Lion Rock (已結業)

早前在帝京酒店 Lion Rock 享用鑽飾品牌 PEONIA DIAMOND 彼愛麗鑽石聯乘帝京酒店推出 『粉紅「鑽」奇下午茶』 ，以幸福圓滿為創作理念，設計出一系列粉紅夢幻、絢麗奪目的美點。美饌添加了美鑽、珠寶等元素，同時滿足視覺和味覺的雙重享受，使女士們雀躍無比。快到浪漫又甜蜜的情人節，男生用來哄女友或老婆都是不錯！餐廳座向獅子山，更有氣氛情調。黑松露春雞卷漢堡的肉質嫩滑，有陣淡淡的黑松露香味。漢堡麵包由新鮮紅菜頭精華製成，所以會呈現幸福的粉紅色，灑上了閃爍銀粉，粉嫩的賣相已經為雞卷加分不少。黑魚子香煎帶子伴紅菜頭玉米餅粉紅玉米餅上躺住一粒肥大厚肉的加拿大帶子，經調味後再煎香，吃到肉質好嫩滑，帶點鹹香的黑魚子味道。由紅菜頭精華製成紅菜頭玉米餅，味道微甜，連帶子吃更美味。澳洲 M5 和牛金菇卷用了磯邊燒方式去烹調，肉汁豐腴，口感更鮮嫩，同行的另一半十分喜歡。提子鬆餅入口鬆化，塗上厚厚的忌廉和果醬就更好味。Parma Ham 伴薄荷香瓜是個清新的組合，品嚐到香瓜的清甜，又帶點微咸香，好特別的前菜小食！草莓明蝦香芹煙肉醬，重點應該是那個煙肉醬汁，與西芹好夾！在烤麵包上鋪上兩隻大蝦，食落

一顆美鑽不但代表永恆，更是女生夢寐以求收到的禮物，賦予被寵愛的意義，尤其在重要的節日裡，由另一半送上以表愛意，留下美好的浪漫回憶，把鑽飾戴上，增添一份動人氣質，更是唯美的象徵，示愛的定情信物，當農曆年過以後，又到戀愛季節來臨，上星期來到帝京酒店的獅子樓內下午茶，原來帝京酒店於1月至3月期間，聯乘了鑽飾品牌PEONIA DIAMOND彼愛鑽石合作，以幸福圓滿的品牌理念為靈感，設計出多款粉紅夢幻、瑰麗動人的茶點。 從眼前的茶點中，已洋溢了鑽飾品牌PEONIA DIAMOND粉紅『鑽』的至臻光芒，以3層架盛上，當中包含了6款鹹點及7款甜點以供饍用，還有兩款特飲以供選擇。 我先品嚐鹹點，柏爾瑪火腿伴薄荷香瓜，這是完美無瑕的配搭，柏爾瑪火腿已很入味，香瓜清甜爽口，柏爾瑪火腿包裹著四條哈蜜瓜，賣相精緻。 黑松露春雞卷漢堡，以桃粉色的漢堡外皮還是第一次見，原來是以新鮮的紅菜頭精華製成，灑上了閃爍銀粉，仿如置身粉紅夢幻國度，厚厚的雞卷嚴選無骨雞脾肉，肉質嫩滑，部份雞肉更打成幕絲後加入黑松露醬，雞肉沾滿了黑松露的獨特芳香，主廚把雞肉卷以先蒸後燒的方法，令雞皮邊燒至香脆，外脆內嫩好好味。

粉紅「鑽」奇下午茶  HK$270 一位用 / HK$508 （兩位用 + 10% Service Charge） 一如以往，下午茶是用三層高的Tea Set架送上。 第一層  第一層擺滿了甜點，每一件甜點都十分精緻、超可愛的！ 包括有：開心果櫻桃慕絲蛋糕、草莓杯子蛋糕、70% “Amedei”朱古力慕絲蛋糕及白朱古力鮮草莓。 第二層 第二層擺了一半甜品、一半鹹點， 咸點有柏爾瑪火腿伴薄荷香瓜、 黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅以及草莓明蝦香芹煙肉醬； 而甜點則有意大利芝士蛋糕及紅桑子白朱古力撻。 第三層  最底一層擺滿了咸點， 分別有黑松露春雞卷漢堡、 脆炸金菇和牛卷、提子鬆餅及龍蝦伴野菌薯蓉配露筍。 黑松露春雞卷漢堡 好特別的漢堡，粉紅色的外層撒上閃爍的食用閃粉，令人愛不釋手。 黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅  大大粉的帶子，配上紅菜頭玉米餅，味道不錯，而且口感十分特別。 脆炸金菇和牛卷  好特別的和牛卷，外層被燒得香脆， 入面包住澳洲M5和牛，咬落去有肉汁溢出， 好想再食多一塊。 甜點方面，淨係睇外觀已經無得輸！ 有那個女生不喜歡粉紅色和閃爍的寶石呢？甜點以珠寶為主題， 令人不捨

