Homebake

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我嘅朋友都知道我有鋪行麵包舖引，尤其是近半年 Bakery, Cafe 等越開越多，真心令我好興奮。中環半山已經有實力強大 Bakehouse , 當文曆等，HomeBake 又點睇呢？如果大家心水清都feel 到 Homebake and Starbucks 有些pastries 如出一轍，Bingo!當然這裏的選擇非常多，令我嘅選擇困難症再度發作, 今日就掃左少少返屋企。西蘭花芝士批$38這個批我十級推介，焗至金黃的色澤真是太吸引，清楚見到餡料十足。食前以焗爐焗十分鐘，牛油皮微脆，香氣四溢，每口也吃到西蘭花蓉和溶化了的芝士，超正，吃一個已經可以頂一餐。Blueberry Muffin $18大大個蘑菇形狀，呈現自然、漂亮的淡紫色，很可愛。我最愛吃面層略帶奶酥香，且為了增添咀嚼時能散發藍莓的自然甜味，質感不乾，微黏，配杯手沖咖啡做早餐份量啱啱好。Opera 份量比我平日見的Opera 略大，所以有衝動帶佢回家。蛋糕Layers 也挺多，但每層厚度不太平均，味道都有啲怪，點解咸味咁出嘅😅😅 我期待朱古力味多少少 ，口感滑啲囉⋯⋯

早前喺度買過母親節蛋糕，媽咪好滿意🥰，今日再買多個返屋企一家人一齊食，增添歡樂氣氛💓💓士多啤梨無花果千層蛋糕🍰～講到法式千層蛋糕，我個人比較留意餅皮，呢度嘅每層班戟皮都做得超薄，食得出少油製造，比較健康，中間夾著滿滿忌廉，忌廉充滿雲呢拿籽，味道以雲呢拿同吉士嘅混合，口感軟滑得來又較厚身，愛cream人士一定鍾意❤️同清新嘅無花果好夾！另外店舖亦都主打吐司🍞，今日我六點幾先去到，有幾款都賣晒，好在都買到最後兩包藜麥吐司和牛奶吐司前者清新帶有有少少藜麥碎口感，甜度比較低，健康之選。後者咬下去軟綿綿，奶味豐富，吃起來甜絲絲，小朋友一定愛💓

麵包經常也會吃到，各式各樣的愈來愈多，所以就想試試看呢🙈。這次去了一家位於中環的店，入手了人氣產品低溫熟成吐司及數款包來試試看🤤，價錢由HKD$18起，屬於可接受的價位😝。-💥栗子吐司 HKD$40粟子味道濃郁，吐司質感鬆軟，拌奶茶吃挺好的。-💥脆莎榛子朱古力包 HKD$19朱古力控必試的口味，口感香脆內軟，朱古力味道濃郁。-💥香芋肉鬆包 HKD$18外型特別賣相吸引，香芋味道清甜，肉鬆口感豐富。-💥法式香蕉鬆餅 HKD$18鬆餅口感鬆軟，香蕉味道香濃，整體味道不太甜。.

酥香滿滿 甜而不膩 芒果法式拿破崙～～～收工肚仔餓 聽日Wfh 就去公司附近嘅呢一間麵包舖買麵包for聽日早餐。～～～店鋪麵包選擇頗多，一進門口就被七彩繽紛嘅蛋糕所吸引，諗起母親節仲未買蛋糕同媽咪慶祝一番，就決定順便買埋等媽咪開心下。～～～經過一番掙扎最後揀選咗葵花籽德國黑麥包“Sunflower Seed Dark Rye Bread“（$62）同埋芒果法式拿破崙“Mango Fleur“（$308）～～～葵花籽德國黑麥包質感極其紮實，望落去幾乎見唔到任何空隙，超級飽肚，細細件就可以飽幾個鐘，幾啱減肥食。食落去鹹鹹地，同平時食嘅麥包幾唔同，上面滿佈葵花籽，好健康咁。🍞～～～雖然黑麥包健康，不過中意食肥野嘅我都係愛芒果法式拿破崙，五層crispy puff pastry加上酸香果香滿滿嘅柔軟忌廉，仲有新鮮芒果，口感酥脆，甜而不膩，一家人食得滿足。🥭～～～Homebake 中環皇后大道中33-33A號萬邦行地下B號舖

