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2019-01-06
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大除夕晚四處人迫人,朋友介紹一餐廳清靜用膳,有意外驚喜。位於商業大廈中,光猛企理。空間寬敞,除夕晚六時半竟可包場一會。食物亦無令區區失望。海蝦凱撒沙律菜爽脆,原塊奉上,蝦肉結實彈牙,煎得香口鮮味。白酒煮蜆雖然細隻,但肉厚結實,鮮嫩無砂,有接近三十隻,毫不欺場。簡單加上新鮮羅勒增添香氣,大推。三文魚柳表皮煎得香脆,肉身沒有全熟,保持鮮嫩。配上薯仔和加入茴香藏紅花的醬汁,香氣十足。另一道意粉主要有靈芝菇,加上黑松露醬香氣更濃郁,且有溫泉蛋增添滑稠口感。意粉咬下煙韌,有水準。希望這裏可保持水準,成為區區另一飯堂。
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