NINETYs (皇后大道東) (已結業)

之前見過有報導介紹這間灣仔的小店，默默記起來，終於這天有機會相約朋友去吃飯。這間小店咖啡應該很出名，但我們都不在夜晚喝咖啡所以要改天再試了，但除了喝咖啡外，看來也有不少吸引的主菜。我們看著menu不留神原來有些頁數是只供日間選擇的，好像是龍蝦egg benedict夜晚就沒有了，唯有選擇其他吧。Piggy Piggy $148先來吃了他的招牌豬漢堡，內裏的豬肉是來自西班牙吃橡果的伊比利亞豬，豬扒非常之厚身，夠份量，有一些醃過的紅菜頭減輕豬的油膩感，另外有一點芥末醬。豬肉像叉燒的味道，亦是很嫩而軟熟，半肥瘦的感覺，再配上鬆軟的西式麵包，非常美味而有趣的配搭，值得嘗試。Cheeky Cheeky $26812小時慢煮而成的澳洲和牛面頰非常之軟身，帶點骨膠原膠質的感覺，而且有一點一絲絲的咬口，再配上餐廳特製的醬汁，慢煮出來非常入味，令人吃不停口，我想整隻牛之中，我最愛吃的就是牛面頰部位了。伴碟有秋葵、黃瓜粒、醃漬洋蔥、BB菠菜，還有一些很邪惡的忌廉薯蓉，做得很幼滑，如果可以加點細薯粒的口感混在薯蓉中就更好了。Chocolate Almond Croissant $25不知道牛角包的出爐時間，

咖啡店在香港愈開愈多，沒有大型品牌店的支持，只有一份堅持度以誠意及簡約的設計取勝-「Ninetys」!入內沒有華麗的格局，全走簡約舒適度。以咖啡為名，又點少得佢，內裡有黑、白兩種而且更有咖啡豆的選擇。餐牌上有Day or Night Menu，某些食物只有早上至下午供應，其中龍蝦Benedict 只做午市如果想吃的記得密切留意。Black Coffee $32Black Coffee代表沒有奶，可以慢慢品嚐其味道。Long Black. espresso等系列。純黑咖啡的味道，香濃不太苦而且喜歡旁邊的葡萄乾，如果吃的不苦可以考慮吃一口中和其味道。Black Truffle Linguine $168多數去餐廳我都比較少吃扁意粉，全因多數都未能做到有口感。今次是黑松露真的我杯茶，決意一試。一上桌相當特別，為何碟上有一些粉末？原來是黑松露粉未，連同扁意粉同吃。扁意粉的份量甚多，而且有不少菇類。黑松露忌廉汁濃郁，每一口都充斥松露香，而且醬汁做得非常creamy，每一日都有菇菌相當美味。Cheeky Cheeky $268全店最貴莫過於這個慢煮和牛，上枱比我想像的不一樣，但和牛是用上澳洲的面頰

之前到澳洲旅行，很喜歡他們的咖啡店，食物質素高而且擺盆很精緻，所以便來試一試這間澳式咖啡店。這裏環境不錯，店員親切友善，是跟朋友聊天相聚的好地方。Avocado on Toast 滿滿的牛油果、水煮蛋、羽衣甘藍和荷蘭醬放在多士上，很豐富很美味。Lobster Benedict 水煮蛋煮得剛剛好，一切開香濃的蛋汁立即溢出，水煮蛋上不是荷蘭醬而是邪惡又惹味的鹹蛋黃醬，令人垂涎三尺；加上半隻新鮮波士頓龍蝦，使人吃得很滿足；麵包也很特別，配上羽衣甘藍感覺健康些。Wagyu Wagyu 慢煮和牛臉頰很腍滑，牛肉味很濃，配菜也很豐富。Charlie Cotta 賣相精美，芒果味很濃，吃起來有點驚喜。Flat White咖啡可選Fruity blend或Choco blend, 我們今次試了Fruity blend. 拉花很特別，咖啡香濃滑口沒有苦澀味，上枱配以杏仁粒，更能帶出咖啡的味道。

