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餐廳: MR & MRS FOX
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2016-07-12 2353 瀏覽
個人推介指數。 5分 (10分為滿分) – 環境不錯, 食物的味道和賣相也萛有水準, 可惜價錢偏貴, 對吃午餐來說不太他萛.在太古坊工作快一年, 一直也想試試這間秘的餐廳, 聽說地下是吃些三文治, 沙侓和小吃, 如要吃午餐, 還是要上一樓, 更務必訂坐, 不然肯定有排等. 今天和老友戰行, 終於找到了藉口豪一豪, 預早一週訂了這所店子的午餐., 看看它秘的面紗.終於上到一樓, 環境倘萛不錯, 是典型商務餐廳的格局. 坐位九成也給佔了, 果然不訂坐是不能有機會拿到位置, 特是在週五. 等到朋友來了, 我們各自點了一個套餐, 不過當心記着只有頭盤和主菜, 是沒有飲品的. 先來的是我的至愛 BREAD可惜這個我期待的BREAD是不夠熱, 好明白是沒有再焗過, 吃了一塊就沒吃了, 有點失望前菜是炸蝦這個蝦倒做得不錯, 外皮又脆又鬆他, 配以清爽的醬汁, 不覺太油膩, 蝦肉是萛彈牙, 有酒店的水準.主菜是芝士焗釀雞扒主菜來說確實是失手之作, 賣相實是一流, 可惜雞扒沒有味道, 肉質又較乾, 可幸有點芝士在內和醬汁, 最後我也能把它完成. 整体來說這裡是吃環境的地方, 食物方面也萛合格, 只是價錢
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個人推介指數。 5分 (10分為滿分) – 環境不錯, 食物的味道和賣相也萛有水準, 可惜價錢偏貴, 對吃午餐來說不太他萛.

在太古坊工作快一年, 一直也想試試這間秘的餐廳, 聽說地下是吃些三文治, 沙侓和小吃, 如要吃午餐, 還是要上一樓, 更務必訂坐, 不然肯定有排等. 

今天和老友戰行, 終於找到了藉口豪一豪, 預早一週訂了這所店子的午餐., 看看它秘的面紗.

終於上到一樓, 環境倘萛不錯, 是典型商務餐廳的格局. 坐位九成也給佔了, 果然不訂坐是不能有機會拿到位置, 特是在週五.
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 等到朋友來了, 我們各自點了一個套餐, 不過當心記着只有頭盤和主菜, 是沒有飲品的. 
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先來的是我的至愛
BREAD
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可惜這個我期待的BREAD是不夠熱, 好明白是沒有再焗過, 吃了一塊就沒吃了, 有點失望

前菜是炸蝦
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這個蝦倒做得不錯, 外皮又脆又鬆他, 配以清爽的醬汁, 不覺太油膩, 蝦肉是萛彈牙, 有酒店的水準.

主菜是芝士焗釀雞扒
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主菜來說確實是失手之作, 賣相實是一流, 可惜雞扒沒有味道, 肉質又較乾, 可幸有點芝士在內和醬汁, 最後我也能把它完成. 

整体來說這裡是吃環境的地方, 食物方面也萛合格, 只是價錢實在太貴, 我想我不會再光顧吧
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-06-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (午餐)
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2016-07-12 1077 瀏覽
難得同好耐無見的好朋友食飯 於是選左一間有情調舒服的餐廳可以慢慢食慢慢傾生蠔很鮮甜,不落醬都好味,口感creamy,十個讚。期待下次再食!medium 肉眼,到最愛既牛登場喇!好味到不能用紙筆語言形容,你地自己親身感受下吧。我個人喜歡呢杯,不太甜,小小酸,好fresh!
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難得同好耐無見的好朋友食飯 於是選左一間有情調舒服的餐廳可以慢慢食慢慢傾


生蠔很鮮甜,不落醬都好味,口感creamy,十個讚。期待下次再食!
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medium 肉眼,到最愛既牛登場喇!好味到不能用紙筆語言形容,你地自己親身感受下吧。
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我個人喜歡呢杯,不太甜,小小酸,好fresh!
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用餐日期
2016-07-12
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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2016-07-04 1754 瀏覽
日前就再訪 Mr & Mrs Fox,品嚐餐廳與 FeedMe Guru 在七月合作推出的 Signature Staple menu:$545/位的菜單,有四道經典菜式包括馳名牛扒,以及一杯獲獎雞尾酒,相當抵食。 上回首訪嘆 Brunch 已被這裡的環境深深吸引,拍了超多照片;這天仍然就坐2樓的 Den,入夜後昏黃燈光映照,不同於日間的悠閒舒適,而是帶份神秘的魔幻感。同場食友笑言,這樣情景下,為什麼不播「What does the fox say」? 有趣有趣~特別一提,愛酒的在菜單的雞尾酒之外,還可加 $255 加上三款酒的 Wine-pairing,令用餐經歷更完滿。這晚我們也添加了三款佳釀,飲飽食醉好不愉快! 人還未齊,首先品嚐 Bacardi Carta Blanca Rum, Guava, Agave, Lime, Egg White, Lager 吧。這款雞尾酒是 Bacardi Legacy Cocktail Competition 2016 港澳區的大獎得主,口味香甜柔和,以番石榴的果香為主、很易入口,女生應該幾喜歡。 之後再取片麵包頂一頂肚,四道菜的 Signatu
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日前就再訪 Mr & Mrs Fox,品嚐餐廳與 FeedMe Guru 在七月合作推出的 Signature Staple menu:$545/位的菜單,有四道經典菜式包括馳名牛扒,以及一杯獲獎雞尾酒,相當抵食。
 
