Gyoza AnD

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今晚去咗中環超強人氣日式餃子店，喺中環返工嘅朋友話我知呢間店係老字號東京過江龍1979年創立。試咗兩款招牌餃子都超好味。仲有多款特色拉麵、點心＆小食。餃子同牛串都超級好味。首先，章魚燒餃子（6隻）一上枱，就令人忍不住想立刻開動。餃子外皮金黃酥脆，內裡包著新鮮的章魚肉，配上特製醬汁，味道層次豐富，咬落去嘅瞬間，海鮮的鮮味彈出來，實在讓人陶醉。跟住試咗魚蝦餃子（6隻），這款餃子更加清新，內裡的魚肉和蝦仁鮮嫩可口，餃子皮薄透，完全不會壓過餡料的鮮味。每一口都充滿海味，真係好滿足！除了餃子，還有一款必試的味噌燉牛串，牛肉燉得軟嫩入味，配上濃郁的味噌醬，簡直是絕配！仲有蟹肉燒賣，裡面有大量蟹籽和蟹肉，味道鮮美，口感滑嫩，真係唔可以錯過。為咗平衡下味道，我仲點了AnD拉麵（醬油），湯底濃郁，麵條彈牙，簡直完美！明太子薯仔沙律就係一個清新的選擇，薯仔的香甜配上明太子的鹹香，味道相得益彰。最後，配上一杯蘋果汁和無糖可口可樂，整餐既清新又開胃，真係令人回味無窮。

[ Gyoza AnD ]中式餃子食得多，由東京開到嚟香港嘅餃子店，仲有唔少日式風味餃子，非常有特色🇯🇵。✿ Happy Hour Set $135餃子🥟6隻+前菜+飲品是日餃子有紫蘇葉、鮮蝦、章魚燒🐙等。推介必試紫蘇葉餃子，食落口品嚐到淡淡紫蘇味，十分香口😻。 ✿ 沖繩早摘水雲 $45水雲配搭秋葵、小蕃茄🍅、酸汁，口感好清新。✿ 博多地雞手羽 2隻 $68手羽先炸得好香脆，炸粉厚薄適中，新鮮炸起，食用時要小心💨。✿ 味噌燉牛串🍢 $95牛串有牛舌&牛腸，燉得非常軟嫩易入口，味噌好入味。總結🫦餃子做得好有特色，仲有唔少日式小食，餃子抵必試🥟🤍🤍。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Gyoza AnD地址: 中環威靈頓街76號高層地舖電話: 65513298✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

東京1979老字號過江龍餃子店開左係中環威靈頓街，店面唔係好大，散發日本懷舊昭和風味主打擔擔拉麵同每日會有不同口味餃子🔸蟹肉燒賣 $78 要等15分鐘，美味係值得等待⌛️燒賣滿滿蟹肉同三文魚子舖面，入面有洋蔥豬肉同蟹肉拌勻做成餡，超鮮超好味！🔸羊肉餃子 $68 配酸乳酪醬非常搭，亦帶點異國風味！🔸Special紫蘇 $78本人係紫蘇愛好者～相信呢度老闆也是紫蘇狂熱份子！紫蘇瀑布舖滿餃子上面，餃子入面同樣散發紫蘇清香！🔸And醬油拉麵 $72相對較清淡口味，小朋友都食到！麵條曲曲富彈性～🔸擔擔撈麵 $72 辣油同芝麻醬結合，粗粗彈性麵條掛滿醬汁，配花生粒、菜、芽菜等口感更豐富🔸博多雞飯團 $28有雞肉大片菇很豐富，已調好味🔸Okinawa shikuwasa soda $60沖繩橘仔梳打清爽解膩～

