Porterhouse

營業中

休息中

Porterhouse 最近搬左上同一棟大廈嘅24樓，景色更加開揚，傍晚來可以觀賞🌇日落同🌃夜景，特別係星期四、五、六夜晚有🪄魔術師表演魔術，同客人互動，為晚餐增添趣味😆🍤 🥖棒棒蝦透薄嘅🔆香脆雲吞皮包住彈牙🦐蝦肉，🔥炸過後嘅🥖蝦棒無油膩感，點上特製🌶️辣椒醬配🍳蛋黃醬，適合伴酒嘅小食！🇰🇷🐄韓國韓牛他他選用左珍貴🐄🐮韓牛牛骨髓，有豐富嘅🦴骨膠原，口感滑身並充滿濃郁🐮牛味，配搭脆片來食更正！🥖海膽多士海膽肥美甘甜，仲有粒粒🔸🔸魚子，更添鮮味，🥖麵包用左特別嘅🖤竹炭黑麵包，賣相更加突出！🍆黏醬茄子香煎過嘅🍆茄子用左鮮味醬去調味，裡面加左發酵🌶️辣椒，辣味比較溫和，另外亦都有好多🌿紫蘇葉同其他香草，😆十分惹味！🧀Burrata Cheese 布拉塔芝士🪤Burrata cheese口感清爽，配搭左🌶️紅椒燉菜、🌿刁草同鹽膚木，使味道更爲多樣，係非常開胃嘅🤤前菜！🇳🇿紐西蘭肉眼牛扒肉眼牛扒係紐西蘭純種和牛🥩，香煎到五成熟剛好，筋肉不多，易切易咬，配上由🧄蒜頭、🍄‍🟫🍄蘑菇以及芥末籽醬汁，香味濃郁！

喺蘭桂坊，Porterhouse應該算係當中名氣較高嘅一間扒房，位於24樓高層，景色一流而且裝潢morden優雅，加上擁有露天平台位，環境氣氛服務都好好。☺️開頭叫咗啲小食，棒棒蝦，外麵包住鯤飩皮，炸得脆卜卜，蝦肉彈牙，配埋少少辣嘅醬汁變咗西式春捲。炸魷魚鬚都好有水準，外脆內嫩粉漿又薄又鬆，百勝醬帶啲甜辣幾開胃。布拉塔芝士配燉菜，芝士好滑有奶香，燉菜入味，兩樣一齊食味道好豐富好夾。而黏醬茄子比較特別，用咗發酵辣椒、蔥、炸蒜、薄荷葉等等，味道有層次，唔係一般中菜嗰種茄子，幾有新鮮感。😳韓牛他他都幾有心思，加咗牛骨髓同菊芋脆片，配埋薄脆嘅麵包紙食落口感豐富，牛肉味新鮮且突出。最後主菜肉眼牛扒，用上紐西蘭純種和牛，肉質嫩滑，油花靚，要5成熟煎到粉嫩啱啱好，唔需要太多調味都已經好好食。🤤今日甜品有opera cake同cheese cake，特別想讚佢嘅opera cake，足足有10層layers，層次分明唔衝突，配埋雪糕食，高質👍🏻

中環加州大廈嘅Porterhouse裝修後重新營業，由原本嘅7樓變到而家24樓，唔單止望到成個中環高樓大廈景色，環境更大更舒服✨最特別係逢星期四五六仲會有魔術表演🎭食食吓飯會有魔術師行埋嚟表演🪄😆可以近距離同魔術師互動真心幾Fun🤣前菜方面叫咗紐西蘭三文魚同薄切黃尾鰤魚，黃尾鰤魚嘅醬汁係用咗Tigermilk，所以好重椰奶香😋豬肉鼠尾草腸卷外層係金黃色嘅酥皮，配上蕃茄辣椒醬好惹味! 牛扒方面，我哋叫咗美國黑安格斯西冷牛扒同紐西蘭純種和牛肉眼，兩款煎到五成熟好粉嫩😚西冷感覺肉味比較香濃，而和牛肉眼脂肪比例較高，食落口感更柔軟，牛油味更香🥰🌟N.Z. Ora King Salmon $138🌟Hiramassa Kingfish Ceviche $138🌟Pork & Sage Sausage Roll $48/pc🌟Mi-So-Corny $78🌟Sticky Eggplant $98🌟Striploin (7oz) USDA Prime Black Angus $358🌟Rib Eye (70z) Full-Blood Wagyu, Carrara,New Zealand $378