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上回首訪嘆 Brunch 已被這裡的環境深深吸引,拍了超多照片;這天仍然就坐2樓的 Den,入夜後昏黃燈光映照,不同於日間的悠閒舒適,而是帶份神秘的魔幻感。同場食友笑言,這樣情景下,為什麼不播「What does the fox say」? 有趣有趣~
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特別一提,愛酒的在菜單的雞尾酒之外,還可加 $255 加上三款酒的 Wine-pairing,令用餐經歷更完滿。這晚我們也添加了三款佳釀,飲飽食醉好不愉快!
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人還未齊,首先品嚐 Bacardi Carta Blanca Rum, Guava, Agave, Lime, Egg White, Lager 吧。這款雞尾酒是 Bacardi Legacy Cocktail Competition 2016 港澳區的大獎得主,口味香甜柔和,以番石榴的果香為主、很易入口,女生應該幾喜歡。

 
Bacardi Carta Blanca Rum, Guava, Agave, Lime, Egg White, Lager
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之後再取片麵包頂一頂肚,四道菜的 Signature Staple 晚餐(由頭盤、魚類、牛肉加上芝士或甜品)正式開始!
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首道菜是 Hokkaido Scallop & Oyster Ceviche,北海道帶子與生蠔層層疊的組合,嗜鮮者不可能不愛,最特別是加上柚子、芫荽、青檸等酸味醬汁,帶來特別清新的化學效果,在這炎炎夏日作為開胃頭盤非常匹配!
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Hokkaido Scallop & Oyster Ceviche
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與頭盤相配的 Chardonnay. Antica Fratta. Essence Saten. Franciacorta. Italy. 2010 也很驚艷;提起意大利汽泡酒一般只會想到 Prosecco,但原來還有 Franciacorta,而且釀造方法及口味都更近似香檳。此汽泡酒口味清新細膩,評分很高,價格也比不少香檳更高,酒鬼值得一試!
Chardonnay. Antica Fratta. Essence Saten. Franciacorta. Italy. 2010
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的而且確,香檳的微酸性,很能將海鮮的鮮味引發出來... 兩者配搭起來,毫無疑問帶來非常美妙的開首~
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接著上場是 Tea Smoked Tarakihi - Green Onion & Tomato Vinaigrette,用上一款較少見的白身魚「唇指鱸」,油脂不多,主要是吃魚肉與蕃茄大根湯交融、營造的零負擔清鮮感。
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與之相配的是 Albarino. La Cana. Rias Baixas. Spain. 2014,一款酒體很輕、口味份外清新的白酒,輕輕的托著魚的鮮味,誰也不搶去誰的風頭。

 
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然後來到甜魔媽媽最期待的 Rangers Valley "Black Market" Strip Steak!經熟成的牛排肉味濃厚、肉嫩無根又富口感,嫣紅粉嫩卻不見血水,味道很優!我喜歡點上香草醬及加上半融蒜泥同吃,令味道更幽香豐富~
Rangers Valley ''Black Market'' Strip Steak
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主菜的牛柳份量不算很大,但加上這 Yukon gold baked potato 就剛剛好了!這薯本身焗得香口軟糯,再加上半融車打芝士、煙肉及酸忌廉,美味十分誘人啊~

 
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同上的是 Cabernet Sauvignon Blend. Chateau Chasse-Spleen. Moulis-en-Medoc. Bordeaux. France. 1994,對紅酒還是沒太多心得,只感這酒味道濃厚得來,餘韻夠圓厚柔和,配搭牛扒真的不錯。
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飯後有芝士或甜品可選。我們這晚兩款都有品嚐,首先的 Cheese Selection 以一系列牛奶芝士上場,三款包括藍芝士都好好吃,配上果醬、果仁、水果及脆熱的多士,很美妙!

 
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當然一定要選的話,甜魔媽媽還是會投 Gianduja Chocolate Tart,香濃朱古力撻有著清脆的 feuilletine 夾心,配上鹽味焦糖、香脆榛子,以及清新雪葩,滋味好得無以復加,太滿足了!

 
Gianduja Chocolate Tart
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美妙的七月限定 Signature Staple 菜單,週一至日也有供應,想吃就經 https://goo.gl/oc9vNE 訂位吧~
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2016-06-29
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推介美食
Hokkaido Scallop & Oyster Ceviche
Chardonnay. Antica Fratta. Essence Saten. Franciacorta. Italy. 2010
Rangers Valley ''Black Market'' Strip Steak
Gianduja Chocolate Tart
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2016-05-30 2781 瀏覽
傍晚經過這家門面與眾不同的餐廳,二話不說就被吸引進來了 我們現在地下的酒吧區喝一杯~ 這裏很有氣氛,外面的陽光照進來,覺得坐一個下午也很舒服 ☀️☀️喝得差不多覺得有點餓,我們便上去樓上的用餐區吃東西 樓上的格局與下面截然不同,多了一份浪漫和隱私,很適合情侶用餐~我們點了一個charcuterie,只是要了3款,但是每款都很合我們口味,尤其是肉味較濃的dry speck,吞下去還有餘香留在口裡,回味無窮 拼盤還有幾款pickles,吃下去不會太酸,反而令到整體更清新 每桌都有的麵包質素也很高~ 暖暖的麵包配著oliver butter很有家的感覺 特別得來又容易接受~
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傍晚經過這家門面與眾不同的餐廳,二話不說就被吸引進來了


