jean may

營業中

休息中

終於食到我心心念念既 @jeanmayhk (⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ᵕ ก̀⸝⸝⸝)都可以推介下比大家黎緊慶祝情人節⸜ ෆ ⸝‍Jean may係一間氛圍比較casual既法式小酒館全部à-la-carte 無set lunch/dinner初次光顧就叫左比較多人推介既items◦ Chicken liver parfait, red onion compote又滑又濃郁既雞肝醬 調味唔過鹹配埋慢煮過既紅洋蔥 係畫龍點睛既一點甜(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)但脆多士個窿好大 搽醬時有啲困擾lol◦ Steak tartare唔同一般既他他 酸豆同洋蔥既比例差唔多同牛肉1:1牛肉味道就唔太突出 成件事變左一個整體調味酸酸甜甜撈埋蛋黃有啲似mayonnaise◦ Duck à l’orange無令人失望既招牌菜( ˶˙ᵕ˙˶ )鴨胸見到咁粉紅色都知處理得剛好 十分軟熟如果鴨皮更加香脆就更加分啦個汁風味濃郁 帶一丁點橙香 到而家都幾有印象既味道◦ Roast venison loin, celeriac, blackberry, jus咩都食既男朋友見到有鹿就即刻想試( •̀֊•́ ) ̖́-比想像中軟嫩喎 感覺似脂肪較少既牛肉

在社交平台見到有傳媒介紹，話有藍帶出身既廚師，於是我哋專誠去拜訪，但係一坐低就覺得中伏第一個伏位係環境，嘈得好緊要，好似茶餐廳既感覺，而且枱與枱之間距離好窄，坐得令人好唔舒服。第二個伏位係水，一般高級餐廳或者其他餐廳有免費水供應，原諒我孤陋寡聞，第一次係香港聽到滾水要收費，收廿蚊可以unlimited😍好似好筍但係其實好荒謬第三個伏位係hand cut 薯條🍟收80蚊，但係份量比正常份量少好多，而且味道無咩特別第四個伏位係面包，每人有兩塊，不過好多好大既洞第五個位係服務，前後講左兩次，叫我哋要點下甜品，搞到我哋唔點好似唔好意思，最後埋單個下，就咁張單放係杯度，有啲禮貌不足，book 位要預留500 蚊deposit 有d 麻煩整體食物質素而言係偏向比普通嘅好dd，dd 不過唔多，而且定價太高，份量太少最後埋單兩個人一千蚊，食唔飽，太伏唔會再幫襯

🍝位於灣仔嘅一間法國餐廳小店，提早咗兩個月訂檯，真係超級難預約，所以想食可以朋友仔記得提前book定，不過偶爾IG都會有啲即日嘅檯，大家可以留意下。🤔個人唔食牛，所以試唔到佢地出名嘅牛肉他他。其他都不過不失，但可能因為難訂檯，期望值比較高，而且食物都無咩特別，無驚喜，所以個人係無下次嘅。-Foie Gras, Confit Duck, Prune Terrine 🌟2.5/5 💰228-Duck à l’orange 🌟3/5 💰358-Special Menu:Burrata, White Peach, Guanciale 🌟3/5 💰208Wagyu, Bavette, Chimichurri 🌟2.5/5 💰268-食物：5.5/10環境：7/10服務：7/10

傳說中香港最好吃的牛肉他他位於灣仔的法式小酒館 薄荷綠的店面太可愛了長期預約困難 一定要提前在ins訂位覺得牛肉他他確實很不錯手切牛肉很有口感不過調味偏重 酸瓜和洋蔥香也蠻濃烈 喜不喜歡很看個人喜好另外煎鴨胸很驚艷！ 粉嫩的鴨胸非常嫩滑充滿肉汁而且不會膻 配上微甜的蕃薯泥和橘子醬🤍前菜方面推薦雞肝醬 配上麵包脆片很開胃配酒也是很好的選擇但除了這幾道菜之外其他餐點味道都很一般😹建議到訪只試它們的招牌菜就可以了🙊-Chicken liver parfait $108Steak tartare $208Duck al orange $358Hand cut fries $88Homemade spaghetti clams chili $298Salade $178-jean may (灣仔)灣仔機利臣街14號地下A號舖

餐牌8成以上嘅食物，我哋都已經叫咗……整體來說，有啲失望！未食過可以食……食過又未必會再幫襯！當晚食左：麵包牛油粉紅蝦配紅椒醬雞肝醬麵包薄片配酸菜炸菇吉列牛舌 蒜蓉香草汁生蠔 配叼草sour cream牛肉他他 endive 菜魷魚麵 牛扒其實樣樣食物，味道都OK ……只係沒有預期咁特別……最出色的是：牛舌，做得質地好好，味道亦能夠配合；最失望的是：牛扒….賣相，令人難以接受… btw，兩個甜品都很出色！#ymdloveeating #ymdlovecooking #ymdlovehongkong#ymdhongkongstyle #ymdishere #ymdfood #ymdrestaurant