近排返工成日 OT，忙到人都癲星期六就約左朋友去左蘭桂坊一間有高層靚景嘅扒房飲下酒鋸下扒 relax 一下餐廳位置非常方便，位於蘭桂坊中心地帶的加州大廈室內室外都可以眺望曼哈頓夜景，同朋友 chill 住飲店內裝潢時尚，主打時令海鮮、優質牛扒及精選單點美食無論情侶用餐、節日慶祝、朋友或家庭聚會都係一個不錯嘅好選擇食物方面 :韓國韓牛他他 :  賣相非常精緻，牛骨髓做器具，用上韓國 1++ 韓牛做他他，配上百勝醬及菊芋脆片，已經非常鮮味棒棒蝦 : 香脆雲吞皮包住原隻鮮蝦，口感爽脆彈牙，再蘸上特製辣醬，香口惹味炸魷魚鬚 : 魷魚鬚炸得香口，蘸上百勝醬已經好惹味黏醬茄子 : 茄子醃得入味，加上發酵辣椒、洋蔥絲、其他椒絲及鮮味醬，非常入味布拉塔芝士 : 布拉塔芝士濃濃嘅乳香味，配上茄子紅椒燉菜、刁草及鹽膚木，味道豐富肉眼牛扒 : 用上紐西蘭和牛肉眼，煎到五成熟，色澤粉嫩，肉質嫩滑，蘸少少椒汁更加惹味

全打🪸時令海鮮同埋🥩牛扒嘅中環西餐廳🌟Porterhouse🌟，啱啱搬咗上24樓，景觀更開揚🌃，氣氛更加Chill🥂！🦞海鮮早午自助餐 $468/位逢週末及公眾假期供應，任食2小時！🦪凍海鮮區主打即開生蠔、爆膏龍蝦、松葉蟹腳、蝦、螺、青口！🥩扒區有烤和牛、軟淋羊架、同埋脆皮嘅豬腩！🍝即煮意大利麵自選款式及配料，即叫即煮，頗受歡迎！🍉甜品及生果是日嘅生果勁Fresh，香甜多汁！🥗其他同時供應多款精選沙律，同埋少量芝士、凍肉、熱盤、雪糕嘅選擇！

位於中環蘭桂坊加州大廈24樓的西式扒房🥩大概6半前來可以看到中環黃昏的日落景色，晚一點更能飽覽中環夜景🌃感覺非常有情調 先來餐前麵包 🍴Korean Hanwoo Beef Tartare（$158）韓牛他他配魚子醬，再放在香草薄脆上吃，味道帶咸且鮮 🍴Bang Bang Shrimp（$68）炸蝦春卷，以餛飩皮包著彈牙的蝦肉去炸，再配以特製帶煙熏味的辣醬 🍴Squid "Games"（$68）炸鱿魚鬚配百勝醬，鱿魚鬚味道新鮮彈牙 🍴Burrata（$148）奶味香的布拉塔芝士以茄子紅椒燉菜粒、刁草、鹽膚木調味，味道帶點酸甜 🍴Sticky Eggplant（$98）醬燒茄子加入了發酵辣椒及炸蔥絲等，帶點鮮味 🍴Ribeye 7oz（$378）紐西蘭和牛肉眼牛扒，點了5成熟，肉質軟嫩油花香，個人認為不用沾醬才能吃到和牛香

