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2009-01-12
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有幾次來到APM都見到呢間比較多人幫襯﹐因今次有要事早了到達又見冇乜人﹐所以就試試真係好味道還是人群效應。 最終叫了最多人叫既黑椒牛肉飯。 黑椒牛肉飯 $38 – 當拿著炸炸聲既鐵板飯番回臺時﹐感覺這款菜式做到色與香區全。色 - 生牛肉既紅, 粒粒粟米既黃﹐蔥花既綠﹐配合在黑黑熱熱既鐵板上形成一個漂亮既視覺對比效果。香-不斷被極高溫鐵板受熱既黑椒散發出重重既黑椒味道﹐聞落很野味。在色與香既刺激下﹐感覺食慾大曾。 但當把飯放入口品嘗真正味道時﹐最重要的一環﹕味 – 覺得沒有像色與香做得那麼出色。一來主要食材只有7-8片薄牛肉﹐二來整個飯只有醬汁(蜜糖汁或蒜容汁)及黑椒味道﹐沒有半點天然食材味道及廚師煮功可言。 總括覺得這店主要供喜歡濃味及野味既年青一代為主﹐食物比較偏玩味多于好味。但鑒於價錢不貴﹐主題新鮮﹐賣相亦唔差﹐一試亦都無妨。
黑椒牛肉飯 $38 – 當拿著炸炸聲既鐵板飯番回臺時﹐感覺這款菜式做到色與香區全。
色 - 生牛肉既紅, 粒粒粟米既黃﹐蔥花既綠﹐配合在黑黑熱熱既鐵板上形成一個漂亮既視覺對比效果。
香-不斷被極高溫鐵板受熱既黑椒散發出重重既黑椒味道﹐聞落很野味。
在色與香既刺激下﹐感覺食慾大曾。 但當把飯放入口品嘗真正味道時﹐最重要的一環﹕
味 – 覺得沒有像色與香做得那麼出色。一來主要食材只有7-8片薄牛肉﹐二來整個飯只有醬汁(蜜糖汁或蒜容汁)及黑椒味道﹐沒有半點天然食材味道及廚師煮功可言。
總括覺得這店主要供喜歡濃味及野味既年青一代為主﹐食物比較偏玩味多于好味。但鑒於價錢不貴﹐主題新鮮﹐賣相亦唔差﹐一試亦都無妨。
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