Odelice! (The ONE)

今日Lunch決定試下啲好野，喺尖沙咀The One搵咗間西餐醫下肚仔🦭🐒香煎盲槽魚💰$165👉🏻蘆筍，柚子，新薯，刁草荷蘭汁👉🏻美式咖啡（熱）香煎令到魚皮爽脆，魚肉唔會變到好乾身，伴住魚本身嘅油香，一啖落口係好香。加上伴碟嘅刁草荷蘭汁，甜甜地，撈埋盲槽一齊食個層次又再多啲變化。我個人嚟講都幾喜歡💕🐒香煎三文魚燒$185👉🏻茴香，薯蓉，日曬蕃茄醬汁👉🏻餐湯睇相都可以見到三文魚嘅份量，厚實，香脆，加兩滴檸檬汁，成件事已經好舒服🤤咁熱嘅天氣，呢味菜絕對可以幫你叉返電☀️☀️好refreshing 🥰而搭住個香滑嘅薯蓉，簡單，但又好滿足🥰。🐒一口燒豬腩 💰$68呢個都真係用心推介👍🏼👍🏼👍🏼值得三隻手指公😂成餐啲野食都係煎嘅，但呢個真係好出色，豬皮係好脆口，而腩肉表面乾身，但入面嫩滑。我個人覺得直頭唔洗用到舊檸檬同隔離啲醬汁都已經好好食👍🏼絕對係推薦⭐️⭐️⭐️

今晚是一年一度一齊慶生的日子，每年我地一定一齊食餐生日飯。今年由我找餐廳。我在6月時請朋友去過The One 4樓 Odelice食lunch。覺得味道唔錯，而且都坐得舒服。所以就選擇這間Odelice。今次食晚餐。晚餐有幾款套餐我地選了$758二人套餐。沙律一客，沙律菜上放了一隻水煮蛋，賣相不錯。沙律菜新鮮甘荀忌廉湯，飲落有薑味的。頭盤3選1，我們選了廚師拼盤。煙三文魚意大利火腿炸黑松露蘑菇球，是將蘑菇蘑成蓉，再撈黑松露整成圓球炸成金黃色。雖然是炸，但不酒油膩。雪魚醬，有薯仔在內，這個都是我鐘意食的。蛋沙律燒茄子酸種麵包，麵包雖然比較硬，但味道好好，我好鐘意食，食咗4片。因為另一款菜式都有這款酸種麵包。主菜分為2部份主菜（1）3選1我們選了脆皮燒豬腩，燒豬腩有4件，豬腩肉保持肉汁，豬肉味香濃，皮脆。豬腩肉下面鋪了一層綠色醬。問了職員，這是由粟米及小米再加香料製成的。可以中和豬腩肉的油膩。主菜（2）2選1我們選了馬賽龍蝦海鮮鍋，半隻龍蝦，龍蝦都非常厚肉。青口大大隻，有6粒，青口肉大粒。大蜆大概6-8粒。盲曹魚一件。小八瓜魚4粒。甜品3選1我們選了火焰橙酒可麗餅配雲呢拿雪糕。因為有燈酒所

