Prohibition 扒房．酒吧

營業中

休息中

是日預祝湯圓3歲生日🎂決定去海洋公園+Staycation 午餐就懶懶的訂了在酒店午餐 餐廳安排左自成一角的梳化座🛋️ 仲預好晒兒童餐椅同填色紙 係個美好既開始🥰🔸餐包籃新鮮鬆軟 而且係免費🆓 太好味 我地都續左一輪SET LUNCH前菜+餐湯+主菜+甜品 每位$358（所有主菜均配薯菜）🔸吞拿魚他他每道擺盤與醬汁調配都經考量 吞拿魚他他新鮮味美🔸新奧爾良蟹餅微焦但一擊即化開的蟹餅 蟹肉鮮 一絲絲口感良好🔸是日精選餐湯- 蘑菇湯不會膩的蘑菇湯🥰 清晰的嚐到菇香 也有淡淡的芝士香 濃度也是剛剛好🔸西班牙伊利比亞黑毛豬架切開是略帶油亮的粉紅色🤩 烤痕漂亮 配菜也好吃🔸美國牛肋肉肉質口感良好 老公話rest 多陣再上應該更佳🔸是日精選甜品訂座時提及左係替女兒慶生 餐廳貼心在甜品寫了字及放好蠟燭🕯️味道不錯不死甜 但湯圓爸話覺得兒童餐雪糕新地更好味（喂）😅兒童餐單主菜+配菜+甜品+飲品 $168🔸番茄醬雜菜通心粉餐盤同杯子是一套的 貓頭鷹很可愛（亮點誤）通心粉不太濃 大細軟硬度也很適合小朋友🔸薯條🍟香口 粗幼適中 🔸蘋果汁🍹自動比埋飲筒 很方便 湯圓飲晒😂🔸雪糕新地有誠意喎 有2球雪糕 有新鮮生果

早前去左香港海洋公園萬豪酒店STAYCAUTION晚餐book唔到自助餐所以就去左呢到叫左兩個main，另外再配兩個side dishes賣相係唔錯但其實食落去就有點乾，肉味係濃但如果要一個人食晒一份12oz，應該真係有難度所以如果有一班朋友一齊黎就會好啲呢個PORK RACK，比我地想像中好一向都以為豬肉會煮到好實同埋柴但呢個就煮得好好，一切開，肉汁就出晒黎一啲都唔會乾晒所以我覺得呢個會比起肉眼出色洋蔥圈外脆內軟外面粉漿調得好好入面個洋蔥都唔會散晒或者淋晒仲可以食到洋蔥甜味最值得推薦嘅係呢一份蘑菇呢個蘑菇好juicy炒完仲有陣陣蘑菇香完全無草腥味真係估唔到，反而喜歡食佢地side 多過main下次大家有多d 朋友一齊黎時候可能揀多d side 試下我相信其他side dishes都會一樣出色！

今日約埋阿囡到扒房食午餐，前菜+主菜+甜品$328，份量夠，地方舒適。本人最鍾意食前菜嗰個蟹餅，非常美味😋夜晚淨係食蟹餅都2xx一份，所以午餐抵食👍🏻主菜好食

我哋要等成45分鐘食物才送來而餐廳並不是多人. 個和牛漢堡質素一般，牛肉texture好似免治牛肉一樣完全冇和牛feel, 而西冷扒只得個乾字完全唔juicy，如果酒店餐廳來說, overall食物質素只是一般.

海洋公園萬豪酒店入面呢間餐廳，用左Prohibition呢個theme做主題，主打美式fusion菜！.對酒徒嚟講，飯可以唔吃，但酒就唔可以唔飲，所以我地都自己帶左枝紅酒去🍷🤤Hospices de Beaune Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvée Madeleine Collignon 2018.我地一坐低就點左枝Sparkling Water，仲叫左三個𝗦𝗲𝘁 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 ($328+10% per set)包括前菜、主菜同甜品！.📌麵包籃同香滑牛油見佢present得咁靚，以為有驚喜，但可惜無咩特別🧐.前菜: 📌新奧爾良蟹餅外皮炸得香脆，入面係滿滿嘅蟹肉絲撈咗啲蔬菜，中間唔乾，保留到蟹肉絲應有既濕潤，份量好足! 靈魂係特別調嘅沙拉他他醬汁，令味道更豐富更有層次感👍🏾 係三個前菜入面最好食既一個！.📌煙燻牛肉牛肉有微微嘅煙燻味，但略乾左少少🤏🏽可以配蜜糖芥末醬同酸瓜一齊食，但個醬又酸左啲，唔太夾😅.📌吞拿魚他他唔係太新鮮，一食就知道🥲所以食完我又肚痾 #yob玻璃肚系列 個toast又淋左！所以叫Appetizer都係叫翻蟹肉餅穩陣啲.主菜:📌美國牛肋

