Lawry’s The Prime Rib

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休息中

趕在5折優惠結束前，火速上網訂左呢間80年代美式扒房，說到香港首屈一指的Prime Rib，可是說非Lawry's 莫屬。當天點的是午市套餐，前菜為餐廳最招牌的菜式，冰旋翡翠沙律，會有服務生推出小餐車，在你面前表演小當家式的淋醬－不斷旋轉冰鎮不銹鋼盤。用這個方法拌沙拉沙律，沙律醬能均勻沾在蔬菜上，令生菜沙拉更冰更爽。為了保持爽脆口感，會附上冰凍過的叉和盤子，此時吃起來的口感特別清新爽脆！可惜我只錄了影片，沒有拍下沙律的樣子。至於我的另一半點了南瓜濃湯，看起來樸實無華，喝起來卻十分令人驚艷，平時不愛南瓜湯的兩人頓時覺得這是人間第一美味的濃湯。南瓜味道濃郁而不搶奶油的風采，口感滑順而不膩口，啖啖都足以讓你回味個幾秒鐘再繼續喝下一口。牛扒的部分會由藍帶畢業的廚師推出不鏽鋼牛扒車，到桌邊服務並即時切出牛扒。因為牛肋扒保溫時間比較短，用餐車方便即時處理食材兼幫牛扒保溫，因為食量不大選擇了香港薄切，但事實上還是很大一份。好質素的牛肋扒五成熟最能感受其真味、很容易切，從側邊可以看到分明的紋理，咬下去滿口都是肉汁，非常鮮甜，桌邊服務人員建議我們可以配搭獨家奶油辣根醬，但我還是偏愛原味！每份牛扒都配有薯

𝙇𝙖𝙬𝙧𝙮'𝙨 𝙏𝙝𝙚 𝙋𝙧𝙞𝙢𝙚 𝙍𝙞𝙗, 𝘾𝙚𝙣𝙩𝙧𝙖𝙡🥩我個人覺得LAWR’S絕對係老牌餐廳，雖然我見#OPENRICE 好多人話佢哋啲服務好差，但係我咁啱果次又都OKAY喎。由前台到落單至送餐侍應佢哋都好好服務，亦有好細心咁同我哋講解餐牌。食物方面，佢嘅Signature California Cut係幾特別嘅。首先佢既口感唔係平時你食開啲#牛扒 咁乾爭爭，而係滿佈住啲#牛肉 汁。#沙律 出場嘅形式幾特別，侍應會推架好似手推車嘅物體出嚟，係你面前攪勻個沙律。不過味道方面就普普通通😅餐廳氣氛靜得黎你唔會覺得好「 焗束 」，同LA VACHE好唔同。LAWRY’S相對靜好多，比較適合兩個人想細細聲傾下計，都幾浪漫咖💖 特別一提：雖然我黎呢到唔係慶祝生日或者咩週年紀念，但呢晚我平均每隔15至20分鐘就會聽到生日歌，場面都幾搞笑，但都開心既！.California Cut $445#Baked Alaska (Meringue encased #vanilla ice cream and fresh #berries, and flambeed) $145.📍 3/F, The Gal

Came last week to enjoy the '50% off prime rib' promotion (free flow of red wine / white wine / sparkling wine / beer for an additional $199 per head) which was unbeatable. Since restaurants are not allowed to offer dine in service after 6pm under the pandemic, there are 2 seating available at 3 or 4:30pm. The diamond cut was huge and juicy with meaty flavor in every single bite. The Yorkshire pudding on the side was cream of the crop. It was a great dining experience and I walked out of the

好開心又可以黎呢度食燒牛肉🤤佢呢度既燒牛肉真係食過番唔到轉頭 唔係講笑連佢d配菜都超好食 由其牛油粟米 之前直情散叫一碟😋😋😋今次食lunch係半自助餐形式出面野食都好有驚喜 佢地個青口真係意想不到超好食 令人一拎再拎 另外煙三文魚都好新鮮 服務亦好好 我地係慶祝生日仲送左件cake比我地😍