今日嚟到食法國菜～絕對係水準之上🥹.💎 $538 晚市雙人套餐套餐包含咗餐湯、頭盤、兩份主菜、甜品，加少少錢仲有兩杯酒飲， 呢個價錢認真抵食😋.💎 是日餐湯今日是日餐湯採用咗黃瓜同忌廉去烹調，飲落清甜而不膩外，入口亦好絲滑，另外仲加左南瓜籽碎增加口感😋.💎 蕃茄茴香酒煮蜆作為頭盤，呢個菜真係好開胃😋茄味酸酸甜甜，加上白酒，好食到停唔到口！蜆肉份量多，唔驚食完唔夠喉😋.💎 軟殼蟹意大利飯意大利飯用上龍蝦汁烹調，口感軟硬適中，保留煙韌感同時creamy濃郁，而配上蘆筍同炸軟殼蟹可以中和飽膩感，亦更香口！.💎 +$30 澳洲肉眼牛排呢度嘅肉眼牛排非常有水準！今次叫咗五成熟，肉質軟熟，所以非常容易切開，切開時候有肉汁爆出嚟，食落林身，肉味重，唔使點黑淑汁都好好味😋.💎 花生朱古力可麗餅焦糖雪糕甜度適中，食落十分綿滑，配埋粒粒花生同朱古力醬，連可麗餅一啖食超滿足😘.💎 +$70 氣泡酒Chardonnay氣泡酒一向好清爽，淡淡酒香，平衡嘅酸度可以中和牛扒同炸軟殼蟹嘅油膩感！.💎 +$60 甜白葡萄酒法國波爾多一向盛產甜白酒，呢款微甜之餘帶有好香葡萄味，好易入口，適合想飲酒但又怕好苦澀嘅人試試！

難得老公放假，同佢一齊去尖沙咀The one 嘆下法國菜brunch，呢間法國菜我之前同朋友食過好正，坐得舒服，食物又高質，所以今次帶老公嚟再嘆吓☺️餐廳裝修型格，黑白格地磚襯托深藍色牆壁加落地玻璃，我們坐窗邊，窗外可以看見外面尖沙咀既風景，一入餐廳，侍應便為我們殷勤介紹菜式，我哋叫咗兩個brunch set ,另外追加左一道菜色再加一個法式crepe😊首先來餐湯及沙律，是日餐湯很特別，雅枝竹忌廉湯，裏面還有巴馬臣芝士，味道香濃，沙律菜都好豐富，除咗一般沙律菜裏面還有紅菜頭，爽脆新鮮。首先來第一道主菜，半隻龍蝦炒蛋，配上牛油果莎莎，布里歐修麵包，龍蝦鮮甜爽口，炒蛋好滑溜，牛油果好Creamy，配上荷蘭醬汁加埋最底嘅麵包，味道十分之夾。之後來第二度主菜，澳洲M4牛胸腹扒，因為唔想太生order咗七成熟，牛扒已為我們切開，肉質好粉嫩，生熟程度剛剛好👍🏻咬一啖不得了，肉質非常之嫩滑，牛味濃而且充滿肉汁，點少少燒烤汁更加正，伴碟既薯條份量都好多，又香又脆，送和牛食一流。之後來另一配菜，order brunch可以優惠價追加都幾抵, 我地揀咗蕃茄茴香酒煮蜆，蜆肉大大粒而且勁鮮甜冇沙，蕃茄茴香味道夠

放假與朋友在尖沙咀行街shopping，有點肚餓去到the one一間餐廳嘆了一個Brunch set！🔸是日餐湯：香濃的洋蔥湯，內有很多配料，加了忌廉煮得好creamy, 好香好甜的洋蔥湯👍🏻🔸油封鴨腿意大利飯：是用青豆磨成汁去煮，好健康！鴨腿好香好嫩，平時好少自己買鴨食，所以在外有時都會點來吃，意大利飯質感好適合港人口味，不要太硬身！🔸一口燒豬腩：這個是必點啦！燒得好香脆，厚身，都好難一口吃完😂，以為好乾身，但咬入去好軟身，肉質都幾嫩的！碟的旁邊有像是千島汁，沾了來吃更出色！🔸澳洲M4+牛胸腹排：7成熟，牛肉鮮嫩味濃👍🏻，配有薯條，好正！🔸最後忍不住都叫了甜品：法式可麗餅，有點像pancake, 薄薄的上面加了杏仁片，海鹽焦糖醬，朱古力醬，還有最愛嘅雪糕😍，真係好好味！

