MIX (已結業)

最近太子新開咗一間飲手工啤酒嘅餐廳佢哋有唔少嘅送酒美食當然亦有非酒精飲品同漢堡嚟傾偈食飯一樣正門口有個玻璃櫃 擺滿烤豬手同春雞還有做外賣優惠添🔸邪惡燒肉丁（$88）以鹹蛋黃包裹着脆脆嘅燒肉丁單係咁樣已經夠晒邪惡肉丁係好鬆軟嘅五層肉食落有少少似燒肉 但佢又唔會似燒肉咁乾另外還有炸得好甜嘅洋蔥圈好味！🔸金沙魷魚圈（$88）魷魚圈嘅外皮炸得好香脆配埋內裡Q彈嘅魷魚雙重口感哩款都係有炸洋蔥圈伴碟🔸黑啤烤春雞（$98）哩款我最鍾意 雞皮烤到好香 而且好夠味醬料食落有黑啤嘅甘味而肉質鮮嫩juicy連胸位都唔會好乾推介！🔸海南雞自家米堡（$98）哩款好特別同埋想有啲米落肚 所以叫咗佢哋將由飯壓成漢堡型再煎到面頭脆卜卜飯食落係外脆 而裏面煙韌海南雞肉質幾厚 實淨有彈性 同埋幾滑配埋個黑豉油食 好味！🟢嘢食整體都好味香口嘅美食送酒一流！如果想食清啲嘅話 都可以好似我咁食海南雞米堡配果汁啱晒唔同口味嘅人士

MIX今日嚟太子界限街食咗呢間新開嘅餐廳估唔到幾有驚喜 所以同大家分享吓金沙魷魚圈🦑即係鹹蛋黃魷魚圈十分之邪惡但係好好味嘅配搭😈用咗勁多嘅蛋黃包住炸咗嘅魷魚圈下面仲有啲炸洋蔥圈兩樣都幾好食BBQ慢煮豬肋骨🐽呢份豬肋骨有六條骨左右每條骨都好多肉醬汁幾惹味😋餐廳仲會俾埋手套我哋方便食 好貼心🥰招牌燒德國大豬手🐷呢個豬手真係必叫 因為超級好味侍應姐姐上菜嘅時候仲會介紹下佢哋嘅豬手造法豬手嘅皮特別脆👍🏻而且啲肉唔會太鹹仲有一個芥辣醬 配埋食會可以減少油膩份量都幾大份 十分抵食😛食豬手點可以唔配啤酒🍻呢度有暫時有兩款選擇分別係德國啤同埋日本北海道Sapporo喺呢度同朋友一齊食飯飲酒都係一個唔錯嘅選擇🍺🍺

好味指數😋😋😋😋😋回頭指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗🤗2020 年係特別嘅年份，第一次遇上限聚令，第一次出現沒有晚市，節日嘅模式有好大嘅變化！既然冇咗晚市，就食個豐富嘅early dinner! 剛好路過太子，發現一間新開嘅店，裝修幾特別，見有燒雞有豬手有啤酒，就入去試下啦！🍴招牌燒德國大豬手（$188）豬手都幾大隻，已經幫你切好咗，配蜜糖芥末醬，一咬落去，個皮超脆，正呀！豬手肉鹹度剛剛好，肉質厚實爽口，有少少咬口，唔太淋，好味！🍴黑啤烤春雞（$98）烤春雞有3種味，除咗黑啤外，仲有rosemary 同是拉差醬，我本身都想試辣辣哋嘅是拉差醬，但又想試黑啤，諗咗一陣都係試黑啤啦！雖然係春雞，但都唔算太細隻，佢係原隻上俾手套自己撕開食，有兩舊粟米做sides，烤雞個皮有少少啤酒味又有少少燒到焦香，味道幾好，雞肉入味又好滑，連胸肉都好滑，讚！🍴澳洲和牛漢堡（$88）呢個漢堡冇sides 嘅，見到都幾厚身，和牛漢堡扒打得幾好，夠厚有肉味又juicy，另外有生洋蔥，紅黃椒、生菜，醬汁係芝麻醬，好鍾意個汁，味道好夾!🍴金沙魷魚圈（$88）魷魚圈有洋蔥圈做sides，嚟到時我連自己都忘記咗係咪有叫洋