Homebake 地址: 中環皇后大道中33-33A號萬邦行地下B號舖====================中環有好多間麵包店，與素高，如食牛角包出名架,酸種egg tart,cinnamonroll ，donut 等等。而多口味鬆軟架loaf bread 打響名堂，一直都想試，今日去左買麵包返屋企一個麵飽大約二十元，toast 就around 40低溫熟成toast 好正，口味又多花款。好鬆軟一絲絲，就咁食已好滿足又實在。芝麻抹茶個顏色搶眼，就係齋食都鬆軟無比。我仲買左幾款個裝麵包grill cheese toast ，見到成層芝士焗到微焦，我返屋企再加熱，個芝士香即飄出，個toast 烘左口感更好。芝士腸仔包，高級版腸仔包，鹹香惹味。rich chocolate muffin 伴咖啡一流。muffin 帶牛油香。甜美架朱古力根本配乜都咁好食。總括來講，麵包值得一試。用上日本麵粉,特別香同鬆軟。

Homebake 新開手工麵包專門店其實舊年係中環已經介紹過,今次只係再幫襯佢D酥皮牛角同蛋撻真係頂級水準今期主打十幾種唔同口味既低溫熟成吐司必食芝士吐司,就係咁已經夠曬軟熟有水份,濕潤有彈性另外仲要試埋佢既招牌牛角包同酥皮蛋糕,蛋漿香甜,酥皮唔油膩一試難忘,價錢唔算貴,每日新鮮出爐麵包,水準有保証吐司食法可切片烘熱加牛油與餡料食,口感更佳更豐富突出蛋撻每日限量出品,賣完就沒有,係牛角酥既口感,同平時食既好唔同做散水餅都一流既選擇 #散水餅 #HOMEBAKE #中環美食 # #homebake.hk #麵包 #港式 #牛角包 #外賣 #canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG#hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger#foodie #foodiehk #hkfoodie #香港美食

家之烘焙🧁Homebake近日麵包🥯烘焙店非常火熱🔥這家烘焙店推出了各式各樣的麵包，牛角包🥐，芝士撻跟蛋糕都非常受歡迎，女士們都趨之若鶩芒果🥭拿破侖可吃得多，但那麼大件的生日蛋糕🎂size 芒果拿破侖$308卻是非常少見面層的芒果肉超甜，每一層都非常爽脆，芒果忌廉非常順滑，非常好吃😋！但價格卻非常商宜抹茶核桃吐司🍞$38非常濃郁的抹茶🍵香，入口甘而不苦，加上裡面的核桃爽脆非常，入口層次感甚豐，配個簡單的果醬就已很好吃椒麻肉鬆飯團🍙包$18一整個飯團的樣子，帶有適量的飯當餡料，口感軟稔，頗有特色

位於中環萬邦行的「Homebake」麵包蛋糕烘焙店，好近我公司，尋晚收工就去咗掃麵包作為我嚟緊幾日嘅早餐朱古力榛子吐司有九種不同口味的低溫熟成吐司可以選擇，嚴選天然海藻糖、優質日本麵粉及比利時朱古力而製成，超過12小時低溫熟成發酵，吐司帶極致綿密回彈的柔軟口感，好好食哦香芋肉鬆包麵包造型有特色，表層係網狀酥皮，內裏係台灣芋頭粒及肉鬆，味道同口感都好豐富香蕉鬆餅Muffin表面滿佈合桃粒，口感鬆軟濕潤，帶陣陣天然香蕉味，甜而不膩蔓越莓英式鬆餅Scone都幾大個，外脆內軟，滿載牛油香，每口都夾雜着甜甜的蔓越莓，作為下午茶就最好不過

行經中環，門口看到超多人出出入入此店買麵包，忍不住自己都入去買點回家吃🤣🤣店鋪內，除了蛋糕麵包外，還有沙律，熟食及飲品，感覺都挺多種類～低溫熟成吐司特濃芝士～店員推介，說剛剛新鮮出爐，我隔著袋都覺熱辣辣，又香噴噴，即買🤣麵包很鬆軟，內裡還有很多芝士粒，愛吃芝士的會滿足～比利時朱古力榛子吐司～朱古力味香濃，帶點微苦那種，很吸引，內裡還有榛子的果仁，吃起來多一重口感～士多啤梨無花果千層蛋糕～士多啤梨中段以下，均沾了朱古力醬，令士多啤梨更甜美，無花果很新鮮鮮甜，而蛋糕方面更超好食，忌簾細棉軟滑，奶味濃郁，好好味😋