上星期四晚大約8:30左右 約左朋友出尖沙咀突然想食西餐 上左the one Odelice, 見到又有室內同室外座位 見環境不錯就坐底點野食 我哋點左個2人set dinner $758 我地點左馬賽龍蝦海鮮鍋 半隻龍蝦 青口 大蜆 八爪魚 溫泉蛋沙律 新鮮好味脆皮燒豬腩 個皮真係好脆幾樣食物也不錯，下次應該會再去

屋企人生日所以揀咗間法國菜慶祝下平時都唔覺the one樓上原來有呢間佢間舖好似半開放式咁Book嘅時候request咗window seat原來得番門口果張但最大問題係冷氣唔夠 坐低都keep住熱怕熱嘅可能要留意下/request啲入啲嘅枱我地4個人 揀咗一平一貴嘅二人餐:晚市二人套餐 $558法式小館雙人套餐 $758先係平價二人餐:阿茲竹餐湯都係第一次飲 平時係街都好少可有呢個湯飲 飲落酸酸地亦好creamy 點包食一流蕃茄茴香酒煮蜆好食，食得出好香茴香同其他香料味，蜆都大大粒，冇沙，食淨嘅汁點包又係好好食法國油封鴨腿(+$20)都有驚喜，肉質唔柴，啲配菜有薯糰丸子同椰菜都好味，配菜份量亦好夠澳洲肉眼牛扒(+$30)牛味好濃，肉質好淋，完全冇筋然後係貴價二人餐:主廚拼盤份量夠晒，其中要特別分享嘅係鱈魚醬有啲似加咗鱈魚嘅薯蓉再焗，好好食另外黑松露蘑菇球都好足料好香脆皮燒豬腩雖然係豬腩肉，但唔會太多肥膏，個皮都燒微夠脆底下個香草粟米蓉就唔太啱我口味馬塞龍蝦海鮮鍋個base嘅蕃茄醬同開頭個蜆有啲似，海鮮有齊蜆，青口，龍蝦，魚同八爪魚仔，其中個魚有啲’鞋’法式蛋白霜檸檬撻大大件，個人口味

週末的上午上完游泳班到下午先再上足球班，中間有成3-4個鐘，有足夠的時間可以享受個週末悠悠的早午餐。🥰 ODELICE 的 Bunch set 有超過20款選擇，由甜品、薄餅、早餐、意粉至肉類都有，好多元化，尖沙咀The One 地方方便，餐廳高樓底、開揚又坐得舒服，係享受美食hea時間的好選擇。😍✨雜錦海鮮意粉配料非常豐富，裡面有黑青口、珍珠帶子、鱈魚和小八爪魚，每一口都是美味的海鮮✨澳洲M4+ 牛胸腹排看來非常誘人，搭配著黑松露紅酒醬汁，這道菜絕對是肉食愛好者的首選✨蕃茄茴香酒煮蜆蕃茄茴香酒煮蜆，新鮮貝類和酒的香氣完美地融合在一起，味道非常美味✨香蕉船並非HK style, 但同樣美味吸引💡週末悠悠早午餐包餐湯/飲品+主食， 我哋要咗餐湯之後加$15就可以配埋飲品， 再用優惠追加小食，夠哂滿足豐富😋