去澳洲Syndey已經是好多年的事，在香港也來了澳洲風餐廳，內裡裝潢是工業風，我覺得環境好舒服好靚。Cheeky Cheeky $26812小時慢煮的和牛面頰肉，配有薯蓉、紫洋蔥、波菜。和牛面頰肉相當軟腍入味，牛味濃郁，不錯。銷魂飯2.0 $158食神的黯然銷魂飯竟然在此出現，賣相好吸引。煎蛋飯配慢煮5小時的西班牙伊利比亞黑毛豬黑毛豬塗了叉燒醬，鬆化入味，而且有點酒香味，配煎蛋飯簡直是完美~在Ninety’s 咖啡是必點！這裡有2款house blend 是來自墨爾本名店 Zest，有Choco 和 Fruity，今次選了Cappuccino $42 (choco)，而且咖啡配上小點，Choco 那款配上果酸豐沛的提子乾，另一款Fruity就配杏仁。Cappuccino 奶泡幼滑，咖啡味香濃，食提子乾咖啡味更有層次及突出。下次weekend lunch我會想再來試其他菜式。

今晚去左灣仔搵舊同事食飯，佢SUGGEST 去NINETY ~聽講係由一班90後既年青人開店～一去到見到個環境舒服，而且裝修都幾靚～呢度個menu 將食物分為day/ night；day既食物選擇有十幾款，有Benedict；而night 既野食就豐盛D,  除了有和牛, 仲有慢煮羊肉、 漢堡、意粉或飯等~我先點左milk chocolate，真心好好飲，唔會死甜，而且奶味重，朱古力係佢地自家blend 出黎~另外一人一個main ,要左銷魂飯同黑鱈魚 Grilled Black Cod 2.0 ～銷魂飯聽侍應講係以西班牙黑毛豬慢煮5小時作為义燒的部份，食落肉質嫩滑又juicy, 而且好香, 又唔會肥WOR，正～黑鱈魚份量唔算大，不過魚皮煎至金黃，旁邊以南瓜蓉作伴，配搭輕怡賣相又ＯＫ！！食面層既魚皮，咬落好香脆；再食魚肉，肉質好嫩滑，煎得啱啱好，加MIX 埋蜜糖南瓜食，好滋味 =]overall 環境舒服食物質素又高，好OK! 下次可再黎~

聽到好多朋友提及最近好紅既Ninetys, 早幾日終於去試左個lunch同咖啡。食物揀左個toast, 不過唔係重點不過不失然後到重點既咖啡，揀左choco blend, 餐廳會配上nuts去帶出咖啡既味道整體presentation 好唔錯可惜令人失望既係溫度偏低，只係暖如果溫度唔啱，咖啡豆幾好都無用為左試下係唔係只係果日失手，我之後又再去買過take away, 俾多次機會佢點知barista 竟然唔幫take away 既flat white 拉花，隨手倒啲打好既奶泡入espresso 我知take away 有蓋同埋行既時候會破壞拉花，但係for 成個coffee experience 都應該要做，而事實上大部分barista都會照拉俾個客望一望先蓋上，除非係Starbucks......

有時外出用餐，原來也很講緣份。就如這間主打澳洲 fusion brunch 和精品咖啡的「NINETYs」，其實筆者早於去年中就已經約好咗朋友去試，只可惜當天友人突然有事務在身，要立即離港，未能赴會，唯有取消行程，認真掃興，之後亦已把到訪念頭忘記了。但世事往往很巧合，半年後的今日，好友 S 相約我去吃飯，地點竟然就是這家 dining café「NINETYs」。餐廳位於 GARDENEast 地下，推門而入，店面呈長方形，內裡地方不大，細心一數，只有 30 個座位，不過裝潢頗有格調，偏現代工業風，加上樓底夠高，營造出澳式咖啡店的感覺。翻開店員送上的餐牌，食物選項都幾豐富，有餐前小品、主菜、漢堡、飯類、麵食同甜品等，而且有部份菜式更是中西合壁，就好似「黯然銷魂飯」咁，叉燒用西班牙黑毛豬做，非常特別。至於飲品方面，作為一間 Café，咖啡當然是主角之一，但其實餐牌上仲有茶品、果汁、清酒、紅酒、白酒、雞尾酒同手工啤等供應，選擇非常之多元化。Siu Wan Rice 是餐廳的招牌菜之一，本來很想一試，可惜店員說餐廳的爐具剛壞了，未能供應，也不打緊，就當留個藉口俾自己再嚟食多次，同朋友商量過，

