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2025-07-08
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位於上環嘅pecorino開左幾個月終於少左人排隊!咁出名係因爲佢係由北角人氣韓國餐廳Antidote幕後團隊嘅。呢間意大利餐廳/café内外嘅裝修都簡約時尚,寬敞舒適,十足韓國cafe嘅氛圍。特別之處係呢度采用開放式廚房,有意大利拿玻里著名的 Stefano Ferrara 窯爐,有師傅係門口整新鮮手工意粉同薄餅。今次我試左:Truffle White Ragu手工意粉:手工意粉口感彈牙,芝士味濃郁。Burrata e Jamon拿玻里薄餅:pizza dough整得好好食,有焦香。番茄嘅酸甜同火腿嘅鹹香完美融合,再配上柔滑濃郁嘅Burrata cheese,係我最中意combination。
特別之處係呢度采用開放式廚房,有意大利拿玻里著名的 Stefano Ferrara 窯爐,有師傅係門口整新鮮手工意粉同薄餅。
今次我試左:
Truffle White Ragu手工意粉:手工意粉口感彈牙,芝士味濃郁。
Burrata e Jamon拿玻里薄餅:pizza dough整得好好食,有焦香。番茄嘅酸甜同火腿嘅鹹香完美融合,再配上柔滑濃郁嘅Burrata cheese,係我最中意combination。
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