Gyoza AnD

營業中

休息中

中環日式復古風餃子🥟這家來自東京的餃子店，上年剛開業時吸引了大量食客排隊，終於有機會來品嚐了！Testing set $178前菜可選兩款：章魚榨菜醬油漬青瓜一碗上，鮮嫩的章魚與爽脆的榨菜，口感獨特，風味十足。青瓜經過醬油醃製，保留了清新的口感，鹹香可口，是開胃的好選擇。餃子12隻可任選三款餃子各4隻：鮮蝦餃子餃子皮薄且不油膩，外皮香脆，口感極佳。章魚燒餃子餡料與平時的章魚燒相同，加上汁料和鰹魚絲，入口便如同品嚐章魚燒，風味獨特。蠔餃子餡料鮮美，讓人回味無窮。特別推薦使用餐廳的黄金比例醬汁：醋 3：豉油 1：辣油 1，提升餃子的滋味。蟹肉燒賣 $78這款燒賣以雞肉為主要材料，上面覆蓋著豐富的蟹肉、蟹籽及三文魚籽，鮮味十足。如果使用更多蟹肉製作燒賣，會更加吸引。Lemons SourLitchi SourGyoza AnD (中環)中環威靈頓街76號高層地舖

偶爾行過中環見到有一間細細地嘅舖頭如果就咁睇外邊可能會經過咗都睇佢唔到但入到去完全係另一個小天地一推開門好似入咗隨意門去咗日本咁非常有超和風小店feel🥰😍呢度主打係餃子估唔到餃子都好多元化好多款式亦都有一堆Special係經常會轉換週末見到佢都有個tasting Menu可以試多幾款唔同嘅餃子另外仲會有前菜小食可以揀我覺得for兩個人嚟講係啱啱好嘅😀今日最吸引我嘅應該係嗰個紫蘇味嘅餃子非常特別出邊係食唔到另外仲有一個蠔嘅餃子非常非常好食😋必定要大力推薦👍👍👍👍創意度同美味都滿分💯全部皮都煎到好脆而且入邊好Juicyyyy另外跟餐嘅前菜都好好食我哋試嘅係一個辣辣地嘅榨菜涼拌口感好啱夏天一定會返嚟再食過！

今日好夜收工，放工已經好攰。我在中環是但入一間充滿日式風情的餃子店。雖然店內只有十多個座位，但卻讓人感受到濃厚的日式氛圍 💃 雖然大家坐得好迫，不過係反而體驗到人情味 🥰我點了兩份餃子：一份水餃和一份煎餃，期待它們的不同風味。最特別嘅係，鰹魚醋裏面，真係有一塊鰹魚 🤭🌟水餃：外皮柔軟，餡料新鮮多汁，咬下去時，肉香和蔬菜的清甜交融。豬肉與韭菜的搭配恰到好處，濃郁卻不油膩，好食😋🌟煎餃：相比之下，煎餃的外皮酥脆可口，金黃色的底部讓人忍不住想係咁影相 😂 外層的香脆與內部的多汁形成鮮明對比，餡料同水餃係一樣嘅，鍾意香口嘅人，可以叫煎餃 🤭這間日式餃子店在餃子口味上出色，環境氛圍也讓人愉悅。雖然座位不多，但正是這種親密感讓用餐體驗更具特色 💃 這種小店係值得俾個like 既👍見到menu 有set 的，下次可以試下 🫶🏻

Decent food, many varieties of gyoza to choose from with a limited option of ramen.Main complaint was the waiter who took our order without writing it down and came back 5 minutes to ask us to repeat our order, also not writing it down, then forgetting half our order so that there was a huge gap between our meal. I asked twice for no bean sprouts in my ramen only for the ramen to show up with ramen. When we initially ordered the shrimp gyoza, the waiter joked about it being sold out. Had he spen

中環暗藏這家日式餃子天花板 - Gyoza AnD帶過很多朋友來吃，一致讚好！這間店早在1979年於東京開業去年2024年過江龍來到了香港每次去都要排隊，完全是打工人的私藏飯堂Happy Hour後衝過來吃熱辣餃子加巨杯whisky soda超級幸福🥰 Gyoza每日限定不同創新口味的餃子每款皮薄餡爆，煎底香脆試過大蝦、芫荽、牛肉、章魚燒、芝士泡菜等等，款款都好食！盲點不踩雷！除咗餃子之外，擔擔麵、蟹肉燒賣也是我們每次必點的😋

中環搵午餐，見到呢間評價幾好，話咩老闆個爸爸係日本東京開餃子店，老闆想將味道帶嚟香港不過原來都幾貴，餐牌上邊係六隻價錢，每日唔同限定，試咗紫蘇葉$78，lunch嚟講貴咗少少～餃子都幾細粒，完全唔飽～個皮煎得幾脆，都有啲肉汁，不過真係唔多餡，同埋紫蘇葉原來係就咁放喺餃子上邊，唔係包喺入邊，有少少失望另外叫咗沖繩水雲$45，好開胃，好清涼，好滑潺潺，yum味道：4.5/5｜環境：5/5｜推薦指數：4.5/5 人均食左$78+$45再加一，但完全無飽腹感～味道ok ge～ 環境都幾有feel

