pho.dle.bar

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🇻🇳餐廳風格時尚，摩登別緻，以炫目的紅色為主調，配上淺色木紋餐桌和藤制椅子，以及藤制屏風裝飾，加上牆上的特色銅壁燈，充滿越式風情。🦐蟹肉大蝦蕃茄湯檬（$98）紅紅的湯底賣相漂亮吸引，蟹肉一點也不少，大蝦鮮甜爽彈，番茄湯底加上各款配料，層次豐富！🐷酸子醬慢煮豬肋骨（$164）慢煮技術令豬肋骨變得更入味，豬肋骨先以青檸汁和香料醃味再用上湯低溫浸煮，接著塗上醬汁在炭爐上燒香，香濃惹味，重點是一咬就脫骨，酸甜醒胃真的超級好吃！🐖燒豬頸肉（$79）外皮烤得微微焦脆的豬頸肉，肥瘦均勻，肉質鮮嫩，配上甜辣醬，入喉微酸口感獨特豐富！🥒鮮青檸羅勒薄荷梳打（$38）清新的青檸汁加上薄荷香氣，解渴順喉，非常Fresh！🍍菠蘿梳打（$38）甜甜蜜蜜吃菠蘿，立刻消除飯後油膩。

餐廳在ELEMENTS圓方火區的戲院隔壁，裝飾以紅白為主色，座位闊落坐得舒適，窗邊位置可以看到西九龍站的天空走廊🤩酸子醬慢煮豬肋骨： 🍖豬肋骨上鋪了很多沙律菜，酸酸甜甜好fresh；有四大件豬肋骨，用了慢煮烹調所以肉質十分軟腍，用叉子一切骨肉就分開了，酸子醬酸酸甜甜十分開胃，是crossover西式和越式的一道菜，推介👍🏻👍🏻羅望子炒虎蝦配椰絲伴蝦片：羅望子醬很有東南亞風味，有點像梅味；🦐虎蝦有很多隻，每隻都大大隻肉質爽口彈牙，掛滿醬汁酸甜很開胃；伴碟的蝦片也絕不馬虎，十分香脆可口，正~越式炸春卷 ：炸得金黃色，皮夠香脆，不油膩，餡料很多😋鮮柑桔梳打：糖漿另上，可自行調校甜度，酸酸甜甜很開胃，可以解膩荔枝梳打：有3大粒荔枝，粒粒都好清甜，梳打亦有果香《pho.dle.bar》📍尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方火區2樓2132號舖 #phodlebar #vietnamfoodhk #tsimshatsui #尖沙咀美食 #圓方 #越南菜 #elementshk #hkfoodie #羅望子蝦 #酸子醬慢煮豬肋骨 #越式炸春卷 #鮮柑桔梳打 #荔枝梳打

又有朋友搬咗去圓方🤗🤗約上去參觀新居入伙之餘仲順便約埋打羽毛球🏸咁開波前去樓下食個tea先啦！！就light light 哋食個越式料理👌. 服務態度好好嘅經理帶咗入座後就快快手落單啦！叫咗『美國生牛肉湯河粉$88』牛肉片半生熟剛剛好咁浸喺清香嘅濃湯之中…加埋新鮮嘅葱花、九層塔、洋蔥加倍風味…再連埋爽滑河粉一齊食啖啖滋味😋另外『蟹肉大蝦蕃茄湯檬$98』十足份量嘅已拆殼蟹肉😍😍配埋濃郁蕃茄湯汁真係夾得嚟好鮮味！入面仲有大蝦同豆卜！連埋爽口檬粉食係新鮮感之選😉. 點多個『燒豬頸肉$79』share 食😝燒得唔會過乾身嘅豬頸肉醃得夠味！但又保留到嚼勁！襯埋伴碟嘅青木瓜沙律食就唔怕口感太肥膩😊😊. 熱到叫救命嘅天氣梗係要叫番啲清涼飲料😌『鮮青檸羅勒薄荷梳打$38』好清新嘅青檸x陣陣薄荷🍋飲落好清心消暑！！而『鮮柑桔梳打$38』就啖啖柑桔清香夠哂fresh😎同樣飲完透心涼！