最近天氣凍左都都食下好野講到烤春雞不得不去太子既MIX BBQ慢烤豬肋骨 豬肋骨烤得有內準肉質唔錯而且夠曬入味金山魷魚圈魷魚切成圈圈加上充滿鹹蛋黃既炸醬非常美味除左魷魚圈仲有少量洋蔥圈同樣用鹹蛋黃炸粉黑啤烤春雞 肉質爆嫩滑多汁春雞用黑啤黎醃製所以有酒香得黎帶甜甜既麥味齡頰留香係強烈推薦既菜式澳洲和牛漢堡同樣係推薦菜式和牛係半熟狀態肉質軟淋淋帶陣陣和牛既油香配埋芝士，茄醬，洋蔥，西椒等Perfect呀！💕

下午茶時間想避開午巿人潮，路經太子附近見到一間新開嘅餐廳🍴，裝修都幾有風味同特色，不如入去試試，主打嘅係燒雞🐔同埋豬手🐽———————————————————————————🥢黑啤燒雞🐔💬醃咗一晚，好入味，雞好嫩滑夠Juicy，烤焗得啱啱好，手撕原隻食勁滿足🤩.🥢招牌德國🇩🇪豬手💬份量超巨型好大隻，皮好香脆，一個人食唔晒，配返杯德國🇩🇪啤酒🍻減低鹹度😅.🥢黃金魷魚圈配洋蔥圈💬一碟滿足到兩個口味，實在太豐富，魷魚🦑唔韌，即炸絕對好食又唔油膩😎

2020年就快過去，今年帶足一年口罩，連朋友都疏離咗好多，趁着聖誕過後仲有幾日，急約左朋友出嚟一齊食飯。因為宜家晚市沒有堂食，所以就翻朋友喺太子嗰度收工，揀咗間新開嘅餐廳。餐廳感覺好chill，走工業風路線，岩曬我地慢慢傾下計食下野。西班牙黑毛豬叉燒叉燒是用半肥瘦的豬肉烤製，烤至顏色鮮艷潤澤，而且食落不覺叉燒太乾口，比我配多碗飯就正啦。金沙魷魚圈 金沙名副其實就係鹹蛋黃，做法是將鹹蛋黃將其裹上，食落熱辣辣，酥脆的外皮非常之香口惹味。另外再配上炸洋蔥圈，總是讓人一口接著一口。澳洲和牛漢堡麵包烤得香脆可口，帶有陣陣牛油之香味。如果洋蔥能夠略略煎香表面，那就更能突出和牛漢堡之味道。話曬想同朋友摸吓酒杯底傾吓心事，所以都嗌左杯啤酒一齊飲，飲洛口比平時嘅啤酒感覺清淡一啲，岩曬女仔，相對麥味冇咁重。

同朋友去開太子, 行過馬路見到呢間新開嘅餐廳, 見到餐牌幾吸引, 就決定同朋友坐低飲番杯啤酒食啲嘢～▶️生燒黑啤春雞 Grilled Beer Whole Chicken Hak$98 入到去見到佢哋燒緊啲雞😍店員話三點幾就會有一批出爐, 所以我哋就叫咗一隻🤭燒雞熱辣辣上枱, 店員俾咗對手套我哋用, 等我哋可以盡情用雙手直接食👐🏼燒雞好香, 面頭嘅黑啤醬幾濃郁, 先係拆咗隻雞髀成隻食, 肉汁流出, 啲肉好嫩滑, 果然係春雞～ 🐓🐔店員話佢哋而家做緊新開張外賣優惠, 有燒雞同埋豬手可以直接外賣, 平d添🥳啱哂開party～▶️燒汁和牛漢堡 (HK$88)用咗黑炭包🍔雖然成個包整體唔算話係擺到好豐富或者好IGable, 但係個漢堡真係用咗和牛嘅, 食落去好滑, 用上嘅沙律菜同埋青瓜都好新鮮, 嗰醬汁亦都有心機整, 唔係好hea嗰啲漢堡/沙律醬汁～ 如果可以配埋少少薯條就會錦上添花啦～🤭▶️西班牙黑毛豬叉燒 (HK$108)呢個我覺得係正常水準之作, 如果改用慢煮嘅方式肉質會更加嫩滑, 黑毛豬好食嘅, 豬味重啲🐷▶️德國啤酒Paula Draft Beer (HK$68)店員話咁啱黑啤賣曬, 有呢一