Rerere1001日式串燒 (已結業)

同事即興食飯, 係OPENRICE 搵到依間, 餐廳係渣甸街新大廈入面, 淨係LIFT大堂都FEEL 到裝修應該唔錯.閒日去人唔算多, 坐得舒服, 同埋有户外, 方便食煙.整體好好味，尤其係串燒, 會有椰菜跟埋，幾有日本人細心個感覺, 個人比較鐘意燒雞皮 同雞肉棒, 雞肉棒會配生雞蛋.好有一種日本FEEL如果飲酒, 依到會解釋得好詳細, 最後4個人開左一支1.2L 既純米大吟釀, 仲比同事灌醉埋,嘔到人地TOILET一地都係, 真係唔好意思, 所以特登上黎打返編食評, 真心推介.

之前結婚約朋友出黎派帖兼聚舊，揀左呢間係銅鑼灣新開既日本居酒屋試下，間餐廳係頂樓，仲有個露台，好寬敞，可以坐低睇日落夜景歎杯酒，感覺好正餐廳裝潢好簡單好乾淨，好鐘意木系design❤️，繬上既木板menu全部都係用日文寫，好有心思，好地道：）Serve我地係老闆娘，好靚女😍好nice, 因為第一次試所以叫佢推介有咩好野食，我地叫左好多唔同款既串燒同小食，最特別係d串燒會擺係d椰菜上面黎serve, d菜已經seasoning左所以食完串燒再食菜可以減少d油膩感😊好多串燒都好好味但我本人特別喜歡之前結婚約朋友出黎派帖兼聚舊，揀左呢間係銅鑼灣新開既日本居酒屋試下，間餐廳係頂樓，仲有個露台，好寬敞，可以坐低睇日落夜景歎杯酒，感覺好正餐廳裝潢好簡單好乾淨，好鐘意木系design❤️，繬上既木板menu全部都係用日文寫，好有心思，好地道：）我地叫左好多唔同款既串燒同小食，最特別係d串燒會擺係d椰菜上面黎serve, d菜已經seasoning左所以食完串燒再食菜可以減少d油膩感😊好多串燒都好好味但我本人特別喜歡食燒雞皮，鰻魚同牛舌😋😋😋食燒雞皮，鰻魚同牛舌😋😋😋其實試左好多款都好好味😋除左串燒仲有其

今天下午4時半與朋友在時代廣場看完戲，忽然下起雨來。 由於與晚飯時間還有一段距離 於是來個happy hour。 這間居酒屋是位於渣甸街 66號 22樓，餐廳佔據全層。 所以一踏進餐廳便感覺到很開揚舒適，心情頓覺悠閒。 我叫了一杯大關桃味梅酒，梅酒味道清新，酒中的桃味道也頗為突出。 朋友叫了 一杯只在日本本土發售 的Suntory Gold Regular, 啤酒端上來的時候 上面鋪著一層濃厚的泡沫。 那層泡沫很綿，每口啤酒都帶著濃濃的麥味。 另外也叫了杯檸檬梳打，新鮮檸檬自己揸汁加入，酸度可自行調教。至於佐洒物點了kimchi，甜甜辣辣十分美味。 松露鹽炸薯仔，鹽味較濃略䶢。 關東煮可選3款丶5款或8款，炆得入味湯味清甜。 日式野菜芝士火鍋， 是由四片烘得很脆的多士及數塊蘿蔔和野菜組成。 炸豆腐組合得十分特別，上面鋪紫菜和三文魚子，混合豆腐一起吃的時候，口感豐富。 山葵魚餅賣相精緻，魚餅內更可放入山葵或柚子麵豉醬 一起進食，味道十分特別。

朋友熱烈推介下，上星期同幾個朋友黎食，果然同其他串燒店唔同，大部分材料都係日本直送👍🏻一坐低就點左桃味梅酒🤩🤩真係好好飲! 我飲左幾杯 🤭店長推介左幾款送酒小食，辣拌鱈魚腸漬，沙甸魚乾，酒盗芝士，正! 😋😋(好似喺其他串燒店都冇見過)之後食左5款關東煮 (初初都有d懷疑😅)，最好食係蘿白，蒟蒻，豆腐，超入味!!! 我真係未食過咁好食嘅關東煮👍🏻👏🏻👍🏻👏🏻之後就試左幾款串燒都係必食推介，有雞皮，鰻魚，厚切牛脷，A4和牛，銀杏，最特別係雞軟骨(唔同其他串燒店一粒粒咁樣)同日本雞柳配明太子(生生地食架!!) 😋😋 。最後點左柚子同桃味雪糕😍😍😍一定要試!!

