Owl's Choux

營業中

休息中

❤️ Red Velvet Choux with Gelato ($58)呢個甜品賣相好吸引 不過味道就好一半啦😬 red velvet味唔係好出 個gelato本身幾好食比但係同個puff唔係好夾咁🤔🍮Creme Brulée Puff ($36)雖然呢個puff望落去比較普通，不過味道就遠勝於red velvet🙈 上面既焦糖layer同平時creme brûlée一樣咁脆👍🏻puff裏面cream同custard既ratio好夾😍以一個puff黎計都算偏貴，座位仲要好窄，不過勝在服務親切，個puff做得好精緻，所以都值得一試😋期待佢出新口味～一一評分：😋味道: 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤩賣相: 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌝環境: 👍🏻👍🏻💰價錢: 👍🏻👍🏻🙈服務: 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🗣回頭率: 👍🏻👍🏻👍🏻一一🙋🏻‍♀️加一🙅🏻‍♀️限時 一一

小店地方不大但店員非常親切有禮貌(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑今次試左哩個榛子泡芙好驚喜 係即叫即整的 店內有提供茶給客人飲用🍵非常貼心暖粒粒既泡芙同凍冰冰既雪糕一齊咬落去可以中和番雪糕既甜味🍨入面仲夾左舊brownie 成個一齊食亦增加左口感既層次😋

有一日出開尖沙咀，經過呢間米芝蓮小店，見到無人，心郁郁就入咗去睇下。入到去老板好熱情咁叫我先坐低慢慢睇menu，我即刻開open rice望下有咩出名，諗住叫red velvet 果件泡芙，點知老板話冇晒red velvet 個d蛋糕仔，建議我叫original嘅泡芙，最後我揀左original加開心果雪糕，我話想飲凍野但係唔飲咖啡，老板介紹我試下佢地既奶茶，話好好飲。落單之後去左坐低，見到老板係度shake我杯奶茶😂好耐無見過人用shake杯整奶茶😂（btw我自備左杯）美。好快個雪糕泡芙同奶茶就到啦。佢地建議先食雪糕，食到一半先將雪糕同泡芙一齊食。個開心果雪糕好好味，雪糕面頭有d脆脆地既波波，個泡芙底部都有d其他料，不過唔記得影相，原味泡芙鬆脆，合乎預想。個奶茶都唔錯，夠茶味。不過我覺得個雪糕有d快溶，食到中間個泡芙中間開始水水哋，可能因為夏天熱掛😂同埋真係貴，試一次就夠。😂

焦糖燉蛋大家食得多，但有無諗過可以同泡芙一齊食?今次介紹既係由2016年開業至今，由2017到2021年都得到米芝蓮推介既小食甜品Owl's Choux。呢間Owl's Choux主打意大利泡芙，開業第一年曾經面臨瀕結業，之後得到業主肯減租，再加上初次得到米芝蓮推介，令到餐廳重新上軌道。泡芙都係每日即叫即整，每日限量最多200個，餐廳自設自家工場炮製，分別有唔同口味嘅法式奶油手工泡芙同埋意大利手工雪糕，泡芙嘅餡料唔用忌廉，而係用100%澳洲牛仔製成嘅意大利雪糕，而係雪糕入邊都會加各種唔同口味既醬料。店舖位置比較隱蔽，係k11既轉角位，唔熟尖沙咀既會好小去到個個位，我會知因為個度附近有間好鍾意既拉麵，店舖唔大，兩個向街既bar枱位、兩個向牆位同一張三個位既小圓枱，同店名一致既係會見到店內有好多貓頭鷹既擺設。第一次入去幫襯嗰時問店員有咩推介(其實係老細)，老細有好詳盡介紹唔同口味同比較推介嘅口味，而且同我講幫襯超過$58就會有一個印花，可以加落wallet入面，可以幾張單夾埋一齊計，儲夠四個印花就會有一個招牌焦糖燉蛋泡芺，喺下次買一樣嘢嗰時就會一齊送。不過可能我同老細傾偈傾得多，之後幾次佢