座位多，有一邊座位較開揚，裝修以紅白色為主。✨味道72分，環境70分，服務75分。.🔸燒豬頸肉($79)薄薄地都燒得唔會太乾，啲汁甜甜地，唔辣既。至於旁邊配有木瓜沙律，味道則較淡，落啲酸同辣會好啲。.🔸蟹肉大蝦蕃茄湯檬($98)湯底好濃厚，大蝦好彈牙，真蟹肉好香，檬粉索晒濃厚嘅番茄湯，好入味。.🔸辣順化牛肉湯檬($96)⭐️推介⭐️ 好微微既辣味，有牛筋，牛腱，燻蹄，全部都好稔，稔嘅程度係一夾上嚟都會分開，莫講話入口果下。燻蹄特別香口，咬落稔得黎少彈牙。.🔸菠蘿梳打($38)甜度適中，最怕有啲餐廳會沖到甜到糖尿果種，底下係罐頭菠蘿，整體都ok。.🔸鮮柑桔梳打($38)用新鮮既柑桔整，淡淡既柑桔味，偏酸，冇乜甜。

𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙤𝙧𝙠 𝙧𝙞𝙗𝙨 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙥𝙝𝙤.𝙙𝙡𝙚.𝙗𝙖𝙧 𝙖𝙧𝙚 𝙖𝙗𝙨𝙤𝙡𝙪𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙙𝙞𝙫𝙞𝙣𝙚!! 𝙩𝙝𝙚 𝙧𝙞𝙗𝙨 𝙖𝙧𝙚 𝙥𝙚𝙧𝙛𝙚𝙘𝙩 𝙨𝙡𝙤𝙬-𝙘𝙤𝙤𝙠𝙚𝙙, 𝙩𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙖𝙣𝙙 𝙚𝙖𝙨𝙞𝙡𝙮 𝙛𝙖𝙡𝙡𝙨 𝙖𝙥𝙖𝙧𝙩. 𝙥𝙚𝙧𝙛𝙚𝙘𝙩 𝙘𝙤𝙢𝙗𝙞𝙣𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙥𝙡𝙪𝙢 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙖𝙢𝙖𝙧𝙞𝙣𝙙 𝙨𝙖𝙪𝙘𝙚🤤.自從戲院隔離間the pantry執咗之後就好耐冇再行過入嚟，原來開咗越南餐廳，夜晚仲係bar黎添～ 夏天最啱就係食酸味味嘅嘢，將豬肋骨慢煮三個鐘再淋上用羅望子製成嘅酸子汁，肉質軟稔酸甜開胃，伴埋青蘋果絲好開胃，勁快食哂成碟🤤 蒸粉包一客四件好足料，切開見到勁多蟹肉同蝦米，點埋魚露食冇得輸！另外點左餐牌推介既炒虎蝦，除左羅望子之外仲加左啲椰絲、洋蔥同紅椒一齊炒，惹味之餘又有啲椰絲香，用蝦片黎送一流！臨尾飲返杯青檸羅勒薄荷梳打解膩～

創意格調越南菜館位於圓方嘅呢一間越南菜，裝修有越南特色，坐落幾舒服，而且菜式價錢可接受🧡美國生牛肉湯河粉🍜 $88食越南野必點嘅一個湯粉👍🏻湯底好濃，牛肉份量幾多，有肉香。河粉幾滑，係幾滿足嘅湯粉😋羅望子炒虎蝦🦐配蝦片 （小編推介👍🏻）$ 148羅望子係越南嘅一種香料，呢個調味其實有啲似中式嘅茄汁炒蝦碌😂但係佢冇咁鹹，而且酸酸甜甜，好開胃！每隻蝦都非常新鮮，彈牙爽口🦐蒸粉包 $98入面有肉碎同埋雲耳，下面仲墊住一片扎肉，非常精緻😘鮮青檸羅勒薄荷梳打（小編推介）$38呢款加咗羅勒葉🌱同埋薄荷葉🌿，有佢哋獨特嘅香味。鮮青檸份量好多，飲落非常清爽😋解暑菠蘿🍍梳打 $38呢款偏甜，而且有菠蘿肉😘酸甜解滯🧡總括而言位於圓方嘅餐廳大多數價錢都比較貴，但小編認為呢一間餐廳價錢較相宜👍🏻，而且食物質素高，座位坐得舒適☺️，係一間幾適合聚會聊天嘅餐廳😘pho.dle.bar (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方火區2樓2132號舖#phodlebar #vietnamfoodhk #tsimshatsui #尖沙咀美食 #圓方 #越南菜 #elementshk #hkfoodie #美國生牛

Went for lunch and everything was a poor customer service experience. Even the staff didn’t believe any word I mentioned and continued to ask me for proof of registering for entry etc.

