Homebake

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自從學識咗焗麵包之後都好少係街買麵包食特別係吐司。之前見呢間麵包店都多人排隊買，已經心思思想試吓。但由於真係唔想排隊所以等咗好耐直到呢排已經冇再有人排隊先去買。🍞紅酒漬莓果吐司 Red wine berries Loaf ($36)呢款吐司都幾特別係紅色嘅，入邊有一啲紅莓。食落甜甜地，但就其實無酒🍷味。麵包入口鬆軟，口感唔錯。🍞特濃芝士吐司 Rich cheese loaf ($32)呢個比較失望，聞落好香芝士味🧀，但食落口就麻麻地，切開麵包入邊芝士粒分布比較少同散，芝士粒大部份集中係第一塊到😅，所以之後嗰幾塊食落都係冇乜味推薦？🟡🟡🟡⚪️⚪️吐司口感正常，其他麵包可以下次再試。

每次經過都一堆人或是排著隊今早行過路過居然發現只有幾隻貓仔在下當然不會錯過這個好機會立即進店光顧走了一圈若略看看有些什麼之後便選了3件正好在下最近都不會飽襯這些日子多吃點也好把體重拉回100至於在下選了些什麼..別問我名字在下沒記下來也別問我價錢在下想要的沒在意一件焗芝士一件蛋薯仔一件明太子飯糰類似這樣吧每一件都有香噴噴的麵包味每一口都能嘗到蛋 奶 麵粉的淡香還有明太子 薯仔 等等等等應該用國色天香來形容？不知道反正就是色香味都很好難怪總是塞滿人的一家店然後還有yuu積分不錯耶有機會在下也想吃吃Bowl好吸引的樣子 ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶

之前看到朋友在 社交平台放上這間 烘焙店的 照片及評論 已經吸引到我 但奈何位處中環 而且沒有分店 只有等到有順路 經過再買來試試 🥰🥰中環街市活化計劃 近日翻新完成 Homebake 位置剛好 在不遠處 今天來逛街市 順道看看 有甚麼 特色麵包好吃的 🥯🥯店舖就在大道中 萬邦行地下 麵包種類 款式不少 特色麵包 牛角酥 英式鬆餅 以外 還有系列 丹麥酥吐司包 除原味外 芝士 綠茶 多款口味 買了個原味的 外皮焦脆 牛油味香濃 麵包一絲絲撕下 口感獨特 非常滋味 🍞🍞另一招牌餅食 就是迷你 巴斯克芝士蛋糕 而且會有創新口味 意想不到是 鹹蛋黃版本 這天去的時間較早 只有鹽味焦糖 吃過後 感覺很棒 濃稠的芝士味 以後必再試 其他口味 🧀🧀除了各種麵包 蛋糕外 這裡還有 即做三文治 咖啡茶 全日早餐 給你外帶回去吃 深得該區上班族 外傭姐姐所喜愛 經常排長龍付款 🥖🥖 🥐🥐 🍪🍪

每次嚟中環一係上斜路紅磚麵包舖，一係食呢間，兩間都高質，價錢都差唔多，不過呢間就自己夾，係大集團，可儲yuu 積分，嗰間只有兩間分店，睇中邊款，staff 幫你夾, payment 好方便，八達通，credit card 同樣都接受。雖然係大集團嘅麵包舖，但明顯係用唔同麵粉，social media都另開一個page , 係完全唔同定位。上次食過signature原味吐司, 用日本麵粉， 好鬆軟，又試過蒜蓉包，都唔錯😋。今次試下呢個，45蚊，係德國酸種，外脆內軟，配咗啲亞麻籽💪，走健康路線，size 都幾大，兩個人嘅早餐都夠。包裝配一張一撕即爛嘅公司貼紙，以防被人開過👍

某日朝早早餐突然好想食啲邪惡野，諗起之前喺homebake 食過一個類似菠蘿油嘅包，上面仲要鋪滿沙糖粒，於是就過去睇吓有冇得賣先（可能係我次次都太早嘅關係，佢啲麵包款未出齊，有時入到去會發現想食嗰啲款仲未出爐）今日好好彩呀，真係有我想食嗰隻包，就係叫雪花牛油卷買到返公司舊牛油溶咗少少，所以賣相一般，但係真係好好味㗎 ！由於我真係好肚餓，一個包係滿足唔到我嘅，所以我就買多咗一個燒餅。呢個燒餅叫做軟心芝士煙火腿燒餅，不過不失啦，都算幾多火腿嘅，不過其實食完都唔太飽

逛完了孫中山紀念館後，我和朋友去了買飲品，直至到朋友介紹，我才知道這間Homebake麵包店跟茶狼合作。位置：在皇后大道中附近，人流旺的街旁，很容易找到。環境：比較窄，兩邊都是麵包櫃，後方則是沙律櫃，旁邊就是茶狼的位置，不過付款都是到前方的櫃台。服務：只有外賣，沒有堂食。下午茶：藍莓士多啤梨白露茉莉茶$40由於親眼見證製造過程，可算是大失所望，以為叫了少冰就會少一點，但似乎毫無分別。由一開始，職員就只是將藍莓醬加冰再攪碎，之後再放幾粒紅莓，就完成了，這就是值40元的飲料，味道是不差，酸酸甜甜，但真材實料不多，而且是沙冰多，性價比低。