呢間中環西餐扒房，環境幾有情調，食嘢飲嘢都好適合。一坐低就試咗個Oyster Sake shot，新鮮生蠔🦪配上清酒🍶，海水味同酒香好夾，令生蠔更鮮味。Sticky Eggplant茄子🍆煮得軟腍入味，醬汁濃稠惹味，味道層次豐富。Uni Toast嘅海膽份量十足，鮮甜甘香，仲有三文魚子，配上竹炭多士，yummy! Fried Squid炸魷魚🦑炸得金黃香脆，唔會太油膩，而且魷魚肉質彈牙，魷魚味好香。主菜方面，我哋叫咗Striploin牛扒🥩。牛扒煎得啱啱好，外層焦香，內裡粉嫩多汁，肉味濃郁。Elbow Pasta嘅口感煙韌彈牙，醬汁 creamy 濃郁，味道調教得恰到好處。配菜方面西蘭花仔燒得微微焦香，口感爽脆。

Porterhouse 搬咗去蘭桂坊加州大廈24樓，重新打造，環境升級到不得了！高樓底、落地窗望住中環夜景，灰藍色調配金屬吊飾，型到爆又好打卡 📸！由「蘭桂坊之父」David Laris 主理，佢主打新鮮海鮮同優質牛扒，set lunch 性價比高，吸引我同老公仔即刻試✨網上話新菜單同靚景係必試，果然冇失望 😍！🥗 Coronation Chicken Salad 
雞肉沙律用芒果同杏仁片，酸甜開胃，醬汁creamy又唔重，fresh到飛起，食完即刻精神起來 😋🥙 Farro Salad 
法羅沙律有桃子同蔓越莓，咬口彈牙，松子香脆，清新又健康🌟🦞 Grilled Boston Lobster (half) 主菜嘅半隻波士頓龍蝦烤得香噴噴，肉質彈牙鮮甜，芝麻伊麵吸晒香菇醬油嘅精華，濃郁得來唔搶味🦐🥩 Minute Steak (150g) 
薄片牛扒煎得啱啱好，Diane醬奶油芥末味濃郁，配大啡菇好juicy！份量唔大但質素高，牛肉嫩滑，啱晒想輕食嘅人 😜！Porterhouse 新址環境同食物都超有驚喜，服務親切，唯一係旺場要book位！推介俾想食西餐又愛靚景嘅你～ 💖

今次嚟試佢哋個 lunch buffet，個人嚟講我覺得好滿足，因為佢差唔多有齊晒我食buffet最鍾意食嘅嘢，包括海鮮冷盤有龍蝦、青口、翡翠螺、蜆、長腳蟹同埋蝦，樣樣都好新鮮，鮮甜👍🏻。我就真係主攻海鮮，就冇乜食佢啲熟食，反而朋友就有嘗試佢哋嘅肉，其中一個仲受到高度讚賞，因為個皮好脆，肉又嫩。我哋亦都有朋友叫咗佢哋嘅廚師特登煮咗個意粉，不過個味就偏淡，但係個意粉嘅口感係好嘅。甜品都有好多款嘅蛋糕，同埋雪糕，任君選擇。當中有朋友生日，佢哋都特登上咗個甜品拼盤再加Happy birthday🎂

由7樓搬到24樓！俯瞰一整片中環石屎森森更開闊嘅景觀當然係加分位Lunch set 同記憶中嘅一樣前菜選擇豐富包括生蠔、沙律仲有招牌嘅龍蝦Bisque！另外兩款他他都係亮點我當日就係「全牛宴」Starter 1+韓牛和牛他他配竹炭toast 擺盤係牛骨髓韓牛本身偏瘦同清淡松露醬+魚子醬嘅調味就濃度剛好主菜澳洲M7 Wagyu牛臀肉 牛味好出肉質軟腍有少少筯但唔太影響口感配紅酒食得舒服又稱心如果多人食強烈建議要top up 個出晒名嘅芝士車輪意粉即叫即整有貓耳、粗管、手捲同扁意粉

