Lady M

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本來想食最新奶茶味既，點知到晚上７點已經賣曬。最後簡左海鹽焦糖千層同埋椰子千層糕。這款千層蛋糕的千層分明一些，千層都是十分薄，由於最上層的千層皮厚一點，所以吃的時候口感更佳啖啖奶油味，入口即溶而不會太甜太膩。椰子味好出。個cake 嘅焦糖味好濃郁 但海鹽就不太出 成個蛋糕水準都高！整體都唔錯

放工沒有約人食飯，家裡也沒煮飯又沒有什麼胃口。種種的原因讓我決定今天的晚餐就吃一件精緻又昂貴的蛋糕吧！點了我個人認為賣相最精緻的玫塊千層蛋糕與一壼柑橘洋甘菊。頓覺自己很貴婦XD 很久以前吃過一次這裡的千層蛋糕，但味道已經記不清楚了。表層是一層甜甜的啫喱再灑上一些花瓣，內裡是一層層超薄班㦸，層與層之間塗上了玫瑰味的忌廉。忌廉幼滑，但不算太甜，充滿淡淡的花香味，清新不膩。然而，老實說，味道比想像中平淡，不是會讓人驚呼‘好吃’的那種食物。配的柑橘洋甘菊茶，味道很淡。洋甘菊味有，但柑橘味沒有。下次喝免費的檸檬水就好了。

上社交網站睇到新X期介紹 LADY M既奶茶味會再次發售，味食過奶茶味既我當然要去朝聖。難得既係當日唔係太多人排隊買，所以好快就買到。因為LADY M出名，就買左6件番屋企同家人分享。當時買了Rose mille crepes (HKD 75/ slice) ,  royal milk tea mousse x 2 (HKD 62/ slice)  , signature mille crepes (HKD 68/ slice) , coconut mille crepes(HKD 75/ slice)  and chocolate cake (around 68/per slice)1.  royal milk tea mousse：特別版本表現不俗，茶味突出，不算太甜，奶味濃，好味2. Rose mille crepes ：一直都覺得ＣＡＫＥ上面既玫瑰好甜，只會覺得好一般，不過玫瑰味聞黎好香3. coconut mille crepes :椰子的確有點喧賓奪主，搞到我成口都係椰子味，過於普通4. Signature Mille Crepes : 超過廿層班戟相疊，製作心思，雲尼拿忌

OT要獎勵一吓自己，一於食返件Lady M，小小嘅一件cake賣75蚊，用嚟包佢嘅紙盒同紙袋都唔可以講笑，非常厚實 😂我今次揀咗海鹽焦糖千層蛋糕，焦糖味好出，海鹽味就唔多覺，啲cream都好滑，好食！😋

多次行經海港城都會想試下Lady M, 但一見到條人龍，多想試都會放棄，排隊食件蛋糕，值得嗎？今日在IFC閒逛，巧遇Lady M, 見排隊的人竟然寥寥可數，機會難逢，當然立刻加入排隊行列，等了十分鐘左右便可以入座👏🏼IFC的鋪位沒有海港城那間寬敞，坐位亦不多，講舒適絕對稱不上。一直都知這裡的千層蛋糕很出名，所以點了一件海鹽焦糖千層蛋糕。最面鋪了一層焦糖漿，不太甜，叉子一落便感到千層蛋糕十分柔軟，內裡的忌廉也不會太漏，食每一口都像綿花般幼滑，讚👍🏼第二件點了朱古力彩虹蛋糕，同樣幼滑鬆軟，甜而不膩，但驚喜度不及千層蛋糕。食蛋糕怎能不點上咖啡中和一下甜味，但這裡的Americano味道只帶苦，沒有甘香，稍遜；至於凍朱古力味道比較淡，朱古力味不足，一般。總體而言，還是千層蛋糕比較可取，下次如有機會再食，一定會試下原味千層蛋糕加伯爵茶，這配搭應該也不錯😆

因有同事last day派餅，才有機會一試lady m的蛋糕。它是開張很久啦，不過由於一值覺得貴不捨得食。第一次食當然試原味千層蛋糕，芝士味跟蛋糕很配，千層的效果更加添蛋糕味道的層次。看似小小的一件蛋糕，吃罷原來也挺飽肚的。蛋糕是好吃，不過這個價值，老實說我有點失望啦。

今日出開呢頭整嘢， 走嘅時候經過lady m， 乃港女至愛， 竟然冇乜人排隊，唔使點等就緊係即刻買返幾件返去同老婆嘆下先！玫瑰千層蛋糕，唔甜，玫瑰味好出，淡淡地好正！抹茶千層旦糕，面頭係超濃既抹茶粉，蛋糕就好creamy，蛋皮都好味，真係食到有蛋香！朱古力蛋糕，面頭係超濃既朱古力粉，跟住有層朱古力cream，唔漏好香朱古力味！lady M d蛋糕真係好好食，食下食下唔覺已經食完，唔會飽又唔會漏，食完又唔會好口乾口渴，膏毫無罪惡感難怪咁多人都鐘意食佢！係就貴左少少，不過質素咁高同千層蛋糕咁多功夫，都值嘅！