今日難得老公平日放假，同佢去了尖沙咀the one呢間餐廳食返餐法國餐。呢間餐廳既食物同水準都好高質。平日晚上7點前都可以直入不用等位，7點後人流會較多，建議先訂座更好。當晚點了一個2人餐，發覺又有餐湯、前菜、主菜、甜品，而且仲可以以優惠價加配生蠔，唔錯。首先講一講加配既生蠔，相當鮮甜及好味，生蠔肥美肉厚，而且仲有啖啖清新既海水味，好正。配埋佢個醬汁令生蠔更香更提升鮮味。另外我們仲點了一杯飲品，一杯是士多啤梨、香蕉奶昔，飲起來香蕉味好重好creamy…而且仲好飽肚，真材實材。另一杯是玫瑰糖漿伯爵茶，伯爵茶茶味清香，仲帶有淡淡的玫瑰花香，十分特別。好了，要介紹一下呢個2人晚餐了。首先會有是日餐湯兩客，今日的餐湯為南瓜湯，南瓜湯好creamy好濃郁，啖啖都是滿滿的南瓜味，正呀。另外仲有塊薄薄脆脆的多士，可以沾上湯汁來食，都相當不錯呀。前菜方面有煎封吞拿魚薄片，賣相相當吸引，一整碟都鋪滿了無數片嫩紅鮮紅的吞拿魚片，每片的吞拿魚片邊邊都煎得脆脆，吃起來外脆內軟，外熟內生的口感跟味道，十分好吃，而且配上了獨有醬汁，啖啖都充滿驚喜。主食方面點了一客墨汁海鮮意粉，雖然我們都知道吃墨汁都會吃得滿咀墨汁

有點失望。叫佐幾樣，僅頭盤好吃。墨魚汁意粉鹽到入不了口，再煮一盤，仍然非常咸。其他薄餅和三文魚都無驚喜，認真是一般的西餐廳。環境方面冷氣唔够，比較局促。不會介紹俾朋友。

今天假日約媽咪到 THE ONE 睇戲🎞📽，未夠鐘就和她來食個靚Bruch歎返下先🔅 是日精選番茄蓉湯🥫香濃番茄湯，番茄打蓉喝到番茄鮮甜之外還有忌廉幼滑和少許香草，很清新美味🍅 煎封吞拿魚薄片🐟用優惠價追加了一款頭盤，吞拿魚薄切煎封兩邊加了黑芝麻，提升了吞拿魚的幼滑度，另外加上新鮮香橙粒和特製的醬汁一起吃，真是一道高質的頭盤🧡 香煎三文魚🐠厚厚嘅三文魚 煎得連魚皮也金黃脆口，但又唔會好乾身，啖啖肉亦唔腥，加添了薯蓉及日曬蕃茄醬汁，又有檸檬汁的點綴，味道既清新又健康🍋 半隻龍蝦炒蛋🦞龍蝦，牛油果莎莎，炒蛋，荷蘭醬汁,布里歐修麵包，龍蝦鮮甜彈牙，炒蛋炒得很幼滑，新鮮牛油果與荷蘭醬汁很搭配，而布里歐修麵包亦很軟熟，還有新鮮沙律菜配上沙律醋一起吃，感覺很美好，擺盤亦很精美🩵 美式咖啡☕️咖啡味道香濃，再配上Lotus餅乾🍪完美的配搭🩷 凍檸檬茶🥤茶底香甜沒有澀味，加入鮮檸檬汁，份外清新🤎 香蕉船🍌蛋皮煎得十分香脆，裡面裝的焦糖味和士多啤梨味雪糕球，另有滿滿的香蕉和士多啤梨及薄荷葉做點缀，很完美喔！🥰💜

久唔久想食餐法國菜🇫🇷由法國人主理嘅「Odelice!」食到帶有亞洲風味嘅法國料理😬.馬賽龍蝦海鮮鍋🥘有半隻龍蝦🦞青口、大蜆、盲槽魚🐟小八爪魚🐙龍蝦爽彈厚肉😆大蜆豐腴鮮味🤤盲槽魚外脆內嫩😝蕃茄湯汁酸甜香濃🍅用酸種麵包點汁食就啱晒🍞.法國空運藍青口🐚香蒜蕃茜白酒汁同藍青口嘅鮮甜好夾🧄🍾仲有滿滿嘅薯條🍟可以點番茄醬或蒜香沙律醬🥫.特色主廚拼盤🍽️有煙三文魚、意大利火腿🍖炸黑松露蘑菇球、鱈魚醬、雞蛋沙律🍳茄子🍆同酸種麵包😍炸黑松露蘑菇球，雖然食落已經唔係好脆🥺但內餡濃郁黑松露蘑菇味🍄真係好好味，鱈魚醬亦非常特別😉食到一絲絲魚肉🐠但質感好似薯蓉😱.溫泉蛋蘆筍沙律🥗新鮮爽脆蘆筍、沙律菜🥬搭配滑順溫泉蛋🥚麵包粒🥖番茄🍅加以醬汁，非常開胃😋.是日精選餐湯🥣餐湯味道濃郁，食到粒粒口感☺️.朱古力杏仁撻+焦糖雪糕🥧杏仁撻質感鬆軟😌但朱古力加上焦糖雪糕🍫🍨配搭偏甜咗，有啲膩😢.紅葡萄酒🍷法國波爾多，盛克福伯爵夫人🇫🇷.白葡萄酒🍸紐西蘭，紐埃拉馬爾堡白蘇維翁🍾