我們現在地下的酒吧區喝一杯~ 這裏很有氣氛,外面的陽光照進來,覺得坐一個下午也很舒服 ☀️☀️

喝得差不多覺得有點餓,我們便上去樓上的用餐區吃東西
樓上的格局與下面截然不同,多了一份浪漫和隱私,很適合情侶用餐~

我們點了一個charcuterie,只是要了3款,但是每款都很合我們口味,尤其是肉味較濃的dry speck,吞下去還有餘香留在口裡,回味無窮
拼盤還有幾款pickles,吃下去不會太酸,反而令到整體更清新


每桌都有的麵包質素也很高~ 暖暖的麵包配著oliver butter很有家的感覺
特別得來又容易接受~
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Charcuterie
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堂食
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2016-05-23 1760 瀏覽
My friend and I went there for dinner last week and really didn't understand what the fuss was all about. The food wasn't bad but the service is as bad as it can get.
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My friend and I went there for dinner last week and really didn't understand what the fuss was all about. The food wasn't bad but the service is as bad as it can get.
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堂食
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2016-05-19 1356 瀏覽
狐狸先生將多錢? 答案是好有錢!餐廳分為三層,設計由門面到酒吧,甚至厠所及擺設都好有心思,好明顯店主在裝修方面投資了不少金錢和時間。 首先出場的是Warm Biscult & Jam,賣相好像鬆餅,幾可愛,暖暖地拌上果醬, 味道都好像鬆餅。Short Rib Eggs Benedict一般Egg Benedict不是三文魚就是火腿(Parma Ham), 這間用牛肋肉, 蛋味香濃流心,再加上嫩滑的牛肋肉,真的有點膩!Pastrami Croque Madame賣相好吸引, 雞蛋及那半溶芝士在牛肉三文治上, 味道幾特別, 但超膩。整體而言,環境真的給予一種身處異國的感覺,而食物價錢都幾貴!不過如果想要環境和氣氛,兼想去參觀一下狐狸之家,是值得一去,不過入場費不平!
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狐狸先生將多錢? 答案是好有錢!

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餐廳分為三層,設計由門面到酒吧,甚至厠所及擺設都好有心思,好明顯店主在裝修方面投資了不少金錢和時間。
Homemade Lemonade - Blood Orange
$50
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首先出場的是Warm Biscult & Jam,賣相好像鬆餅,幾可愛,暖暖地拌上果醬, 味道都好像鬆餅。
Short ribs egg benedict
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Short Rib Eggs Benedict

一般Egg Benedict不是三文魚就是火腿(Parma Ham), 這間用牛肋肉, 蛋味香濃流心,再加上嫩滑的牛肋肉,真的有點膩!
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Pastrami Croque Madame
$160
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Pastrami Croque Madame

賣相好吸引, 雞蛋及那半溶芝士在牛肉三文治上, 味道幾特別, 但超膩。

整體而言,環境真的給予一種身處異國的感覺,而食物價錢都幾貴!

不過如果想要環境和氣氛,兼想去參觀一下狐狸之家,是值得一去,不過入場費不平!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-05-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (午餐)
等級3
30
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2016-05-16 2175 瀏覽
這天下午在附近上seminar,完結過後當然要吃一個豐富午餐保充體力。來到想吃很久的Mr. & Mrs. Fox, 由於二樓已full我們選擇了一樓的bar counter,天氣這麼熱便二話不說叫了一公升的生啤。接著我們選了火腿拼盤 charcuterie,貪心的選了五款 ($270)。每款的質素都很高,亦因我個人喜好我偏向選油脂豐富的種類,如dry speck及prosciutto,而對chorizo及salami 興趣較低所以只選了一款。dry speck最令人滿意,味道濃郁而不乏油脂,咬下有風乾火腿應有的口感但不硬。另外配火腿的有麵包、黃芥末醬、pickles。pickles 很用心不只迷你青瓜還有不同的蔬菜,爽口清新。而身為麵包怪的我未夠喉,還多叫了一份Pastrima Reuben Sandwich Press ($110)。這烤三文治用上咸香風乾牛肉和幼滑的瑞士Gruyere Cheese! 麵包烤得極香脆,再加上裡面夾有椰菜沙律和略帶酸味的chipotle aioli sauce減低滯膩感,口感味道都十分有層次。我非常喜歡。整體來說環境很漂亮,食物不便宜但吃得岀每樣都用心
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這天下午在附近上seminar,完結過後當然要吃一個豐富午餐保充體力。

來到想吃很久的Mr. & Mrs. Fox, 由於二樓已full我們選擇了一樓的bar counter,天氣這麼熱便二話不說叫了一公升的生啤。
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接著我們選了火腿拼盤 charcuterie,貪心的選了五款 ($270)。
Charcuterie  (5kinds)
$270
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每款的質素都很高,亦因我個人喜好我偏向選油脂豐富的種類,如dry speck及prosciutto,而對chorizo及salami 興趣較低所以只選了一款。dry speck最令人滿意,味道濃郁而不乏油脂,咬下有風乾火腿應有的口感但不硬。
Charcuterie  (5kinds)
$270
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另外配火腿的有麵包、黃芥末醬、pickles。pickles 很用心不只迷你青瓜還有不同的蔬菜,爽口清新。
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而身為麵包怪的我未夠喉,還多叫了一份Pastrima Reuben Sandwich Press ($110)。
Pastrami  Reuben  Sandwich  Press
$110
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這烤三文治用上咸香風乾牛肉和幼滑的瑞士Gruyere Cheese! 麵包烤得極香脆,再加上裡面夾有椰菜沙律和略帶酸味的chipotle aioli sauce減低滯膩感,口感味道都十分有層次。
我非常喜歡。
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整體來說環境很漂亮,食物不便宜但吃得岀每樣都用心,會再來的!
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環境
服務
衛生
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堂食
人均消費
$290 (午餐)
推介美食
Charcuterie  (5kinds)
$ 270
Charcuterie  (5kinds)
$ 270
Pastrami  Reuben  Sandwich  Press
$ 110
等級4
2016-05-16 1656 瀏覽
Promised I am coming back again and here I come Mr and Mrs Fox in Quarry Bay. The restaurant is a 3-storey building. And we were sitting on the 2nd floor while the 3rd floor is for private function only. We were served with warm housemade bread with olive butter after we were seated. The black olive taste was subtle but aromatic. The butter just melted when it has been spreaded on the bread. Crab cake with Thai pomelo saladThe crab cake was packed with savoury shredded crab. The saltiness comple
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Promised I am coming back again and here I come Mr and Mrs Fox in Quarry Bay. The restaurant is a 3-storey building. And we were sitting on the 2nd floor while the 3rd floor is for private function only. 

