L’atlantis (裝修中)

今日黎到黃金海岸海灘食法國菜叫左1個398同1個498既set環境上可以話無懈可擊佔有極大既地利優勢，係海灘隔離睇日落一流，而室內亦裝修得好有氣氛同情調室內座位亦寬闊卡位都好好坐，樓底亦好高服務上，呢到既侍應全部都非常有禮貌餐桌禮儀同上菜既講究都做得好足侍應亦不時會問野食o唔ok，好唔好食加水同收碟速度亦非常快野食上就非常穩陣，無中伏既野全部野食都合格有餘不過因為近海邊d草堆同樹群，所以好多蚊坐室內都有蚊，易比蚊咬要帶定蚊怕水

黎到坐係出邊望住海邊食野係一件開心既事💓•秘制三文魚凱撒沙律🥗沙律菜夠新鮮 合格💓•法國洋蔥湯🧅飲落好香洋蔥味好甜平時唔食洋蔥既我都大愛呢碗湯•香煎格陵蘭深海比目魚配白酒香草忌廉汁比目魚煎得好香口 仲保留返裡面魚既水份 唔會乾 配埋佢個香草忌廉汁一流•香煎伊比利亞黑豚扒配蘋果燒汁黑豚熟度岩岩好 好嫩滑 呢個都值得一試 而且佢配菜亦做得非常之吸引同吸睛💓甜品方面有芝士蛋糕同MACARONS🍰賣相好吸睛芝士蛋糕完全唔膩 MACARONS甜度啱啱好呢個甜品都好滿意配埋環境同食物質素值得一食💓

黃金海岸是屯門很有名的景點，亦是看日落的好地方，在此處有間高級西餐廳，一直很好奇，終於今晚相約朋友在此享受法式晚餐。📍位置：乘K51巴士🚌在咖啡灣下車，走到沙灘往前走約五分鐘到。🏠環境：設室外和室內座位，室外座位設太陽傘茶座，可以遠眺黃金泳灘和日落🌄，遇上好天氣真是好chilling!可惜當晚下濛濛細雨，所以坐在室內，空間寬敞而樓底高，黑色的皮卡座配雲石枱，圓拱形窗配白色牆身，並掛上油畫，整體有格調而燈光微暗，滿浪費氣氛。🤵🏻服務：每吃完一道菜都會換餐具，定時添暖水，很有禮好客！🍽️晚市：Dinner Set D$768🍴Venison Carpaccio薄切紐西蘭生鹿柳片配柚子醋汁第一次吃鹿肉，真是一點腥味都沒有，肉質似牛肉，拌沙律菜、西柚肉和油橄欖🫒享用，很清新！🍴Hamachi Fillet Sashim Mango Tarar鮮油魽魚芒果他他這款配搭很有創意，想不到油魽魚跟芒果🥭味道很配合，入口鹹香中帶點甜酸，口感軟嫩，推介！🍴Spot Shrimps Sashimi日本牡丹蝦刺身配白松露豉油畫龍點睛之處是鼓油，非常鹹香，配刺身一流！🍴Scallop with Beetroot

Set Dinner C (6 courses) $498+10%薄切美國頂級生牛肉配柚子醋汁微酸的柚子醋汁配上軟滑生牛肉片，是一道清新的開胃菜阿根廷紅蝦刺身配青檸辣汁紅蝦刺身十分新鮮不黏牙，蘸上惹味的青檸辣汁帶出紅蝦的鮮味芝士蟹肉焗荷蘭大蘑菇芝士蟹肉既creamy又足料，大蘑菇也十分juicy，配合得天衣無逢香檳黑松露菌煮南非五頭活鮑魚餐廳送的菜（消費滿$600）也毫不吝嗇，鮑魚非常彈牙，黑松露菌汁的香味十分突出，是我最欣賞的前菜匈牙利牛肉湯比起濃湯，我更愛蔬菜湯，而這湯的牛肉味道比一般西餐廳的羅宋湯更香濃。不得不提及香蒜法包外脆內軟，不會像比一般西餐廳的烘得乾硬慢煮挪威三文魚扒伴輕煎北海道帶子配白酒刁草忌廉汁本來擔心份量較少，原來也有掌心般大小，而且較厚身。很欣賞慢煮三文魚扒的軟滑，而且魚味香濃又不會油膩，三文魚皮香脆但非乾硬。上面的帶子同樣新鮮彈牙，而伴碟的配菜是茄子扒、波子蘿蔔、小蕃薯和油醋蕃茄。整道主菜十分美味可口！歐陸甜品訂座時可向餐廳提出慶祝事項，餐廳也會貼心地在碟上寫上祝福。甜品包括馬卡龍、tiramisu小蛋糕和心太軟配香草雪糕。心太軟是我和朋友最欣賞的甜品，朱古力味

