LAB10 (已結業)

Located on the upper floors of Langham Place, Lab 10 serves up Korean BBQ in a smokeless modern chem lab setting We were lured into the restaurant by the assorted beef platter deal, which we thought was too good to be trueThe serving was just right for the 2 of us, and we got to taste a well-curated selection of 7 Korean beef cuts, including ox tongue, Angus sirloin, flat iron, Seoul rib fingers, premium flap meat, premium short rib and beef cubes The quality of the meat was really good value fo

在星期六，本身打算食一間好吃的燒肉餐廳，但去很多間也是很爆，不論最新的安平燒肉、牛角也是沒有任何位置，最後在經過朗豪坊，看到水牌上有寫上有燒肉，決定一試。前言: 店員在進場前，先給我們選擇，分別是一個488的2人18款牛的餐，以及每人250元左右放題的餐，但我見到放題的肉質素比較差，又想吃一些質素好的肉，所以決定叫餐吃一些比較好的肉，但進場叫餐才發現還有別的餐可以叫，叫人幫忙也是十問九不應，服務十分差(只有一個比較年齡較大的男店員態度差，其他沒有大問題)。先不論裝修，一般在朗豪坊這種大商場高人流的地方也不會差，但可能客人比較少吧，所以整個店也顯得很奇怪。分數: 3/10分先來一個牛骨湯，圖片與餐單不符合，完全走清淡路線，一點味也沒有。分數:7/10分再來一個和牛醬薯條，整個餐單最好吃的一道菜，薯條軟身，我比較喜歡，和牛肉醬沒有特別，跟一般肉醬沒太大分別，以薯條來說不錯。分數:2/10分這是十八款牛的主打，當中少了數款是因為餓了吃了，相片可以影得不錯，這是因為我手機質素好，不是他肉質好，燒出來完全沒有油脂超乾，只有2-3款是有水份。這是大部分燒出來的感覺，不要說我燒的技巧不夠好，在旁邊棚

入正題之前，講下啲嘢食。食物尚算ok，但啲肉偏多肥膏多筋。海鮮拼盤都幾新鮮。其實當晚餐廳唔算滿座，見到侍應都幾得閒咁企係到傾計，但我地張枱就真係甩晒單。入到去就座，侍應就同我地講like&share fb page就送海鮮拼盤，咁我地都like &share左，亦同侍應講左，亦check 左。咁就上左薯條沙律菜同肉拼盤比我地，咁燒到一半，我哋見未上海鮮拼盤，就問下，侍應講返同一番說話，又再check多次我哋有冇like同share，check完去入單，侍應話: 原來已經落咗單，可能廚房忙緊，好快就會上。到我地食完肉拼盤，隔離亦嚟咗台新嘅客人，眼見隔離枱客人，已經上咗海鮮拼盤，而且有一碟我哋冇嘅肉，咁我就OpenRice下啦，原來係會送一碟五花肉。咁我哋再問侍應，係咪入咗就會有一碟五花肉？侍應答係，但我地完全冇上過呢碟肉。再向佢跟進一下個海鮮拼盤，又講多次相同嘅說話，我亦不厭其煩開比佢check， 呢次個侍應話: 其實要share多幾個架，hahahaha，不過唔緊要啦。我想講，你地落左單，漏單，我亦冇係咁追，我仲要食晒先再問，算係咁啦？ share 多幾個？又唔同我講share邊幾個？

我今次純粹想評論下服務態度 因為實在太差咁一坐低，個女侍應一黎就一輪嘴講左勁多野 話like 同share fb page就會送海鮮拼盤 。我一聽到就已經share左 咁個waitress都睇到兼落左單 點知個拼盤等左勁耐都未到 我燒哂食哂d肉都仲未到 要催左成三次單先有，係三次。明明隔離枱極速上哂野 係得我呢枱超多甩漏而且佢除左有盤唔同部位既牛比你燒之外 仲會有多盤牛五花係跟埋比你 但食到最後我係見到枱枱都有 先問佢 佢仲問你係咪要 要我可以幫你落單？ 聽完簡直黑人問號 我比錢食 個餐明明跟埋 你已經漏左冇比我 仲問返我轉頭你係咪要食？你係咪黎搞笑？？？而且成班waitress（男侍應態度幾好，同女侍應有太大對比）勁大聲講野 唔講都唔知佢地返緊工 唔怪得之d野食要三催四請先有啦 而且，到差唔多夠鐘埋單個陣 佢拍我張枱要我比錢 ，老實講 好無禮貌 。當我拎左錢出黎佢又唔收，究竟想點。到最後係個男侍應見到先過黎收 班女侍應（可能係某幾個）令到d野食就算好食都變得唔好食無下次

