道. 主廚每天會為你建議最好的菜式配搭. 開放式廚房佈置,望能食客與廚師打成一片. 歡迎預訂及包場

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食評 (307)
等級4 2019-11-11
817 瀏覽
最近社會咁樣,要食下好野,心情就會變好而且都明白呢排有好多細鋪生意都受影響,都好難經營,要支持一下。今次黎到呢到淨係食Starter都流哂口水磨菇湯濃濃既黑松露Garlic shrimp in olive oil蒜頭爆得好香既蝦仲有Clams 好鮮甜,個湯/汁好正4個人食叫左2個2人份main食,真好可以share一下,野野食d Suckling Pig 乳豬皮脆肉嫩Seafood Paella 🥘 個飯好重海鮮甜味🤩仲有甜品唔記得影相🤭Cream brulee Tiramisu foam with homemade mixed berries gelato 全部食物都好有水準 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2019-10-03
816 瀏覽
難得早收工喺上環行完街就諗住揾間好野食,點知真係揾到間正野🤓西班牙私房菜!!上到去好似包左場咁,幾有情調,好岩黎慶祝紀念日🥰Starter有個蕃茄點包,最中意脆卜卜嘅面包!蜆不嬲都係我至愛,大隻好清甜又唔會有沙!之後本黎左個魷魚粒,本身係燒嘅已經吸引,最特別係佢個sauce,係新鮮啫出黎嘅大蒜cream,一定要點,好出色!食完魷魚就有個蒜片蝦,先唔好計佢黎到好香,超開胃,蝦好新鮮點埋蒜油非常夾!中間最surprise係佢比左個雪芭清一清油膩,先再上主菜,太貼心同埋好特別,但成日味又好夾,唔好似食緊甜品😂西班牙海鮮飯好食,用魚湯煮食得出濃好多!每一道餸嘅安排好有心思,食完之前仲要兩道好正嘅甜品!真心推薦! 繼續閱讀
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等級3 2019-09-29
673 瀏覽
私房菜在香港發展多年,在初期只有數間經營,全盛時期百分齊放,中菜、法國菜、意大利、西班牙等各國佳肴,應有盡有,但汰弱留强,能在租金成本不斷上漲之下,還能生存下來的已不太多。今晚有幸預訂上環一間西班牙私房菜。此店地方不算大,佈置簡約,舒適寧靜,大厨通常都是預先接到客人訂坐,製訂餐單才選購食材,所以食物必定最佳和最新鲜。先來法包配自製醬汁 - 醬汁是番茄蒜蓉加橄欖油,味道鮮甜清香。魚湯煑蜆 - 濃郁的魚湯煑出來的蜆更能提升蜆的鮮味。炒墨魚粒 - 墨魚肉質本來較為結實,但大㕑對火候拿捏精準,炒出來的墨魚粒無比的柔軟,點了芫茜蒜頭泡沫醬,非常冶味好吃。蒜片蝦 - 用橄欖油炸出來的蝦,侍應建議我們趁熱吃,否則凍了蝦便不爽脆和油膩。蘑菇湯 - 新鮮蘑菇打碎煑滾,加入泡沫蛋白和黑松露,入口清香鮮甜。西班牙海鮮飯 - 用魚蝦湯泡製的海鮮飯再加入墨魚粒、蜆和鮮蝦,飯吸收海鮮的精華,非常可口。甜品有提拉米蘇、莓味雪糕和橘子士多啤梨醤配蛋餅,各有各精彩。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-27
452 瀏覽
中式的私房菜在香港流行多時,亦較多人接受,西式的反而較少,經營上亦存在困難,經朋友的推介,今晚來到上環一間西班牙私房菜。此店地方不大,可容納顧客人數不太多,來光顧的都預先訂坐。今次大㕑為我們預備了一份手寫餐單。先來香脆的法包,塗上番茄蒜蓉橄欖油,味道較牛油為佳。煑蜆普遍會用白酒,今次師傅用鮮魚湯,更能加添蜆的鮮味。墨魚粒的泡製相當精彩,新鮮的墨魚切粒,再用蒜蓉將墨魚粒炒香,火候拿捏洽到好處,墨魚粒鮮甜軟滑,吃時點些芫茜蒜頭醬汁,滋味無窮。橄欖油泡蒜片蝦,味道有些微辣,蝦肉新鮮彈牙。野菌蘑菇湯幼滑,加入泡沫蛋白黑松露更提升湯的清香味。吃過紅桑子雪葩,將油膩的口腔清除後,隨之而來的是西班牙海鮮飯,用墨魚粒、蝦、蜆和魚湯泡製而成的海鮮飯相當和味。美味甜品包括莓味雪糕、提拉米蘇和橘子草莓醬配蛋餅,為此頓巧手的西班牙私房菜,劃上完美的句號。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-27
334 瀏覽
很久沒有吃有心機的私房菜,預約時餐廳提供了menu : Clams Grilled cuttlefish with garlicGarlic shrimp in olive oilGazpachoWild mushroom soupMix fruit sherbetSeafood paellaEgg with strawberryTiramisu, mix berries gelato魚湯蜆肉十分美味,魚湯可以喝。烤墨魚咀加上蒜醬,真的十分多蒜醬,味道很濃味,墨魚很彈牙。之後的蒜蓉欖油大蝦都很出色。我們兩人選了各意大利凍蕃茄湯和黑松露湯,味道很濃郁。西班牙海鮮飯份量十足,很有穫氣。加上啖啖海鮮配料。甜品方面,最喜歡的是手工雪糕及手工蛋白,別的地方吃不到。每人收費是$530,這個價錢吃到傳統的西班牙菜。 繼續閱讀
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