Hea Ha Hea Ha 居酒屋 (已結業)

放咗工想同朋友一齊聚下舊吹吓水，食吓日本嘢。最後我哋去咗佢介紹嘅呢間位於尖沙咀寶勒巷嘅日式串燒餐廳。餐廳嘅佈置同嘢食都好有心思！餐廳除咗用日式現代fusion佈置，仲播住日本嘅飲食節目，就好似去緊日本旅行一樣！嘢食當然係串燒為主，但串燒好用心燒製。炸池魚仔：酥脆一口香，冇魚骨之餘仲食到魚春👍🏻係完美嘅前菜。熊本豬腩肉串：大件抵食嘅汁燒五花腩肉。腩肉唔會太肥或太瘦，味道啱啱好！鹽燒大白鱔：餐廳嘅招牌串燒之一，外皮脆口肉質香嫩，燒得好考功夫呢！燒茄子：係朋友嘅至愛。醬燒整條茄子配上大量蒜末同木魚碎，就算係食肉獸都覺得好食😋牛肉丼：牛柳洋蔥配上滑蛋飯，食完串燒唔夠飽，來一份啱啱好其他串燒都相當有質素，渡過左一個輕鬆愉快嘅晚上🥰

🍽Hea Ha Hea Ha居酒屋———————————————🐈：朋友介紹的，雖然個名好港式，但入到去就有種真係去咗日本嘅感覺😮。神還原日本簡樸嘅設計，仲播住日本電視節目🤣。員工好有親和力，服務態度好好！———————————————🌟招牌炸雞軟骨香酥雞軟骨好脆口👍🏻，份量望落唔多但食落就可以好多。_🌟牛根大根味噌煮推介！！超入味！牛根炆得好腍同入味，白蘿蔔好甜，湯底好入味，好食！_🌟串燒牛利心呢個都推介！見到咁大舊以為會好韌，點知都係好腍。外面燒到少少焦香，一咬啲肉汁同油香就滲哂出嚟，加上少少黑椒嘅配搭，正！_🌟西班牙豬肋骨肉都燒得幾香，肉質腍同入味，味道唔錯。不過大舊返少少就更好。_🌟燒牛橫膈膜食完牛脷心都對佢其他牛嘅料理好有信心👍🏻。本身自己都好鍾意食橫膈膜，一樣係燒得咁好食，推介！_🌟串燒雞皮及免治雞肉串雞皮嘅雞油味好香濃🤤，雞皮烤得夠脆，但唔會太乾，唔錯。免治雞肉串嘅口感都拿捏得幾好，蛋黃味濃稠，好味！不過都係大串啲會更好。_🌟串燒雞腎及雞翼雞腎好爽口，唔錯。燒得香，肉質嫩滑，略嫌有少少乾，但可接受。_🌟燒飯團鍾意食飯焦嘅你一定唔可以錯過，飯團好軟熟，味道溫和，突顯返面頭燒

其實真係好中意食居酒屋🤣 不過成日都會唔小心叫左好多好多串 就食到好貴 所以好少食 但呢排決定食好D 同朋友去試左呢間~又係一次過叫左勁多野🤣 有 Hea ha hea ha 招牌沙律 ($78) / 煮豆腐 ($58)/ 汁煮鯛魚鮫 ($88)/ 唐揚炸白鱔 ($68)/ 免治雞肉串 ($76/2)/ 熊本豬腩肉串 ($38)/ 雞頸串燒 ($60/2)/ 串燒牛利心 ($58)/ 北海道蟹肉湯飯 ($78)首先上菜係個沙律 見到咁大兜就知道我地一定飽到爆🤣🤣好彩其他野食既Portion都係正常🤣全部野食都幾高質 質素好平均~非常推介唐揚炸白鱔 / 免治雞肉串 / 熊本豬腩肉串 👍👍 炸/燒得剛剛好 咬落仲有好多肉汁🥰🥰 豬腩肉肥瘦分佈得好平均 可以一啖肉一啖脂肪咁食 好正!!北海道蟹肉湯飯都好好食 凍冷冷食返D熱野真係好滿足 入面仲有幾多既蟹肉!! 😋同埋地方好大 坐得好舒服~~ 好岩同朋友去食飯傾計!🥰🥰

