OPEN OYSTER

營業中

休息中

諗住同女朋友慶祝10個月紀念日﹐就揀間雜誌介紹食蠔好抵既餐廳喇但可惜所謂既INDOOR SEAT 係好細 ﹐我明明係訂了位﹐但係都要坐到比人夾住既正中間枱咩MOOD 都無晒﹐ 諗住唔緊要喇D野食好食咪算喇好喇甘佢地有wine lover discount ﹐D蠔先會平好多睇個wine list , 我最後決定揀支好穩陣既NZ Sauvignon Blanc 都成三百幾蚊﹐講真唔係好抵 ﹐唔好話係一間好細既餐廳 ﹐就service 唔緊要﹐但都應該要有一般的service我叫枝酒 ﹐試都唔比我試下﹐就一下就倒落去﹐真係都唔知好嬲定好笑 ~D 蠔 算OK既 ﹐如果唔係太大要求我會建議淨係食蠔就夠喇呢個青口又係唔得﹐好明顯就唔係用新鮮的青口﹐煮到又熟過頭個個食評家都話要試下呢個RIB EYE﹐甘我就試下喇叫MEDIUM都麻麻地 ﹐雖然價錢都差唔多不過我會建議多少少side dish囉so disappointed, and I think I wont go back to have dinner again

早前見到雜誌嘅介紹，知道尖東有間蠔吧，價錢超筍，比得上批發價，所以今晚一於同兩位好友踩場。Open Oyster位於尖東南洋中心地下，並非面向廣場嗰邊，其實係南洋中心與華懋廣場中間嗰條”冷巷”入面，雖然話”冷巷”，其實都頗闊落，擺咗兩行枱櫈，仲有好闊嘅路面可以行，但係始終都俾兩幅牆夾著，感覺比較差。好彩今日溫度唔高，我哋坐係露天嘅位置，都唔會熱，仲有陣陣微風吹過，都幾舒服。見到佢嘅櫥窗擺放咗十幾種蠔，已經好開心，諗住即叫即開，原來佢哋話唔止咁少，餐牌上有廿幾三十款選擇，即刻攞起嗰餐牌參詳一吓先。餐牌上好清楚寫明大細、產地、價錢等基本資料，亦有註明Best Seller或Highly Recommended嘅字眼，係唔錯嘅安排，但係就冇一個精簡嘅描繪，略嫌失色；另外，價錢都有兩個，一個係正常價錢，一般嘅法國蠔都係$40至$43一隻，比坊間平少少，但另一個係wine lovers’ discount，法國蠔嘅價錢係$25至$28一隻，嘩Jesus Christ，仲平過自己買番屋企開；咁點先算係wine lovers，原來只要order兩杯酒，就係wine lovers，一支wine，就當五

昨晚跟親友一行八人滿心歡喜到此店打算試一試這間店, 誰知換來的是反胃及倒胃. 教訓是還是不要相信報導, 光顧相熟的店舖.看過之前的食評以為最不濟的可能只是上蠔的速度, 已有了心理準備, 誰知 "the worst is yet to come!". 我們先點了白酒及7款蠔, 而亦預備了飲著酒慢慢等蠔上... 誰知一等就是半小時, 等到各人都已經飢腸轆轆,第一款 - Virginica - 我的那一隻來到的時候已經完全沒有反應, 碰邊不懂收縮, 一入口更是很腥. 很明顯這隻蠔很不新鮮. 而在座有一半的人吃到的也是腥. 這一款是這樣差, 大家也只是怪自己運氣不好, 不能作準.又等了大約二十分鐘飢腸轆轆的八人望穿秋水才等到第二款蠔的出現. 第二款 - Kumamoto - 我的那一隻來到的時候又是已經完全沒有反應, 碰邊不懂收縮, 一入口又是比以往吃的腥, 老公那隻的肉更是霉的. 來到這個時候, 我們已經覺得不妥, 但居然還給店舖機會, 只是給侍應時限希望他們能於一小時內將餘下的5款蠔送上. 果然速度突然加快, 十分鐘後上了第三款.第三款 - Coffin Bay - 以為