響應政府政策，餐廳加開了晚上六點前的兩輪 Signature menu，以半價作招來，目測全場九成以上入座率，證明其受歡迎程度。兩人前，翡翠沙律和是日海鮮湯同樣精彩；主菜選擇了 English Cut 和 Signature，完全是 Steak 控的天堂。配以為是次 $199 Free flow 的紅白酒，以白酒配清爽的翡翠沙律，以及配以紅酒的 Steak，心滿意足的一餐。

由於半價關係，營業時間開始就同媽咪一齊打電話book即日，媽咪打通了但接線的女士講英文，媽咪識聽簡單英語但唔識講，所以用中文同對方訂座，唯對方堅持唔搵幫手翻譯，並告知即日已full，最後我用英文打電話book即日book到位，到達現場門口兩位負責帶位的外籍人士態度高傲，而餐廳其中一位中年男侍應服務態度也不友善，反而身型龐大的廚師非常親民忌廉蟹肉湯好多蟹肉超好飲點了lawry cut份量很大，半價好抵食，但食到某d位有少少根，但都好好食半價唔包甜品同飲品，之前食過佢既蛋糕又係好好食食得落建議點個甜品雖然服務態度差，但有半價會再去

呢間餐廳係1938年美國加州比華利山創立🇺🇸最Iconic當然係部銀色不鏽鋼餐車，係客人面前依照唔同要求即席分切燒牛肉👨🏻‍🍳💗大西洋龍蝦尾(320/ 1對)龍蝦肉質結實彈牙，只用鹽同黑椒調味，以清蒸方法突顯其鮮甜🦞亦可以加牛油溶液🧈或檸檬汁🍋吊味💗法式芝士焗釀蟹蓋($180/ 1件）蟹蓋釀滿人手鮮拆一梳梳嘅蟹肉🦀外表焗至焦黃，口感綿滑Creamy，食落重奶油香🥛但冇乜芝士味💗鮮大蝦咯嗲($145/ 5隻）大蝦肉質爽口彈牙🦐由茄汁、Tabasco、喼汁同檸檬汁製成嘅咯嗲醬味道酸辣開胃🌶💗金百帝厚切($785)嚴選美國農業部資格認證嘅黑毛安格斯牛肋肉🐃經過濕式熟成後放入烘箱以175度烘烤，以保持內部均衡生熟度。內𥚃鮮嫰粉紅，冇血水滲出。肉質細嫰軟腍，無渣無根，脂肪較少，肉味濃郁，唔會似酒店自助餐個d咁乾柴同死實🥩牛肉汁豐腴鮮美，配上忌廉辣根醬，微微辛辣刺激味蕾💗香滑薯蓉薯蓉軟綿細滑富牛油香🥔💗忌廉粟米粒粒香甜嘅粟米配上奶香十足嘅忌廉🌽💗冰旋翡翠沙律採用新鮮爽脆嘅羅馬生菜、西生菜同菠菜葉。配上紅菜頭絲、雞蛋碎、車厘茄同酸麵包槺🥗自家製嘅些利酒沙律汁味道似千島醬，食落清爽開胃。所有材料放入一

呢間餐廳1直bookmark左想試好耐😌今次book左lunch去試下招牌燒牛肉🥩點餐後，salad會拎出黎整同撈完先上碟 另外會配上凍叉食salad🥰之後佢會推架餐車出黎即場切牛肉同分side dish好有儀式感🤩🤩Lunch menu既prime rib本身係配Hong Kong cut可以另外加$80配California Cut厚切個prime rib我叫左medium牛肉味好濃 油脂分佈平均 肉質好嫩好好食 medium我認為岩岩好同平時普通酒店buffet既燒牛肉差好遠🤣🤣牛肉汁略嫌有d唔夠味偏淡 如果濃味少少會更好我地有另加side dish菠菜同粟米 全部都好好味Dessert有朱古力蛋糕，甜度岩岩好，好香濃既朱古力醬放上面😋😋慶祝朋友生日 餐廳送左1份另外整既cake仲有人幫我地影張即影即有相留念好有心思💯💯下次1定會再去試weekend brunch今次無叫到龍蝦湯飲見d人講到好正下次好想試下🤭用心經營餐廳 值得推介大家去食👍🏻