最岩牛油果愛好者大家都知牛油果係superfood，最主要的原因是牛油果有超高及全面的營養價值，牛油果所含的脂肪大部份都是不飽和脂肪，對男女老幼身體都有好處The Best Salmon Tartare Ever - 好味😋😋面包好脆，岩岩好！其實牛油果查面包真係好夾🥰但如果只要Avocado唔要salmon 平$50，早知唔要salmon😄因為有大量牛油果的原因，到晚餐仲好飽😂-Choco Blend Latte好滑好飲果然名不虛傳

我希望自己係90後，可惜唔係，只好來90後開的餐廳感受一下青春氣息！簡單的英語餐牌，分日與夜及甜，五點半之後唔可以選日，日頭價錢經濟些，迎合上班一族筆直。Cheeky Cheeky $268餐牌上話 best selling 最好賣的和牛面珠，價格最高，但是招牌必需試。12小時慢煮，澳洲和牛面珠煮至軟棉棉，非常軟熟，肉又厚，配菜有秋葵、意大利黃瓜、酸洋蔥、菠菜、酸蘿蔔，很匹配。Grilled Black Cod 2.0 $198香煎銀鱈魚，非常滑的肉，很肥美，配蜜糖南瓜，南瓜汁。咖啡應該幾專，下次來食宴試試。

Weekend 拍拖拖，中午黎食呢間西餐。其實佢個樣係似coffee shop 多啲既，但聽講西餐都極出色。中午1點左右黎到，出面已經一條人龍，排左成40分鐘先入到去，所以下次真係要避開weekend同食飯時間。我叫左呢個duck leg confit. 因為本身鍾意食鴨。黎到真係勁靚，個廚師既美感好好。佢個鴨脾煮得岩岩好，唔會柴。再配埋下面既醬，打打下字開始肚餓。佢橙色既係應該係南瓜蓉，唔知係咪加左cream cheese或牛奶、好幼滑。用黎點麵包係perfect match. 佢個麵包仲要烤得岩岩好，外脆內軟，完美。呢個係Cha Siu Benedict，我就只係試左個叉燒加少少麵包，唔記得個醬係咩，但就記得又係勁好食。呢杯cappuccino 就叫左chocolate blend既豆。重味啲同濃啲。同埋店員介紹食左dry berry先，可以帶出咖啡味。其實通常一間餐廳食物好味，咖啡就會普通。反之亦然。但呢杯野...唔係講笑，同cupping room拍得住。呢個係日本綠茶。我就無乜感覺。唔知會唔會攞得到米芝連呢間野，再快啲去試多幾次先。

今晚就約左個灣仔工作嘅朋友帶左我去好野，全新人氣 Dining Cafe, Ninetys店名幾特別 90分，原來佢地品牌的理念係帶出90分食物，90分的咖啡，90分的服務與環境。其實環境真係好舒服原因係樓底高開揚，彩用柔和米白色調，真係無介紹錯，同佢兩個飲下野食下野時間過得好快。他們還有自家配方嘅咖啡同手工 Beer添。店員安排坐位後有位外籍帥哥，會過黎介紹下他們的食物同特色，非常 Nice !自家製 choco同 Fruity兩種配方 不過我就 order左 Fruity試下 口感濃郁 較普通厚身 甘中帶甜 適合女士們 ! Cheeky Cheeky $26812小時慢煮澳洲和牛牛面肉，軟淋重牛味配埋澳洲嘅 salad薯蓉味美又健康！ 波菜苗秋葵Duck Leg Confit ~ New經3小時慢煮的鴨腿 賣相靚 味道佳 鴨腿肉嫩還有肉汁配上南瓜蓉嘅醬汁 十分配親 而能把鴨肉嘅臊味掃走。