尖沙咀 hea ha居酒屋，環境清靜，坐得舒服！staff幾好又親切。前菜是有牛舌，微温帶上芝麻醬，幾嫩既口感覺！心型既蛋，帶點點甜，鮮綠色既菜，清新開胃。炸池魚仔，炸到酥脆帶鮮味，送酒佳品！蟹肉牛油果沙律，份量夠大！清新綿綿既牛油果混入其中，沙律菜清新爽甜，mix埋好食。唐揚炸白鱔，鱔肉幾厚身，粉漿夠薄！唔會食到成口油，肉質香嫩多汁，串燒雞腎，口感出色，爽身帶肉汁，口感豐富！牛根大根味噌煮，牛根嫩滑，紋到夠軟身，骨膠源感覺夠豐富，蘿蔔夠入味熱辣辣！ 芡汁汁醬濃沃入味！必叫又抵食！

尖沙咀寶勒巷有間樓上居酒屋，幾chill幾好環境🥗Heaha Heaha 招牌沙律 $78-胡麻醬伴沙律 加上炸香脆薯仔條-口感爽脆又有水份-蕃茄夠Juicy 🐔招牌炸雞軟骨 $48-外皮薄 特別脆口 酥脆口感🐠鹽燒大白鱔 $58-大白鱔油膩幾香口-肉嫩有鱔甜味🐂串燒牛脷心 $58-牛脷心無論味道及口感似A5和牛粒-油膩香加上回甘的牛香味🐓串燒雞腎 $32-爽口彈牙 無韌到咬唔開嘅部分👍🏻🐣串燒雞頸肉 $30-少許鹽令雞頸肉勁滋味-非常推介呢款😋-啖啖雞肉 過癮🐤串燒雞翼 $38-雞翼燒得唔錯 燒完都保持到完整無缺-外皮微脆 雞翼內保持肉汁😁正🌮燒厚油揚 $38-個人最愛呢個燒油揚-口感似多層脆豆卜-醬汁惹味 又唔會乾🐃牛肉烏冬 $68-麵豉味道重 烏冬幼身-牛肉燒過總括而言，食物質素唔錯，店員服務又周到，非常好！

有時放工過後同朋友食串燒飲下嘢吹下水，的確好減壓。前排朋友搵到呢間新開嘅串燒餐廳，就同佢去食下。這裡有些比較少見的串燒如牛腸，種類頗多，而且每款都非常用心。餐廳還播著日本串燒節目，感覺去了日本🇯🇵而且串燒是在bar枱grill的，未上菜已聞到陣陣串燒香😍串燒雞心—外表燒得香脆，入面軟香熟度剛剛好，香口得來有咬口，幾好食唐揚炸白鱔—幾抵食的款式，雖然是炸白鱔，但入面難得地多魚肉且肉質嫩滑，連皮食好香口牛腸—比較少見的串燒款，口感柔軟，調香味在口中回蕩 ，味道幾好免治雞肉串—特別喜歡濃香的蛋黃配日本醬油調製成的醬汁！雞肉串入面多脆香軟骨，外皮都燒得香脆 ，點醬料（尤其是流心蛋黃）一流😋魷魚一夜干—食落去超鮮味的，尤其是魷魚腳燒得好香脆，調味香，會吃個不停串燒雞頸肉—真係好難得可以食到啖啖肉的雞頸，外面煎香了入面juicy 淋香，幾特別呢豚肉露荀卷—豚肉片脆香，肥瘦均勻，入面好多超fresh 、幼嫩甜香的露荀 ，味道好match冬菇—添了木魚片作調味，口感不錯燒飯團—這樣的擺法有點像笑哈哈😄別以為飯團看起來小，入面實香多飯，外層添了醬料，口感脆香值得一提的是，他們的前菜用心醃製，苦瓜加了調味

星期六收工同朋友嚟居酒屋chill一chill🥳-串燒雞頸肉 $30平時豬頸肉就食得多，雞頸肉真係未食過，所以一於試吓！好好味！滿滿嘅油脂！啱晒我😌-串燒雞腎 $32-串燒雞尾 $30-串燒雞翼 $38-上湯揚立腐 $68豆腐好嫩滑☺️-汁煮鯛魚鮫 $88魚好滑，配合埋甜甜嘅醬汁，好開胃🥰-燒茄子 $68-雙色玉子燒 $68個玉子燒好靚，都唔係好捨得食😚-牛肉烏冬 $68-《Hea Ha Hea Ha居酒屋》全部串燒都好出色！必食！大力推介串燒雞頸肉，玉子燒同魚鮫！