< pho.del.BAR > 📍九龍站前幾日同屋企人去咗圓方食呢間越南野 佢地嘅lunch都幾抵食 環境唔錯👍🏻🦀蟹肉大蝦蕃茄湯檬番茄味香濃 有好多蟹肉😛 大蝦有三隻 每隻都好爽口 湯檬索晒番茄湯好好味😋 蕃茄湯好鮮甜 成碗湯都飲得😋另外仲有幾舊豆卜 索晒湯汁好入味😋🦐羅望子炒虎蝦配椰絲伴蝦片大蝦好大隻 有七八隻😋 加咗羅望子醬 酸酸甜甜 好開胃🥰 另外大蝦加咗炸過嘅椰絲 層次豐富😋 蝦片好大塊 好香脆 口感十足😋🐷燒豬頸肉豬頸肉有六七塊 豬頸肉香脆 肉質嫩滑 加埋酸辣汁好夾 唔錯😛🥤荔枝梳打荔枝梳打入面有幾舊荔枝肉 梳打比較甜😛🍹菠蘿梳打同樣有幾舊菠蘿🍍 菠蘿幾甜🤣 好解渴😛

🔸主食▪️蒸粉包四件脹卜卜的蒸粉包. 皮薄而晶瑩剔透的.隱約看到足料的材料.包括豬肉.木耳絲.紅蘿蔔🥕.韭菜.炸蝦米🦐...底層墊上一塊的小扎肉.面層更放了蒽油.蒜🧄蟹肉絲..足料的食材令口感更豐富.吃下還有一點點的胡椒粉味.令粉包更美味👍🏻▪️豬肋骨酸酸甜甜是夏日的開胃之選☀️豬肋骨份量十足.每根都是大大條十分粗壯的🤫肉質很忟得十分腍.輕輕一切便解體.完全不用費力💪🏻並以慢煮的方式令肉質保持嫩滑🤤甜酸的BBQ醬.調教得剛剛好👏🏻配菜還有炸蒜頭🧄的可口.沙律菜&紫色椰菜健康十足👍🏼👍🏼▪️蟹肉大蝦蕃茄湯檬濃郁而紅紅的蕃茄.是利用新鮮的蕃茄所熬製..鮮味十足並帶有小小的酸甜味🤪碗內還附送數塊蕃茄🍅蟹肉粒🦀豆卜🧆鮮蝦🦐..但由於蟹肉已被去殼.令蟹肉變得十分零碎.吃下完全感受不到它的存在.變得一點的遺憾😭而檬粉亦都十短和碎.夾起來要花點功夫..不過幸好的是豆卜完美吸收了蕃茄的濃湯..令吃下都是津津有味的🥳🔸飲品▪️荔枝梳打夏天消暑解渴清新怡人的.酸酸甜甜.忍不住口多飲幾口🤪還有荔枝並去核是完整的荔枝肉😍粉紅色的荔枝梳打少女感十足😻▪️鮮青檸羅勒薄荷梳打清新田園鮮感. 羅勒&薄荷的味覺十分強烈..本人反而