每到週末最期待就是嘆一個豐富的Sunday Brunch，Odelice向來都是我的不二之選，由其位於尖沙咀The One的這間分店，位置方便之餘，環境亦相當舒適Brunch set除主食之外，亦包含餐湯及飲料一杯！是日餐湯升級可轉Cappuccino加配一份炸黑松露蘑菇球，打碎蘑菇製成炸球，香脆可口。Odelice Brunch可自選蛋的煮法，煙三文魚或煙肉加腸，配牛油果莎莎、焗薯及Sour dough多士，非常豐富！莎莎醬啖啖果蓉，清新滑溜，味道不錯！法國油封鴨腿鴨腿以低溫方式油封，再將外皮烤至脆身，肉質卻保持軟淋，非常出色。Odelice必點的法式可麗餅，有多種配搭可供選擇，海鹽焦糖朱古力杏仁片絕對是我的all time favorite！即叫即做的可麗餅，餅皮薄帶韌性，蛋味頗香濃，上面鋪滿海鹽焦糖及朱古力醬，令人難以抗拒。整體來講性價比頗高，環境又舒適，值得推介！

位於The One的4樓的簡餐店一陣可以感受到完全沒有空調的感覺然後換了一個裡面的位置 才感覺比較好一點點 也是空調不太夠點了一個沙律 醬汁非常詭異 而且材料也和菜單寫的不一樣 菜單，上面寫的一些東西在沙律裡面看不到 (有點忘記了 應該是橙) 食物不好 空調也不夠 怪不得沒什麼客人

今天下班後跟男朋友共進晚餐, 然後想看看戲, 於是選了THE ONE, 吃完飯直接去戲院也方便環境燈光昏暗，約會很有氣氛，座位舒適晚市雙人套餐包括前菜沙律、頭盆、主菜＆甜品生蠔有八五折，於是點了四隻，新鮮美味，帶有濃郁的海洋風味頭盆煎封吞拿魚薄片吞拿魚側面舖滿黑芝麻，味道濃郁，魚肉軟嫩而帶點札實口感法國油封鴨腿它的肉質鮮嫩，鴨味與香料濃郁，不錯。配菜有椰菜，薯糰丸子煙韌有咬口澳洲肉眼牛排（medium)牛扒肉質鮮嫩，生熟煎得剛好帶有濃郁的牛肉香氣，搭配香脆的薯條。飲品熱帶風熱情果、芒果、羅勒這杯冰茶清涼解渴，帶有豐富的水果香氣，酸甜解膩，非常適合搭配這頓晚餐。伯爵夫人玫瑰糖漿、伯爵茶玫瑰與伯爵茶香氣混合起來很獨特，很有西式風味。甜品花生朱古力可麗餅餅底軟綿，配搭朱古力醬很搭，雪糕亦不會太甜，總體來說，Ódelice食物質素高，價格合理。服務也非常周到，讓我感到賓至如歸。我期待再次造訪這家餐廳，品嚐更多美味的菜式。