📍Gyoza AnD 🔍中環威靈頓街76號高層地舖——成日經過中環，都見到呢一間餐廳要排隊，好奇上網一Search先發現原來係嚟自東京嘅過江龍，而且歷史悠久，1979年就創立。今次週末黎到，依然係滿座，不過好彩唔使排好耐。餐廳裝潢是地道的日式小店風，麻雀雖小，但夠整潔企理，用餐環境幾有Feel，好似穿梭了去日本的感覺。 ⭐Happy Hour Set -包括一款酒、餃子6粒及前菜（可以額外追加餃子及麵類）酒品選擇幾多，數過一共有14款，揀咗本日清酒🍶（是日係樂器正宗GAKKI），容易入口，而且服務員倒得好大杯，幾抵飲。餃子方面，連埋追加嘅款式，分別試咗鮮蝦、雞肉同紫蘇。三款當中紫蘇味道令人印象最深刻，極濃紫蘇味，紫蘇愛好者值得一戰。個人最愛則是鮮蝦，食落去好彈牙鮮甜，而且有龍蝦湯嘅味。雞肉味道就最接近平時食嘅日式餃子味。另外煎餃煎得恰到好處，脆得黎唔會好燶。🥢北海道帶子粉絲春卷：外層脆卜卜，內層濕潤多汁，味道好鮮甜，有明顯食得出帶子嘅味道，同平日食嘅春卷好唔同。🍙博多雞飯飯糰唔會太濃味，裏面加入咗冬菇同紅蘿蔔等，感覺好健康，係好家常嘅味道，有種好似媽媽整比仔女食的溫馨感。🦀蟹肉燒賣感覺

係香港真係好小見主打食日式餃子嘅餐廳中環就開左一間日本東京過江龍 1979年創立由日藉廚師主理 有復古家庭風 日式餃子餐廳每日都會有唔同嘅煎餃可以揀自家製燒餃子有白菜韭菜豚肉造成原味嘅餃子傳統日本餃子風味 其中一面煎得金黃酥脆但仍然保留到餃子皮煙靭嘅口感另外叫咗特色口味章魚燒 用餃子皮替代咗章魚燒嘅粉漿食到爽口彈牙嘅章魚粒配上章魚燒醬同木魚碎係變奏版嘅章魚燒 鮮蝦鮮嫩多汁 加左鮮蝦味道更加鮮味蟹肉燒賣 燒賣大大粒 份量十足表面嘅蟹肉同蟹籽分量都好多 店員教我地食嘅時候要配埋蟹籽一齊食 擔擔撈麵味道香濃 食到花生香 麻香 偏辣小小麵質煙販彈牙 掛滿醬汁好惹味博多雞飯團飯團外層煎香左小小焦脆 配上紫蘇同紫菜 沖繩青柑桔梳打酸酸甜甜 清爽解膩

東京餃子老店「Gyoza AnD」登陸香港中環！睇佢哋嘅午餐餐牌，簡潔精煉吸引，價錢大眾化😍首先，我叫咗親父之水餃子🥟+博多雞飯團🍙$88。餃子餃子皮薄而煙韌，內餡鮮甜多汁。博多雞飯團，雞肉調味適中，口感紮實。朋友叫咗自家製燒餃子🥟+醬油拉麵$98。佢哋嘅餃子煎得金黃香脆，外皮口感一流，內餡同樣鮮美多汁。醬油拉麵嘅湯底濃郁，鹹淡適中，麵條彈牙。我加咗$20轉咗蘋果汁🧃及+$40 轉配沖繩香檸梳打🍹另外散叫咗個韭菜牛肝，賣相幾吸引。韭菜翠綠，牛肝色澤均勻，賣相唔錯。牛肝啱啱好，唔會太老，保持咗嫩滑嘅口

創業1979年, 黎自🇯🇵日本東京, 入去聽到主廚係日本人章魚燒煎餃 $68是日款式煎餃子之一, 配有章魚燒sauce 同木魚, 一邊煎至少脆身自家製燒餃子 $52以豬肉、白菜、韮菜等作餡料嘅和風餃子, 可配搭店家建議醋跟醬油, 辣醬味噌燉牛串 $95牛舌以味噌燉煮, 軟淋入味. 牛腸帶油香, 軟腍. 配嘅mustard 有點搶味. 覺得加辣醬更搭博多地雞手羽 $68有驚喜, 雞皮炸至香脆而入味, 個調味幾特吃 雞肉嫩而保持肉汁擔擔湯麵 $72粗粗麵條口感好, 配花生粒、菜、芽菜等, 湯略油膩但整體味道幾好. Coke Float $60可樂加雪糕, 雪糕幾重牛奶香Cream Float $60波子汽水加雪糕, 如果少冰大杯d 就更滿足📍Gyoza AnD @gyozaandhk中環威靈頓街76號高層地舖

