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2023-04-05
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東涌地膽朋友約我黎位於海堤灣畔的酒吧餐廳🍴，餐廳主打泛亞地區fusion菜，提供新加坡越南泰國菜式。用餐區分咗室外室內。室外設有大電視螢幕，睇足球⚽️一流，好有氣氛。室內用上木系做主調，配上掛畫同雲石枱，盡顯高級感。Satay skewers 6 pics (HKD 128):分別雞豬牛各兩串，牛肉燒得粉嫩粉嫩，保持肉汁，焦脆表面份外有風味。豬肉比較韌口帶筋，要咬多幾啖。雞肉充滿炭燒香，肉質嫩滑仲有中東醃料味，增強味道複雜性，主角沙嗲帶有香濃姜黃同花生味，汁醬較稀。Grilled squid 🦑(HKD 118):一整隻毫不吝嗇的新鮮爽彈魷魚，食材新鮮贏咗一半，表面用上醬油燒一燒，增添風味，蘸上泰式酸辣海鮮醬，大量辣椒籽，辣得過癮。Yellow curry crab meat bread 🥖 (HKD165):黃咖喱香濃幼滑，加埋椰漿增甜度，份量十足的一疏疏蟹肉完美融入咖哩中，加上烘至香口的蒜蓉多士，完美。Roti 🫓 (HKD 35): 直接將麵糰桿薄烤熟、口感較為紮實 ，但同時外脆內軟 熱辣辣手工製，牛油🧈香味溢出，蘸上咖喱🍛好正。Chicken wet noodle (HKD 11
用餐區分咗室外室內。室外設有大電視螢幕，睇足球⚽️一流，好有氣氛。室內用上木系做主調，配上掛畫同雲石枱，盡顯高級感。
Satay skewers 6 pics (HKD 128):
分別雞豬牛各兩串，牛肉燒得粉嫩粉嫩，保持肉汁，焦脆表面份外有風味。豬肉比較韌口帶筋，要咬多幾啖。雞肉充滿炭燒香，肉質嫩滑仲有中東醃料味，增強味道複雜性，主角沙嗲帶有香濃姜黃同花生味，汁醬較稀。
Grilled squid 🦑(HKD 118):
一整隻毫不吝嗇的新鮮爽彈魷魚，食材新鮮贏咗一半，表面用上醬油燒一燒，增添風味，蘸上泰式酸辣海鮮醬，大量辣椒籽，辣得過癮。
Yellow curry crab meat bread 🥖 (HKD165):
黃咖喱香濃幼滑，加埋椰漿增甜度，份量十足的一疏疏蟹肉完美融入咖哩中，加上烘至香口的蒜蓉多士，完美。
Roti 🫓 (HKD 35):
直接將麵糰桿薄烤熟、口感較為紮實 ，但同時外脆內軟 熱辣辣手工製，牛油🧈香味溢出，蘸上咖喱🍛好正。
Chicken wet noodle (HKD 118):
用上寬闊河粉，加上芥藍菜增加口感 仲有炒蛋、滑嫩雞肉，醬油炒過的河粉好夠鑊氣。
Mango blast 💥 (HKD 58):
芒果味香濃，酸酸甜甜，配上青檸汁增加清新程度，好開胃。
Virgin mojito (HKD 52):
梳打水，青檸汁配上黑糖，萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補，低酒精，女士都啱飲。
總結：
聚會好地方 特色泛亞菜式
氣氛一流
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