Passepartout

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🇭🇰Passepartout·我哋嗰日咁岩喺附近買嘢 經過見到呢間新餐廳個門面幾靚咁就入咗嚟😎佢裝修得幾靚 配埋啲音樂超chill😌·crispy butter chicken with masala waffles $138 l dukkah salmon $138佢個炸雞窩夫係我哋見到隔離枱 超級吸引 所以跟風嗌嘅😈佢個炸雞真係做得超級出色 佢超級熱辣辣 個皮好脆 而且佢啲雞肉係超嫩 超級多汁 之後佢個醬都好惹味🐤之後佢個窩夫我自己就覺得淡味少少 要點啲炸雞既咖喱汁先惹味啲🧇之後佢個三文魚塊皮都煎得超靚 而且中間煮到啱啱好 不過佢底個啲quinoa我自己就覺得有啲太健康 加啲果仁或者穀物可能口感會好啲🤣🤣·#rbyeat#rbycafe#rby佐敦·📍佐敦閩街1號地舖

自從上次食過之後，覺得性價比都高，而且上次冇點到甜品就想來食多次😂主要想試個焦糖布丁蛋糕🍰今次點左個小食，北印蕃茄咖喱雞翼，上次食炸雞覺得幾好，反而今次雞翼就麻麻哋😞可能因為雞翼冇咁脆….今次嘅主角係呢款焦糖布丁蛋糕🍰Carmel Flan Cake，由個樣都睇得出texture幾特別，上層有薄薄脆嘅焦糖，之後就布丁🍮，奶味比較香，最後個底係蛋糕🍰呢款比較甜。最後我仲嗌左杯Matcha Latte🍵，都OK！本身其實想試佢哋嘅Rose Latte，可惜無😞

佐敦最近新開左好幾間Cafe，呢間位置唔算開揚，喺佐治五世公園對面，但環境裝修都幾好😎平日都有好多人排隊😮呢款主食係「北印蕃茄咖喱炸雞」配Waffle，食落有少少中東香料嘅感覺，炸雞好香同好脆😋😋仲要好大份！！反而個Waffle點左啲醬會林哂，無咁好食😞另一份主食係「堅果脆皮三文魚」配Salad菜，個三文魚個皮又係好香好脆😋值得一試！茶就一般，無咩特別。Latte 奶味偏重，似乎牛奶比例較高🤔整體來講算係幾抵食又大份。

又係cafe日🥰仲要係間新開嘅cafe~menu嘅選擇都唔少，又要係一般比較少見嘅款😍裝修都幾靚🧡💙London💙💵$118擺盤好吸引😍用一個細鑄鐵鍋裝住蕃茄燉豬肩肉同焗豆，仲要配一條明顯烘到脆卜卜嘅麵包同煎到啱啱嘅煎蛋🥰望到都想食～點知食落更加有驚喜😳蕃茄汁酸酸甜甜好開胃，加上啲mozzarella cheese 加咗一層香氣☺️啲豬肩肉都燉到勁腍！！食落都好有肉味～配埋麵包食真係絕配😋如果食到有罪惡感又可以食下啲沙律菜平衡下，非常推薦🥰💚Yorkshine💚💵$128荷蘭鬆餅真係好少食，所以見到有得食都叫咗嚟試下～荷蘭鬆餅質地好鬆軟😍不過我覺得落返少少🤏🏻鹽吊下味可能會好少少，齋食會好平淡🫢不過配埋豬肉腸食同煙肉食就會好食好多☺️真係要讚下佢個厚切煙肉，肥瘦分明，超級香口😋🧡Matcha Latte🧡💵$50相比起食物，飲品質素我覺得就比較麻麻🫢抹茶味🍵偏弱，奶味又唔算好突出，係順滑度唔錯咁啦～💕overall💕值得一試☺️

✨佐敦新開歐陸風Cafe😍必食焦糖布丁蛋糕✨————————————————————無論係裝修定食物都有質素既cafe😆舊店係cwb 搬左黎佐敦 保留番原有既歐陸風格藍色外牆好sharp 又有半户外座位 幾chill❤️主打fusion菜 啲菜式幾特別————————————————————🍮Caramel Flan Cake $42 (8.5/10)為左呢件cake專程黎食！冇令人失望焦糖脆皮加香甜滑溜既布甸🤤🤤底層海綿蛋糕口感厚實 加埋好夾 一啖有齊唔同口感佢仲有另一款士多啤梨蛋糕都好吸引🍓.🥩Yokohama $158 (7/10)澳洲和牛、焦香米堡、炒洋蔥、醃蘿蔔.和牛質素唔錯 入口軟唸嫩滑底層既飯有焦香 仲加左半溶芝士🧀炸蓮藕片香脆 口感好似食薯片咁美中不足係個醬汁😥太淡 味道唔夠濃 .🍖Calcutta $138 （7.5/10）北印蕃茄咖喱炸雞、涼拌菜絲、馬莎拉窩夫.咖喱好重印度香料味！惹味得黎又唔辣炸雞外表香脆 入口又嫰滑😆不過窩夫烘得唔夠脆😥有蛋香但口感比較淋如果咖喱再多啲就好 食到底唔夠咖喱點 .🍵Matcha Latte $50☕️Iced mocha $55識嗌一定