We were served with warm housemade bread with olive butter after we were seated. The black olive taste was subtle but aromatic. The butter just melted when it has been spreaded on the bread. 
Housemade warm bread with olive butter
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Crab cake with Thai pomelo salad
Crab cake with Thai pomelo salad
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The crab cake was packed with savoury shredded crab. The saltiness complemented nicely with the sweet, savoury, and juicy fresh pomelo on the side. The start was also seasoned with humerous herbs with Thai infusion. It was my favourite kind of starter to enjoy. 
Crab cake with Thai pomelo salad
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Beef Cheek
Beef Cheek
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Two pieces of super tender moist beef cheeks were sitting on a bed of pumpkin sauce and balsamic vinegrette like sauce. There is also some pickled veggie in the middle to balanced out with the succulent beef coated with sweet, sour, and savoury thick sauce. 
Beef Cheek
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Baked Alaska
Baked Alaska
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The giant plate of baked Alaska was served on a hot skillet. Some brandy were then poured onto the dessert when it was served at our table. The halved banana on the side were caramelised nicely with crispy tops. The egg white on top was fluffy, light and not too sweet. The char on the surface also went well with some cakes at the bottom! It was just a big dessert to share and we could barely finish the whole thing! 
Baked Alaska
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題外話/補充資料: +10% service charge
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衛生
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用餐日期
2016-05-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)
推介美食
Housemade warm bread with olive butter
Crab cake with Thai pomelo salad
Crab cake with Thai pomelo salad
Beef Cheek
Beef Cheek
Baked Alaska
Baked Alaska
等級3
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2016-05-15 1053 瀏覽
喺康怡睇完戲都已經七點多,又係時候要諗食咩好🤔喺Open Rice㩒下㩒下,本來想去海光街食,但經過見到狐狸先生太太好有氣氛,一於去呢度食!我哋叫咗沙律🍔🍝🍺🍷Caesar salad,都幾好,醬汁唔會太濃,冇乜芝士,冇咁膩沙律後上🍔!好正,用牌標示係medium rare唔怕搞錯Burger 個醬汁初嚐好嗆,不過咬多幾口就ok喎!幾得意!薯條,連皮炸,易燶,有少許苦味,但整體唔錯Cheddar and mozzarella cheese with broccoli macaroni 真正的邪惡食物😈不過我鍾意叫佢做comfort food 👼🏼冇咁有罪惡感😂初時都以為佢好邪惡,但食落又ok喎!可能有好多西蘭花中和一下!係面頭焗嘅部分咸咗少少,整體好好味!我哋仲叫咗🍺🍷,冇咩特別!有特色嘅係杯墊,係狐狸小姐!如果有冇狐狸先生就好喇~~
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喺康怡睇完戲都已經七點多,又係時候要諗食咩好🤔
喺Open Rice㩒下㩒下,本來想去海光街食,但經過見到狐狸先生太太好有氣氛,一於去呢度食!
我哋叫咗沙律🍔🍝🍺🍷
Caesar salad,都幾好,醬汁唔會太濃,冇乜芝士,冇咁膩
Caesar salad
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沙律後上🍔!好正,用牌標示係medium rare唔怕搞錯
Burger 個醬汁初嚐好嗆,不過咬多幾口就ok喎!幾得意!薯條,連皮炸,易燶,有少許苦味,但整體唔錯
Angus  beef  burger 
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Cheddar and mozzarella cheese with broccoli macaroni 真正的邪惡食物😈不過我鍾意叫佢做comfort food 👼🏼冇咁有罪惡感😂初時都以為佢好邪惡,但食落又ok喎!可能有好多西蘭花中和一下!係面頭焗嘅部分咸咗少少,整體好好味!
焗芝士通粉
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我哋仲叫咗🍺🍷,冇咩特別!
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有特色嘅係杯墊,係狐狸小姐!如果有冇狐狸先生就好喇~~
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2016-05-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$220 (晚餐)