今日哥哥心情靚買左Lady M比我地做宵夜其實本身我想食法式士多啤梨千層酥但係冇曬前後都好多次賣曬食唔到啦阿哥Total買左三件原味千層蛋糕 玫瑰千層蛋糕椰子千層蛋糕我揀左原味同埋食左一啖椰子味每次見到Lady M既蛋糕都覺得真係好靚 好工整每一層薄薄既而且有好多層每次食原味都唔會失望d皮好有牛油味 而d cream食落好香好有新鮮忌廉味自己食曬一個其實有少少膩 但真係好滿足椰子味都幾好重佢好重味甚至有d椰絲椰子鮮甜味道配上忌廉兩隻好夾作為蛋糕既口味好適合買外賣都唔洗怕因為佢pack得好好而且旁邊有乾冰

之前係銅鑼灣同老婆去食過，想去多次食D唔同既蛋糕，但今次去左中環D間，嘆下甜品享受一下。地方方面我覺得差少少，因為佢同尖沙咀果間一樣係坐係商場裡面既open地方，坐位不算多得十四個位左右，你會見到行街既人行來行去望住客人食野，我會推薦大家買外賣走，同埋等既時間比較耐，有些客人真係食完蛋糕或飲完野都唔會走，所以等既時候會比較耐。【法式芝士餅】（後者）驟眼睇好似紐約芝士蛋糕，用叉吉下去感到好實，食落咀嚼真的有很香很濃的芝士味。【法式士多啤梨千層酥】（前者）比我想像中好食，酥皮好有層次，士多啤梨好香同酥皮吉士好夾，份量仲好大件。

呢間鋪頭不嬲都識，好多人去食，啲蛋糕好貴成七八十蚊一件。但係每次去都見到好多人排隊，個個好似想爭住要俾錢食，究竟有咩咁吸引呢🤔我哋嗌咗一件玫瑰千層蛋糕，拎上去IFC最頂層個花園度食，配埋個景就真係正啦！食咗個蛋糕第一啖，就即刻覺得真係咁貴都值嘅🤤 佢每一層真係好薄，啲cream嘅份量啱啱好，一啲都唔膩，食落去每一層都好似同啲cream融為一體。個玫瑰味真係好清新，有好淡嘅花香，上面仲有啲玫瑰乾花瓣係到

同事Farewell，請我食著名的Lady M千層蛋糕。他買了三隻口味原味千層蛋糕、抹茶千層蛋糕和海鹽焦糖千層蛋糕。而我則選擇了抹茶千層蛋糕，淺嚐了一口，抺茶味在口腔上迴旋。抹茶粉及淡忌廉均勻地鋪上多於20層的純手工超薄班戟上，每吃一口都是滑滑的及能夠品嚐到甘香的抹茶味。而餐具亦非常講究，外賣的叉子是塑膠造的，但外型像金屬般，吃落份外高級及優越。蛋糕不便宜，但份量十足，蛋糕質量亦非常好，值得推介。

boss 響鐘請食嘢, 有人提議食 Lady M 嘅 cake, 老細話無問題, 最緊要大家開心, 點解老細咁豪, 因為我地幫公司博殺咗成個月, 慰勞下 d 伙記都要嘅, 算佢識 do 嘩, 見到個 menu, 件件 cake 都好想食, 最後都係 order 左原味千層蛋糕, 因為我夠專ㄧ。薄薄的ㄧ層一層蛋皮, 中間夾雜左 d cream, 估計每件最少有 10 層, 好考師傅手工, 絶對係大師之作。蛋皮夠香, d cream 夠濃滑, ㄧ個字 "正", 個人覺得稍為甜了少少。

成日見到朋友食Lady M 今次趁去完Taste of Hong Kong仲有胃口就決定去試下其實Lady M堂食真係好少位 我地兩個人等左廿分鐘先有位因為一陣就去食晚飯 所以我地淨係叫左海鹽焦糖千層蛋糕（HK$75）其實一件蛋糕要75蚊都真係好貴 但係佢又真係好高質頂層既焦糖啫喱唔會太厚 入口即溶一直都好怕有焦糖既蛋糕會好甜 但呢個令我幾驚喜唔會太甜之餘 海鹽鹹鹹地既味道同焦糖好match突然有啲明白點解朋友成日話貴 但總會間唔中想去試一試

無論那一家LadyM 總見人龍，這間位於IFC的lady M 也不例外。今天買件芝士蛋糕試下。Gateau nuage法式芝士蛋糕$68 sliceGraham cracker crust with whipped cheesecake filling, top with a light sour cream finishing芝士餅的芝士味道濃郁，又有奶香，質地fluffy軟滑，口感十分creamy，感覺輕柔而芝味濃。絲滑的芝士配上面層白色的sour cream, 一點的酸味減少左芝士餅的甜膩感覺，令芝士旦糕的甜味更溫和。估唔到以為只有千層旦糕好食，點知芝士旦糕也不錯, 芝味十足又香滑，只是稍稍甜一點點，比較傳統美式芝士旦糕清爽一點，可以encore!

是夜外子放工去左 IFC 買來兩件Lady M 回家作飯後甜品，盒內有一包乾冰防止蛋糕溶掉！喜歡試新野既我，早在TST 店開業時晨早排一個鐘隊同閨蜜試食，當時印象很不錯。事隔幾年，Lady M 擴充至港島，甚至機場，今回是外賣，味道確實沒有堂食咁美味，還是堂食有「歎」cake 既感覺呢！Green Tea Checkers: 綠茶味濃度適中，棋子排列早前牽起一陣熱潮另一件覆盤子蛋糕味道太淡，沒有大驚喜，有點失色呢！貴價野又唔係真係超好食，都係偶然食下就好了！