黃金海岸遠離繁囂，餐廳喺正沙灘隔離，滿滿嘅渡假感。餐廳室外位置可以望住個海，室內位置好典雅，圓䧆形設計嘅窗好有異國風情，喺度影相打卡都好靚重點係食到好飽嘅二人晚餐都唔駛八百蚊🤩Set Dinner A $298秘制三文魚凱撒沙律傳統嘅凱撒沙律上面加咗兩塊味道濃郁嘅秘制三文魚匈牙利牛肉湯有啲似羅宋湯，但有濃郁嘅牛肉味芝士香草焗羊扒配紅酒露絲瑪莉汁焗到Medium熟，羊扒加咗芝士香草焗，味道好豐富，肉質都仲keep到好juicySet Dinner B $378法國鵝肝慕絲多士加咗紅菜頭絲喺底，味道幾fresh，口感再豐富啲香草蒜茸牛油焗法國田螺薯蓉好香蒜蓉牛油味，田螺都幾大隻法國洋蔥湯 有好多洋蔥，味道又香又甜，同蒜蓉包係絕配好多洋蔥燒美國安格斯西冷牛扒配紅酒燒汁燒到Medium熟，肉質啱啱好，唔韌，牛味濃郁兩個set都包咗歐陸甜品同咖啡/茶，甜品夾埋一齊上。擺盤好精緻，仲畫咗花花樹樹，超靚，好有驚喜。蘋果金寶外皮焗得酥脆，蘋果餡熱辣辣，配焦糖馬卡龍，法式感滿滿🌟特別優惠：晚市惠顧滿$600並用現金付賬就可獲贈「香檳黑松露菌煮南非五頭活鮑魚」，個汁好出色，有香檳嘅甜味，忌廉嘅 cream

到黃金海岸行下，天氣很好，風和日麗，最適合到郊外行下。上個月試過這間法國餐廳，今次又來再試試這間餐廳的午餐！這間餐廳的一個最大賣點，是戶外對住海灘的海景茶座，陽光伴著柔和的海風，邊吃美食，又可看看海景，人生樂事！點了三個午餐、焗豬肋骨、三文魚伴綠茶醬意大利飯、海鮮墨魚汁意粉。餐另有包、沙律、餐湯、餐茶。百多元一個餐算合理！今日的餐湯有很重的肉桂味，個人不太喜歡！海鮮墨魚汁意粉的海鮮新鮮，意粉就一般！三文魚煎得很香口，魚皮很脆，綠茶汁很怪，與魚及飯不太夾。豬肋骨味道一般，不突出，整體而言這次食物質素雖好、但味道只普通，但環境加了分！

🍽️Set Dinner For Two🤭飽到唔郁得😋Oyster 🦪🦪🌟🌟🌟🌟超新鮮！Light Fried French Scampi🦐🦐🌟🌟🌟🌟炸到非常香，蝦肉中間唔係全熟處理，食落幾滑溜😋Spanish 48 month Ham🥩🌟🌟🌟🌟Truffle Abalone🌟🌟🌟🌟🌟香檳黑松露菌煮南非五頭活鮑魚😋松露味香之餘食落仲好creamy！輕煎北海道刺身大帶子🌟🌟🌟🌟😋呢個係另外加既頭盤，估唔到幾好食！！Beef Soup🌟🌟🌟🌟肉碎都幾多😋Lobster Bisque🌟🌟🌟🌟🌟龍蝦湯味道岩岩好夠濃🦞NZ Rack of Lamb🌟🌟🌟🌟🌟主菜我揀咗羊架，有3大舊，7成熟，煎到皮脆肉嫩🐑US Beef Beak Fan🌟🌟🌟🌟面䏭墩😋Dessert🌟🌟🌟🌟🌟❤️個芝士蛋糕好正，忍唔住食哂成舊，實在太香滑！