生日節目Staycation，所以今天光顧酒店內的餐廳！這餐廳的確很受歡迎，我們一星期前打電話來預訂，但已是waiting list。 這本是好事，證明我們沒有選錯，遺憾是，餐廳職員其實並沒有跟進，完全沒有致電這些在等候的顧客，當我們於第一輪食客應該用餐完畢時“自動送上門”，約晚上8時半，其實現場已有位，算吧，我們當然還是進去了。不是很餓，我們只點了香檳及海鮮拼盤，拼盤內有龍蝦、虎蝦、帶子及蟹餅，味道不錯，帶點酒意，也吃得挺開懷的。作為一間高級餐廳，這些服務小處並沒有注意，要檢討。

I’ve always wanted to try this restaurant ever since the chef from Intercontinental Steakhouse joined. We ordered the prime rib (with French fries, creamy corn and spinach) and a tasting menu of signature dishes, including the crab cake, lobster bisque, pastrami, bacon with cornbread. I had the end cut cos I didn’t like my beef too rare. Went very well with the gravy. Everyone was impressed and my brother said everything tasted exactly the same as Steakhouse, down to the spinach. For me, hilight

I first came to Prohibition over a year ago when they first opened, when I had probably the best club sandwich in town. Sadly, this dish is no longer on the menu, and my most recent visit was much more disappointing. On this latest visit, I ordered the Philly Cheesesteak. As we all know, a Philly Cheesesteak is supposed to contain thin slices of actual beef. When mine was served, it was a total shocker - it was minced beef with cheese. I had one bite and had to return it - it tasted as bad as it

海洋公園萬豪酒店入面嘅餐廳絕對係我做咗十萬次餐廳research 都唔會考慮嘅因為通常都係揀啲就腳嘅or附近有嘢玩先去既然係千年難得一遇男朋友主動提出話帶我去😃咁我當然唔reject了𝗦𝗲𝘁 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵($𝟮𝟵𝟴)🤍餐包(可無限refill)🤍新奧爾良蟹餅外皮香脆 入面係一絲絲嘅蟹肉撈咗少少蔬菜食落一啲都唔乾 好夠味同沙律菜同隔離個類似薄荷醬都幾夾🤍煙燻薄切牛肉微微嘅煙燻味已經令牛肉好夠味就咁食會有啲鹹 可以配芥末同酸瓜一齊食我有幾啖係塞落麵包到 啱啱好😂🤍西班牙黑毛豬架大概八九成熟嘅豬 嫩到有種慢煮嘅感覺肉質勁冧 肉味都濃 中間有夾雜少少脂肪提升脂香感Side嘅蘆筍同蜂蜜蘋果都好食🤍澳洲草飼西冷比起豬架 呢個比較遜色都唔錯嘅 但真係冇乜特別 反而側邊啲炸薯角 西蘭花同薯蓉都勁好食 🤍炒蘑菇(+38)🤍是日精選甜品應該係Toffee Puff 上面有啲朱古力 紅苺藍苺做裝飾Cream打到幼滑 好香濃嘅拖肥糖味Puff上面再淋多層糖漿 但整體又唔會好甜係個幾高質嘅甜品嚟😄🤍Lychee Cooler🤍Cookies&Cream Milkshake兩杯嘢飲係另嗌的唔記得幾錢ahaha 兩杯

同心抗疫，可惜經歷了差不多一年的對峙，最愛吃喝玩樂的香港人均感疲勞。難得疫情稍見緩和，正好找個機會聚一聚，來一記飯聚令底下的4人午餐。由艾雲挑選餐廳，不用說也知是尚品。在海洋公園重開在即的時候，咱們一行四人率先試試於公園旁邊剛晉功的Marriott酒店餐廳。小的在觀看電視節目介紹Staycation的時候有留意過這家位於海洋公園新落成的酒店。Marriott既然專為主題公園而設，其裝飾佈置當然會圍繞海洋生態。入門處一圓筒狀的巨大魚缸最為觸目，琉璃圓柱由地面直上兩層，旅客可沿著樓梯逐層欣賞魚缸內不同的景緻。在美麗的珊瑚外游著許多不同種類的魚兒，七彩繽紛，大小不一，美侖美奐。雖然酒店內的中菜館看來也甚吸引，不過在外國長大的艾雲當然更愛西餐，而這與小的崇洋的心意直是不謀而合。西餐廳名曰Prohibition。Prohibition的歷史沿自美國19世紀的禁酒令，以為餐廳因之禁酒？當然不。Prohibition主打美式fusion菜，而且更有無限的美酒供客選擇。在疫情期間沒有遊客，樂園更遭勒令封閉，餐廳之定價變得親民貼地。Prohibition之座位非常闊落，檯與檯之間的距離相當充足。咱們在1