🌬無花果巴斯克芝士蛋糕 -4吋［$158］本身諗住黎買牛角包點知被門外海報吸引話係must try item所以最後買左巴斯克芝士蛋糕✊🏻😹蛋糕主體綿滑一刀切到底無難度而且蛋香滿滿唔錯唔錯💛😜唔想食咁大個店裡仲有手掌咁大個嘅size而且有唔同口味下次都想試下🤩後記：不過間店可能太多客人，成日排長龍；我買呢個蛋糕時兩個店員都態度麻麻，其實作為客人，唔係要店員一定友善欣勤，其實正常態度講嘢已經好足夠🫣，不過都體諒疫情下人人都心情複雜😩

之前幫襯過幾次都係買麵包，homebake嘅麵包都算吸引，不過價錢屬於中上，一般都二十蚊以上，喺中環地區還可接受。之前買麵包嘅時候見到收銀位置旁邊嘅英式早餐望落幾吸引，今日終於有機會一試!英式早餐可以有三個選擇，煙肉，豬肉腸，另外一款忘記了😅因為我麻麻哋豬肉腸，所以就揀咗煙肉，每款早餐仲配有炒蛋，薯仔，車厘茄同埋兩片多士，飲品方便我就要咗一杯Latte(加$4)煙肉又乾又硬，好似狗零食咁😓蕃茄仔好酸好開胃，薯仔調味剛剛好，炒蛋可能keep住保溫嘅關係，比較老，多士嘅味道有啲似牛角包，好香牛油味，不過可能因為凍咗，口感比較硬咖啡不錯，用明冶鮮奶沖的🥢整體味道好一般，如果想嘗試Homebake還是選擇麵包會比較好

經過幾次都比門面吸引到感覺幾高級幾好食🤤終於搵次決定幫襯吐司有幾款都諗左好一陣😂栗子吐司寫住hot idem最後信佢😆栗子餡幾多 麵包都好鬆軟不過食落有啲dry味道普通 唔出眾唔特別食完記憶唔深再買既機會唔高😮‍💨Hot idem九成係吹水見到英式鬆餅緊係忍唔住買有女仔手掌心一半咁大😮‍💨聞落牛油香真係滿足唔到我仲要食落奶粉味超重絕唔係我喜歡既口味但質地係ok 至少唔漿口😙總括黎講 有少少得個樣虛有其表🤔唔算激貴但絕唔係平呢個價錢再試既機會都幾低栗子吐司 $38經典英式鬆餅 $18

買左椰絲楓糖核桃吐做早餐 同 E set power caesar做晚餐。吐司又濕又咸又甜又淋🥲唔知想點，食左一啖已經唔想食🙃價錢黎講中環唔算貴，但真係幾難食😒沙律幾好味，夠飽肚，咸香，脆口，不過健唔健康就唔知啦😂

呢一間舖頭簡直係經典，啲麵包難食到不得了，價錢頂級貴，平均每一個都要廿幾蚊左右。嗰啲職員面口非常之難睇，買咗四次從來都唔會講多謝兼黑口黑面，你係忍唔住會用返啲差劣嘅態度對返佢。排隊期間有個阿婆好聲好氣唔該前唔該後問個女職員某一款有米嘅麵包有冇糯米代替，個女職員同個男職員串到佢飛起，講嘢冇尾音非常之難聽唔客氣，佢哋不斷話「見到冇就冇啦問乜嘢問」係咁蝦個老太婆嗰個牛角包難食到飛起，嗰啲芝士同火腿係冇味嘅。嗰個杏仁包不知所謂又實又淡茂茂，都唔知佢地點整做麵包， taste啲麵包更加可口。呢間舖全部麵包都係凍過室溫同硬過擦子膠食了四份一個杏仁包立即吐返出來，如果講態度東海堂嗰啲妹妹仔一定好過呢間舖頭一千倍，你哋兩位都一把年紀啦重學人玩態度，你估你係青春少艾咩？

價錢都幾合理同蛋糕係緊得幾靚，但食落真係好失望，就係好無普通得蛋糕同草莓，而且覺得草莓唔係好新鮮，個蛋糕口感唔好，比較乾身，又勁多cream. 真係用黎打下卡，但食就唔係好好食