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2017-09-30
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叮叮,叮叮.....炎炎夏日夜晚同好朋友係銅鑼灣搭下叮叮來到堅尼地城覓食。咁老遠跑過來,肯定係有正嘢啦~話不多說,等我地來會一會L‘attitude...坐落於堅尼地城A出口,步行2分鐘的距離。一入門口,大大隻熊坐門口歡迎你,店內滿滿的公仔擺設圖案,霎時間少女心爆發了!So cute~抬頭望天花,有大大舊棉花糖掛系度....哈哈!認真夢幻feel~來到梗係要睇下有咩正嘢醫肚la~打開本menu...我選擇困難症又發....全部我都想食....頭盤我地選左$108蚊happy hour 半打蠔送一杯白酒~蠔雖然唔算大隻,但算厚肉,夠鮮甜,蠔味都頗濃~還好有心思除了海鮮醬檸檬,還製作了泰式醬,等你體會一個冷盤兩個風味~yummy!另外一冷盤叫左他他,正到爆,就系用芒果粒牛油果粒混合蟹肉,面頭鋪上厚厚的海膽配上小小沙律菜...擺盤又靚,還有三文魚籽。一啖沙律配幾粒魚籽係口腔爆開又融化的感覺....牛油果混合海膽,creamy得來又帶芒果的fresh,沙律菜的爽脆。不同層次之美味的口腔交響曲就係這個感覺~無得輸!!!來到主菜,我就叫左羽衣甘藍帶子意粉,帶子大大粒又飽滿,用小小海鹽煎到表面小小焦
一入門口,大大隻熊坐門口歡迎你,店內滿滿的公仔擺設圖案,霎時間少女心爆發了!So cute~抬頭望天花,有大大舊棉花糖掛系度....哈哈!認真夢幻feel~
來到梗係要睇下有咩正嘢醫肚la~打開本menu...我選擇困難症又發....全部我都想食....
頭盤我地選左$108蚊happy hour 半打蠔送一杯白酒~蠔雖然唔算大隻,但算厚肉,夠鮮甜,蠔味都頗濃~還好有心思除了海鮮醬檸檬,還製作了泰式醬,等你體會一個冷盤兩個風味~yummy!
另外一冷盤叫左他他,正到爆,就系用芒果粒牛油果粒混合蟹肉,面頭鋪上厚厚的海膽配上小小沙律菜...擺盤又靚,還有三文魚籽。一啖沙律配幾粒魚籽係口腔爆開又融化的感覺....牛油果混合海膽,creamy得來又帶芒果的fresh,沙律菜的爽脆。不同層次之美味的口腔交響曲就係這個感覺~無得輸!!!
來到主菜,我就叫左羽衣甘藍帶子意粉,帶子大大粒又飽滿,用小小海鹽煎到表面小小焦,內裏仍然保持柔嫩的質感,十分有水準。意粉彈牙,唔會過硬或者太軟,掌控時間剛剛好,白汁好香cream味,又用左小小辣粉同胡椒,配合埋新鮮羽衣甘藍帶有小小澀,撈落意粉中,又香口又醒神,小小辣味提味令到成個意粉食上來完全feel唔到厚重的牛油cream質感,反而更添風味。又一道出色料理~
朋友就好奢華地叫左個蟹膏帶子海膽拌飯,呢道菜真係食到我地就來連個碟都舔埋......Oiishi!!!!
濃濃的蟹膏包裹住粒粒飽滿的珍珠米,配埋海膽,鮮味提升兩度。還有帶子,蟹籽。全部海鮮都勁新鮮!一口食落多重口感,綿滑海膽,香濃蟹膏,脆口的蟹籽,柔嫩的帶子。一羹食曬咁多美味...真係一道重質不重量的豪華料理.....我地大滿足了~~
嘢飲方面,有送的白酒一杯,fruity得來又幾順滑,唔係渣既餐酒,另外就叫左日本薑味手工全麥啤酒。平時飲手工啤,唔知點解硬有中伏的感覺,唔係太澀就系太苦。而呢個手工啤,好正。好香薑汁味,啤酒飲落口剛剛好,不苦不澀。好順口。飲一啖就要聞一下,因為真係好好聞。
食完正餐,一定要食甜品la,呢度主打棉花糖軟雪糕!可惜我猜拳猜輸左,只能讓我好養身的朋友叫一個蜂巢軟雪糕。不過都好鬼正,原個蜂巢整成一個球,擱置係軟雪糕上。好有咬口,你可以咀嚼個蜂巢,食曬d蜂蜜剩下蜂蠟,可以唔好吞,因為好似香口膠!haha~還有焦糖醬可以淋配上勁濃奶香雪糕,我醉了~寶寶迷失在甜品國度中~
如果我要為呢間評分,十分我比十一分~~不枉我地咁大老遠跑過來食....下次繼續來食~~
叮叮....食飽飽,又搭叮叮閃人lu~~
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