【有片】C+美の約會 || 點綴甜蜜浪漫戀愛季節，粉紅 x 甜品 x 美鑽 - 粉紅「鑽」奇下午茶 ---- --猴年轉眼又過去了，係新年前當然要同班姊妹團拜下，總結下上一年的事喇！同姊妹Gathering 既最佳節目，當然就係去酒店食Tea喇！今次姊妹A就揀左去帝京酒店獅子樓，獅子樓一向都有好多唔同款既Tea Set，今次剛好可以食到新出既粉紅系Tea Set，好有春天既感覺！原來呢Set係鑽飾品牌 PEONIA DIAMOND 彼愛麗鑽石 x 帝京酒店推出既Tea Set，叫做粉紅「鑽」奇下午茶，成個Tea Set 都係以粉紅色為主題，係食品上都加插不少Bling Bling 閃爍元素，就算唔食用黎影相呃Like 一流，我地呢d少女，見到成Set Tea 都係粉紅色，仲唔相機食先。成個 \\ 粉紅「鑽」奇下午茶 分為三層，夾集住不同的咸甜美點，--\\ 黑松露春雞卷漢堡以新鮮紅菜頭精華製成粉紅系可愛小漢堡，入面夾住雞卷，而且雞皮邊燒至香脆，食得出外脆內嫩雞肉。-- \\ 黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅好厚身既帶子肉，加上調味後略略煎香，配上略帶微甜粉紅玉米餅，面頭有鹹香的黑魚子，帶出

雖然我對旺角這個地方沒太大好感，但每次來到帝京酒店的 “Lion Rock” 我就會頓時relax 過來。每天工作已令人十分疲累，所以每次見朋友我都會建議些可以讓大家舒適一點的地方。 畢境時間對每個人來說都十分珍貴，珍惜每一分和朋友、家人共聚的時間，挑一間有質素的餐廳共享美妙時光。 再次來到 Lion Rock ，今次有運可以坐在窗邊位。絕對是一位難求啊。再次的 High Tea，主題是Lion Rock和名貴珠寶品牌 Peonia Cross Over.Dazzling Romance Afternoon Tea 女人應該會好喜歡的。和好姊妹High Tea除了分享精緻的食物外, 也是大家八下生活點滴的時間。此 High Tea 是沿用上經典英式的三層架。我們由下層咸點問始。 咸點心有六款分別是柏爾瑪火腿伴薄荷香瓜火腿肉質細嫩, 咸味不太高, 配上多汁蜜瓜食, 口感Refresh。  黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅頗有心思的配搭，令人充滿新鮮感。 草莓明蝦香芹煙肉醬明蝦晶瑩通透，以味道濃郁的醬料配搭，味道頓時豐富起來。 龍蝦伴野菌薯蓉配露荀眾多咸點中我最喜歡這個，以薯蓉襯托龍蝦肉，

女士們都愛悠閒自在地來個下午茶，若加入以鑽飾為題，必定會更加受歡迎﹗前幾天，就和閨蜜來到帝京酒店Lion Rock，因為有新的afternoon tea推出了﹗酒店聯乘鑽飾品牌 PEONIA DIAMOND 彼愛麗鑽石呈獻的 粉紅「鑽」奇下午茶，有鑽石、有珠寶、有花，充滿戀愛的幸福感覺。 ** 兩位享用還送彼愛麗鑽石珠寶盒乙個**粉紅「鑽」奇下午茶的誔生，靈感是源自PEONIA DIAMOND牡丹花88瓣切割法，折射出更靈動更炫目的閃亮度，每一瓣均凝聚璀璨鑽光。下午茶有兩款特飲，分別是 Grapefruit Fashion及Snow Grey，我就選了有酒精成份的Grapefruit Fashion，雖說混合了SKYY伏特加酒，但其實挺易入口的，因為它有新鮮西柚汁、檸檬汁及青檸汁，中和了那份酸澀，反而帶出清新怡人的果香，不知不覺好易喝醉。朋友滴酒不沾，所以點了Snow Grey，由鮮奶及OREO餅乾等製成，再加上Movenpick雲呢拿雪糕，小朋友也能喝啊﹗食物方面有6款鹹點6款甜點，鹹點美味，甜點精緻﹗ 黑松露春雞卷漢堡黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅脆炸金菇和牛卷柏爾瑪火腿伴薄荷香瓜草