👧🏻最愛甜品店之一🤤尼間雪糕口味不定期轉換，客人可以根據自己既口味選擇泡芙和雪糕味道，泡芙係自家製而且非常好味，誠意推介尼間甜品店😍✨Red Velvat泡芙外層係紅絲絨食落香脆可口，而一粒粒既就係天鵝絨蛋糕加上士多啤梨玫瑰醬，帶出淡淡酸香，令到味道口感更豐富。雪糕我地就揀咗英國伯爵茶味，伯爵茶味道香濃雪糕香軟順滑。

《 尖沙咀米芝蓮泡芙🍨🧡 》💛焦糖燉蛋泡芙 $36 （8.2/10)成日都見到人哋提起呢間米芝蓮推介嘅泡芙😋🧡梗係要去試一試啦！舖頭細細間🍽有幾個堂食位🤔一入到去老闆勁熱情咁招呼我哋❣服務態度一流️💯泡芙即叫即整 要等大約10分鐘 🕰 攞上手微溫 外皮冇想像中鬆脆 但充滿蛋香 🍳吉士幼滑🍼內餡豐富裏面仲有一粒粒雲呢拿籽🥛好重雲呢拿香💛面頭有一層薄薄嘅焦糖🍯幾香脆😚下面仲有一層忌廉😋同吉士混合埋一齊食好滿足整體嚟講吉士做得好出色👅店員服務態度好👍不過就吾係世界級好食性價比亦唔高 堂食加一完要$40💵 而且太過細粒兩啖就食完🥺如果唔係特別經過 會幫襯返平時地鐵站嘅泡芙店🤔同樣都算高質 而且size亦大好多——————————————————📍 Owl's Choux (尖沙咀)尖沙咀麼地道32號地下

這次我們點了pistachio & coconut milk latte，焙茶雪糕原味choux，還有白桃手搖茶❤️❤️❤️ coconut latte 口感偏甜，作為一個很喜歡椰奶的人來說我很滿意🥳🥳 白桃手搖茶也是驚喜之作，下次去會試一下其他口味的手搖茶～ 至於主角的choux也是超級好吃☺️😍焙茶的茶味非常突出，和一塊塊的小brownie超搭。老闆還貼心地教我先把冰淇淋吃一吃，再整個拿起連泡芙一起吃🥰 泡芙非常好吃！上面的糖霜整個起畫龍點睛之效😋😋 非常滿足，是值得再訪的店!

𝙗𝙚𝙚𝙣 𝙝𝙚𝙧𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙨𝙤 𝙢𝙖𝙣𝙮 𝙩𝙞𝙢𝙚𝙨 𝙨𝙞𝙣𝙘𝙚 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙤𝙥𝙚𝙣𝙚𝙙 𝙞𝙣 2016 𝙖𝙣𝙙 𝙞 𝙘𝙖𝙣 𝙜𝙪𝙖𝙧𝙖𝙣𝙩𝙚𝙚 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙚𝙨𝙩 𝙝𝙖𝙣𝙙-𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙜𝙚𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙥𝙪𝙛𝙛 𝙞𝙣 𝙩𝙤𝙬𝙣!🤤 𝙘𝙧𝙚𝙢𝙚 𝙗𝙧𝙪𝙡𝙚𝙚 𝙘𝙝𝙤𝙪𝙭 𝙞𝙨 𝙖𝙡𝙬𝙖𝙮𝙨 𝙢𝙮 𝙜𝙤-𝙩𝙤 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧 𝙬𝙝𝙚𝙣𝙚𝙫𝙚𝙧 𝙞 𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩. 𝙘𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝙨𝙝𝙚𝙡𝙡 𝙛𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩𝙛𝙪𝙡 𝙘𝙖𝙧𝙖𝙢𝙚𝙡 𝙘𝙪𝙨𝙩𝙖𝙧𝙙 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝙫𝙖𝙣𝙞𝙡𝙡𝙖 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢. 𝙢𝙞𝙘𝙝𝙚𝙡𝙞𝙣 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙞𝙨 𝙬𝙚𝙡𝙡 𝙙𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙙!!!!❤️ 𝙩𝙝𝙚 𝙝𝙤𝙟𝙞𝙘𝙝𝙖 𝙜𝙚𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙞𝙨 𝙬𝙤𝙣𝙙𝙚𝙧𝙛𝙪𝙡. 𝙨𝙢𝙤𝙤𝙩𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙖 𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙜 𝙝𝙤𝙟𝙞𝙘𝙝𝙖 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧. (𝙞 𝙝𝙞𝙜𝙝𝙡𝙮 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙩𝙚𝙖 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧 𝙤𝙣𝙚𝙨👌🏽) 𝙡𝙤𝙫𝙚 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙘𝙪𝙩𝙚 𝙡𝙞𝙩𝙩𝙡𝙚 𝙘𝙝𝙤𝙪𝙭 𝙩𝙤𝙥𝙥𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙥𝙚𝙖𝙧𝙡 𝙨𝙪𝙜𝙖𝙧