As a food lover living in HK, I would be mortified if anyone went here when there are so many wonderful options nearby. The list of negatives is long, but here's a summary:- The oysters are very expensive and for some reason extremely salty. I almost wonder if they are adding salt after shucking them- The house wine is expensive and bad. About $250 hkd a bottle and you would do better in a 7-11. If you take your own they charge $200hkd corkage per bottle. - As for the rest of the food... Forget

是日我和朋友來慶祝生日﹐我們點了生蠔﹐幾支白酒及紅酒﹐另外還有牛扒 & 豬扒﹐埋單5-6千﹐平均消費每人約900蚊﹐價錢算合理。食物方面﹐白酒幾好﹐配生蠔同食一流。牛扒也做得唔錯﹐雖然200幾蚊一碟﹐但做的生熟適中﹐有肉汁﹐朋友們都很喜歡﹐雖然有幾塊幾乎成件都係肥肉。豬扒﹐坦白講有肉汁﹐唔鞋﹐不過我還是覺得豬扒熟DD好﹐太生唔係甘衛生﹐切開有血水﹐感覺麻麻地﹐最後的1/3豬扒﹐我地唔感食。蠔﹐開頭都OK﹐其中兩隻仲幾鮮甜﹐另外4只就得咸味﹐唔多覺得鮮 & 甜羅﹐ 不過最令人吃驚的是﹕去到coffen bay的時候﹐我發覺我手上的蠔好無新鮮﹐勉強吃一口後﹐真的受不了吐了出來。這個時候侍應來收碟﹐我忽然發覺我碟上的紅色物體會動﹐是。。一條紅色的蟲﹐大約半只尾指的長度﹐我當場嚇呆了﹐同臺的友人都看呆了﹐我朋友立刻出去問點解﹐鋪頭D人話呢D係正常噢﹐而那個醒目的侍應在我還來不及反應的情況下已經清理的那條紅色的的蟲。這樣是正常的嗎?? 我想我再也不會再來這個店吃飯啦

I was really excited coming to this restaurant because I LOVE oysters BUT... This experience was terrible.I had initially read good reviews about this place and saw that the selection of oysters was great.Well, I booked a table a few days in advance as I was not sure of how full this place would be. When we were seated it took at least 30 minutes before the servers came to our attention. When we finally got his attention, we ordered a bottle of wine and it took AGES to arrive. After chatting for

第一次係食評...因為覺得這間餐廳食物真係值得推介..沒有人介紹給我..而我都是從OPEN RICE睇食評而決定一試...因為我本身很喜歡食生蠔/牛扒/羊架同飲紅白酒...我在早一天訂位的...他們有分INDOOR 同OUTDOOR...咁我就訂左2位晚上8點INDOOR坐..咁我和朋友仔都準時到達..不過想提一提..這店不是在噴水池那邊..而是在華樊戲院那邊...我們都找了一陣了...才知是那邊...說回食物...入坐後我們看餐牌...有2張..一張全是生蠔... 一張全是熟食...我的朋友對生蠔比較陌生..因為他有不好的經驗..所以我也不太敢胡亂點...我們就叫女侍應推介給我們...我們先吃了4款生蠔(8隻)...一份18安士既安格斯肉眼扒..2件羊架...燒4隻大頭蝦...同一個八爪魚沙津...個沙津有同八爪魚/咸肉腸同好重青草味既菜...我仲講笑話食落..自己好似一隻牛...哈哈一枝我地2個都非常鐘意飲既白酒...係新西蘭出用RIESLING提子整既白酒...一D都唔DRY...好易入口...正(枝酒太約三百幾蚊)而佢地都有D推廣..你叫紅白酒...叫生蠔就會有優惠價...我地