推介美食
Angus  beef  burger 
焗芝士通粉
等級4
2016-05-11 1682 瀏覽
每星期過得最悠閒的日子當然就是周末了,可以忘卻工作煩惱,也可暫時抽身離開充滿壓力的規律生活,所以我十分喜歡相約友好們享受一下,舒舒服服地享用一個美味的Brunch。Mr & Mrs Fox一直放在Wish List的頭幾位,可是一直與此無緣,難得的碰上機會終可一試,就二話不說地答應來了。吃過後,又不覺得網上說的那樣,感覺不錯的。餐廳分為三層,地下一層為酒吧,命名為Mrs FOX,一樓是Mr FOX的用餐區,而頂層是隱蔽的露台區名為Den,所以餐廳名合併為MR & Mrs FOX。設計得一點也不華麗,但卻流露出一種鄉郊農村的味道,還帶點頹廢的氣息,喜愛這份味道的餐廳。先由地下的酒吧說起,磚牆、銅管及木門的設計,令人置身一座廢棄的工廠中,一邊享用調酒師調配出來的雞尾酒,一邊享用小食,心情也會特別輕鬆。不得不提他們供應了本地手製啤酒的品牌– 少爺麥啤,閒時來一杯也不錯。踏上厚實的木樓梯,一點點的吱吱聲帶來了舊風味,繼而就是陽光從落地玻璃映照出來的光線。一樓同樣都磚、銅及木質為主,配合天花的環迴鐵軌,吊著一盞盞昏黃的大燈泡,隱約地有一種農村雜物房的感覺。雖然給予了環境一百分,但食物質素才最重要
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每星期過得最悠閒的日子當然就是周末了,可以忘卻工作煩惱,也可暫時抽身離開充滿壓力的規律生活,所以我十分喜歡相約友好們享受一下,舒舒服服地享用一個美味的Brunch。Mr & Mrs Fox一直放在Wish List的頭幾位,可是一直與此無緣,難得的碰上機會終可一試,就二話不說地答應來了。吃過後,又不覺得網上說的那樣,感覺不錯的。
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餐廳分為三層,地下一層為酒吧,命名為Mrs FOX,一樓是Mr FOX的用餐區,而頂層是隱蔽的露台區名為Den,所以餐廳名合併為MR & Mrs FOX。設計得一點也不華麗,但卻流露出一種鄉郊農村的味道,還帶點頹廢的氣息,喜愛這份味道的餐廳。
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先由地下的酒吧說起,磚牆、銅管及木門的設計,令人置身一座廢棄的工廠中,一邊享用調酒師調配出來的雞尾酒,一邊享用小食,心情也會特別輕鬆。不得不提他們供應了本地手製啤酒的品牌
– 少爺麥啤,閒時來一杯也不錯。
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踏上厚實的木樓梯,一點點的吱吱聲帶來了舊風味,繼而就是陽光從落地玻璃映照出來的光線。一樓同樣都磚、銅及木質為主,配合天花的環迴鐵軌,吊著一盞盞昏黃的大燈泡,隱約地有一種農村雜物房的感覺。
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雖然給予了環境一百分,但食物質素才最重要。Brunch的模式會是在前菜及主菜各選一款,而Warm Biscuit with JAM及 Yogurt會在之前送上,甜品及飲品都需要額外點的,於是大家因各自的喜好來揀選。
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多款前菜都以穀物及沙律為主,不是燕麥就是芝士沙律等等,所以我只好選擇Daily Soup,幸好今天的是青豆湯,入口滑溜,香味濃郁。
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同時間地,也吃著似是而非的鬆餅,口感特別,而且帶上點點酸麥的味道,塗上果醬,蠻不錯。可是,乳酪就不是我杯茶了,酸度很高,只吃了少許,不過卻真的很開胃。
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由於是Brunch的關係,小弟總是覺得雞蛋料理是必須的,原來友人們都是如此想,所以一口氣都揀選了雞蛋主菜。【Scrambled Eggs & Truffle in Brioche】看上去有點像煎豬扒配炒蛋,厚厚的牛油軟包烘得微微焦脆,伴著軟綿綿的黑松露炒蛋,既香且滑,吃得食指大動。
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【Short Rib Eggs Benedict】做得有點誇張,平常的班尼迪蛋配上的不外乎是煙三文魚或巴馬火腿的凍肉,可是他們卻用上燜煮好牛肋肉,再放在蛋與鬆餅之間,本來是不錯的,但荷蘭汁的情況就令整道失色了,不知為何凝結了,變得一撻撻,影響了口感,是全日最失色的。
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還有【Spanish Omelette】,相對地奄列比上者出色得多,軟綿綿得來富蛋香,而且包著豐富的材料如辣肉腸、燒過的青椒、洋蔥及小蔥等等,簡簡單單已很滿足。
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除此之外,Mr FOX其實是以牛扒及海鮮為主,所以也點了一份【Dry-aged 22oz Bone in Ribeye】。每次看見靚牛扒時,心情也特別興奮,經熟成的黑安格斯肉眼肉味更為香濃,而且還保留了豐富的肉汁,使肉質結實得來依然嫩滑,只下少許鹽花已經很美味。
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2016-04-03
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  • Dry-aged 22oz Bone in Ribeye
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2016-04-22 6732 瀏覽
曾經,一星期五天都在太古坊,那個時候,初出茅廬,甚麼也不懂,生活得特別快樂; 後來,想這想那,慢慢變成了今天的我。 每次來到這一帶,都特別有親切感。這天,則來到Mr. & Mrs. Fox吃brunch,感受懶洋洋的星期六。說實話,brunch的食物都差不多,只有在當中來來些特別的才吸引吧; 而Mr. & Mrs. Fox供應的是3 courses brunch set。先有來的是清新的乳酪,個人是很喜歡吃這類的食物,健康又美味,加上這份是plain yogurt, 沒有額外的糖分,吃時拌以水果和granola, 美味喔。Short Rib Eggs BenedictMenu上的選擇頗多的,我們先來份egg benedict吧。一般吃egg benedict不是三文魚就是ham, 真的有點膩呢,這次來份是short ribs的egg benedict吧。 Short ribs做得很軟,味道亦濃郁,不錯喔。Classic Quiche Lorranie with Arugula Salad我本來就喜歡Quiche,愛它的蛋香,加上當中的煙肉和那充滿牛油香的撻皮,簡單但美味。Parsley
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曾經,一星期五天都在太古坊,那個時候,初出茅廬,甚麼也不懂,生活得特別快樂; 後來,想這想那,慢慢變成了今天的我。 每次來到這一帶,都特別有親切感。這天,則來到Mr. & Mrs. Fox吃brunch,感受懶洋洋的星期六。