上個post介紹完 宇治焙茶焦糖燉蛋 即刻諗起呢間ℂ𝕣𝕖̀𝕞𝕖 𝔹𝕣𝕦̂𝕝𝕖́𝕖 ℂ𝕙𝕠𝕦𝕩 🌈位於K11 Art Mall附近 行過有陣陣嘅烘焙香味🥰 全部都係即叫即整💕 因為得店主一對手👐🏻 所以要等一段時間～ 開放式廚房可以見到店主整甜品過程🧑🏻‍🍳店內只有少量座位👯‍♀️ 繁忙時間可能要等耐啲🙈 嗰日等咗半個鐘先有 店主見我地服務真係超級好【焦糖燉蛋泡芙】💰$36係𝐎𝐰𝐥’𝐬 𝐂𝐡𝐨𝐮𝐱嘅signature puff😍 等咗半個鐘 一食落去真係有震驚味蕾嘅感覺🤯💥 份量細 價錢比較貴 但💯recommend‼️泡芙係即叫即焗 表層有燒過嘅焦糖薄脆咬落去好鬆化脆口 外脆內軟😋裏面唔係Crème Brûlée 係吉士忌廉醬 仲有粒粒雲呢拿籽 好香雲呢拿味🧡質感幼滑 味道好有層次感 甜度啱啱好😎食完都覺得好輕盈 唔會有膩嘅感覺😇🦄滿足指數: ❤️🧡💛💚💙💜💖

第一次嚟係因為朋友推介 ，加上呢間野嘅泡芙睇落比較有特色坐低食咗個雪糕泡芙之後，覺得係名副其實嘅米芝蓮小食之後每次行過K11 只要唔係太飽都會買個嚟食吓佢係K11附近嘅一個街角 今日行過又買咗啲嚟食泡芙係即整嘅 一邊係corner位望出街 啲人匆匆忙忙咁行嚟行去 一邊靜靜咁慢慢等個crème brûlée 泡芙唔單止上面有一層脆脆嘅焦糖，入面嘅custard 個撈埋仲有雲呢拿籽 再夾埋少少cream 食落唔膩 一次過享受泡芙口感同crème brûlée 嘅味道推介另外再買多咗個海鹽焦糖同茶味嘅泡芙比屋企人睇落都好唔錯

同小朋友行街經過，佢鍾意食唔到嘅puff,之前食過一次都覺得好正！今次點左杯飲品一個puff俾小朋友，puff 細到一個點小朋友2啖就食完，飲品方面就正正常常啦!!不過都好似冇以前咁好飲lu 可能短期內都未必會再嚟😅