With the long waited 2 months, after having our 4 starters, the restaurant not letting us order their signature Duck a l'Orange when we are ready for the main course. Once being seated, waitress introduced us the regular menu and the today’s special. 2 of us ordered their Oyster, Citrus-cured Salmon and Steak Tartar from the regular menu and Bone Marrow which is off menu as starters. And I told the waitress I would like to have Duck a l'Orange for the main but would like to delay the order after

預早左成個月 成功book到weekend lunch! 餐廳裝潢簡約，氛圍輕鬆，店員親切，用餐體驗唔錯！當日仲咁岩坐到窗邊位，都幾chill🌬min spend: $300pp (lunch) / $500pp (dinner)𝙎𝙣𝙖𝙘𝙠🐣Chicken liver parfait, red onion compote $108鴨肝醬軟滑濃郁，感覺上無平時嘅咁heavy咁鹹~ 旁邊配左好薄好香脆嘅麵包，加埋酸甜紅蔥頭一齊食就更清新 (不過我反而嫌佢唔夠邪惡唔夠重口味)𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧 🐮Steak tartare $208牛肉口感軟腍，唔會切到好碎，有大有細~ 食落好重酸瓜味，帶點洋蔥香，好refreshing~ 但就有啲搶左牛味。怕酸瓜嘅人要小心！𝙈𝙖𝙞𝙣🦆Duck à l'orange $358完全係為咗呢道鴨胸而黎！外皮煎得金黃帶焦香，但食落又唔算特別脆~ 鴨胸呈粉嫩嘅紅色，肉質軟腍有咬口，有肉味肉汁，唔會太韌太柴，不過就唔係我食過最嫩嘅鴨胸。旁邊嘅Carrot purée有驚喜喎！香甜軟滑，on top嘅紅蘿蔔軟綿到好似番薯！orange sauce微甜微酸帶香料味亦為呢道菜加

Chicken liver parfait 🌟🌟🌟🌟我覺得有少少膩，但朋友非常鍾意呢款🤣Steak tartare 🌟🌟🌟🌟🌟撈勻再用脆片搭配一齊食🤤duck à l'Orange🌟🌟🌟🌟鴨皮係少少脆，食落好似乳鴿既感覺🤣Oyster 🦪🌟🌟🌟🌟都算幾新鮮Skate Grenobloise🌟🌟🌟🌟🌟呢個係煎向咗既魚🐟Octopus potato, Olives 🫒🐙🥔🌟🌟呢個其實可以唔叫😅

預約困難既法國菜要提早幾個月預約😋全日既menu 一樣chicken liver parfait ,red onion compote 😍😍😍好香好濃既雞肝味Oyster ,pickled cucumber,,horseradish,dill個汁配合得好好好新鮮👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Steak tartare 😍😍😍醬汁好match 鴨胸生熟度岩岩好，好軟好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻整體一定會再黎👍🏻👍🏻👍🏻小菜令人回味

這間位於灣仔的法國餐廳，一早已經見到有好多好評，但比較難訂位。所以很久都未有嘗試。今個星期約定朋友食飯，於是嘗試用電話發短訊詢問訂位情況，竟然好彩星期五可以訂到一張四人枱。預約時間來到餐廳，但也需要等候大概10分鐘左右。坐下開始睇菜單，菜單選擇不是很多。最後四個人點了不同菜式。小食及頭盤有Oyster, Chicken liver parfait, Shimeiji frits, Foie gras with smoke eels & prune terrine, Steak tartare and Citrus-cured salmon.主菜我點了Duck à l’orange，其他朋友點了是曰特別菜式Roast Lamb Rump。各樣菜式精美、味道好。可能是個人口味或者我個人覺得，菜式不太正宗，可是以這個價錢來說，尚算可以。全晚最出色的是Duck à l’orange，鴨胸煮得剛剛好，鴨肉嫩滑、橙味濃郁。如果只是去這間餐廳食這一道菜都值得。值得推薦！

We had three dishes at Jean May and it was a wonderful dining experience😀Steak tartare, as a quintessential dish for classic French cuisine, was well prepared without fuss. An enjoyable delicacy for those who love the dish in its original form🥩Duck à l'Orange with spiced honey glaze is renowned for its tender texture and lean meat. It was juicy, moist and flavourful☺️The last dish we had on the daily special was the pork chop. It was cooked to the perfect tenderness where it was seared and smothe