Gyoza AnD 由老闆親手重現父親當年於東京開設的餃子味道，希望將經典家傳滋味帶到香港。自家製燒餃子 薄皮煎到金黃香脆，內餡滿滿豬肉與韭菜，肉汁澎湃、香氣四溢。除了經典餃子，店內亦提供每日限定的創新口味餃子，芝士番茄燒餃子 加入大量芝士，配上酸甜番茄，兩者互相平衡，帶有奶香而不過膩。主食 擔擔撈麵 的特製醬汁混合花生、芝麻及辣椒油，辛香濃郁，與彈牙的麵條拌勻後，每一口皆令人回味無窮。Gyoza AnD brings a taste of Tokyo to Hong Kong, recreating the flavors of the owner’s father’s original dumplings shop. Their signature pan-fried gyoza features a thin, golden-crispy wrapper encasing a juicy pork and chive filling, bursting with rich umami. Beyond the classic recipe, the shop also offers

小店在中環, 門外是石板街, 門口牆壁有大大幅壁畫, 很容易找到, 幫襯當天是星期日, 如果平日來食套餐會較抵 食物 : AnD醬油拉麵 $72 - 湯底清新, 麵質彈牙, 細細碗, 但整體唔錯, 味道比較清淡 担担撈麵 $72 - 味道唔會好辣, 麵質彈牙, 好香花生味, 細細碗, 有好多芽菜及花生碎, 撈起來味道香濃, 幾好食 自家製燒餃子 $52 - 餃子味道較普通, 不過不失 環境 : 裝修好有日本風, 小店唔會有好多座位, 但都坐得舒服 服務 : 職員有禮貌 費用 : $216 (含10%服務費)

店鋪22:30關門門口寫明22:00 last order我21:40行入去 一位櫃檯接待話ok點知個侍應直接話「唔做喇 last order」一句唔好意思都冇連眼神接觸都冇我明白你想收工咁你寫明丫嘛態度又差知道呢間餐廳新開 唔休做但係你咁樣嘅服務 唔使旨意做得耐😡

一間唔錯的日式拉麵店今天我和朋友一起選擇醬油味拉麵，醬油味感覺好香，午餐可以配不同的餃子，朋友特別推介他們的紫蘇餃子，味道與普通餃子有少少不同，煎餃子令這個味特別香，而另一個水餃子味道都不錯

近排見到中環開咗一間《日本過江龍餃子店》 ，門口雖然細細，但好colorful嘅招牌非常搶眼。原來呢間系日本老字號嘅人氣餃子店Gyoza AnD，餃子店創立於東京，1979年開業；老 闆將父親盛傳嘅餃子味延續落去,而且宜家最近仲帶埋嚟香港添😃餐廳設計好有日式家庭風味，座位唔算多，但係人流爆滿，非常有氣氛！我同朋友今日慕名而來，專登叫咗佢哋最有特色嘅食品：🥗沖繩早摘水雲$45- 係屬於一開始就收穫嘅「水雲的嫩芽」，味道酸酸甜甜，礦物質豐富!🥒醬油漬青瓜$48- 青瓜酸甜爽口，係唔錯嘅開胃小食！🥟蟹肉燒賣$78- 蟹肉燒賣賣相好精緻，而且用料十足，每粒燒賣都咁大大，夠曬份量🥟親父の水餃子$ 52- 餃子雖然外表簡簡單單，毫無花巧，但用料十足，好有家庭風味!🥟特製紫蘇煎餃$78- 煎餃煎得恰到好處，而且皮夠曬薄身，紫蘇葉鋪滿餃子，香味濃郁！🍜擔擔撈麵$72- 擔擔撈麵口感柔和，麵質彈牙,再加入自製芝麻醬和辣椒油，味道恰到好處。🍜AND拉麵(醬油)$72- 以雞骨、豬骨再配上香味蔬菜的湯底，湯底唔算太濃郁，但清甜夠味，麵條使用中粗曲麵，口感細嫩！