一星期內幫襯兩次，因為真係好好服務！無論係兩個人定成班frd，飲住啤酒談天說地就係最開心的，當然有美食相陪更perfect池。 餐廳係樓上鋪，好新好靚好乾淨，裝修亦好日系，一大個櫃都係sake /whiskey，咩款都有，好「chill」既感覺一坐低先點啤酒，再慢慢揀食物，覺得好似睇日劇既主角咁（sorry FF太多）啤酒好似係suntory 做緊買一送一，每人起碼飲兩杯啦！第一次黎果陣試左好多前菜，*洋蔥沙律*幾清新，係店員推薦下點的，本來仲有d遲疑，應該會好辛口同辣辣地，但竟然係意想不到的甜！一點生洋蔥苦味辣味都無，加埋d醋同柴魚乾，香香甜甜，名符其實appetizer!辣魚腸比想像中辣，食一塊飲一啖啤酒，超辣過後就係爽～*唐揚豆腐*係超級滑，唔知用咩粉去炸，因為外層原來唔係脆的，而係黏黏地好似木薯粉咁，吸晒d醬油味所以味道剛剛好～另一個店員推薦的關東煮，有3/5/7式，想試下但又想留quota 食其他野 5式既就岩岩好：大根得一塊，因為真係超級無敵淋同吸晒d精華，想order「淨大根」但原來一份oden只包一個 無得單叫⋯如果有就好了⋯獅子狗卷中間另外釀左雞肉餡，有d似食緊水煮既

上個星期五成班同事放工諗住黎個happy friday night，有同事無意中搵左呢間野就一齊去試下。之前都唔知銅鑼灣有棟咁既野，同事話係新開，就咁就上左頂樓既呢間串燒。好彩我地早黎岩岩有最後一張枱咋，下次都係要book位，間野勁full@@事不宜遲，一黎係勁勁勁勁大隻生蠔，仲要好juicy..佢唔係好金屬個d味，係好清甜架～～ 但係我掛住ig story打卡原來相機冇影到相>< 但係真係超好食，平時食觀塘工廈個D諗住cp值都高啦。。。點知比同事話我未食過靚蠔姐-.- 之後再黎就係牛油果toro沙律，鐘意牛油果既朋友真係一定要叫，個牛油果好creamy,估唔到同toro個味咁夾，好高質呀😍，好快比同事搶晒..... 好啦主角出場，串燒！！！！一開始waiter放左一盆盆菜係到，我不嬲唔鐘意食生既菜，但之後同事話好好食我就食左一塊。隻菜個味好特別，問個waiter先知原來係日本黎，佢大部份既食材都係由日本運黎架，好有誠意：）串燒食左好多款呀，比較推介有燒銀杏，燒牛舌（佢唔係全熟，厚切同好juicy），燒雞肉。全晚係個燒和牛有小小失望因為有d overcook，不過整體d

上年番咗日本3次，但今年工作太忙應該沒時間，勁懷念喺新宿行完夜街食串燒，食居酒屋嘅感覺。後來見到呢間新居酒屋係Causeway Bay 啱啱開業，就同同事放夜工之後「共」入去。都幾攪笑，有好多日本顧客，我都唔知道究竟係日本visitor 定還是喺香港居住嘅日本人... 但俾人嘅感覺，變得我好似係個小新宿裡面。間餐廳嘅食物水準，我都樣樣叫d，發覺佢全部同牛有關嘅都超正（牛舌、牛肩、一口和牛）嗰日經理同我講，黎咗批新鮮嘅生蠔，問我有冇興趣，我本身都有啲唔肯定，因為好少係居酒屋食生蠔， 之後發覺d 生蠔嘅勁肥！正！想再encore, 經理話冇哂～總括嚟講，同朋友同事收咗工，消遣輕鬆，宵夜飲酒吹水，打下牙膠，係Causeway Bay不二之選。

我地返工打拼，放咗工梗係要減吓壓，搵個地方歇吓腳，吹水聊天，飲酒食串燒，呢間日式串燒就幾就腳，而且地方高尚，企理乾淨，員工招呼又係熱誠有禮！眼見D客人都好斯文，因為呢度樓底高，所以唔覺嘈吵！餐廳位于22樓，部份靠窗座位可以眺望外面街境！呢度果位店長好主動為我地介紹食品同飲料！我地幾個人就點咗好多佐酒小食，呢度除咗啤酒外，仲有多款日本清酒，威士紀，亦有無酒精飲料多款選擇！呢兩款啤酒各有特色，但都好好飲！叫咗嘅小食有鰹魚醬配芝士咸咸地佐酒一流！仲有燒薄牛舌串，炸豆付、燒雞串、燒甜薯串，燒尤魚串，燒帶子串！感覺好料好新鮮，加埋燒醬汁，芥末等，食物可口！再叫多一碟冷烏冬同一碗熱烏冬，各有特色，幼滑的麺條，十分有咬口！冷烏冬麵條上擺放切幼的紫菜絲，好簡單但精緻，熱烏冬的材料又好豐富！邊談邊吃，把酒言歡，又渡過一個愉快晚上！