和朋友聚舊，對方想吃西餐，我隨意用Openrice搜尋一下，發覺這家不錯，兼且以燒牛肉馳名，於是決定訂座一試。餐廳位於中環，到了它的正門，感覺很特別。一條螺旋形樓梯，包圍著透明玻璃升降機，這種設計我還是第一次見。餐廳呈環形的大廳，有樓底極高而圓拱形的天花，極有空間感，牆身玻璃窗可看見中環商廈和立法會大樓。傢具方面，紅色絲絨背沙發配純白色枱布，整體感覺很高級優雅。早午餐，包括自助前菜、麵包、湯、餐前飲品、主菜、自助甜品及餐後飲品，非常豐富。商量一會後，我和朋友分別點了特級燒牛肉-香港薄切·香滑薯蓉·英式烘薄酥餅以及薄切特級燒牛肉三文治·洋蔥·芝麻·照燒汁作主菜，價錢各$348（另加一服務費）。接著，我們去看看前菜buffet table有甚麼食物了。有各類型的新鮮蔬菜，包括生菜、車厘茄和蜜柑。亦有數款芝士和調味等。肉類方面，有各種各樣的冷凍肉類和海鮮，例如cold cut、煙三文魚、凍蝦以及青口呢！先拿點蔬菜，各類生菜爽口、車厘茄和蜜柑新鮮甜美，味道動人。Cold cut 嫰滑無比，風味迷人。而煙三文魚卷成花朶般的形狀，把它鋪平後，有如手掌般巨大，十分有驚喜，口感滑溜亦有鹹香。凍蝦鮮度絕

呢間餐廳的牛肉好出名，自從係和記搬離後，一直未有機會去新址試試😊好彩都係係中環，地方更大更舒適😉👉 龍蝦濃湯龍蝦湯底非常濃郁，亦有一大塊已拆左嘅龍蝦肉，餐廳毫不吝嗇，如果飲湯的話必叫👍👉 大西洋龍蝦尾叫了一對龍蝦尾，龍蝦肉鮮甜，推薦👍👉 燒牛肉燒牛肉係呢度嘅招牌，肉味嫩滑多汁😋再加上有些許脂肪，薄薄地好易入口😋仲有香滑薯蓉、粟米等配菜，真係會幾飽😜師傅仲會推住架銀色車係你面前切牛肉，份量掌握得好準確👍

上次5月曾去過weekend brunch ，牛柳味道好，份量多，presentation 好，service 好....食得開心又滿意...今次...唉呀以下的相片是上次及今次的對比 ： 今次，沒有任何配菜，只有小小的薯蓉。塊牛柳細左大約1/3，薄左1/3，不甚juicy，味道依然，但絕對吾夠飽！亦無奉上麵包，原來，行出去自取...Service ，變差了，可能人手短缺心有疑團，點解退步甘多⋯⋯失望之餘，下次不來了.

人在中環，如果食肉欲望發作，又不想銀包受創，可以考慮這一次介紹『Lawry’s』。餐廳品牌一早於30年代在美國成立，2006年進軍中環，現在已經在全球擁有10間分店。 餐牌雖然琳瑯滿目，但招牌菜獨沽一味，就是美國USDA級別、黑安格斯燒牛肋排 (Prime Rib)，簡單來說就是大家一般在自助餐吃到的燒牛肉，但品質卻做到極致，味道不可同日而喻。餐廳先將牛肋排熟成28日，再放在烘烤箱中用120度低溫烘烤，造出牛肉內部極均衡的生熟度，接著利用造價近30萬元的不鏽鋼銀色餐車(Art Deco Silver Cart) 保溫，點餐後，待應就會捧著餐車在客人面前即席分割牛肉，儀式感十足。 牛肋排在油脂和肉味的平衡極佳，牛肉汁雖然濃郁但沒有蓋過牛肋排本身的肉味；雖然牛肋排不是新鮮燒好，但難得保持良好的濕潤度和柔軟的肉質，絕對不像自助餐吃到的乾柴和死實；雖然沒有高級牛扒深邃的層次和回味的脂香，但味道極之Consistent，永遠都不會令人失望。 HKD328 的午餐包含餐湯或沙律、5安士的Hong Kong Cut 牛肉、甜品和咖啡，性價比夫復何求，追加HKD 40 及HKD80