今日晏晝又去蘭桂坊食lunch！揀咗加州大廈24樓Porterhouse，電梯一開——哇！落地玻璃望盡中環鋼筋森林，枱枱凳凳都充滿時尚設計感，型到似拍《珠光寶氣》續集咁！講到最癲係...我第二次喺度撞到「蘭桂坊之父」盛智文！呢位大佬仲精靈過後生仔，今次仲主動走過嚟同我哋selfie，抵我專登嚟朝聖🤓🔥頭盤：龍蝦濃湯 x 韓牛他他- 龍蝦濃湯：一啖飲落去... 龍蝦魂爆出嚟！紅蝦膏熬到起沙，溝埋法式奶油滑到溜喉，飲完成個嘴黐住層蝦膏，仲耐過初戀回憶！ - 韓牛和牛他他：呢個邪惡到震！生牛肉撈松露魚子醬，仲要插住成條燒到焦香嘅牛骨髓！一啖啜落去——牛油香、魚子鹹鮮、松露霸氣三重夾擊，食到眼都凸！ 🦐主菜：避風塘炒蝦 x 火焰龍蝦伊麵- 避風塘炒蝦：估唔到西餐廳炒港式辣蝦咁正宗！蒜茸炸到金黃脆口，辣味係「陰濕嗰種」——初頭甜甜哋，尾段先衝上頭！蝦肉爽到彈牙，送啤酒一流！ - 香烤波士頓龍蝦（半隻）：龍蝦鉗大過我拳頭！芝士焗到焦燶邊，肉質實淨唔霉。底層嘅芝麻伊麵先係神來之筆，索晒香菇豉油同龍蝦汁，掛汁力十級風球！ 🧀高潮位：火焰車輪芝士意粉扁意粉兜兩兜就黐滿半溶芝士，鹹香濃到黐線，食完

今日星期日天氣好好，心情都靚啲🥰🤩去咗中環蘭桂坊Porterhouse Seafood and Steak歎🦐🦀🦞海鮮早午自助餐。餐廳逢周末同公眾假期有自助brunch💕源源不絕供應多款海鮮，烤肉、 即煮意大利麵、熱溶芝士及精選沙律、凍肉拼盤等。成人每位$468，另可加錢free flow飲酒。🍶🦪凍海鮮有生蠔，蟹腳，龍蝦，翡翠螺，凍蝦，青口及龍蝦包等。🥗沙律款式多，還有很多凍肉🥓。🔥🥩烤肉有豬腩肉，和牛，羊架，最中意和牛，肉質軟霖。最後，甜品都好豐富，有麪包布甸，仲有紅蘿蔔蛋糕，芝士蛋糕，黑芝麻馬卡龍，同兩款味道嘅雪糕，奶茶味同雲呢拿🍧🍨。大滿足🥰💯

在中環吃飯，配上高樓林立的風景，好Chill 的感覺(≧▽≦) 服務都好好，唔同飲食配唔同餐具🍴set lunch 加上環境， 性價比幾高～～頭盤：- 時令生蠔（2隻）很意外這個時間能吃到。味道也新鮮的。配上木犀草醬、檸檬🍋～ 蠻不錯！- 三文魚他他 配料有柚子、酸豆、蘿蔔～ 拌勻食好味😋主食：- 香烤波士頓龍蝦（半隻）伊麵真的很香，因為配了芝麻和香菇醬油。龍蝦🦞熟度剛剛好～ 價格很有性價比～- 乾式熟成牛肉漢堡 漢堡是配了30日乾式熟成牛肉，可以選熟度。建議大家選5成熟～😁 牛味濃郁～煙燻烤熔芝士🧀真的邊吃邊在掉汁兒～吃起來蠻香的！飲品點了latte，咖啡香很好喝奶茶就英式的。甜品是抹茶芝士蛋糕，配汁幾好味，