早排中環威靈頓街開咗間日式餃子店，開正係幾間中式餃子店附近，似乎要分呢個餃子戰場一杯羹😏作為餃子控嘅我一直心心念念想試吓😛原來佢係來自東京嘅過江龍，係1979年已經創立，當時老闆開舖旨在將父親嘅獨門餃子發揚光大🌟午市套餐可以揀餃子配主食，亦可以因應黑板上每日嘅限定口味，好似紫蘇、芫茜等品嘗特色餃子。除咗餃子，呢度嘅小食都幾多元化，有好多充滿日式家庭風味嘅料理🥰餃子及主食午餐 $88-98🥟親父之水餃子招牌水餃子，餃子皮煙韌但夠薄👍🏻裡面有白菜、蝦米、韭菜，食落帶韭菜嘅濃郁香氣😽🥟自家製燒餃子個人私心推介燒餃子😋亦即煎餃，皮薄餡靚，餃子皮煎到脆卜卜，餡料則爽口juicy💦口感好好。呢度嘅醬汁有餃子醬油、醋以及辣椒油，可以按店家推薦嘅黃金比例調配，配餃子食更惹味😚🥜擔擔撈麵午市套餐除咗餃子，可以配飯糰或麵一齊食🤰🏻擔擔麵一定要試吓😎唔同中式放湯嘅擔擔麵，呢款屬於撈麵，花生醬同埋辣醬拌勻粗身有勁度嘅麵條，又香又濃郁。裡面仲有勁多花生碎以及肉碎，口感豐富😋🍜醬油拉麵唔想食太重口味可以揀相對清淡嘅醬油拉麵，湯底清清地😙🦀蟹肉燒賣 $78餐牌有唔少小食，好似燒賣、牛筋、春卷等可以單點👏🏻招牌蟹肉燒

東京過江龍1979年老字號復古吧枱設計、懷舊日本海報彷如置身於日本小店🤓食物充滿日本家庭式嘅味道～菜式創意十足！今日就係衝住紫蘇煎餃子而來！餐牌設計用心，每道菜式都附上介紹睇餐牌期間已經流晒口水樣樣嘢都想試🤤✨豬耳沙律 撈埋芫荽、花生碎、蔬菜絲連埋帶點辣嘅醬汁一齊食豬耳爽脆，香口惹味！✨博多雞飯飯團 🤍推薦! 價錢平又好食!飯團吸收晒上湯兼有淡淡嘅雞油香食落唔會覺得單調✨酸汁牛筋 🤍推薦! 蘿蔔蓉帶點小清新層次牛筋吸收晒湯汁精華香軟入味，鹹酸風味平衡✨醬油拉麵 清新淡雅之選舒服嘅味道～拉麵口感Q彈，口感極佳重口味人士可以揀擔擔麵！✨紫蘇煎餃子特別版本加咗甜甜酸酸嘅梅醬味道層次更複雜餃子底部係靚靚嘅金黃色連埋大量紫蘇葉一齊食味道都幾有趣，值得一試✨關東煮 整體偏淡口味湯汁輕輕點綴保留到食物嘅原汁原味個人喜愛再濃啲就更好😋