香港佐敦超高水準咖啡店☕️Passepartout由銅鑼灣剛搬過來佐敦的Passepartout菜式依然高水準👍🏻👍🏻必食推介：YOKOHAMA 澳洲和牛及糖心蛋放在有飯焦的米飯上澳洲和牛是非常薄身的粉嫩色肉質感覺就好像日本和牛壽司一樣還有脆卜卜蓮藕片做點綴配上特製的醬汁，撈飯一流👍🏻👍🏻SUEZ堅果脆皮三文魚. 香草中東米焗雜菜沙律三文魚煎得非常嫩滑，就是剛剛熟的感覺香脆的外皮配上堅果脆脆，口感非常豐富而且香草中東米配上雜菜沙律感覺很健康焦糖布甸蛋糕最頂係燒到脆卜卜的焦糖跟住就係焦糖布甸，最底層係蛋糕成個蛋糕非常有層次，好重焦糖同蛋香味但出奇地不會太甜，整體配搭非常好Espresso soda天氣開始熱 試左杯Espresso soda 比普通americano口感更衝擊更有冰感😜 但相對酸味同口感會突出d 飲得出Espresso既品質有一定水準👍🏻見隔離台杯拉特式味噌焦糖咖啡下次一定要試下😂

是去年还在铜锣湾的时候去的了，上个月已经搬到佐敦，打算等到这波YQ好一点再提上探店日程，是我很喜欢的一家店。·三位店主都相当有诚意，服务也很体贴，一进店就开始产生好感了。聊了一会儿得知他们过去非常热爱旅行，所以菜品都是以世界各地的地名来命名，菜式也融合了一些当地特色元素。·一路上琢磨着的店名也恍然大悟，Passepartout不正是《八十天环游地球》中的路路通吗？我自己脑补了一个联系～·说回正题，Brunch创意很足，搭配有趣，从外在到灵魂都令人澎湃！·【Suez】，dukkah/couscous/paprika/sour cream，有那么一点中东菜的影子，一大块三文鱼肉质新鲜，咸淡和软润都合适，熟度比wagas的煎三文鱼还要嫩一点。·表皮被一层喷香的坚果脆覆盖，在咬合瞬间，酥脆的果仁随细腻的鱼肉一同陷进齿间，咸香不腻的滋味充盈在口中，味觉体验丰富而愉悦。·打底的是温暖饱腹的couscous，释放着一种柔韧却有力的嚼劲，酸奶油和柠檬汁混合调味，灵动清新，还有一些mix香料不很浓郁但却能感受得到的点缀。·咖啡也出人意料，【Cino】 茉莉花茶和浓缩，中西合璧式的混搭，但完全不是黑暗组合

近年開嘅cafe 大部分都係行日式木系;今次呢間帶點英倫風 食物以fusion菜為主🍗🧇Calcutta北印蕃茄咖哩炸雞 •涼拌菜絲• 馬莎拉窩夫HKD138 炸雞分別有上髀同埋下髀各一件香料調味比較重 略厭唔夠熱窩夫應該落咗薑黃粉所以呈深黃色質地太軟淋 不過加埋馬莎拉醬幾有風味 💁🏻‍♀️🫔Wellingtons Spring Roll 威靈頓春卷HKD78睇名都已經覺得幾吸引嘅小食春卷皮包住半生熟嘅牛柳 炸完之後都好juicy 配埋調製過嘅蛋黃醬又意外地夾☕️Honey Cinnamon Latte 蜜糖肉桂咖啡HKD55 (凍)肉桂味較重 味道算幾特別但飲落似普通咖啡 多過Latte🕒新開業人流較多 等候時間約十五分鐘💬入座時店員會問想坐室內定室外 今次有幸安排到室外位置 可以望住街景飲住咖啡都幾chill🍂🚩Passepartout 佐敦閩街1號地舖