寶勒巷出名多嘢食 上網見到最近開咗間樓上居酒屋 叫Hea Ha Hea Ha 🏮 等我放工可以輕一輕鬆 hea吓hea吓休息😉 一入居酒屋就好似去咗另一地方 有啲住家小店嘅感覺😚 坐低後店員放咗前菜 前菜有麻油波菜 心形玉子燒蟹肉牛油果沙律 $108一個好好味嘅前菜沙律🥗 沙律菜新鮮脆身 至於中間嘅蟹肉牛油果有好多牛油果蓉 質感creamy間中仲有牛油果粒粒添🥑 除咗牛油果 入面仲有好多蟹肉 蟹肉鮮甜 同牛油果好夾👍🏻 成個沙律幾fresh又好食唐揚富山白蝦 $68即叫即唐揚 熱辣辣又香噴噴 蝦嘅香味好濃郁🦐 炸過嘅白蝦香脆 送酒一流 食落好香鹹香味 而且咬落仲有啲蝦肉😋鹽燒大白鱔 $58燒鱔算係居酒屋必叫 大白鱔爽身多肉 外皮有少少焦香 內裏肉質仍為鮮嫩🤓免治雞肉串 $38免治雞肉串配日本生蛋🥰 呢間嘅雞肉串唔會有太多嘅雞軟骨係入面 有口感得嚟又唔會太難咬 做到個平衡😝 撈埋生蛋 雞肉串除咗有滿滿蛋香 仲令佢質感變滑 串燒雞腎 $32雞腎一串四粒 都幾大粒🤪 雞腎無燒到乾晒 睇外表都可以見到好多肉汁 雞腎食落爽口😚串燒雞皮 $28燒雞皮好evil😈 佢哋嘅雞皮燒得乾身 所以食落都幾脆

今日同女朋友係尖沙咀行街講起日本居酒屋既回憶，回味無窮咁岩我地經過見到呢間居酒屋就決定入去試下，hea下餐牌有好多選擇，主打串燒見到師傅燒到身水身汗，好有試意前菜有多款小食漬物全部都好入味開胃串燒雞心雞心唔常見，所以見到一定要叫每一串有成6粒足足用左6隻雞！雞心完全唔腥燒到香口，美味串燒雞腎都係好好食，爽口無渣推薦串燒牛舌心，鹽燒大白鱔牛舌心肉質軟淋，比一般牛舌好食大白鱔新鮮爽口，無骨外皮燒到焦脆唐揚富山白蝦呢道小食送酒一流！炸到好香口可以連殼食一口一隻咁食，好過癮！熊本豬腩肉串肉質超軟淋入味入口即融，係上天堂既感覺

朋友約喺寶勒巷食飯，以為果度得酒吧，原來果度有d樓上鋪餐廳，朋友推介呢間居酒屋，所以就去試吓。前菜，醃苦瓜，雖然係苦瓜，但唔算太苦，有酸酸地嘅味中和咗d苦味，幾好食，醃蘿蔔，有淡淡嘅柚子味，味道酸酸甜甜，好開胃。沖繩苦瓜秋葵沙律，沖繩苦瓜生食都幾爽口，唔會有勁多苦澀味，d秋葵好嫩口，完全冇渣，連埋d沙律菜一齊食，好fresh。串燒雞皮，燒到d雞皮好薄，勁脆口，因為燒晒s油出黎，完全唔油膩。串燒雞頸肉，豬頸肉就食得多，雞頸肉都係第1次食，食落好嫩滑，加埋d味粉，好惹味。串燒冬菇，冬菇上面刻有餐廳名，好細心，d冬菇咬落去好juicy,加埋木魚碎同醬汁，好有日式風味。鹽燒大白鱔，d白鱔係厚切，d肉質好爽口，d皮燒到卜卜脆，因為鹽燒關係，好夠味。串燒雞翼，d雞皮燒得好香口，完全冇過火，所以雞肉仲好juicy嫩滑。西班牙豬肋骨肉，d肉細細粒，好入味，d肉肥瘦適中，完全唔鞋。炸池魚仔，呢款幾特別，d魚仔細細條，炸到好香脆，最正就係成條食，完全冇骨。牛肉烏東，d牛肉係用醬汁煮過，都幾惹味，而d烏東係手打烏東，食落好煙韌，湯底都好濃郁。