說實話,brunch的食物都差不多,只有在當中來來些特別的才吸引吧; 而Mr. & Mrs. Fox供應的是3 courses brunch set。
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先有來的是清新的乳酪,個人是很喜歡吃這類的食物,健康又美味,加上這份是plain yogurt, 沒有額外的糖分,吃時拌以水果和granola, 美味喔。
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Short Rib Eggs Benedict

Menu上的選擇頗多的,我們先來份egg benedict吧。一般吃egg benedict不是三文魚就是ham, 真的有點膩呢,這次來份是short ribs的egg benedict吧。 Short ribs做得很軟,味道亦濃郁,不錯喔。
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Classic Quiche Lorranie with Arugula Salad

我本來就喜歡Quiche,愛它的蛋香,加上當中的煙肉和那充滿牛油香的撻皮,簡單但美味。
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Parsley-Mint Cavatelli "Vongole

我是pasta迷,而這個pasta是餐廳自家制的,特別喜歡那質感喔; 而配料上亦比一般餐廳的特別,用上了clams,和chorizo, 味道上十分濃郁,加上當中有些辣椒,辣辣的很惹味喔。
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Pastrami Croque Madame

這個雖然只是三文治,但因為當中有十分邪惡的芝士,所以是芝味十足,而且味道很香;幸好有些綠葉伴著吃,否則吃得太內疚了。
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Pandan Waffle

Menu上還有不一樣的waffles,用上了班蘭,味道上特別些,顏色上也特別些。
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然後由 Kervin Unido為我們弄cocktail。
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這裡的有meat、seafood和vegetarian的Bloody Mary,味道超強烈,適合那些喜歡濃味的朋友呢。

Vegetarian那杯是用了wasabi來調味,十分特別呢,不過真的有點辣呢。
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最後,當然要來份甜點吧;梳乎里吃得多,但有煙肉在旁的你又吃過嗎? 平凡中的不平凡喔。

Mr & Mrs Fox

地圖 鰂魚涌糖廠街23號地舖

2697 8500

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2016-04-18 1297 瀏覽
連續兩個星期一都下起暴雨,特別加倍令人懷念週末美好的時光~ 今天補分享4月9日,與友儕在 Mr & Mrs Fox 的悠閒親子 brunch;除卻餐廳稍遠,其餘環境及食物都令人滿意!由鰂魚涌地鐵站A出口走出來,與太古坊並排而行,很快就會走到食肆如雲的糖廠街。其中佔地三層的 Mr & Mrs Fox 首先進入眼廉,環境復刻而悠閒,很易令人誤會自己身處異國街頭!整間餐廳有大量古董裝飾,下層是不設訂位的 Bar & Lounge 區,座位以 High Chair 為主;中餐是餐廳,而頂層 (Den) 就提供私人餐飲聚會為主,訂有最低消費。 當日甜魔媽媽與妹妹早到,一來到即給別致的環境深深吸引,無論是底層的 Bar & Lounge,還是當日用餐的 The Den Floor,都忍不住拍拍拍了超多照片~ 來到這裡,甜魔媽媽真有在異地逛古董傢品店之感!為了文章不要太贅長,這裡貼的照片其實不足拍的一半啦... 而既然推介得作為親子餐廳,古典復刻的餐廳其實也設升降機,方便推著BB車的甜魔媽媽。這古董鋼琴真的能彈哦~去到 Den Floor,除了別致的古董琴,還馬上見到偌大的熟成房 (aging ro
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連續兩個星期一都下起暴雨,特別加倍令人懷念週末美好的時光~ 今天補分享4月9日,與友儕在 Mr & Mrs Fox 的悠閒親子 brunch;除卻餐廳稍遠,其餘環境及食物都令人滿意!
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由鰂魚涌地鐵站A出口走出來,與太古坊並排而行,很快就會走到食肆如雲的糖廠街。其中佔地三層的 Mr & Mrs Fox 首先進入眼廉,環境復刻而悠閒,很易令人誤會自己身處異國街頭!
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整間餐廳有大量古董裝飾,下層是不設訂位的 Bar & Lounge 區,座位以 High Chair 為主;中餐是餐廳,而頂層 (Den) 就提供私人餐飲聚會為主,訂有最低消費。
 
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當日甜魔媽媽與妹妹早到,一來到即給別致的環境深深吸引,無論是底層的 Bar & Lounge,還是當日用餐的 The Den Floor,都忍不住拍拍拍了超多照片~

 
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來到這裡,甜魔媽媽真有在異地逛古董傢品店之感!為了文章不要太贅長,這裡貼的照片其實不足拍的一半啦...