無心插柳經過尖東一條小巷發現一間以生蠔作賣點的西餐廳, 雖然我與女伴剛吃的tea buffet還未完全消化,但我們也懷著期待的心情, 準備享受一頓海鮮宴.經過靚女侍應的細心介紹後,我們共點了7款生蠔, taylor pacific,irish premium, ancelin, gillardeau, royale cabanon, white pearl及black pearl. 兩人點了一瓶palo alto白酒, 吃生蠔即時有wine lovers discount.一嚐,這裏的生蠔的確非常生鮮,入口仿如嚥下一口海水,法國蠔獨有馥郁的蠔味令我們一試便上癮!法式麵包, 燒烤雞軟骨及chowder soup亦做得到家, 從食物擺設至味道均吃得出廚師對烹調食物的仔細和認真. 另外, 燒烤牛柳粒十分juicy, 烹調時間精準令牛柳肉質嫩滑,多謝侍應的好推介!值得一讚是靚女侍應親切有禮的專業服務, 全店內外坐無虛席均由她一個人負責, 繁忙時段左右手送上美食的同時亦能準確無誤為數個食客下order,從奉上餐牌至結賬也是雙手並彎腰交接,普通餐廳的價錢,5星級的服務水平, 難怪旁邊的食客也對此

朋友共聚，友人提來個燒烤蠔情夜又如何？一個地方可以有美酒佳餚，讓我們談天說地，實在美妙，這個建議是個沒法抵擋的誘惑。店子面積不大，座位當然亦不多，我們一行十多人被安排坐在露天的長檯，喝著冰凍的白酒，吃著芝士乾果，期待廚師為我們準備的晚宴...生蠔款式有廿多款，由最平的Tasmanian，Scottish Rock到Belon OOOO也有供應，如果在這裡買酒的話，可以享用Wine Lovers Discount，低至$18就可以吃一隻Tasmanian，而Fine De Claire只需$25，而最美味的Belon OOOO也只是$48，價錢十分吸引。吃生蠔其實沒有什麼值得討論，只要食材新鮮，價錢合理，開蠔手技術到家就可以。較早前，開蠔班學到怎樣開蠔是最好的，這裡的蠔手再作一次示範，功夫很對辦，沒有蠔碎，我們也吃得安心。不用沾任用醬汁，就把生蠔滑進喉頭裡去，很暢快。這晚，我們就是這樣吞了百多隻蠔...廚房內，廚師為我們準備卡邦拿意粉及白酒煮青口等熱食，同時亦即場表演其燒烤功夫。一塊又一塊18安士美國安格斯肉眼扒，一隻又一隻的九吋虎蝦，都給我們看到老闆熟練的技巧。肉眼扒油脂分佈平均，肉質

慶祝的不是白色情人節, 而是我們的the 8th 人大了, 開始懂得感恩, 知道每次慶祝都是值得感恩~ 多謝你和我過的每一天, 使我成為幸福森巴豚, 與你盡情品嚐世上的甜酸苦辣^///^這天你帶我到open oyster, 盡情的蠔食...起初我擔心食得太豪...不過睇左menu就放心了一點, 因為點了酒之後, 蠔就會有優惠, 廿多款每隻由HK$2X至HK$6X不等~我們點了兩round蠔，共18隻，名稱不能逐個記好，當中Scottish Rock及Black Pearl味道不錯，帶點咸味，未至於太creamy...慢慢食，加上支德國酒品...好relax的一晚~ 你貪心地點了體型最大的兩款蠔 (名字不太記得), haha, 我地吃起來有點論盡~~見到推介是angus rib eye (18oz)...不得不吃吧~???...那是即叫即燒的, 店舖細細, 燒起來的香味已經令人流口水...五成熟超正>w<...肉質鬆軟無筋, 賣相好吸引~open oyster店子細細, 室內座位不多, 但氣氛不俗...情侶或朋友gathering也ok^^...也要讚讚外藉waiter

Open Oyster is my favorite choice for a Friday night simmer down dinner. After a long and tiring work week, I love gathering with a few girlfriends to sip on wine and munch on great seafood. The environment is a quaint restaurant in TST, in the midst of the hustling and bustling city centre, it's rare to find such a quiet venue OUTDOORS! The oysters have always been fresh, service is so personal that after going there for about two times, the waitress knew me by name! Unbelievable! The cooked o