創業於1979年嘅🌟Gyoza AnD🌟，係一家來自🇯🇵日本東京嘅餐廳，主打日式餃子🥟！日本過江龍喺香港嘅分店選址中環石板街🗿，有唔少遊客都會嚟幫襯，氣氛良好😍！🥟羊肉煎餃 $68是日款式嘅煎餃子之一，煎至一邊脆身，一咬即爆汁，香郁惹味！配沙律他他醬，或者枱面建議嘅黃金比例汁，同樣美味！🥟自家製燒餃子 $52以豬肉、白菜、韮菜等作餡料嘅和風餃子，同樣高水準！💚沖繩早摘水雲 $45爽滑嘅水雲，口味帶酸，勁開胃！🐂味噌燉牛串 $95以味噌燉煮嘅牛舌，軟淋入味！牛腸更誇張，入口綿化甘香！正！🍢関東煮（三種）$50巨型嘅蘿白入晒味，香甜可口！年糕福袋煙靭美味！🐓博多地雞手羽 $68炸至雞皮香脆，雞肉仍保持肉汁，雞味濃郁！🥃Fruity Shochu with Jasmine Tea $75燒酒配茉莉花茶，清香怡人，同濃味嘅嘢食好夾！

*✲ﾟ*。 🎌高質日本東京過江龍餃子店🥟之前朋友介紹左呢間餃子店果然冇令我失望😍東京本店喺1979年創立 今年嚟到中環開店😆除咗餃子之外 仲有唔少飲品 小食🍢嚟Happy Hour 都唔錯🍻必試佢地嘅自家製燒餃子🥟💯外皮煎到金黃色 好香口🤤我叫左兩款小食都好好味！味噌燉牛串分別有一串牛舌同牛腸燉到入晒味😋蟹肉燒賣面頭有大量三文魚子😍飲品推介沖繩青檸梳打🥤好refreshing🫶🏻
座位有少少迫🙈不過整體食物同氣氛都好好好有日本嘅味道 值得encore!!✌🏻-✨ 親父の水餃子 + 博多雞飯團 + 雞湯 ($88)✨ 自家製燒餃子 + 担担撈麵($98)✨ 味噌燉牛串 ($95)✨ 蟹肉燒賣 ($75)✨ 黑牛 (+$40)✨ 沖繩青檸梳打 (+$40)+10% service charge-📍Gyoza AnD @gyozaandhk中環威靈頓街76號高層地舖

Gyoza AnD 外面有一幅好得意嘅女仔食餃子🥟塗鴉，位置喺中環石板街嘅轉角位，相當方便。店舖充滿昭和風，裝修簡約又溫馨。呢間 Gyoza AnD 嘅誕生好有意義，源於老闆父親在 1979 年開創嘅東京老店「餃子安」🥟，老闆一心想將以前品嚐到嘅父親嘅餃子風味🥟帶嚟香港發揚光大💖呢度除咗有招牌水餃「親父の水餃子」🥟同日式煎餃🥟之外，仲有拉麵🍜、日式擔擔麵🥢同小食等等。店舖每日都會供應唔同嘅創新口味餃子，好似紫蘇、芫荽、章魚燒、芝士番茄呢啲新奇口味🤩我今日就試咗紫蘇葉味🌱餃子皮薄，餡料鮮甜，仲有清新嘅紫蘇葉，真係超級好食😋唔知我下次嚟食嘅時候又有乜嘢新口味呢？好期待！ 每張枱都有鰹魚醋、餃子醬油同埋辣椒醬油可以俾客人沾餃子。鰹魚醋入邊真係有一片鰹魚㗎 ！店員仲同我分享咗一款隱藏食法，就係將三款醬汁混合埋用嚟沾餃子😋大家都可以試吓！小食我嗌咗一款沖繩早摘水雲，入面有碎車厘茄同埋秋葵粒，酸酸甜甜好開胃，作為前菜真係唔錯。另外亦試咗擔擔撈麵🥢唔好俾紅噹噹嘅辣油嚇親，其實味道只係微辣，花生好香脆，加埋芽菜，麵條有嚼勁，走中日fusion口味，味道好豐富。佢哋嘅燒飯團亦好有特色🍙外層香脆，入邊嘅