鑽石及下午茶都是女生喜愛的, 帝京酒店聯乘鑽飾品牌Peonia Diamond呈獻 - 粉紅「鑽」奇下午茶, 把兩者連在一起, 令下午茶散發夢幻浪漫氣息, 而甜點更加有光環, 其中 '巨鑽' 更是焦點所在. 6款咸食及5款甜點, 以Peonia Diamond幸福圓滿為靈感, 款款設計精緻.   整體來說，論味道，我較喜歡咸點，論造型，則是甜點佔優.  黑松露春雞卷漢堡, 粉紅色的小漢堡以新鮮紅菜頭製，外層撒上食用閃法，在日光下就像珠寶一樣閃爍. 夾層的春雞卷嫩滑，雞皮香脆，部份雞肉打成慕絲加入黑松露醬，淡淡香氣之餘亦女添上幾份貴氣！黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅, 加拿大帶子略嫌咸了些少，檸汁及黑椒等調味清晰嚐到. 紅菜頭本身有些微泥味，但與玉米餅混合，卻沒有這關注. 玉米餅口感頗有趣，少少鬆散. Parma Ham伴薄荷香瓜，以風乾火腿包著蜜瓜和哈蜜瓜，好香甜多汁. 草莓明蝦香芹煙肉醬，兩隻大明蝦互相交纏, 爽口彈牙, 有心思地用香芹煙肉醬, 低調地增鮮. 龍蝦伴野菌薯蓉配露筍，龍蝦看來有點乾，但與野菌薯蓉一併放進口就立即變身，香滑薯蓉令龍蝦肉感軟滑.炸金菇和牛卷，特別之處是以反卷磯

二月份是一個浪漫滿載的戀愛季節，除了 2月14日的西方情人節，還有正月15日的中式元宵節，不知道大家會同摯愛到那裡撐枱腳，齊齊浪漫地渡過？ BeautySearch 與蝦子餅已結婚數載，說到花心思，他早已不懂了...... ，早前，BeautySearch 享用過由鑽飾品牌 PEONIA DIAMOND 彼愛麗鑽石聯同帝京酒店呈獻『粉紅「鑽」奇下午茶』，倒能感受到不一樣的溫馨浪漫。 帝京酒店裡設有不少餐飲選擇的好地方，而當日，BeautySearch 就來到當中位於酒店 3樓的《Lion Rock》。 《Lion Rock》最大的特色是店內設有不少特大的落地玻璃，食客可從不同的角度欣賞香港的著名地標 − 獅子山，如此美景真是難得。 BeautySearch 還是第一次品嚐與珠寶概念結合的下午餐，連美點也綻放出如珠寶般閃耀光芒，感覺相當高雅，加上以粉紅色系為主調，甜蜜而浪漫，絕對是戀人及女生們必愛的選擇。原來，是次的下午茶以幸福圓滿的品牌理念為靈感，設計出多款粉紅夢幻、瑰麗動人的茶點。 當然唔少得搭配兩款特飲，分別是 GRAPEFRUIT FASHION 及 SNOW GREY。GRAP

精美的點心應該是每個女生都喜歡的,如果精美加好味應該令男女都唯之心動,上星期六去到帝京酒店細味了粉紅「鑽」奇下午茶,以 PEONIA DIAMOND 獨特的牡丹花🌹鑽石切割💎為靈感,無論甜點鹹點都好精美,而且味道仲十分吾錯，名符其實睇得又食得！一改我對下午茶tea set 得個樣的印象。 粉紅「鑽」奇下午茶tea set 共有3層,主要分甜點鹹點。鹹點共有6款,甜點共有7款,廚師花了不少心思去制作其中不少點心更十分貼合粉紅「鑽」奇下午茶這主題,例如:開心果櫻桃慕絲蛋糕、草莓杯子蛋糕、紅桑子白朱古力撻、白朱古力鮮草莓和黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅。先從第一層講起,第一層有開心果櫻桃慕絲蛋糕、70%Amedei 朱古力慕絲蛋糕、白朱古力鮮草莓和草莓杯子蛋糕,開心果櫻桃慕絲蛋糕外表十足十似戒指枕,外層由法國車厘子果茸製成的慕絲炮製而成,內層有開心果吉士忌廉、海綿蛋糕,入口鬆軟香甜,令人心醉。70%Amedei 朱古力慕絲蛋糕甜度剛好,來自義大利托斯卡尼TUSCANY的頂級巧克力細滑誘人, 甜中帶點微甘苦澀,有著令人一口接一口的魔力,白朱古力鮮草莓採用現在時令的韓國草莓外層沾有灑上銀粉的白朱