🏖️記得兩年前嚟過呢間屯門海邊餐廳，室內既圓拱型玻璃大窗設計，氣氛特別浪漫，令人印象深刻！呢度唔止睇下海浪咁簡單，仲有高樓底同埋開揚嘅景觀，啱哂嚟放鬆心情，好有渡假Feel！🍽️叫左兩個Dinner set，包括前菜、餐湯、主菜、甜品同埋飲品，性價比超高！🎊晚市訂座滿$600送黑松露忌廉南非鮑魚鮑魚新鮮口感彈牙，好鬼正！🌈A Set ($298)🌈B Set ($398)🥗秘制三文魚凱撒沙律法國鵝肝慕絲多士香草蒜蓉牛油焗田螺👍🏻三款前菜都有獨特嘅風味，最鐘意香草蒜蓉牛油焗田螺，濃郁嘅牛油、蒜蓉同香草，焗烤而成，散發出誘人嘅香氣，底下既薯蓉亦好幼滑！🥣匈牙利牛肉湯意大利白松露忌廉湯👍🏻🐑芝士香草焗羊扒羊扒肉質鮮嫩多汁，配合焗烤後的芝士香氣，口感豐富，如果你鍾意羊肉，又鍾意芝士，呢道菜式絕對唔可以錯過！🐮烤美國安格斯西冷牛扒配紅酒燒汁牛扒肉質嫩滑juicy，完全唔韌、無筋，烤至剛剛好配合濃郁的紅酒燒汁，非常滿足！❤️唔止嘢好食，仲有好貼心嘅服務，真係令人感到好溫馨。呢度嘅服務員都好細心，時刻留意客人嘅需要，真係食得開心，服務又滿意，一定會再嚟呀！

個日係黃金海岸沙灘玩到黃昏，就去咗呢間咁靚咁有情調嘅歐陸餐廳《L’atlantis》，位置就喺沙灘旁邊，面對海景，其實坐室外位都唔錯，聽下海浪聲，仲可以睇到日落🌄環境優美舒適😍📝晚餐Set Dinner C （6 COURSES）$498🔅薄切美國頂級生牛肉配柚子醋汁賣相精美，新鮮生牛肉，嫩滑牛味濃郁，配上柚子及醋汁酸酸甜甜好醒胃，上邊加有芝士碎多一份鹹香～🔅阿根廷紅蝦刺身配青檸辣汁 紅蝦肉質彈牙且鮮甜，清脆爽口，沾青檸辣汁好惹味，為生蝦刺身增添鮮味～🔅芝士蟹肉焗荷蘭大蘑菇厚肉的大蘑菇食落軟淋淋有汁好有菇味，釀左邪惡的芝士加蟹肉，無敵配搭非常好味～🔅意大利白松露菌湯白松露湯味道鮮美，香味濃郁，蒜蓉包配上松露湯食一流～🔅烤澳洲安格斯肉眼扒配紅酒燒汁牛扒係薄切，烤味道好香，紋理很清晰，肥瘦結合，牛味濃郁，肉質鮮嫩而且較多汁～🔅芝士蛋糕質感比較堅硬挺身，口感綿密細滑，芝士味濃郁～

黃金海岸一直都比人浪漫嘅感覺，今次介紹嘅呢間餐廳就正正喺黃金海岸沙灘旁邊，飽覽海灘同大海嘅景色🎑 聽店員講，成日都見到人係海灘上求婚，真係一啲都唔意外🤣.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒懶人先睇總結.❀食物：本來以為得個樣😂，但真係好高質性價比超高！市區的話絕對唔只呢個價錢🥺.❀服務：店員叔叔好抵讚好細心！例如我哋坐outdoor加上落雨難免會有蚊，佢即刻拎蚊怕水同蚊香比我哋！而且上菜節奏掌握得幾好，一道接一道～ 服務好加分💯.❀環境：outdoor環境正對沙灘同大海，日落時分真係冇得輸🌅 我哋呢餐飯由天光食到天黑，你哋又中意日頭定夜晚嘅風格呢～❀價錢：有幾款Set Dinner，今次試咗兩款～👉 4 course set dinner A $298 p.p.👉 5 course set dinner B $398 p.p..✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇.🎈Appetisers👉 秘製三文魚凱撒沙律 (Set A)好多Parmesan cheese，好濃郁嘅芝士味～.👉 法國鵝肝慕絲多士 (Set B)作為前菜嘅鵝肝係冷