又一間良心韓式燒肉店，排隊都要去幫襯🤤💛肉類款式都算多，但係韓燒我都係主打牛肉，所以叫左個牛肉拼盤❤️。入面有牛小排，肉眼， 牛肋骨肉等等，隻隻都重肉味，唔係味精肉。另外再叫多個 醃製牛肋骨肉，本人最愛 韓燒牛肉項目之一 😍。所有肉類肉質差少少，偏硬，唔夠肥油香 可能想 突出高級韓牛嘅口感🤔蔬菜方面叫咗蒜蓉牛油雜菇，滿滿 蒜頭牛油放喺面， 爽口新鮮，食完想encore.埋單先500左右， 正宗平靚正良心舖😁。

仲好記得果日係父親節，加上係一個星期六，一去到間野先知父親節不但食飯無折扣，仲要無埋廣告上面嘅餐，只可以用原價散叫😞😞（都仲係唔係好明係咩節日行銷方式🙈）果日係高峰tea time時間，而且亦唔係啲疫情最嚴重嘅時期，店入面嘅人疏疏落落。一坐低見到一塊已經燒到黑晒嘅網💁🏿‍♀️💁🏿‍♀️店員仲要take完order就即刻開火。見到個店員伏野咁快手，以為啲肉好快上😂點知都等左幾耐下😢果日燒親嘅肉都係燶嘅🤯剪晒燶左嘅部分，可以食嘅只係得一半/三分一🤧佢地堅持話我地啲肉放得太中間，個爐太勁，要放係邊邊燒🙈我地果日仲要叫好多豬，真係好怕怕🙈咁大塊點放係邊邊，個爐面積唔算好大，點樣貼住個邊都會痴都中間嘅重災區😥我地仲叫左個豆腐泡菜豬肉鍋👏🏽已經唔係好記得啲料係咩味，只係就得果湯超級咸，咸到苦😹係啲湯度加左成杯水都係咸，愈加愈多水，飲極都飲唔完，呢碗真係唯一一鍋飲唔完嘅泡菜湯🤭係同呢鍋野博鬥嘅時候，見到後面果台加左兩次菜😰😰飲完心跳我勁快，好怕會原地心臟病發😖😖😖我真係道行未夠，咁都食唔到落去😔

記得好耐好耐以前食過呢間，係食韓國燒肉嘅相對上來講唔係特別平。但有一次睇咗YouTube見到佢下午茶同午市任食都只係$100左右，小弟身為一個食肉獸當然要過嚟試食一番。而且去嗰陣咁啱落雨，好彩佢係喺朗豪坊入邊，坐地鐵嘅話都唔會經過戶外整濕自己。午市放題：只係得星期一至五，而且有三個價錢，最平嘅價錢係冇牛肉食嘅，所以如果要食牛肉一定要嗌$108 ，但已經包左一杯幾大杯嘅梳打，可以揀蘋果熱情果等等味道。肉類嘅質素中規中矩，相對上來講都係有肉汁而且唔會太鞋，推介五花肉，雖然佢係比較肥但真係好友油脂香。

限聚令之下，兩個人食朗豪坊搵食，個場坐得一半，見唔洗等就試下佢，價錢248 放題。 坐底就上一盆雜肉同一碟豬5花比你，豬5花正常。而拼盤有豬牛雞，基本上得雞肉入得口，幾款牛都係又UN 又冇味又瘦。 肉冇味都算，汁醬又只係得一款烤肉汁。講服務仲衰，4-5個侍應，得1-2個做野，幾個圍埋傾計，遞手叫佢都唔會行埋黎，要千里傳音。人頭接近300蚊一位唔係貴，但食物水準、環境同服務就跟唔上價錢。 食完番去仲要宵夜，無下次。