灣仔區各式各樣餐廳林立，要突圍而出真係少啲心思同質素都唔得！NINETYs一開業就火速爆紅，好多人慕名而來！除咗咖啡出名之外，主食亦落足心思，採取咗中西合璧，絕對為客人帶嚟意想不到嘅驚喜！值得大家去chill番吓！提提大家Lunch Time時段不設訂位，12:00左右已經出現人龍，想嚟食嘅朋友真係要早啲到呀！Piggy Piggy係非一般burger，用咗慢煮5個鐘嘅厚切西班牙黑毛豬叉燒，叉燒好juicy，肥瘦適中，帶有少少肥膏，令肉質更腍更香口。再加上burger入面有新鮮健康嘅紅菜頭、青蘋果同羽衣甘藍，令整體變得無咁油膩，呢個配搭真係好fresh！另一個推介係：Wagyu Wagyu用慢煮12個鐘嘅和牛面頰肉，保持肉質嫩滑香口唔韌，而且肉味濃郁！漢堡包好香牛油味，軟熟得嚟又夠脆口，真係好好味！飲品方面叫咗杯Hot Mocha，咖啡底可以揀Fruity or Choco。口感好滑，甜度適中。

之前聽同事講過灣仔有間西餐好好食，所以約埋友人收工一齊去試一下。Mexican Chilli Avocado - 雲吞皮即叫即炸脆卜卜，牛油果醬味道清新香，兩樣一齊食味道好夾。Siu Wan Rice 2.0 - 雞蛋煎得半生熟撈飯好好食。叉燒有點偏肥，咬落好厚肉但唔會太韌，整體上都唔錯。Taro Meatball Linguine - 肉丸大大粒好重料，但咬落有點淋。麵條食落彈牙，配上蕃茄醬幾開胃。隨餐附有兩塊香脆嘅多士。Fruity Blend Latte - 咖啡上有好靚嘅拉花，入口咖啡味香醇順滑。附上杏仁可伴咖啡一齊飲。此外盤上有一張卡寫有咖啡的口味及品嚐方法，很有心思。

放工去春園街買揮春買利是封，之後再同朋友去食飯，今次去ninetys 係一間澳洲餐廳，但入到去我居然見隔離枱食緊銷魂飯，個樣勁吸引，所以我點左一客個賣相超得，叉燒又厚又多汁個飯好食到不得了，用日本珍珠米米又香又彈牙叉燒半肥瘦，油分足，但少少肥，但但汁好味到滿分蛋黃哥憑亮晶晶，係日本蛋，蛋香濃郁有質感蘆筍豬肉卷，正，好爽朋友點左柚子八爪魚烏冬，烏冬好彈牙八爪魚有4大片柚子醋，好開胃呢但英式muffin 加雲呢拿雪糕，自製香橙醬再以蛋捲碎伴碟，好味好特別店員推介啡酒，果味清香呢支朱古力味啡酒，朱古力+ 咖啡超香今晚真係好豐富又好味，銷魂飯俾我係酒樓食更加好味，意想不到

灣仔區各式餐廳應有盡有，不同風格不同類型的餐廳讓人不知如何選擇。面對這麼多餐廳無從下手時這間品嚐到高質澳洲菜的【NINETY’s】脫脫穎而出。九十後的店主認為100分很難，但希望餐廳可以達到90分以上，因此取名【NINETY’s】。它是是一間務求把精品咖啡、食物、環境以及服務都做到極緻的澳式咖啡廳，論名氣在灣仔區內都有名喔。【NINETY’s】位於皇后大道東，係灣仔站B岀口行大約5分鐘左右，餐廳隨左吸引唔少慕名而來既食客之外，仲經常有唔少既外國人打躉架。餐廳佈置有外國高級咖啡室風格，泥水牆加上柔和吊燈盡顯文青風味，吊燈有Feel，坐位唔算太多，就十多張2人枱，食客都唔少，夜晚好快就會full booking，所以要食都係早小小到穩陣。【NINETY’s】係西式餐廳，主食當中亦會包含一些慢煮既理念，當然唔少得既係佢既signature 手工啤酒，淨係眯menu都睇到我流晒口水呢。 喜歡餐牌使用皮做封面，跟裝演非常搭配的說... Piggy piggy $148率先登場既係piggy piggy，無論係外國人定係香港人都帶着愛既漢堡piggy piggy係ninetys既top 3之一，認