PECORINO

營業中

休息中

碌社交平台見到有間韓國人主理嘅意大利餐廳新開, lunch 又經開上環, 所以就去試吓😚去到門口樓梯見到要lineup, 等咗15mins倒, 有位接待員帶我入去餐廳入面couch area 坐底等多陣, 好快有位, 都算貼心❤️裝修好現代, open kitchen, 有pizza oven, 門口亦有位韓國師傅做手工意粉, 好型, 好似睇緊” 黑白大廚＂咁, 會令您更想點pasta🤣最終都係點咗個recommended嘅Truffle white ragu。一開始會送上appetiser: Focaccia 配extra virgin olive oil, 麵包偏脆; main course: Truffle味唔算太出, 但pasta 好彈牙, cheese同ragu都夾😋另外叫咗一杯LATTE, 豆味就唔算太濃。值得再黎試🤤

星期五下午經過上環，發現這間外牆白色，美美的西餐廳，決定一試！入到去，餐廳好闊落，而且有個大廚房！心諗可以放肆大吃，好開心可惜原來今日係第一日試業，無pizza，無all day brunch，唯有叫其他⋯熱朱古力，正常發揮。檸檬梳打水，飲品都好正路。重點是食物⋯餐前麵包，好好味！好脆！配合埋橄欖油，好想再食多幾塊呢碟Gnocchi 超推介！一咬落去，整個口腔充滿芝士味，除咗外面的芝士忌廉汁，Gnocchi 入面都有芝士，加埋松露的香，為呢碟菜帶來豐富而濃郁的味道。不過建議食三四塊，因為芝士始終會比較滯。留肚食下一碟⋯意粉同樣好食！蒜味意粉配上自家製的肉及其他配料，令人大快朵頤！意粉嚟到的時候，餐廳職員仲幫我哋換咗充滿芝士汁的碟，好友善最後食完行出去，發現餐廳內外好多角落都可以打卡，希望下次去的時候可以試埋其他美食！

上環最新意大利Brunch Cafe Soft Open 喇🇮🇹超闊門面同樓底由韓國人主理🇰🇷由樓面到廚房、都真係好多Oppa 呢～圖騰圖案壁畫好似有種魔力咁鎖住眼球👀建議坐最入可以近距離欣賞Open Kitchen 入面廚師們嘅表演👨🏻‍🍳新店主打Pizza 同手工意粉🍝門口有大大個Pasta Station 朝早新鮮即造佢哋本身都有All Day, French Toast等 Cafe Brunch Menu 不過嚟到個個對眼都直接跳去睇Pasta/Pizza menu😄🔖 Tomato Conchiqlie 🍅蕃茄醬貝殼粉大家可能食得多呢款喺Pasta 上另外仲加Stracciatella Stracciatella 有被譯做絲翠奇亞芝士個名平時少聽見但其實大家平時食嘅Burrata 芝士外層固體係Mozzarella 入面包住嘅正正就係呢種質地柔軟嘅Stracciatella 凝乳喇🧑‍🏫🔖 Truffle White RaguPasta 軟硬剛好、Truffle 味唔算太突出醬汁同肉碎份量俾得慷慨🔖 Lemon Butter Chicken 🐔皮煎得非常香脆 雞肉亦非常滑🍋如

近兩三天追看NETFLIX 近期大熱韓國節目《黑白大廚》，頭半集已經深知一定「中毒」！節目第一階段已有隱世高手即場手製PASTA，雖然我不是意大利粉同PIZZA嘅愛好者，但看著看著也好想食。 今日經過上環發現原本的獅子銀行變成一定幾sharp醒嘅意式餐廳。聽到門前出來招呼的侍應是說韓語⋯Korean Italian Style ? 腦子即時和《黑的大廚》接軌原來餐廳剛剛開幕店外設有數張木椅，這兒可作等候區店外另一邊玻璃可看到店內大廚在實木工作檯前專心地製作PASTA（我就係被這畫面吸引衝入店）意式雲吞製作中下回要試下這款說時遲 那時快，最開頭那位大廚而移師廚房最愛OPEN KITCHEN的餐廳Open kitchen另一邊是PIZZA製作區，最後面有puzza專用的燒窑另一區域每人會有一小件包包和一小碟，不錯不錯👍🏻我點的蕃茄貝殼粉，價錢無記錯大約$160。白色是Cheese(原諒我唔鍾意食芝士，所以我將大部份筆走咗）；蕃茄味不算濃烈，但不錯，能吃到開心果和Basil的香味（不過唔慣無乜餸/配料）本來嗌咗牛肉撻撻，不過已經sold out….