十年前開始幫襯，由銅鑼灣搬去金鐘再搬去中環，一路都好欣賞食物質素，可惜近月以來，一次又一次讓人失望，失望嘅係打電話去訂位嘅時候，接電話嘅服務員只能用英語溝通，即使同佢用廣東話講幾耐都好，佢堅持唔搵識廣東話嘅同事幫手，語氣好差，最後當然訂唔到位啦！都溝通唔到！既然打電話訂位一定要識英文，咁即係唔歡迎唔識英文嘅老人家打電話訂位啦！我屋企人打去訂位，發現溝通唔到，唯有搵我再打電話訂，咁我打去用英文訂咗位，諗住費事投訴搞到佢俾人鬧，就算數啦⋯⋯點知屋企人隔咗幾個星期再想去食，屋企人又一次打電話去訂位，竟然又係嗰位唔識廣東話嘅服務員接聽，唉，唔開心嘅事又再一次發現，老人家唔識英文想去食牛扒原來係咁不受歡迎以後都唔會再去喇，差不多價錢嘅餐廳仲有好多選擇，等佢哋有興趣招呼講廣東話嘅客人嘅時候先再考慮喇

跟平日午餐不同，周末semi-buffet brunch不設升級龍蝦湯。唉.......但來到Lawry’s又能錯過龍蝦湯呢？一行五人各加了一客龍蝦湯，buffet的minestrone 今次就bye bye了。煎香過的大塊龍蝦肉在濃湯中游泳，朋友們都很欣賞我這推介——大成功！頭盤可任意取，除芝士、醬汁外，大部份食物都有蓋保鮮。我最愛吃冷中蝦，也有煙三文魚、火腿、沙律菜等選擇。意外地發現甜品桌有鮮果忌廉蛋糕切餅啊！酒店餐廳多做mouse或cheese cake，要找好吃鬆軟的海綿蛋糕還挺困難，甜品成了今次用餐的驚喜位。至於主菜還是選了prime rib，medium rare，如常的好。👍

朋友生日，喜愛食燒牛肉，揀選了此餐廳，馳名吃燒牛肉！亦從未吃過weekend brunch，即管試一次！早了到達，門外已經見有人龍，因尚未到營業時間，可見頗受歡迎...稍後安排入座，招呼好，環境Grand，不過，座無虛席，比較喧嘩嘈雜....當然，點選最受歡迎的燒牛肉套餐，前菜自助沙律吧，位置稍為逼夾，有點人迫人的感覺，沙律吧選擇不多，只有三文魚冷盤，生菜，羅馬生菜，火箭菜， 雜凍肉，熱湯 - 周打魚湯，味道尚算不算錯！甜品 - cup cake 及切餅及生果盤，源源不絕供應....重頭戲係燒牛肉，由大型燒牛肉cart 運送到你枱边，即時切肉，即時serve，燒牛肉確實冇得頂，就算要medium rare ，都冇血水滲出，肉質鮮嫩，冇根，不多脂肪，重牛肉味，入口即溶化，名不虛傳👍👍👍伴楪的薯蓉，粟米，菠菜，樣樣非常好味，再加上Yorkshire pudding ，熱辣辣鬆軟，伴點牛肉汁，好味到停唔到口...估唔到朋友生日的compliment cut cake，應係專登做的，確用心去做，味道一㳘，免費拍照，免費相架，令人開心😃價錢合理，下次必來！