📌 Owl's Choux~尖沙咀前排朋友推介一定要試呢間嘅焦糖燉蛋泡芙就去試下😛之前經過都會留意呢間甜品店 有陣陣嘅烘焙香味😍原來係米芝蓮推介的甜品店 老闆喺法國藍帶廚藝學院畢業！佢會好親切咁介紹每一種泡芙 感受到佢對甜品嘅熱誠😆全部都係即叫即整 都要等一段時間～開放式廚房可以見到整甜品過程店內只有少量座位 但人流卻不多小店主要售賣泡芙同Gelato 仲有咖啡或茶提供服務態度友善 值得支持小店😋1️⃣ 𝗥𝗲𝗱 𝗩𝗲𝗹𝘃𝗲𝘁 (𝗚𝗲𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗖𝗵𝗼𝘂𝘅) $𝟲𝟬 (𝟳/𝟭𝟬)呢款賣相真係好靚 打卡一流🤩佢哋建議食咗一半Gelato➡️再將泡芙同Gelato夾埋一齊食表層仲有啲朱古力脆粒增加口感🍫有得揀Gelato口味 今次就揀咗伯爵茶味茶味好香 質地好滑🤤相反紅絲絨泡芙冇乜味道 質感偏脆身入邊仲有士多啤梨玫瑰醬 味道微酸🍓份量比我想像中大 味道整體幾夾不過價錢偏貴 可以同朋友share食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)2️⃣ 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗲 𝗕𝗿𝘂𝗹𝗲𝗲 (𝗖𝗵𝗼𝘂𝘅 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗲) $𝟯𝟲 (𝟴/𝟭𝟬)呢款泡芙反而有驚喜 原來係佢哋嘅signature😍泡芙係即叫即焗 表層有燒過嘅焦糖薄脆咬落去好鬆化脆口 外脆內

位處尖沙咀k11外既街角小店， 居然是米芝蓮推介既街頭小食晚飯後經過忍唔住入去😍店內專賣各式泡芙同飲品，款式選擇非常多我企左係門口睇左幾分鐘先揀到食咩😅classic vanilla choux由於泡芙口味太多唔識揀，揀個classic + limited既口味實冇死😌最後既成品果然冇令我失望，外皮脆暖，vanilla cream軟滑香甜唯一缺點係size有啲細🙁Honey coffee tea shake飲品選擇分別有茶類同咖啡類， 我又係揀左好耐😅因爲當時飯氣攻心想飲咖啡，但我又想飲茶🤪🤪睇左好耐終於俾我搵到兩者既結合體！評語係好飲！茶味同咖啡味好夾！個茶底偏酸，有檸茶既感覺十分喜歡💕

Owl’s Choux嘅主打係泡芙同gelato，另外仲有咖啡茶飲提供，款式唔算多，但由各方面都可以睇到小店對食物同服務嘅堅持～店員服務好好，會介紹有咩食同食法，又會推介gelato口味配搭，食完又有問我哋意見，仲叫我哋下次再試埋另一款無咁甜嘅gelato～另外，店員仲送上兩杯茶畀我哋解膩～整體而言，成個用餐體驗好好，亦都睇得出佢哋好有心去做！•🥢 Mango tango (Gelato Choux) $60我哋食嘅當天有3款gelato口味可以揀：牛奶、焦糖、芒果，但我哋呢款mango tango就當然配芒果味gelato～如果食其他口味嘅gelato泡芙，店員仲會推介最夾嘅配搭～😋芒果gelato上面有椰子脆脆作點綴，不過都係食完睇返門外介紹牌先知係椰子味😂🙈泡芙夾住芒果gelato，芒果味好濃，gelato質地亦都好滑😋佢哋嘅建議食法係先食一半gelato，再將gelato夾喺泡芙內大啖咬，一咬就見到入面原來有朱古力脆粒、粟米片同whipped cream ，口感豐富🤩但比起開頭單食gelato甜好多，可能因為仲加咗芒果熱情果醬～•🥢 Creme Brulee (Choux Cr

cap低呢間餐廳好耐，但總係遇唔岩開門時間。咁岩路過見到有位當然要入去。舖頭非常細，只有六個位。款式都唔多，只有四款雪糕泡芙同幾款忌廉泡芙。但朋友們，做得精，款式係唔使多架！超級超級好食啊！！！泡芙既鬆脆，加上海鹽焦糖既硬脆，有口感得黎又唔痴牙；焦糖甜得黎有少少鹽平衡返，加上伯爵茶雪糕，非常有層次。感覺好耐無食過咁令人印象深刻既甜品！問過店主，忍唔住買多個焦糖燉蛋泡芙隔日食。一樣好食到癲QQ雖然等得耐，但非常非常值得。而且兩位店主都非常禮貌同誠懇，會教每位客人點食個泡芙最好。尊重食物態度一百分！唔係打手，純粹被好味到感動到😭感覺以後只要行過尖沙咀都要去一次了🤣