OPEN OYSTER ruined my evening!Having recommended by friends and checked out your restaurant on open rice, I decided to try this restaurant out on Saturday 9th Oct 2010 but it was a complete nightmare and a total disaster.It was 9pm when I arrived and the place was NOT busy with only 1 table of 2 outside at the outdoor seating area and 2 tables of 2 seating inside the restaurant. There were 3 cooks, 2 waiters and a waitress on duty. I was approach by a nice English speaking waiter (local born Asi

原本今日諗住食生蠔,鵝肝及RISOTTO, but世事難以完美,所以就試下呢間有頭兩樣,但冇risotto o既restaurant喇...不過可惜今晚都冇鵝肝...未有貨.2人行,首先試下生蠔先,不過除左D大路野,其實我都唔係好識,所以叫個靚女WAITRESS / BOSS介紹下,初頭試左4款先: 淡至濃- Taylor Pacific (USA) - Ancelin (FRA) - Irish Premium (Ireland) 及期待以久o既 belon 0000 (多年前食過,成HKD 8X@,而家HKD 48@,實在抵) 我同友人都鐘意食Ancelin,海水味夠,食落後又好甜,推介,而belon 0000梗係唔少野,after taste好勁,所以一隻都夠皮. 之後再encore Ancelin & 試Gillardeau 及Pousse En Claire,其實都差唔多,都唔算係味道好strong o既oyster,但勝在夠清甜.再加多兩隻cherrystone,亦都係我至愛...到main course,其實都已經飽飽地,食左個angus ribeye in medium

小妹 , 第一次寫食評就係為咗呢一間餐廳, 因為真係覺得呢間餐廳值得大力推介.生日la, 老公俾我話事! 初時已選擇一間酒店專食蠔同海鮮 ; 因為係散叫, 所以有少少驚會太貴, 但如果吓吓就住食就超冇意思 ; 所以再上嚟 openrice 再 search 一下. 點知就俾我搵到呢一間. 見到 d 食評都唔差又新開加上個環境冇酒店咁拘謹, 最緊要每日都有好多款選擇! 所以決定一試. 結果 滿意情度係爆晒燈... ... ... 主打食物 : 生蠔 , 牛扒 , 燒虎蝦生蠔當日有 15 款生蠔可選擇, 所以決定食足咁多款 ( 每人一隻 ) 當隻叉遇上生蠔時就會知道隻生蠔有幾肥, 每一隻生蠔肉身嘅厚度... ... ... 個興奮 feel 簡直由隻叉傳送到手, 再由手傳送番到大腦; 味道 : 你會知道甚麼叫做 " 鮮甜 " 牛扒 及 燒虎蝦肉質和味道絕對可以與大酒店相提並論環境細細間. 沒有酒店的舒服座位及 view , 但有舒服自在嘅感覺服務有兩個女侍應; 一個生手 ( 鬼妹仔 ) 一個熟手 ( 香港人 ) 感覺細心 , 舒服同專業. 因當日都 full 晒, 所以都冇咩時間理我哋

再一次光臨呢開鋪，因為老公同媽咪都鍾意食蠔，所以嚟呢度預早慶祝母親節！佢地的蠔真係好抵食，飲酒就有優惠價！佢地話兩位開一支酒就 OK！......Hehee，飲酒對於我同老公嚟講，梗係 No problem la！雖然媽咪唔飲酒，但我地五個都飲咗三支！Cova Chestnut Cream Cake：Hehee！都讚吓啦！好soft 好好味！因為佢地唔夠位放蛋糕，我又驚溶，所以食先！(佢地收切餅費，所以我地就喺個盒度切，跟住一人义啲仲過隱！)Oyster ：我地食咗六款，每款都好新鮮！....可惜我唔記得影 Belon 呀！Grill Prawn：阿妹係 "蝦怪"，所以兩款都有叫，so 正正正！Mussels：好鍾意個 Cream Sauce，好少食到咁嫩嘅青口，讚！Grill Lamb Rack：有羊味但唔so，啲肉好嫩滑！Angus Rib Eye：個medium 恰到好處，啱晒我鍾意少少血，又啱媽咪唔要太生，又好有牛味！好滿意又好滿足嘅一餐，食物好，服務員好Friendly，好有心嘅一間餐廳！加油！