之前人氣嘅銅鑼灣cafe 再係佐敦重開！ 外表勁有歐洲小屋嘅感覺，入到去都好靚好有格調~ 主要菜式都係用好有代表性嘅地方命名，就咁睇個menu都覺得好得意(≧∀≦) 雖然係Cafe但係食物嘅種類都幾多元化，有健康嘅選擇亦都有肉類炸雞等等~ 期待下次再去！ Price 💵 Paris —— $88(Herbed egg salad, Sourdough, Mesclun Greens)蛋沙律睇落好似用咗好多沙律醬，但食落都好清爽！(本人好怕太口重嘅沙律醬) 加上酸種麵包做底，唔會有膩嘅感覺~ 仲有勁多沙律菜，我覺得好加分（＾ω＾）San Francisco —— $108 (Roasted Vegetable Quiche, Mesclun Green) 分量好夠啊，仲超足料，每一啖都有唔同蔬菜，蛋嘅部份唔會太乾~ 唯一想改善就係唔想食到西芹( ͡° ͜ʖ ͡°)Panama Butterly —— $72 一個比較複雜嘅飲品！ 但好清甜同解膩~ 一開頭相嘅時候係熱飲嚟嘅，好似蜜糖紅茶咁，去到冇咁熱嘅時候甜味會越嚟越重~ 凍咗之後飲仲會有紅酒嘅香味！ 超特別，未試過呢類型嘅嘢飲^o^Hone

今次就找來佐敦閩街新開的Cafe 藍色玻璃窗 歐陸木系舍意風格 餐廳內有半露天座位 當日陽光普照下 再坐到可以打卡的位置 相當不錯的體驗🥰咖啡☕️係餐廳值得回頭的賣點 種類選擇好多 每天都有不同的Seasonal Drink 蜜糖肉桂咖啡真係超好味 好少飲到咁香濃既肉桂香 配上獨角馬的拉花 今次放棄左平時最愛的Cappuccino 係正確既選擇🥰食物方面唔算多選擇 貴精不貴多的感覺 利用城市名取代食物名稱 別有心思的想法😊🇮🇳Calcutta 北印蕃茄咖喱炸雞|馬莎拉窩夫-很有驚喜的印度咖哩炸雞 豐富香料的咖哩 炸雞剛剛炸起 脆皮好好味😋馬莎拉窩夫係咖哩味窩夫 第一次食咸味咖哩窩夫 好特別同好好味 推薦👍🏻🇬🇧Yorkshire 英式豬肉腸|鐵鍋鬆餅-賣相一流的鐵鍋鬆餅 我以為是咸的鬆餅原來是甜的 豬肉腸以為係施華力腸的Size 原來係中Size的芝士腸 跟我想像的不一樣 如果食甜的 我會選擇是日甜品😂📋今日餐單：☕️Honey Cinnamon Latte☕️Latte 🍽Calcutta北印蕃茄咖哩炸雞|馬莎拉窩夫🍽Yorkshire 英式豬肉腸|鐵鍋鬆餅

食評シ☺︎︎ Yokohama $158用上焦香嘅米堡(🤤飯焦),面頭佈上炙燒芝士, 醃蘿蔔 (清甜解膩又爽口),上層用澳洲和牛(份量足,不過肉質少鞋🥺),溏心蛋同香脆藕片做topping,賣相一流而且醬汁同整體好夾 (係日式嘅味道)🥰 ☺︎︎ London $118利用焗豆燉豬肩肉,煎蛋,香草麵包做伴碟,份量都幾多~,醬汁方面(茄味濃,好似羅宋湯嘅味道,酸酸甜甜)而且裏面嘅豬肩肉好軟腍,入味😍,香口嘅麵包沾上醬汁超惹味🤤☺︎︎ 威靈頓春卷 $78哩個真係吾建議大家嗌,少伏外皮脆不過裏面嘅肉 (冇牛味)沾左醬汁先有味🥺☺︎︎ Matcha Latte $55抹茶味吾夠,奶嘅份量太多🥲☺︎︎ Miso Caramel Latte $55少見嘅口味,飲落好似海鹽嘅味道,後有淡淡嘅焦糖味,如果焦糖落重手啲會更好🙈☺︎︎ Flan Cake 🍰 值得推介嘅甜品😍,係焦糖布甸蛋糕🍮一次過試3種口感,最低層厚實同濕潤嘅蛋糕底,中層嘅布甸嫩滑同夠蛋味加埋上層嘅焦糖🤤好睇又好食~