完sem後多左時間出街 前幾日就去左圓方到行下俾我發掘到呢間越南菜🥳✅Pho.dle.bar一睇名係pho 就知係食越南菜啦🤣佢係圓方火區2樓 係戲院隔離個位置都比較偏僻🤣 不過睇完戲一出黎就會見到😆環境都幾舒服 仲有窗邊景見到西九龍站🔆美國生牛肉湯河粉 $88個湯好濃 好重牛味👍🏻河粉都係比較粗身既 生牛肉既份量好多！起碼都有7-8片食落好嫩滑 而且有牛既羶味亦都配有青檸同辣椒可以加落去增加口感！如果有多啲芽菜既話就仲好啦😝😝😝味道: 3.5/5賣相: 3.3/5🔆蟹肉大蝦蕃茄湯檬 $98呢個一上枱就見到好多蟹肉係中間飲下個湯頭就超濃蟹味👍🏻 慢慢散發淡淡既蕃茄味兩者都唔會搶左大家既味 真係幾好👍🏻除左蟹肉仲有豆卜，蝦做配料 都好新鮮！檬粉係比較幼身 但就好爽 唔會一夾就碎呢碗既味道同配搭都幾特別，幾驚喜！味道: 3.8/5賣相: 3.6/5🔆冬蔭雞翼 $72一碟有5隻！ 一上枱係啱啱炸起 熱辣辣正！佢個脆漿係有炸蒜炸香茅 所以食落好香冬蔭功味仲有少少辣辣地添🤪雞翼每隻都好肥美 食落都好有肉汁 唔會炸到太乾個味道好惹味 好好食😋味道: 4/5賣相: 3.7/5🔆荔枝

好耐冇去圓方行街啦～～睇完戲後發現戲院旁邊有間新派越南餐廳🤩🤩望落幾吸引，於是就入左去試下❣️❣️🥗香茅牛肉撈檬 $86✨夏天就梗係要食撈檬啦～～首先要讚下佢地既擺盤，碟碟都好靚😍😍香茅牛肉好香口，香茅味好重，肉質淋身得黎又有咬口～～撈檬加魚露後更滋味，再撈其他配料，口感豐富❤️❤️🍖酸子醬慢煮豬肋骨 $164✨個酸子醬酸酸甜甜好開胃！！豬肋骨有4大舊，肉質軟腍，好容易就可以拆骨👍🏻👍🏻由於係慢煮既關係，所以豬肋骨超超超入味🤤🤤面頭仲鋪滿蔬菜，色彩繽紛～食咁多肉當然要食返d菜先夠健康啦😏😏🐷燒豬頸肉 $79✨份量好多，食落燒烤味幾重😋😋肉質爽口彈牙，邊邊位幾脆，點個醬汁食好惹味～～飲品方面，我地就叫左菠蘿梳打同鮮柑桔梳打🍹🍹菠蘿梳打偏甜，裡面仲有d菠蘿粒～～鮮柑桔梳打就酸酸地，幾清新🌿🌿

今日嚟到位於圓方嘅𝐩𝐡𝐨.𝐝𝐥𝐞.𝐛𝐚𝐫🇻🇳 咁啱今次嚟到附近決定試吓附近嘅餐廳😋裝修闊躺新淨 紅白設計 而且對住圓方嘅景觀 坐得好舒服🥰❶ 蟹肉大蝦蕃茄湯檬 $98湯底充滿蕃茄嘅鮮甜味 夾雜着濃郁嘅蟹肉香味 再加上各式嘅香料(香葉、洋蔥、炸蒜和蔥花) 飲落味道少似龍蝦湯！好開胃 🤰🏼而且飲完個湯都唔係好覺口渴😋 配料有大蝦、蟹肉、豆卜！兩隻大蝦🍤肉質爽口彈牙 豆卜吸晒啲湯 夠晒鮮甜🥰❷ 酸子醬慢煮豬肋骨 $164以慢煮嘅方式加入傳統嘅越南菜 酸子醬酸酸甜甜 味道濃郁偏酸 而甜度啱啱好✨ 由於採用慢煮嘅方式 所以豬肉肉質嫩滑 好腍好入味 而且食落啖啖肉😋 (酸子醬味道有啲似細個食豬肉乾傳統嗰隻味 可以中和到肥膩嘅感覺🥰)❸ 冬蔭雞翼 $72個人推薦🌟 新鮮即叫即炸 每隻雞翼都夠晒大件 啖啖肉😋 雞翼外皮炸得酥脆 內裏有肉汁夠晒Juicy🥰冬陰功濃郁入味(有啲驚訝✨估唔到咁夾咁好食😋) ➍ 鮮青檸羅勒薄荷梳打上到嚟大大杯有好多薄荷葉同埋幾片青檸，入口偏甜所以可以自己拮啲青檸調節下個味😆呢杯嘢喺夏天嚟講好解渴🤤好爽🤣❺ 鮮柑桔梳打杯嘢飲同食物幾夾😋可以中和油膩感✨梳打好夠氣 而且飲落柑桔味