 
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而既然推介得作為親子餐廳,古典復刻的餐廳其實也設升降機,方便推著BB車的甜魔媽媽。
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這古董鋼琴真的能彈哦~
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去到 Den Floor,除了別致的古董琴,還馬上見到偌大的熟成房 (aging room)。據知,餐廳所用牛扒均在這裡風乾熟成,牛魔不妨來試試水準如何。
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用餐位也非常有心思,推開仿古書架書櫃,大家就會進入富有私穩度的用餐位置。那感覺,真像進入魔幻世紀啊!
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而最棒的是,用餐區除了寬大的獨立男女洗手間,還有私人露台!這天不少的食物,都是在露台上拍攝呢。
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新出的早午餐 (Brunch) 定價不貴,每位 $140 就有 Warm Biscult & Jam, Yoghurt + Starter (5款選擇)+ Main (11款選擇),當日我們就品嚐了其中六款主菜。

每份 Brunch 必備的 Warm Biscult & Jam 先上,成品其實就像鬆餅,小巧可愛,暖暖地拌上果醬,實在是週末早上的最佳最胃食品!

 
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很欣賞 Brunch 又會奉上健康清新的 Yoghurt,原味乳酪加進士多啤梨、藍莓、紅莓、燕麥等,清新得來對於腸胃非常有益,連同鬆餅,是個元氣滿分的打底餐!

 
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Warm Biscult & Jam, Yoghurt
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Starters 有五款選擇,包括:Daily Soup、Steel Cut Oatmeal、Swiss Bircher Muesli、Market Fruit Plate 或 Greek Salad - Feta Cheese Cream。頭盤全是健康之選,十分符合甜魔媽媽先吃健康食物打底概念;這天吃了 Market Fruit Plate,水果極為清甜,我吃了極多啊!

 
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健康食物是好,但這樣妹妹可能吃不飽呢。開始正式主菜以先,妹妹率先品嚐餐廳新出的 Kid's menu,下圖是由 Corn Flake Crusted Chicken Strips ($60) 及 Traditional Mac & Cheese ($50) 組成的併盤。
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味道我不多講了,看看妹妹的食相,就知道她有多享受其中!其實兒童餐單還有很多吸引選擇,將於 Swire 餐廳全線供應。

 
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呵呵呵,滿心期待的主菜也開始上檯:首先當然要吃 Short Rib Eggs Benedict:香濃流心賓尼式蛋,再加上嫩滑的牛肋肉,那有不好吃的道理?如非還有多項主菜要試,真想再吃多一個再一個!*v*

 
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Short Rib Eggs Benedict
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喜歡吃蛋而不好流心蛋的,還可以選擇 Pastrami Croque Madame;這款煎鵪鶉蛋舖面、中間夾著惹味辣肉腸、層次豐富的三文治,加上半融 Gruyere 芝士後,口感有點似千層麵,也很好吃。

 
Pastrami Croque Madame
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想要再飽肚一點的,可選 Parsley-Mint Cavatelli "Vongole" (+$15),綠色小貝殼意粉乍看像蟲蟲,有點嚇人,但一吃下去就會感受到鮮製的魅力;再加上鮮嫩蜆隻、辣肉腸、白酒及辣椒後,惹味美妙,令人吃不停口呢。

 
Parsley-Mint Cavatelli ''Vongole''
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正義的朋友,就不用想加$25選點 Cornflake Crusted French Toast & Sauteed Foie Gras 吧,厚身香馥的鵝肝,配上香脆鬆軟的西多士,連同蜜糖醬及開心果粒,美味而邪惡,唯有安慰自己週末就是放縱的日子!
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也試了 Classic Quiche Lorranie with Arugula Salad,大大個蛋批批邊香脆、中間蛋層嫩滑,加上煙肉、洋慕及 Gruyere 芝士,味道美妙、水準很高,明明飽極也忍不住整件完成。


 
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Classic Quiche Lorranie with Arugula Salad
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以上食物都是特製份量,如是一人份意粉/蛋批會小一些,Egg Benedicts、三文治、西多士等件數會少些。不過下圖的 Pandan Waffle 就是正常份量了,鬆軟的斑蘭窩夫,幽香迷人,加上焦糖芒果及椰子忌廉,會是甜牙齒的選擇。

 
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其他的主菜還有炒蛋、三文魚沙律、牛肉漢堡及班戟等,其實都很想試,但肚子不爭氣了!吃不下更多食物,不如來杯飲品?

 
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這天試了 Bacardi Legacy Cocktail Competition 香港、澳門及台灣區冠軍得主 Kervin Unido 所炮製的三款新版 Bloody Mary ($80@),無論是製作過程、飲品賣相或味道,都令人拍案叫好!

 
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前方是 MEAT 版本,成分包括 vodka, dry vermouth, peppercorn, chipotle, celery seed, bacon,辣度最勁,十分刺激;後方是 SEAFOOD 版本,成分包括:vodka, dry vermouth, pearl onion, horseradish, prawn,也很特別。最後還有加進日式芥末及青瓜的 VEGETARIAN,創意十足。
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飲完 Cocktail,胃口又回來,可以吃得下 Buttermilk Egg Souffle ($85) 啦!大大個梳乎里蛋味香濃、質感鬆軟,加上楓糖忌廉同吃,效果香甜濕潤棉密,非常美妙,再配上脆煙肉,一鹹一甜的組合更加扣人心弦!
Buttermilk Egg Souffle
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稍心滿意的一頓 Brunch,如非地點較遠,真想找天再訪再吃更多項目啊~~~
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2016-04-09
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Warm Biscult & Jam, Yoghurt
Short Rib Eggs Benedict
Pastrami Croque Madame
Parsley-Mint Cavatelli ''Vongole''
Classic Quiche Lorranie with Arugula Salad
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***食之前已經見到openrice食評都幾差,但諗住試下啦,無d人講到咁誇張卦,結果就出事喇。對唔住喔係我錯我唔信openrice!!! 星期六返office,所以為左獎勵下自己決定個lunch食好d,結果食完真係成肚氣。嬲到我都要開個account彈佢, 費事其他人俾佢呃。 我果日係去食佢個brunch set(~$150)。(1) Biscuits不過不失。食完成餐飯先發現原本呢幾舊包係成餐飯最好食。可免費refill。由於佢上菜太慢,我地refill左一次,但係佢無refill到d jam囉。(2) Starter - Yogurt & Bircher Museli好靚架個賣相,影相post instagram一流呀!好唔好味呀?ok嘅,呢d都係堆堆砌砌架姐,但係d士多啤梨酸到盲都開返眼。(3) Main Course - Egg Benedict (+$20) & Beef Burger (+$50)講左正常D果個先 -egg benedict,無咩特別,又唔係難食,但絕對唔會叫好食,食得落肚咁囉。但係你果兩塊飽皮加兩隻蛋,咁既質素,你好意思收我兩舊幾水?到個Bur
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***食之前已經見到openrice食評都幾差,但諗住試下啦,無d人講到咁誇張卦,結果就出事喇。對唔住喔係我錯我唔信openrice!!!