因為可以免費入主題樂園，順便訂了旁邊酒店一晚及這間扒房。早了半小時到，但也可以入坐。點完菜後便有面包，熱熱的。先來龍蝦湯，龍蝦味濃，但略咸。跟著是主菜澳洲ribeye跟炸番薯條，ribeye不錯。但來錯薯條，waiter立即更換，配上一杯紅酒，讚!最後來一個New York Cheese Cake作總結。讚!👍🏻

今晚同太座嚟個staycation , 由於有$800現金券回贈的關係，我們晚餐便選擇鋸扒餐廳環境一流，有格調今晚唔想太Heavy所以淨係叫咗兩個扒試吓我嗰塊係侍應推介，被譽為「十級美國有金牌獲獎嘅Sirloin ]我叫Medium Rare , 由於有鐵板上嘅關係，嚟到就變成Medium ，食食吓侍應問我「點啊，好唔好食啊」 我同佢講「都OK嘅」，佢即時好似太平紳士監場有咩要求投訴嘅做法叫我如實向佢報道，我就答佢「純粹想交流一下，第一: 鐵板太細，牛扒根本冇一個活動空間，食牛扒必須要順紋切，係呢塊鐵板上做唔到；第二 ： 我叫Medium Rare , 有鐵板關係，細心嘅師傅應該會煎成Rare , 第三： 塊扒一啲味都冇，食牛扒最重要係本身牛扒嘅肉味，所以我建議佢下次或者可以等多少少鹽等客人自行調校，呢個時候是現在回我：「我哋個師傅係Inter Continental扒房出嚟，好勁㗎」我同佢講既然係咁我建議師傅更加應該仿效Inter Continental嘅做法，比多幾種唔同要等客戶自己揀，簡單來講有咩方法可以令到費牛扒肉味提升都要做好過你用嗰啲什麼黑椒汁、阿根廷汁、蛋黃醬配牛扒、咁樣

今日同我老公慶祝生日，入左海洋公園玩，之前已經有留意呢間餐廳，雖然貴啲，但係一年一次都值得真心好食😋，初頭serve ge女侍應服務一般，（吾知係咪我哋吾要水，佢有啲黑面）講真我寧願嗌兩杯嘢飲之後來的一位侍應就好好多講返食啦，佢個牛真係超好食又勁重牛味都建議叫肉眼另外叫左個番薯條sidedish ，都好值得推薦非常之好味同脆口另外仲叫左個大蝦意粉🍝，個蝦都十分之入味餐廳環境一流，慶祝節日最岩不過係有少少遠，不過久唔久食一次都ok la,去海洋公園站啫

貪方便嚟呢度食晚飯，點咗兩個廚師推薦菜式：海鮮周打湯同美國和牛牛扒。結果中晒伏。周打湯煮穠咗。所有海鮮切咗細細粒，係用水酌熟先至擺落湯度，成陣雪味。和牛牛扒太肥太多油。一般和牛太多油只適合做鐵板燒、壽喜燒或者shabushabu。只有瘦的和牛才適合做牛扒。呢個和牛牛扒成口油，食咗兩啖已經「漏」到暈，根本食唔落口。其實係廚師對食物認知太少，設計菜單太失敗。員工服務意識亦好低，不過就同食物質素好夾。真係唔值得一試。

因為疫情關係，海洋公園就關閉左，不過旁邊既Marriott 酒店仲繼續營業，今日嚟到Prohibition 扒房，黎食飯嘅人客明顯少咗好多，平時lunchtime 都full house，今日都只係得返3、4枱客😢 不過又因為疫情關係，平時既Semi-buffet 轉左做set lunch ，冇得瘋狂食冷盤、salad 同甜品😔😔吞拿魚沙律🥗蕃茄配水牛芝士🧀厚切煙肉配楓糖多士🍞燒羊架🍖有3大塊，份量好大，伴菜嘅烤南瓜好甜好好食，不過試完都係覺得西冷出色d開心果雪糕配朱古力慕絲雖然份量唔大，但味道好好，朱古力mousse 好重朱古味得黎又好滑，上面幾細raspberry 朱古力酸酸地好fresh !