黎到圓方唔好以為剩係得貴價嘢食呢間越南菜屬於中等價位份量都算幾多地方闊落，位置唔算太迫，坐得都幾舒服燒豬頸肉 $79$79來講，都真係好大塊豬頸肉喎肉唔算好厚切，薄薄地多淋不過勝在份量算多每一舊肉都有啲燶邊，燒得真係幾香㗎點埋佢嘅秘製醬汁有好多蒜頭喺入邊食落仲更加香口惹味美國生牛肉湯河粉 $84上到枱嘅時候牛肉仲有少少生而且又有好多塊係牛肉牛肉好薄，但係牛味非常濃郁而且個湯都係好濃味河粉亦都夠薄夠滑身說一聲，就滑入咗口辣順化牛肉湯檬 $92我自己鍾意食湯檬多過撈檬貪佢冇咁乾身呢個檬粉都真係又會驚喜個湯用咗辣將調味，食起嚟冇普通檬粉咁悶而且佢嘅配料非常多有燻蹄，牛筋，牛展而且牛展係煮得好淋好淋基本上係有個湯碗夾上嚟，啲肉已經分離咗莫講話入口即溶兩杯梳打嘅甜味都唔會話好假飲落果香都幾重，唔會係死甜其實圓方呢個商場都幾好行貪佢夠少人夠靜又夠闊落推介大家bookmark定呢間餐廳經過嘅時候可以嚟試吓

🔥Vietnamese Fried Pork Spring Roll ($72)越式炸春卷細長鮮炸的春卷外皮酥脆，裏面是豬肉蔬菜餡料，口感豐富。 以生菜夾著來吃沾上魚露更加開胃。-🔥Pork Rib with Plum Tangerine, crisp salad and puffed rice ($164)梅子醬慢煮豬肋骨 豬肋骨軟嫩，一切肉便由骨頭上分離。口感肥瘦適中，味道偏重但梅子醬為這道菜增加了酸甜口味，非常下胃。-🔥Lemongrass Beef Bun Chay ($86)香茅牛肉撈檬醬炒西冷牛肉和清爽檬粉，配上炸蒜、羅勒葉和生菜絲，根據個人口味加上魚露拌勻，就是越南菜夏天解暑的獨有特色。-🔥Basil Soda ($38)鮮青檸羅勒薄荷梳打-🔥Fresh Coconut ($48)椰青-Pho.Dle.Bar 融合Pho越南湯河，Noodle的Dle，還有清涼特飲Bar，帶來多元化越式菜式和飲品。餐廳在圓方戲院旁邊，裝修具東南亞特色而舒適家常。-📍Pho Dle Bar尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方火區2樓2132號舖-

又比我揾到靚靚異國菜餐廳啦（＾ω＾）位於Element 嘅新越式餐廳~ 以暗紅色做主題，牆上仲有好多簡約燈飾，令環境感覺高級得來好有生氣~ 而且餐廳內裏就有商場嘅落地玻璃，主要燈光都係靠自然光，打卡friendly （╹◡╹）打卡friendly(*ﾟ∀ﾟ*) Food /Dessert : 📸📸📸📸 /5Environment : 📸📸📸📸/5Price 💰酸子醬慢煮豬肋骨 Pork Rib —— $164 係依到嘅Gimmick ! 肉質好嫩好林不再講，酸子醬好有越式風味~ 酸甜嘅味道加埋上面嘅清爽salad~ 同外面一般嘅西式慢煮好唔一樣， 果然係佢哋嘅招牌噱頭！ 羅望子蝦 Tiger Prawn ——— $148 精粹一樣係醬汁到，有啲似泰式甜酸辣醬嘅味道，不過更rich 同蝦嘅配搭好夾~ 越式炸春卷 Pork Spring Roll ——— $72意外地幾推薦！ 雖然佢個顏色唔太影相friendly, 但係越式春卷來講佢算係我食過數一數二，首先一定要讚佢夠熱，似係啱啱炸起嘅，而且佢最特別係仲配埋一片片嘅薄荷葉，原來咁夾！ 再附送生菜~ 令到成個炸物都唔會太heavy ~ 鮮