中環有好多小店都好值得支持，呢一間日本東京過江龍 1979年創立，首先喺東京做餃子起家。過得嚟香港梗係有料到 。味道超好，又能夠兼顧各人嘅口味，超讚👏👏👏🤩博多雞飯飯團，自家製燒餃子飯團嘅咪食得出係好高質，又唔會鬆散👍自家製的燒餃子外皮酥脆，內餡鮮美，每一口都讓人滿足。搭配上博多雞飯飯及香濃雞湯，完美的組合讓人回味無窮🥰🥰🤩擔擔撈面，父親之水餃子擔擔面配合買日式嘅煮法，超級特別。擁有和風嘅醬油味道，但係不失傳統擔擔面嘅口感 。父親之水餃子帶有濃厚的家庭味道，搭配擔擔撈麵，風味獨特❤️❤️🤩味噌燉牛串牛舌及牛腸味噌燉牛串牛舌及牛腸肉質鮮嫩多汁，配上濃郁的味噌湯底，入口即化🫶🫶🤩蟹肉燒賣蟹肉燒賣外皮金黃酥脆，內餡鮮甜可口，是絕對不能錯過的美味小點心🙌🙌🤩298酸汁牛筋298酸汁牛筋酸辣開胃，牛筋Q彈有嚼勁，散發著誘人的香氣，讓人食指大動😝😝

1979年老字號‧東京過江龍居酒居Gyoza AnD🏮近年落戶中環地方不大但就滿滿人情味日本居酒屋精髓，大概就係咁樣🙌🏻😂門外有一幅餃子壁畫，因為餃子🥟係呢度其中一款名物，有六款口味，今次試咗原味同紫蘇味🍃🝮紫蘇燒餃子-六件 [$78]🝮自家製燒餃子-六件 [$52]餃子皮薄，個底煎到脆卜卜，內餡豚肉🐽juicy，原味突出肉味，紫蘇味就味道更多層次🌀.醬汁調配有poster教學，⚜️黃金比例-3醋：1豉油：1辣油；或醋加胡椒，兩款醬汁都有昇華味道作用💮👋🏻😂.🝮沖繩早摘水雲 [$45]味道酸酸甜甜，有開胃效果👋🏻.🝮薯仔沙律 [$68]薯蓉🥔軟滑😋.🝮燒賣 [$78]滿滿蟹肉內餡，💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️我哋鍾意點少少辣椒油，點完有提鮮效果🙌🏻😂.🝮味噌燉牛串 [$95]牛舌｜牛腸兩款🍡🍢都燉得軟腍，牛舌有陣陣牛香，牛腸處理得宜，腥味去除後仍留有牛肉香氣😻.🝮博多雞肉飯團 [$28]飯團🍙似汁燒過，食第一口燒飯團外表，內裡居然係蘿蔔糕質地同蘿蔔香氣，surprise😜.🝮Kaku Highball [$140]🝮Asahi Draft Beer [$140]

思鄉情切😆見係日本東京開過黎嘅餃子店🥟點可以唔試下！餐廳座落石板街中心，入到黎就感受到濃濃嘅復古風格，以特色餃子作主打，食到地道日本餃子風味▪️紫蘇餃子 (6pc) $78呢款餃子香港真係未見過，除左有紫蘇葉獨特嘅香氣之外，加上甜甜酸酸嘅梅醬，兩樣野出奇地夾，味道特別，我就超喜歡，必試💖💖！！▪️章魚燒餃子 （6pc) $75鍾意佢地嘅餃子唔會煎到好油，皮薄而且外皮香脆。章魚燒款入面以章魚燒平時嘅餡料為主，加埋個汁同鰹魚絲，味道同真嘅章魚燒無異▪️AnD 担担麵$72担担麵帶少少辣味同花生味，做法有啲似中式味道，而麵條用上粗拉麵，係一碗和風嘅中華料理▪️蟹肉燒賣$78燒賣味道偏日式，燒賣以雞肉為主要材料，上面放上一絲絲蟹肉同蟹籽，幾有鮮味▪️博多雞飯團$28飯團以五目飯整成，加入雞肉令飯團更美味，外層唔會燒到硬晒，微脆已經好好食▪️柚子梳打$40帶柚子果香同果肉，味道清新自然▪️12.8 Heritage Soda $60店員推介～黎到後發現係香港製造嘅汽水，入面加左十二款傳統東方材料，有一種甜甜酸酸嘅香味，幾特別同場仲有日本人把酒談歡，好似番左去昭和時代咁，有溫馨小店感覺