星期六返office,所以為左獎勵下自己決定個lunch食好d,結果食完真係成肚氣。嬲到我都要開個account彈佢, 費事其他人俾佢呃。


我果日係去食佢個brunch set(~$150)。

(1) Biscuits

不過不失。食完成餐飯先發現原本呢幾舊包係成餐飯最好食。可免費refill。
由於佢上菜太慢,我地refill左一次,但係佢無refill到d jam囉。

(2) Starter - Yogurt & Bircher Museli

好靚架個賣相,影相post instagram一流呀!

好唔好味呀?ok嘅,呢d都係堆堆砌砌架姐,但係d士多啤梨酸到盲都開返眼。

(3) Main Course - Egg Benedict (+$20) & Beef Burger (+$50)

講左正常D果個先 -egg benedict,無咩特別,又唔係難食,但絕對唔會叫好食,食得落肚咁囉。但係你果兩塊飽皮加兩隻蛋,咁既質素,你好意思收我兩舊幾水?

到個Burger, Comment- 我未食過咁難食既BURGER甚至食物。


第一,佢果塊所謂Angus Beef,一篤就散晒,新鮮極有限。
第二,佢個包入面唔知放左d乜,一堆二堆好深色既物體,極似隔夜菜渣。
第三,個包連暖都稱唔上。

跟Burger仲有個薯條架,唔知佢點做到連薯條都可以連薯仔味都無。又凍又唔脆。

我自問係個非常愛惜食物既人,食得晒我都唔會浪費食物。但係對住呢個幾舊水既Burger同薯條,難食到我真係半個都食唔落。

我有試過揀d牛肉出黎食架,點知一拮就散。既然味道又難食拮又拮唔到,就無謂作賤自己,食左1/3即停晒口。真係好難食好難食。呢堆垃圾點解仲好意思收人三舊水,賺錢賺得有d良心好唔好?

McDonald's最cheap個漢堡包都好味過MR & MRS FOX 九萬倍。

想分手呀攤牌呀報仇呀,約人去MR & MRS FOX最岩喇,因為我包你去左一次唔會想再去。

事隔兩日諗返起都慶慶地。還我血汗錢呀!!

P.S. 不過多得MR & MRS FOX,用左OPENRICE咁耐終於的起心肝開個ACCOUNT寫食評。
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題外話/補充資料: 2樓有幾張檯係對落地玻璃,我地入去時見到有2張空既就要求過坐窗口位,但係佢地話有人book左喎,fine,卡位呢,又俾人book左喎。 我地食食下(半個鐘後,果兩張檯仍然空),又有一個姨姨入黎要求坐窗口位,佢地仍然話有人book左死都唔俾個客坐,結果阿姨姨嬲到走左。到我地走果時,3張對窗檯仍然空。
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2016-04-16
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was here for cocktail and bar food ordered the lavender signature cocktail and it was so so. brunch 2 days later was below avg. beef burger w fries was kinda dry. the pandan waffle took long and it was very hard and dry too. not fantastic but nice ambience and deco
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was here for cocktail and bar food ordered the lavender signature cocktail and it was so so. brunch 2 days later was below avg. beef burger w fries was kinda dry. the pandan waffle took long and it was very hard and dry too. not fantastic but nice ambience and deco
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2016-04-16 1286 瀏覽
Got the bruch set on a Saturday.SERVICE:Firstly, the staff wouldn't let us sit at the window because the seats were “reserved”. There was no one taking a seat at the free window spots until we left over an hour later.So the service is definitely not very good.FOOD:The Yoghurt and Bircher Muesli as starters were very good and bad a good taste.The burger as main course was a total disaster. Never paid so much for a burger and had such a random thing in front of me. The beef tasted so flat and the
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Got the bruch set on a Saturday.

SERVICE:
Firstly, the staff wouldn't let us sit at the window because the seats were “reserved”. There was no one taking a seat at the free window spots until we left over an hour later.
So the service is definitely not very good.

FOOD:
The Yoghurt and Bircher Muesli as starters were very good and bad a good taste.

The burger as main course was a total disaster. Never paid so much for a burger and had such a random thing in front of me. The beef tasted so flat and the party fell apart so easily. No texture. The burger was filled with random vegetables, cheese, bacon and other stuff that didn't make any sense. Nothing of that added much to the overall flavour and there was just too much going on with this burger.
The fries barely had any taste, and too many other spices on them.

The ketchup is the best that I ever had, but you can get Tiptree Ketchup in other places in HK as well.

CONCLUSION:
Totally overpiced and not worth it. maybe this restaurant is good for snacks and drinks, but cannot recommend a full meal.
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-04-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)