大佬成日放假可以陪我玩🤩所以早排我帶咗大佬去入咗屯門又食好西😊👍順便入去個沙灘fing下😙👐今次帶我大佬去食法國菜，fine dining 👅其實如果天氣好嘅話去到應該可以睇到日落，可惜嗰排成日都落雨，我去個日就睇唔到喇😅不過坐户外就環境都幾好，幾好view ，情侶之間有人拍下拖都唔錯🌟果晚我哋就叫咗個尊貴二人套餐 $988 for 2：🔻法國生蠔(2隻)生蠔大大隻，超級重海水鮮味，好好食🔻輕燒法國龍蝦仔配青檸辣汁(2隻)其實食落口呢唔係話好辣，作為頭盤嚟講其實都幾醒胃嘅，幾惹味🌶️龍蝦好彈牙，同好重椒鹽味，蝦殼內外都有味，做得幾好嘅🤩😙🔻西班牙伊比利亞48個月風乾火腿伴金瓜近來都比較鍾意食Parma Ham，以前比較唔鍾意食係因為佢哋嘅火腿好鹹，但如果做得好嘅餐廳，絕對冇呢個問題啦💓佢哋嘅火腿唔係話好乾嗰隻，入口濕濕地，配埋哈密瓜嚟食，一極棒🔥🔻四款湯可以選擇：匈牙利牛肉湯/意大利白松露忌廉湯/龍蝦濃湯/法國洋蔥湯 我哋揀咗龍蝦濃湯+匈牙利牛肉湯，我自己都有幾鍾意飲佢哋嘅龍蝦濃湯，佢哋呢啲絕對唔係現成叫貨嘅湯嚟嘅，飲得出佢哋呢啲係要自己煮架，望到上碟嘅時候都唔會絕對係出面飲開嘅龍蝦湯紅

今次揀左最豐富既Dinner Set E $1088/ppl ❤️一共9個courses~~ 訂座滿$600 仲送香檳白松露菌煮南非五頭活鮑魚😍😍🌸 薄切北海道帶子Thin Cut Hokkaido Scallop Carpaccio第一道菜採用了新鮮日本🇯🇵帶子，用左黑松露調整醬油，配上中華海草，旁邊用了紅菜頭汁的啫喱，好健康清新❤️🌸 輕燒法國龍蝦仔配青檸辣汁Light Fried French Scampi with Lime Chili Sauce呢款味道似食緊泰式生蝦，廚師將法國🇫🇷龍蝦🦞輕燒形成半生熟狀態，好特別，好開胃～🌸 西班牙伊比利亞 48個月風乾火腿伴金瓜Spanish Iberían Ham 48 months with Cantaloupe伊比利亞火腿配清甜金瓜，一鹹一甜絕配喔😍🌸 燒法國煙鵪鶉肶伴焦糖蘋果Roasted French Smoked Quail Leg with Caramel Apple鵪鶉肶燒到外香內嫩，肉質嫩滑，配上焦糖蘋果，中和油膩感😋😋🌸 清酒黑松露蜜糖煮南非五頭活鮑魚South Africa Whole Live Abalone with

L’atlantis喺黃金泳灘😍喺餐廳行幾步就係沙灘Outdoor位置仲睇到日落㗎‼️環境優美舒適尊貴二人晚餐有前菜、餐湯、兩款主菜、甜品餐飲✨法國生蠔2隻Elegance No.1 🦪肉質肥美鮮甜，咬落爽口滑溜，海水味適中✨輕燒法國龍蝦仔配青檸辣汁2隻青檸辣汁好出色👍🏻酸而辣好開胃擺盤精緻吸引❤️ 龍蝦仔口感彈牙，鮮味濃郁椒鹽炸過龍蝦仔頭好酥脆🤤內有蝦膏香味突出✨西班牙伊比利亞 48 個月風乾火腿伴金瓜風乾期長達48個月嘅西班牙火腿味濃油潤甘香😋肉質結實配有最佳組合嘅哈密瓜💕鹹甜交集怡人🤭✨匈牙利牛肉湯+龍蝦濃湯匈牙利牛肉湯。濃郁蕃茄味，細滑香甜龍蝦濃湯。味道鮮甜，口感細膩綿滑✨法國特醇紅酒慢煮澳洲牛面頰膠質豐富嘅牛面頰👍🏻經慢煮後入口軟腍配上香濃紅酒肉汁，非常惹味配菜薯仔🥔好出色，外脆爽口✨西班牙伊比利亞黑毛豬架配蘋果紅酒燒汁黑毛豬架煎得好香口，肉嫩多汁黑毛豬架蘸有帶烏甜味嘅蘋果紅酒燒汁❤️令豬肉味更突出‼️✨甜品是日甜品係朱古力Baileys蛋糕同藍芝士蛋糕朱古力Baileys蛋糕。淡淡酒香味👏🏻忌廉細滑，甜而不膩藍芝士蛋糕。香濃芝士味道🤩奶香醇厚👍🏻口感綿滑喺OpenRice訂座滿$6