之前在朋友的IG見到Jean may 的餐點，有啲興趣。臨時興起想去食 ，又咁啱book到午餐喎，就兩個人去食。餐廳位於灣仔一條小巷，花了少少時間找，但也不難，倒有點尋寶的感覺。入了餐廳，很明亮。裝修有格調但不會有距離感。點了牛肉他他和鴨，都好好味。店員很年輕，也對餐點的用料和做法非常熟悉，介紹非常詳盡，很好的service。最喜歡即焗的瑪德蓮，第一次食熱的，果真不同。朋友是玻璃肚，但食完牛肉他他完全冇問題😜有機會要帶家人來一試。Jean May的食物不是普通在香港會找到的法國菜👍worth it

今天的午餐，妙美不變。 努力和天份，小妹覺得 Chef Lo 兩者兼備。有可能 jean may 的味道和風格，不是你的至愛，但烹調無疑上質，服務水準也 consistent 。【Wine】這裡有不少 natural wines 選擇，有機會定然會試。恕小妹「保守」，第二次來，還是自己選酒。朋友問我，來 bistro 吃午餐，輕鬆自在，毫不拘謹，妳卻好似在巴黎晚餐一樣揀酒。小妹說，那是對這家小菜館的敬意 —— My compliments to the chef 啊 ！jean may 的 corkage 為 $300，個人認為絕對值得。上次我們一拿出酒樽，服務員已經問是否要 burgundy 酒杯，可見餐館侍酒的知識並不馬虎。今日不飲 Burgundy ，改飲波爾多右岸 Saint Émilion 的 Ausone 2004，在家早一小時開了瓶 breathe 一下。 男經理問我們是否要 decant，我們說不用了。Ausone 一啖果香洋溢，充盈著 plum 和 black fruits，然而酸度較高，有待開花。也有顯著的 minerals，丁點 peppery，有些 minty，

藏在灣仔深巷中的打卡熱店很難想像法式小酒館旁邊就是舊式雜貨店🤣需要提前下訂金預約我用whatsapp提早一個多月訂位, 才訂到星期6的中午2點時段中午12點和晚餐時段早早就滿了店內坐位不多，枱和枱之間比較近當天有二枱是法國客人呢❤️（好靚仔架😍）相對於正式的法國餐廳，我還是喜歡輕鬆自在的小酒館先來生蠔＄68 很清新特別同行朋友本來不常吃生蠔也可以接受不過我個人還是喜歡原汁原味油甘魚青提切片 ＄218非常推介又靚又好味主菜叫了二份鴨胸＄358 很香，不過份量少了点店員推介的香蔥和牛 ＄248份量正常一点，連蔥一起吃很香不喜歡生牛肉, 所以沒有點, 不過目測每桌都有點呀蛋白蛋糕＄118，比在法國吃的要軟一點我沒有特別要求下，店員留意到朋友是日生日自動自動寫上Happy Birthday ，非常貼心要大讚貝殼蛋糕是現焗的, 鬆軟好吃2位一共是HKD1706~不過這個價錢在中午其實有很多其他選擇性價比不算高但體驗感非常好如果不想推早訂位，2点時段其實沒有坐滿可以試下walk in🫣

《初嘗灣仔隱世法式小館》法國菜是近年小弟比較少食嘅菜式、除咗因為冇法國菜既飯腳外、對比起以前喺Montreal ⋯香港法菜確實CP 低及不正宗😎適逢小弟年頭生日,有朋友特登訂位請我食這間超級難book …位於灣仔嘅法國小館Jean May 食bday lunch , 真心有驚喜🤩🤩🤩1.）Chicken Liver Parfait with Red Onion薄脆炸麵包好香口配埋甜甜嘅洋蔥及雞肝醬幾美味😋雞肝醬好順滑、而且比起鵝肝輕身、味道濃烈2.）Steak Tartare牛肉他他配合酸瓜及雞蛋、食落去好滑、牛肉佢哋係用澳洲手切牛、好新鮮😊配合小黃瓜、酸瓜、好清新👍👍👍3.）Hamachi Crudo新鮮既油甘魚刺身、配上綿滑嘅茄子泥、葡萄片、羅勒油、荽⋯吃落非常有口感、新鮮及清新、非常有誠意之作👍👍👍4.）Duck Breast 招牌菜香橙鴨胸、外皮煎得非常香脆👍肉質算嫩及鴨肉味濃烈👍配合橙味醬、紅蘿蔔蓉及配菜烤紅蘿蔔塊、成道菜做得好出色😋初嘗灣仔隱世法式小館》法國菜是近年小弟比較少食嘅菜式、除咗因為冇法國菜既飯腳外、對比起以前喺Montreal ⋯香港法菜確實CP 低及不正宗😎適