餐廳食物主打有沙律、串燒、炸物、燒物、蔬菜，食物種類非常豐富。同朋友邊食嘢邊傾下計，呢度係一個唔錯既選擇，想飲酒既呢度都有唔少日本酒既選擇。入座每人都有一份前菜，另外叫左個冷豆腐。炸物叫左唐揚炸白鱔，白鱔炸到外層香脆，魚肉滑溜。串燒 : 雞翼、西班牙豬肋骨肉、熊本豬腩肉、鹽燒大白鱔，串燒火喉好夠。推介熊本豬腩肉同大白鱔，豬腩肉燒過後油脂不多，但仍保留油香，燒大白鱔肉厚鮮味，只灑上鹽調味已經好足夠。牛根大根味噌 : 牛根好稔好滑，用味噌煮好好食，大根都好入味、好甜。北海道蟹肉湯飯 : 個湯有香濃蟹的鮮味，啖啖湯飯都用蟹肉。

Heaha Heaha招牌沙律 ($78)沙律菜爽脆，加入香脆可口的脆條更添口感。免治雞肉串 ($38)將雞肉加入軟骨混合而成，肉質軟嫩中吃到粒粒脆脆的口感，蘸點醬油蛋汁來吃更加嫩滑可口。串燒雞腎 ($32)雞腎燒得甘香，具有彈性，爽中帶點咬口，口感極佳。串燒雞皮 ($56)雞皮金黃酥脆，多餘的雞油全被迫出，不覺油膩，罪惡感相對減少。鹽燒大白鱔 ($58)魚皮燒得酥脆，魚肉色澤金黃，口感爽嫩彈牙。牛根大根味噌煮 ($68)牛筋軟嫩，蘿蔔軟腍而無渣，兩者皆吸盡湯汁精華，相當入味。

呢間串燒居酒屋個名好得意，叫hea ha hea ha居酒屋，非常之易記，應該係希望客人上到嚟可以relax下，hea一下餐廳以簡約日式佈置為主，電視機都是播著日本美食節目，感覺好日本前菜有四季豆漬物、醃蘿蔔和牛肉，第一次見到前菜有肉，幾特別炸池魚仔$48入口脆身 串燒牛脷心$58，用鹽燒，口味爽口滑嫩串燒雞翼$38唔算好大隻，但係燒得雞皮好香脆不過講到香脆就真係唔及串燒雞皮$28， 食落吓吓聲，仲有雞油香味， 雖然好邪惡，但咁樣先夠滋味西班牙豬肋骨肉$38不過不失免治雞肉串$38雞肉軟骨，入邊有粒粒軟骨，蘸上生雞蛋汁，入口更滑口玉子燒$58夾起來彈下彈下的，食落又香又滑牛肉烏冬$68 以牛肉燒汁做湯底，牛肉片好食，煙韌嘅稻庭烏冬非常掛汁

熊本豬腩肉串簡直有啲似係中國嘅東坡肉一樣，都應該係豬肉五花腩嘅部位。特色係炭燒香脆外表，有少少甜唔過分嘅醬汁。脂肪豐富，香滑嘅肥膏多過肉😻 邪惡！雞腎彈牙，少黃色芥辣醬可以點嚟食雞翼只係加咗少量嘅鹽調味，可以食到雞翼本身嘅原味。再加埋少少檸檬汁，就更加fresh!牛脷心牛脷心感覺好似比起一般嘅牛脷更加彈牙，鹽燒再加少少黑椒，幾香口！牛筋大根味增煮 & 昆布柚子沙律菜感覺牛筋要配合沙律菜梅花間竹咁食，就會更加襯。因為牛筋就比較厚身，jelly like geh texture 會evo喺味蕾之上，沙律菜配上有子沙律汁，就會有種清新嘅感覺。

🍴炸池魚仔 HK$48、唐揚富山白蝦 HK$68池魚仔成條放入口，充滿甘香魚味，無油膱味。白蝦調味剛好，齋食都唔會太鹹。🍴雞心（串） HK$28、雞胗（串） HK$32、雞頸肉（串） HK$30、雞翼（串） HK$38雞串燒選用產量少、質素高嘅博多地雞，雞味甘甜，唔同部位獨有味道亦更濃郁。雞心有咬口，雞胗爽口，雞頸肉嫩滑彈牙，雞翼香口。🍴熊本豬腩肉（串） HK$38豬腩肉又大又厚，肥瘦相間，肥膏軟滑黏口，瘦肉唔算腍但夠入味。🍴牛脷芯（串） HK$58軟嫩無比，牛味濃郁。🍴鹽燒大白鱔（串） HK$58魚皮香脆，魚香突出。🍴招牌炒飯 HK$88蝦肉表面輕輕燒過，鮮甜爽滑，仲有大量肥豬肉、煙肉等配料，料仲多過飯，幾香口。📍Hea Ha Hea Ha 居酒屋尖沙咀寶勒巷10號9樓