佢地原本既店舖係位於銅鑼灣，而二月中既時候就搬左去佐敦😎新店色調都係以藍色為主，感覺舒適💙座位就分開兩個area🍽除左室內仲有半開放式座位，大家可以帶埋自己嘅🐶🐱！不過而家咁凍都係坐返室內適合少少🤓當日下晝三點去到都等左差唔多20分鐘先入到，快啲睇下究竟值唔值得等😏：🍴Yokohama🇯🇵 $158呢個好好味😋好似食緊放大版既和牛壽司🍣澳洲和牛有四大塊好粉嫩好淋👍🏻而且有牛味🐄牛肉下面既飯都有炙燒過！好香🤤份量亦岩岩好🤩配埋酸酸甜甜既醬汁同埋醃蘿蔔一齊食好滿足呀！Toppings既溏心蛋同埋炸蓮藕片都唔可以錯過！係出色既😝非常推薦😍🍴London🇬🇧 $118望落感覺同shakshuka有啲似🤣不過呢個就係焗豆燉豬肩肉🥘 豬肩肉既份量好多，肉質有啲嚡，但勝在入味！蕃茄醬汁十分濃🍅酸酸甜甜好開胃👍🏻略嫌麵包比較少😅因為食完兩件麵包之後仲有好多醬汁餘左喺隻碟到，就咁食既話就有少少鹹🤫 🍴Calcutta wings🐔 $78原本想試佢地既麻辣蓮藕片，點知已經賣晒🤓就試下呢個北印蕃茄咖喱雞翼😝雞翼有六隻，每隻都好飽滿好多肉👍🏻咖喱都好惹味，好重香料味！不過相比其他主菜之下就無咁大驚喜啦！但味

Bookmark左呢間coffee shop 超！耐！耐到佢由銅鑼灣搬左黎佐敦 先黎一嚐~ 估唔到除左有靚靚嘅窗邊位同outdoor位比大家打卡，野食一樣咁高質！仲唔洗加一添~ (紅磚跟黑白地板超美！)平日12點黎到唔洗排隊~ 然後見其他人話weekend人龍超長呀！建議大家預早book位~▪️YOKOHAMA $158澳洲和牛｜焦香米堡｜炒洋蔥｜醃蘿蔔成個feel勁似巨大化嘅炙燒和牛壽司！四大片澳洲和牛 望落好似好紅，但食落又唔會太生，唔會無牛味，略嫌肉質唔夠軟嫩，屬有咬口type。而底下嘅米飯焦香十足！加埋炒洋蔥、爽口嘅醃蘿蔔、甜甜地嘅醬汁同沙律醬，味道豐富得黎又融洽~ 面頭仲有溏心蛋同脆炸蓮藕。滿意！不過佢就唔係熱辣辣嘅big plates，怕凍嘅我表示：天氣回暖食會開心啲。▪️MOCHA $50難得揾到一杯岩口味嘅mocha！Passepartout採用single origin chocolate製作mocha，一入口好香朱古力！其後咖啡又唔會被搶過風頭。整杯甜度低，朱古力香濃，奶香隱藏得恰到好處，唔錯！

今日路過佐敦見到閩街有三間比較新既餐廳出現左，而呢間Passepartout門面幾有歐陸風情，而且入面又特別多人光顧，就決定入去一探究竟了。餐廳舖頭不大，不過就放了很多桌子，所以會坐得比較迫，而且同其他人嘅距離比較近的（不過桌與桌之間有膠板隔開的，可以放心）打開餐牌，先發現呢間歐陸式設計既餐廳係主打食中東fusion菜嘅，而且見到隔離枱點嘅嘢食都幾大份，不過因為我一陣都要去別處食晚飯，所以只係點左一個小食-黑松露蕃薯條同一杯Long Black。黑松露蕃薯條 （$68）當上菜嘅時候，先發現自己睇錯餐牌上嘅字，本身以為係薯條，但原來係番薯條先岩，不過蕃薯條幾甜，而且個醬好味，黑松露嘅份量唔會太多，食落唔會太油膩，配埋炸香既番薯條，到一樣美味。Long Black （$35）都係一般嘅黑咖啡，沒什麼特別如果大家路經附近都可以試下喔。

今日尼食呢間聞名已久既 @passepartoutcoffee 裝修靚、態度好、價錢略貴。Yokohama(158$)煮得岩岩好既和牛蓋上焦香既飯，中間又夾住層芝士，配上酸甜既醬汁🤤呀⋯真係唔得啦！焦糖布丁蛋糕（42$）最上層係岩岩燒完既脆脆既焦糖🤩，又暖又飽滿既布丁、凍凍地既蛋糕，令人非常滿足😋伯爵茶鮮奶（50$）呢杯應該係我飲過最濃郁伯爵茶味既latte!超！級！好！飲！如果想下午chill 一chill，尼呢間真係唔錯😋😋