中環美食攻略 手工烘焙專門店 每日供應過百款新鮮焗製手工麵包,烘焙美食獨有全港首創招牌低溫熟成吐司系列麵包口感鬆軟回彈高 一共有六款口味選擇還有4小時現場即製經典1280層拿破崙蛋糕用料十足賣相精緻 口感極酥脆薄如碎末鐘意食麵包和烘焙甜品的朋友值得一試選用日本麵粉雞蛋透過12小時低溫熟成慢發酵讓麵團有充分時間成長提高密度故此麵包口感鬆軟有回彈更採用可海藻糖代替白砂糖低甜更健康，還能達至保濕作用，讓烘焙甜品麵包經過烤焗後口感食落仍保持濕潤Homebake首創的飯糰麵包系列製作御飯團形狀的麵包外層內餡有日式醬油飯配以豬肉鬆 椒麻肉或鹽燒三文魚,照燒牛肉 食法味道有驚喜其他人氣烘焙款式包括迷你巴斯克芝士蛋糕脆莎榛子朱古力包芝士煙肉焗薯包 仲有朱古力軟心麵包都係極受歡迎亦推出SuperBowl沙律提供紅肉白肉海鮮、超級食物等多達30款新鮮健康食材選擇還有一系列鮮榨蔬果汁系列或台式茶飲選擇~評分8/10平均消費$100中環皇后大道中33及33A萬邦行地下B鋪 

邪惡指數: 🐽🐽🐽🐽🐽好食指數: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️經過見到呢間位於萬邦行地下嘅西餅店，有西餅、麵包同埋沙律賣，驟眼睇賣相都幾吸引。呢排好似都幾興Burnt Cheesecake，見到呢度有幾隻味所以買咗黎試：⭕️ Basque Burnt Cheesecake (原味), Red Wine Cherry Basque Burnt Cheesecake, Salted Caramel Basque Burnt Cheesecake - 賣相幾討好，食落ok有芝士香，不過同出名嘅La Vina就比唔上。原味以外嗰兩隻味冇話特別突出，所以如果有興趣嘅朋友可能都係買返原味吧💁🏻‍♀️

由於e間鋪係中環所以之前經常都有幫親試過都好多個麵包都覺得距唔錯然後有朋友生日見到距蛋糕d味道都幾特別連開心果啊個d都有所以就試下個蛋糕只係200幾蚊但都幾大個開頭對距無咩expection以為都係一般大集團quality點知距又真係幾好wor開心果味道都好出而又唔太甜200幾蚊甘大個收貨啦好啦到今次我黎買野飲淋住埋杯果汁飲就出事啦order完後距同我講今日order比較多10分鐘後先有好啦10分鐘之後都係仲有10分鐘先有前前後後總共等咗半個鐘都算然後杯野希到呢好似有味嘅水我覺得e到嘅麵包同蛋糕都可以但野飲呢。。。就。。。errrr

每個星期也應該揀番一至兩日係食super food. 今日便選了呢個， HK$78 好大份量，一定夠飽😋#roastedeggplant #kale #mushroom #Okra #cherry #tomato #yambean #almond #balsamic #vinaigrette #centralfoodies #hkfoodies #hongkong #hkig #healthybowl

成日做完運動，經過見到呢間homemade西餅店都覺得好吸引。今日終於有時間入去逛逛。買左個燒番茄吞拿魚蕎麥包番屋企食。賣相勁吸引🤤個包表面鋪滿蕃茄，芝士及吞拿魚，而麵包入面都有吞拿魚餡。拎去微波爐叮翻熱，超惹味！d食材配搭得好好👍🏻好想下次試下佢地d蛋糕🎂

☟非專業最真實食評☟𝙂𝙧𝙖𝙙𝙚 𝘽 ：莓果紐約芝士蛋糕（4.5‘’：$188）蛋糕有點小清新嘅感覺，消化餅外層包住成個蛋糕都幾靚☺️苺果加埋芝士食落夾得尼唔會有種好膩嘅感覺。但唯一扣分位係佢底層消化餅底太厚，咬落去有啲乾🥲

去開中環路過見到幾吸引就買少少試下。老老實實，賣相係幾好，但味道我就覺得唔值呢個價。.🍞蜜糖洋蔥吐司 $30 (2.5/5)吐司多款選擇，我見呢個係chef’s pick咪試吓，味道一般，偶爾仲食到啲咬唔難嘅洋蔥😓定應該係洋蔥皮🤣.🍙肉鬆飯糰包 $17 (3/5)呢個係我覺得呢幾款最好食既，好食還好食，但真係太油啦🥴食完成個膠袋油到不得了❌食一次半次就得.🥖芝士腸麥穗法包 $18 (2.5/5)我會寧願買番普通腸仔包🤭完😂

夏日炎炎，最好就係食poke bowl.見這裏無人排隊，就即管試試。你可以自選配菜或叫set menu. 我見餐牌上的Deluxe bowl $108好似好靚，所以就試試。我取回公司時已極度出水，可能因為沙律醬太多的關係。食落去好酸，魚生不新鮮，好多酸蘿蔔，菜小，只有半碗$108，不吸引之餘，餸菜亦小，難怪中環正中舖位，午飯時都沒有人排隊。

I’ve ordered poke bowls from Homebake numerous times, at least once a week, each time the same thing (customised: Lettuce, white prawn, salmon, avocado).This time, the box has changed and the portion is significantly smaller. I also paid extra for avocado and they neglected to include it. What is up???Highly disappointed in my experience this time.