Hea Ha Hea Ha 居酒屋 (已結業)

依間係尖沙咀寶勒巷10號9樓嘅居酒屋，裝修簡潔，座位舒適。有邊牆擺滿清酒，好有和風味道。餐廳有清酒，熟食和串燒等等供應，我覺得串燒出色。如果坐吧枱，仲可以睇住職員即場燒。Hea精選套餐三款前菜味道都好特別好味，其中青瓜有柚子醃製，好有心思。蔬菜類串燒：燒秋葵和燒冬菇，秋葵只係加左少許鹽，冬菇有燒汁，燒完唔會乾。肉類串燒：雞軟骨串和雞中翼，雞翼表皮燒到金黃色，火喉剛好。鹽燒大蝦：大蝦名副其實真係夠晒大隻，上枱時香噴噴，啖啖肉又夠彈牙。熊本豬腩肉串：配上醬汁，肉質鬆化，香軟美味。牛肉烏冬：個湯底好濃好味。飲品係柚子蜜糖梳打和青檸梳打，套裝仲有甜品。而且份量剛好。

朋友雖然不喜歡喝酒，但因為她最近迷上了日劇，然後說很想到居酒屋，她說這間位於尖沙咀的居酒屋很有日本風味，於是就約了我來這裡感受日本氣氛。先來一客我最喜歡的炸雞軟骨($48)，如果朋友也喜歡的話，我基乎每次到日式餐廳都必點的，這裡的炸粉非常鬆脆，雞軟骨口感極佳，做到外酥内脆的效果，配上沙律醬非常滋味，由於太美味而我們沾了太多醬，吃到一半已經沒有沙律醬了我們點了很多串燒，滿足一下朋友最近沉迷日劇的願望。雞心($28)，我比較少吃的，原來都很好吃，雞心彈牙有嚼勁，而且吃得出用料新鮮雞腎($32)，是朋友的最愛，平常吃的雞腎都是切成一片片，這裡是切成球形，非常爽口，朋友說她很喜歡這種切法，增加口感更加啖啖滋味。雞皮($28)，這也是朋友非常喜歡，她說每次吃串燒都必點的，這裡的燒雞皮脆口得來保持了雞皮的煙靭感，而且不會油膩，非常美味雞翼，調味很出色，不會過咸，而且雞肉嫰滑雞肝($28)，平常媽媽買全隻新鮮雞，我一定會搶著吃雞肝的，這裡的雞肝有種入口即溶的感覺，真的很好吃，不過只有三粒，朋友也覺得太滋味，急不及待就吃了兩粒，只留了一粒給我。吃這麼多串燒，全都非常高質，我最欣賞是這裡的串燒沒有用上濃

《Hea Ha 人生態度》這個穿西裝的中年男人，坐在居酒屋，正將清酒倒入小酒杯內，看不到他正面，但已感受到他的氣場，充斥著怨氣及不忿的氣流，我從他正下方(邵6時半的位置)也仿佛感受到他剛剛被老闆炒掉了，現在不想回家，因怕老婆追問原因……一個中年男人，快到人生下半埸，成就欠奉，才華又未被展現，之後的路可以如何走、怎樣走？難道他要天天到公園，再到居酒屋，到晚餐時份，才可回家，向老婆講聲: "放工了，今天好累了！" 「扮上班」究竟要扮到何時？不忿也會長駐男人身上，伺機嘲諷他……我來到這兒，等候我的失業朋友，他仍在找工，我約他來到這間Hea ha Hea ha居酒屋，希望可以與他從食物中找到人生態度與出路……來一場與食物對話的大學課。阿畢到了，我一早已為他點了 : 1.羽龍蝦刺身:  兩衹具攻擊性的羽龍蝦，牠們面前鉗相當威風，可以在戰場上殺敵，剝掉殼的羽龍蝦，肉質很晶瑩，未吃已feel到牠的彈性……阿畢表示自己好似沒了手鉗的羽龍蝦，發揮不能，也給其他生物看低……我請阿畢將青檸汁塗上蝦身上，點上芥末，一夾入口中，蝦肉鮮甜，根本已沒理會所謂的手鉗，重要的是牠的真材實肉，才叫人欣賞……強項不止是外型

今晚同朋友放工，佢帶我嚟試下呢度居酒屋嘅嘢食，啱啱有bar台位可以坐住睇人地即場燒烤，油煙唔大，但係可以即燒即食，夠嗮新鮮！入到去裝修簡潔，坐得舒服，bar台望入去即場燒嘅串燒附近製作環境良好衛生。店員熱情招待，場面好有氣氛同好warm。等咗陣，望住佢燒好幾串串燒遞到你面前，好鬼死香。首先上嘅係熱辣辣嘅燒雞肉串同雞腎，味道適中唔咸，燒得好鮮美同肉質好滑。呢度嘅燒雞腎燒得好爽口，鍾意食內臟嘅朋友應該試下，作為下酒菜真係一流！兩樣串燒食落都唔覺油同乾，推薦！淨串燒梗係唔夠喉，聽朋友介紹呢度牛肉烏冬正，咁就再叫多個牛肉烏冬，的確係非常好食！牛肉烏冬湯汁濃郁並且唔油膩，牛肉肉嫩多汁不突止份量好多，質量同份量都好過出面好多餐廳，秘製湯底醃過啲牛同好多配菜加埋烏冬，肉同蔬菜配搭食落一啲都唔膩，最後湯都飲埋。呢個牛肉烏冬份量足料，絕對值得一試！最後朋友叫多份牡丹蝦刺身一起試，刺身新鮮，味道鮮甜清爽，甘甜作為夜晚嘅結尾。