帝京酒店的 Lion Rock，每隔一段時間，便會推出全新的下午茶，而且往往跟不少名牌合作，早前韓流大盛，就有 Laneige 雙色下午茶。「雙色絕配下午茶」賣相好似化妝專櫃的擺設，跟平日的三層架，截然不同。頂層明蝦蜜瓜奶凍入口清甜順滑，份量啱啱好。芒果雪糕馬卡龍一定要快手消滅，畢竟雪糕好快溶，加上馬卡龍沾上水份後，會變得不再鬆脆。菠蘿蔓越莓紙杯蛋糕本身很喜歡菠蘿的香氣，而 cupcake 亦鬆軟，味道雖然大路，但幾啖便消滅了。草莓慕絲伴糖漬櫻桃慕絲滑溜，漬櫻桃甜而不膩。鴛鴦炸雞（柚子及泡菜味）韓風下，afternoon tea 都有炸雞出現，兩者比較之下，還是泡菜味帶點辛辣來得惹味。中層海鹽焦糖慕絲蛋糕海鹽與焦糖又是絕配，咸甜對踫，反而令味蕾感覺複雜。紅桑子白朱古力慕絲又是微酸中帶甜美。柚子撻微微的果酸，中和了甜度，非常可口。提子鬆餅是一貫的水準，鬆化可口，塗點Clotted Cream 或者果醬，就更有風味。底層韓式炸麻糬伴柏爾馬火腿陣陣咸香，而且煙韌有嚼口。芝士紫菜蛋捲伴泡菜芝士的濃香與泡菜的辛勁，帶來很獨特的味道，值得一試。韓式醬泡菜蟹肉撻以泡菜來配合蟹肉，似乎將清甜的蟹肉味道

不久之前才來這裡，獨自享受歡樂時光，本地精釀啤酒Lion Rock配炸蝦片，邪惡到極點，吃到差點忘記我還有一場大閘蟹飯局，在隔離的帝京軒。再一次來到Lion Rock晚飯，今次不吃花膠扒了，而是不同款式的漢堡包。同行的友人，對這間酒店裝載著難離難捨的回憶。曾幾何時，這裡的自助餐是他的飯堂。哈哈，我沒有像他的情感，但這一帶是我長大的地方，酒店旁邊的小學，對面的花墟道，正是我渡過六個寒暑的地方。近期Gourmet Burger蔚然成風，坊間出現了不少漢堡包店，各有千秋，Lion Rock這次以日韓風味，融入漢堡包裡面。年青的T是K POP人，我對她的音樂品味沒有意見，相信韓式泡菜豚肉漢堡，絕對合她的口味。辛辣的泡菜與牛肉，一口過的確快感，只嫌食相有點論盡。崇日之人總抱著韓國文化不如日本的心態，說到尾孰優孰劣，純屬主觀，沒有絕對的答案，再說下去只會引起哈韓一族罵戰而已。日式鰻魚滑蛋漢堡，是另一破格之作，烤得焦香的鰻魚，肉嫩中帶著燒汁的濃甜，與滑蛋同吃確是新奇刺激。和牛温泉玉子漢堡，烏卒卒的外表是竹炭作崇，金黃的外衣包著嫩滑的和牛，配以青瓜與蕃茄的清新，香甜的蛋汁，吃得痛快淋漓。還試了其他主菜

有點自責, 張相反映唔到個扒既size, 切開之後又無再影多張睇下入面. 佢其實有一條好似斧頭手柄既大骨, 又影唔到 。 今次係第二次食呢個扒，兩次都係朋友要點。其實塊扒肉質及香味都喺我期望之下。比較起o黎我更喜歡旁邊既薯條及雜菜。 呢塊扒係Lion Rock 既 signature 叫Axe bone $799(for two), 因咁大塊扒需時燒熟, order後要等大約半個鐘.  塊扒大約切到5-6塊如女士手掌大小>1cm厚既扒; 咁多肉真係好飽, 兩人份量十足夠秤.  再加上薯條及份量都唔少既雜菜(有椰菜花, 西蘭花, 小黃瓜, 南瓜及蕃茄等).  可惜既係今次呢塊扒既中間就有一條粗筋, 我地叫medium rare, waiter要好使勁先切得斷條筋.  佢切緊既時間我地已經有出聲話多筋, 到我地食晒佢收碟時我再叫佢睇下我同朋友兩隻碟上面食淨既筋, 佢笑一笑話塊扒好肥.   事實塊扒無乜肥膏, 如果有多D肥膏塊扒應該會香D.  除左條筋, 肉質都算鬆軟, 但唔係一個好impressive既菜式.  o係Openrice 印定coupon有85折優惠 .  除左個扒,