之前去旺角行街已經試過一次呢間野，覺得幾好食，於是今日一於同friend返嚟再食過！-🍽️午餐時段75分鐘放題（$108）-其實呢到有3個價錢比客人揀，主要係有牛同無牛嘅分別。我揀咗中間嗰個價錢，因為真係好想食牛舌！一坐埋位，等一陣，職員就拎一盤拼盤出嚟，所有Menu上嘅肉類都有少少咁。隻隻都係佢哋特別醃嘅肉，醃得好入味好好食。五花腩切得好薄，燒一燒就可以食，仲要入口即化真係超級正！唯一可惜嘅係時間真係好短，一坐低就要係咁密密燒，如果唔係食唔飽就差唔多夠鐘。好似我咁為食嘅人唯有食多啲芝士薯條同沙律 - 佢地都係免費任食。芝士燒熱咗之後真係會拉絲，沙律就落咗少少醋好開胃。-另外嘅係，飲品淨係得一杯係免費提供，但係大大杯，基本上都夠飲。我揀咗熱情果梳打，入口清新解渴又唔會係化學味，我幾鍾意！

原本想叫$88/75分鐘任食餐，因為覺得好趕唔會食倒咁多種類。但叫果陣先知豬柳冇左，變相得雞翼、雞扒、五花腩同豬頸肉。所以最後決定叫$108餐。好彩轉左叫$108餐，因為最好食係碟肥牛👍🏻奄得好好味😋好似有淡淡既柚子味👍🏻雞翼有少少辣👍🏻雞扒juicy😐排骨一般😐豬頸肉一般😐五花腩太肥👍🏻👎🏻牛舌👅要燒到岩岩好熟先好食，一過左火就好似食擦膠咁,咬到牙較都軟。同埋只可以食白啲淺色啲嗰部份，紅啲嗰部份又係食擦膠咁⋯👍🏻沙津好refreshing,配韓燒啱晒👍🏻薯條好粗好長好好味👍🏻菠蘿梳打好大杯，唔會太甜，可能因為我冇乜攪勻，飲到最後好多菠蘿糖漿👍🏻飯係珍珠米，但最後兩個人都食唔晒一碗😐芝士冇乜味，比較稀，芝士掛唔到上薯條度。可能煮溶咗之後要拎返上嚟個爐好細，所以控制火候超級重要，尤其是五花腩同雞翼唔可以放中間。五花腩啲油會滴到個爐着晒火咁。雞翼放中間個皮就好快會燶。75分鐘真係唔夠，一坐低就開始計時，揀完套餐同嘢飲之後要等一陣先上菜，仲有要用好多時間去控制住個火候。如果有90分鐘應該會好好多

星期一見朋友放假，諗住星期三無得全日堂食，試下新嘢。去到環境幾吸引，又唔貴，$148任食包一杯大梳打飲品。入到去有講解比你聽。肉夠大份，有送沙律，薯條。但可惜嘅係肉味無，同起百佳買嘅低級肉一樣。梳打無乜味。員工態度10分比3到4分，叫嘢食當睇唔到你。醬汁勁污糟，倒果時個蓋仲要甩出嚟。

無啦啦周圍爆咁多單，都驚驚地，所以3日冇出街啦！但係今日終於忍唔住，諗住星期一少啲人，就出左去食野。午餐有做抗疫放題套餐優惠，$88、$108、$148，$108同$148 分吃就係差左個牛排，所以我就揀左$108。好少食韓燒，佢標榜自己無煙，即係食完啲3會無乜味，佢個爐幾特別，啲煙係塊板上面走，所以少啲煙上升。一開始唔識燒，放晒啲雞翼係中間，真係燶到呀媽都唔認得。問左先知，唔可以放正中，得啲牛豬先可以，雞會好燶。最好食都係牛5花，同5花肉。有沙律，食下菜無咁油，同埋都夠凍。有芝士拉絲薯條送，都幾脆，個芝士有啲浠，但同燒肉一齊食就剛剛好，唔好咁「利」。唔洗加野飲$20，因為放個杯都好大杯，個西柚梳打入面好多西柚，幾好。啲豬油好野火🔥，不過都ok，冇彈出黎。一開頭幾秒就每款都上晒，追加都好快到，服務態度好。玩左75分鐘，兩人連加一$238，朗豪坊，抵啊！