最近去完黃金海岸影簕杜鵑花🌺，就係附近搵野食，發現沙灘旁邊開咗間海景餐廳😍就入去試吓~我哋叫咗個6 courses Set~前菜係薄切頂級生牛肉配柚子醋汁🍊牛肉好新鮮，加埋沙律菜和柚子醋汁🍊酸酸甜甜非常開胃清新🌱面頭仲有少少芝士🧀加添咗鹹香味~阿根廷紅蝦刺身🦐蝦肉非常爽彈，配埋青檸辣汁🌶️有啲似泰式生蝦咁惹味😋芝士蟹肉焗荷蘭大蘑菇🍄蘑菇好厚肉😍配上蟹肉、三色椒、薯蓉，口感好豐富😋面頭嘅芝士用火槍燒一燒，非常香口👍🏻匈牙利牛肉湯配蒜蓉包🥘牛肉湯肉味醇厚，加上雜菜熬煮出清甜味道，幾好味😋蒜蓉包一上菜已經好香😍攞上手仲係熱架❤️麵包外微脆內鬆軟，仲有好香蒜蓉香草味🌿好好食😋香草果仁焗紐西蘭羊鞍架🐑侍應推介我地叫7成熟，呢個熟度的確剛剛好，肉質好粉嫩👍🏻羊架肥瘦適中，羊味重但唔會覺得羶~面頭有啲香料加埋紅酒汁已經好夠味😋加少少薄荷醬比較香甜，如果配芥辣我就覺得太搶🤣配菜都有啲心思❤️清酒煮淮山，淮山爽口唔粉，帶有清甜味道👍🏻而酥皮紫薯，紫薯口感棉滑，唔會過甜～最後當然係食甜品啦～德國芝士蛋糕🧀口感軟滑，芝士味濃，內有少許提子乾，增加清甜味道～歌劇院朱古力蛋糕🍫既有朱古力味，亦有咖啡味☕️海棉蛋糕和mo

一直喺香港想搵啲高質西餐，今次慶祝日比我哋搵到間正嘢😍野食高質之餘，服務態度極好👍🏽侍應哥哥每一道菜都詳細介紹，對每一款菜式嘅食材都有好深入認識！抵讚！🔹法國Elegance No.1 生蠔喺一款好爽口嘅生蠔，鮮味同海水咸味都好充足！好新鮮👍🏽 🔹Set Dinner D (8 course) ——🔸 紐西蘭生鹿柳配柚子醋 第一次食鹿肉仲怕會有蘇味，點知肉類處理得好好，柚子嘅清新味夾埋鹿肉度好特別👍🏽—— 🔸 油甘魚芒果他他三文魚做他他就見得多，油甘魚做就比較少見！我個人鍾意油甘魚多啲，因為油甘魚肉質較實，咬落爽口彈牙，比三文魚滑嘟嘟更正，而且魚味更出😆—— 🔸 日本牡丹蝦配松露豉油 牡丹蝦新鮮！松露豉油好特別，第一次咁食👍🏽侍應哥哥話廚師有個配方調配哩個汁～—— 🔸 香煎北海道帶子配紅菜頭啫喱最愛嘅一碟頭盤😍帶子輕煎完、半生熟嘅帶子比全生嘅更加鮮甜！煎完都唔韌，入口感覺軟糯！紅菜頭啫喱好濃郁，好特別～—— 🔸 煎馬里蘭蟹肉餅配魚子醬第二愛嘅頭盤😆蟹肉餅嘅蟹肉勁多，啖啖都食到蟹肉！加埋咸鮮嘅魚子醬😍侍應哥哥仲話比我哋聽喺俄羅斯魚子醬！—— 🔸 匈牙利牛肉湯配蒜蓉包蒜蓉包好食！牛肉湯正常