話說一到伴侶生日, 就要搵D 特別既餐廳慶祝一下~但係又唔想一味食西餐懶係浪漫, 又貴又唔係話有咩特別..咁岩最近FB見到呢間開左冇耐既日式居酒屋, 有串燒有SAKE, 見到D相已經覺得幾吸引就即管試下, 順便食個男友生日飯。好在事先BOOK左位, 安排左個靠窗既2人枱, 幾有氣氛, 環境幾舒服因為明明係望到廚師一邊現燒串串, 但係竟然一D都唔覺得好油煙(平時去食串串..一定會搞到D衫有酒煙味好似我落場燒咁款)一坐底就侍應哥哥行埋黎做個簡單介紹, 對菜色形容同解釋都幾詳細, 好等我呢D選擇困難既人唔洗諗爆頭首先叫左2杯野飲, 一杯大關桃味梅酒, 唔太甜之餘有桃既清香味! (唔中意甜既我..最後係飲左2杯)另一杯叫左杯無酒精既啤酒比壽星仔, 本身都怕會好怪.. 無酒精既酒係咪冇酒味架..? 點知飲左啖, 係同啤酒一樣味, 仲幾有麥味! 岩曬要開車唔飲得酒既人士。至於食方面, 佐酒小食都揀左幾個..<辣拌鱈魚腸漬> 細細碟辣辣地, 夾住紫蘇絲一齊食, 好好味, 好岩送酒。<山葵魚餅> 勁得意既排列, 加入山葵同柚子塩, 明明只係一塊魚餅, 味道竟然好過癮好清

環境舒服 串燒好味 性價比高！！燒蟹肉餅香口!和牛juicy ~~~ 柚子雪糕清新，食完串燒再食個雪糕，解膩一流！而且清酒選擇多 ！店長熱情地介紹不同種類的燒酒！長知識！正正子！推薦！

位於銅鑼灣食肆林立的渣甸街，我們一行8人（4大4小）來開餐。驟眼看，食肆內燈光微黃，室內大約可坐20餘人，店中放滿不同種類的清酒最為吸引。除室內地方，還可到室外露台吹吹風，遠眺香港大球場，十分舒適。店內可見一位日本師傅專責主理串燒、另一位店員（經理）對清酒相當熟悉，這晚他給我們介紹了3種風味口感截然不同的日本酒，相當不錯！！如不熟悉日本酒的人，可以請他推介啊！🍶開始介紹食物👇🏻上：炸豆腐配埋個汁和三文魚籽，豆腐炸得剛剛好，所有東西一齊吃相當好味。中：酒盜芝士。經理話呢個小吃在日本串店/居酒屋非常common。個cream cheese和那個醬又係好夾！👍🏻👍🏻左下：燒魚蛋，爽口。👍🏻右下：關東煮🍢，非常入味。呢兩個Salad勁好味！！左：蛋沙拉（大碟）右：牛油果tuna salad（細碟）上：厚燒A4和牛，食到阿女lam lam脷下：薄燒和牛+流心日本蛋薄和牛烏冬，個烏冬質感煙韌，湯底都好好味。炸蟹餅，個外皮勁鬆化，個汁好特別（正啊），成件事好夾！燒鰻魚，無得輸，又唔貴！左上：燒雞軟骨，用左近雞胸果舊軟骨，出奇地軟熟，ichban呢！右下：中間果格辣麵豉醬幾好味啊！串燒又點少得牛舌呢！

每天埋首於工作間，工作的時間甚至比休息的長，令人時刻活在壓力之下。能夠在工作完畢後，跟朋友到居酒屋飲番杯，邊吃邊談天，享受一下居酒屋輕鬆自在的氛圍。這間位於銅鑼灣新開的居酒屋，位於二十二樓，居高臨下，室外露台的用餐區更可飽覽銅鑼灣區的景色。居酒屋以串燒、關東煮為主，料理都是由日籍㕑師主理。Suntory Gold Regular ($58)👍👍👍👍去到居酒屋，第一件事當然是要先點一杯酒喝吧！金黃的啤酒加上綿密的氣泡，味道香醇並帶有麥香，淡香的口味亦容易入口，即使女仕們都㑹喜歡。大關桃味梅酒 （$52)👍👍👍👍👍這款梅酒帶有香甜的桃味，酒精度低，果味澎湃，酸酸甜甜的味道令平時不太喝酒的朋友都接受到。加入冰塊後，令味道更清新。檸檬梳打（$48）👍👍👍👍這杯檸檬梳打，有半個新鮮檸檬，客人可以自行榨汁並倒入梳打內。山葵魚餅（$24）👍👍👍👍這款是佐酒小吃，魚餅口感爽彈，並可以配合山葵和柚子麵豉一起吃，令味道更多層次。沙甸魚乾（$28）👍👍👍👍另一款佐酒小吃沙甸魚乾，如薄脆的魚乾入口香脆，可以伴以蟹膏和辣麵豉同吃。炸豆腐 （$48）👍👍👍👍👍豆腐炸得外脆內軟，上面還放上三文魚子和紫菜絲，三文魚子