一排冇食韓燒就會好想食，但又唔想成身燒肉味，所以就揀咗間無煙燒肉放題🤣~🍁 任食無煙燒肉套餐 ($248)套餐包咗7種肉任食(牛脷、雞肉、豬仔骨、牛板腱、豬頸肉、牛後腹、一口牛)，同埋任食薯條、沙律、飯同飲品(梳打類同汽水)💁🏻‍♀️肉嘅種類唔多，質素都係一般般，而且肉類冇咩調味，所以味道偏淡，其中牛板腱、牛後腹同豬頸肉算係比較好食😋另外一碟韓式梨汁牛五花相對有好驚喜同好味啲，但再encore 個碟牛五花就好肥😓***而家share 社交平台page 會送原價$258嘅海鮮拼盤，免費又幾抵食嘅，除咗蝦、蜆、生蠔同魷魚之外，仲有兩隻鮑魚😂而薯條會送每人一客芝士醬，本身以為係淋係薯條面，但原來係一兜兜芝士比客去燒，等溶咗再點薯條食😇飲品方面，嗌咗青檸梳打、青蘋果梳打同熱情果梳打，整體係偏伏，唔係好知飲緊咩，特別係青擰梳打🙈

落雨濕濕，當然係商場揾食，見到Lab 10一周年優惠幾吸引，7:00幾就拎咗飛。因為見前面好多人，所以我哋等到8:00再返去餐廳睇下。問Staff話仲有4張左右，甘當然企係餐廳到等啦。點知原來仲有book位既要入先，唔緊要。但我中間問左幾次個staff要等幾奈，每次都係話仲有2-3張到我！完全唔肯講幾耐！餐廳係限用餐時間，Staff其實點都計到大概要等幾耐！佢根本驚我走🙄最後等到差唔多9:00都冇位，嬲，走人Staff一直冇提有Book位客人要入先，係我問先講。即使你Book左位都要等好耐🤷🏻‍♀️如果一開始講咗我要等2個中左右，而我決定等，甘冇問題。但staff一直唔肯講要等幾耐，驚少左枱客呢個手法真心不齒。而且安排混亂，我排緊隊拎飛，有疑似Book咗枱插隊問問題就handle 人哋先🤷🏻‍♀️ Walk in既除左第一輪入去都唔洗考慮呢間

去左呢間主打無煙韓燒🥩既餐廳可以揀任食或者散叫 今次就係散叫 因為想試多幾款唔同既肉😛🍽牛牛板 • $198🥩有分兩種價錢 叫左平啲個款有厚切牛舌, 安格斯西冷,點牛牛板腱, 特級牛小排, 韓式牛肋條, 特級牛後腹, 嚴選一口牛😋 一次過可以試到七個部位🤣4個人基本上每樣野都一人一舊😛 仲要overall都好食😋 牛板腱同牛小排係最好食 油脂分佈均勻 d雪花好靚🥰 牛肋條都好有牛味🍽豬雞大聯盟 • $268有西班牙豬架, 濟州三色豬五花, 青檸黑椒雞扒, 柚子黑椒豬頸肉, 秘製豬護心肉, 韓式豬大腸平時食燒肉我係瘋狂食牛 點知呢度啲豬同雞都好好食🤩 豬架超正但要好比心機燒😂 雞扒都好推薦 燒完都好嫩滑juicy😋 豬大腸意外地辣🔥🍽香蔥薄砌牛舌 • $88牛舌太薄同好多香蔥 放平燒食落好普通同跌晒d蔥 所以我地卷住黎燒😆 即刻好食好多😋🍽韓式鐵鍋飯 • $78其實姐係韓式拌飯 略嫌太少醬 不過不失🍹Captain Lab • $98/Jar, $35/杯其實係熱情果+奇異果+香橙+蜜糖既果汁 平時叫呢d最怕一係就太多冰好淡 一係就好酸 但呢個完全唔會 甜得黎好好飲 可以解油膩感🥰店員