一個人行行吓，痴起條筋想食啲串燒。見到有新店喺附近，膽粗粗試吓。一出𨋢見到有地道風味嘅裝修。🇯🇵問店長有乜介紹，佢建議左幾度小食。先上一碟日本椰菜，店長話原來係會將啲串燒放上去，所以清清口裏面嘅肉味，也可以加啲特製miso, 非常好味。😋日本和牛非常好味！！厚切牛舌好juicy。 鵪鶉蛋有啲凍，小小失望。特別推介雞肉棒🐓同埋炸蝦肉餅🦀！！其實係餐牌裏面仲有好多嘢想食，不過好飽😩另外啲店員都好友善，服務態度好好，店長叫Lockie, 佢對吹左陣，發覺原來佢對酒嘅認知好深，下次試吓佢推介嘅sake🍶🥃！**別注**呢度有個好大嘅露台，可以坐低食嘢飲酒食煙🍺🍴🚬，對於食煙嘅我真係冇得頂！下次上嚟再報告！

新開張高質有心居酒屋☺朋友話有壓力要摸下杯底😆好啦見佢咁慘。搵間好野同佢食下先🤔銅鑼灣地段好坐既居酒屋 🏮上22樓就到, 仲有枱日本人都係度食緊環境都好日式👍🏻 好喜歡lee 個日本酒櫃叫左杯我最愛既highball, 佢係whisky底, 喺係日本飲到既味道朋友叫左杯Orion Draft Beer (有得簡淡D/濃D), 朋友簡左淡D, 唔會苦, 岩女仔飲洋蔥酸汁沙律 ($27) 🥗雖然佢係生洋蔥, 但唔會話好辣, 仲好新鮮!泡菜滇物($24): 泡菜好爽口好夠辣, 非常開胃, 而且比起好多韓式餐廳更加出色!炸豆腐 ($52): 上面有紫菜同飛魚子, 好滑既豆腐, 加埋個汁, 突出到豆腐既豆香炸蟹肉餅($42)嘩! 係會流心既蟹餅, 中間好creamy, 配個homemade sauce, 有d 麻醬味🤤🤤🤤🤤🤤 關東煮盛盒😳（$148-5mix)有雞蛋, 白蘿蔔同3款唔同既魚糕魚餅, 炸魚餅入面仲有魷魚仔, 佢地吸收晒個湯汁, 魚既鮮甜同關東煮非常夾! 店主話必須要一試黃芥末同柚子胡椒醬！因為可以將成件事昇華出黎🤤🤤🤤椰菜($15@1) 係俾我地放串燒, 入面加左醋, 仲係任添,

今日同姊妹上堂前去happy hour飲杯野，黎到渣甸街這條美食街，我們見有新日本料理，在亨環22樓全層，這間是食串燒的品酒的，問了這時間剛好是Happy Hour Tea，就一於試試連個餐廳的名牌都型仔好大好寬敞又日式傳統別緻的感覺！有室內室外的坐位選擇，室內主要以木裝的椅桌為主，簡約風格；室外是睇到天空的長型院子，空曠舒適我們選擇了雨過天晴的室外空間，一張張小圓枱的，有木椅配cushion，觀景幾好，可以在鬧市放鬆一下先點杯飲品，這裡的酒好多選擇（如：梅酒、啤酒、清酒、無酒精的也有汽水、梳打等等選擇），老闆是品酒之人，更會同客人分享及交流品酒及酒類的知識（大關桃味梅酒、新鮮檸檬梳打）大關桃味梅酒🍶好易入口、甜甜香香的桃味及梅味，好適合囡仔飲，加冰（rock)是必須的美味；🍋新鮮檸檬梳打可以讓客人自家調製檸檬汁多少，好容易楂出汁，加落凍凍梳打中，好開胃又涼快 （啤酒）Orion draft beer🍺 好清香麥味手工啤酒，顏色好靚又有適中泡泡又易入口，美味可口（關東煮）🥚🍢🍢關東煮是日本客人愛，但不是每個地方都有得食！關東煮是煮腍魚餅、蘿蔔、雞蛋等等，慢慢煮腍又讓材料浸湯慢慢吸湯汁；