係香港都食到正宗日式餃子味道？位於中環既人氣餃子店Gyoza AnD 係日本老字號，1979年於東京開店🇯🇵老闆將父親既味道帶到香港，等我地唔使搭飛機都可以品嚐到充滿家庭味道既日式餃子！店子小小但充滿日式居酒屋感覺！🔸親父の水餃子1979年東京餃子安招牌菜式✨軟薄餃子皮內包住由豚肉、白菜、韭菜及蝦米造成既餡料，簡單煮熟已經好夠味！如果想令味道層次更加豐富，可以參考”黃金比例汁”調法，以3:1:1比例混合醋、豉油及辣油，酸辣味道更開胃🤤🔸章魚燒餃子除主餐牌外 ，店內牆上會寫住當日餃子款式及其他推介，章魚燒餃子就係其中一款！煎餃子包住八爪魚餡料再以木魚薄片，章魚燒醬及沙律醬調味，係好有創意既餃子變奏版🥰🔸鮮蝦燒餃子煎餃子換上鮮蝦餡料，外皮煎至金黃香脆，但內裏保持彈牙口感，充滿鮮味！🔸担担撈麵其中一道必點菜式😍担担撈麵辣勁唔會太強，但每一口都有濃郁花生香，配合彈牙麵條、自家製芝麻醬及辣椒油 ，越食越上癮！！🔸味噌燉牛串燉牛串包括牛舌及牛腸各一串，用味噌燜煮至口感柔軟，兩款味道都非常濃郁，店家名物當之無愧🤩🔸博多雞飯飯團以雞炊飯做成飯團，雞肉令飯粒帶微微油香，可以配上紫蘇葉及紫菜一齊食

今次來訪依間於1979 年創立，日本東京過江龍拉麵店😚 餐廳以日本懷舊風為主題，富年代感嘅裝橫加上色彩繽紛嘅佈置，令人眼前一亮，好啱打下卡影下相❤️ 餐廳午市有套餐提供，豐富又抵食👍 🐧 今次㨂咗担担撈麵配水餃和燒餃😆 撈麵醬汁配料眾多，辛香濃郁嘅擔擔醬汁配搭芽菜、花生粒、蔥花等，食落味道口感層次出眾😆 邪惡又惹味🤤 撈麵條彈牙有嚼感，好出色✅ 親父の水餃子皮薄餡靚，飽滿嘅肉餡內加入了白菜、韭菜同埋蝦米😍 食落鹹鮮可口，清新不覺膩滯👍 自家製燒餃子新鮮即煎🤩 外層餃皮焦香薄脆，內部肉餡鮮嫩多汁，油香滿溢，加埋特備餃子汁真係無得輸😋 跟餐加錢叫咗一杯特飲🌟 沖繩香檸梳打味道酸中帶鹹，有一抹清新嘅感覺，入口清新爽口，解膩消滯真係啱曬😘 

一個繁忙的工作天後，放工約了好友一起到中環吃飯，當行到了一條街的盡頭，發現了一間頗有特色的日式小店，門前更有一幅吸引眼球的畫，我們便決定進去 。餐廳內雖不太，但是日本居酒屋的感覺非常強烈，木系裝修，十分和諧舒服 ，聽店員介紹說是日本東京過江龍 1979年創立，已有一段歷史 。我們分別點了兩款餃子還有一些小食，先調好餃子汁，有教學還有比例😂芫茜餃 $58 和鮮蝦餃 $68餃子煎成金黃色，芫茜餃帶有清新氣息，陣陣芫茜的香味，但又不會太濃烈蓋過了肉的味道，而鮮蝦餃則內裡有大大隻的蝦肉，彈牙又爽口，一口咬落去，肉汁滲出，皮薄餡靚 ，沾上調好的調子汁，咸咸酸酸，十分開胃 。北海道帶子粉絲春卷 $45從來沒有吃過這麼足料的春卷，春卷大大條，炸得金黃酥脆，內裡的帶子和粉絲搭配得恰到好處，帶來了海鮮的鮮甜風味，非常美味 。蟹肉燒賣 $78很愛這個燒賣，賣相十分精緻，面頭鋪滿了魚籽還有蟹肉，內裡則是雞肉，肉質鮮嫩豐滿，蟹肉的鮮甜味道在口中散發開來，淡淡滋味 。明太子薯仔沙律 $68薯仔綿滑，還有一點薯絲增加口感，明太子鹹香與薯仔的軟綿，清新爽可 。沖繩青檸Soda $60酸酸又不太甜，加上氣泡，為這頓

日本東京過江龍 1979年創立，中環勁長龍店！同事話自家製燒餃子🥟出名，lunch 就去try try 佢！今日預早左到，等幾枱就有位，Lucky!自家製燒餃子（8隻）呢個餃子果然名不虛傳，外皮係超薄又做到非常香脆，入邊都好足料，食完八隻都好飽！醬油拉麵🍜估唔到佢嘅拉麵都唔錯，有啲脹卜卜芽菜配上粗身嘅拉麵，食落好有咬口同煙韌！博多地雞手羽這款雞翼必試！！一入口勁蘇脆，脆卜卜仲有淡淡甜味滲入口中，而肉質嫩滑勁juicy ~明太子薯仔沙律🥗薯仔煮到好腍，加上明太子，上面加魚子整成嘅沙律🥗好開胃沖繩香檸梳打沖繩口味既香檸梳打，有檸檬香，好清爽開胃！黑牛造型好靚，可樂上面仲加咗個雪糕🍦🍱Gyoza AnD (中環)📍中環威靈頓街76號高層地舖#中環美食 #香港拉麵 #香港餃子 #Ramen #Dumplings #香港美食 #香港探店 #gyozaandhk #dandannoodle #gyoza#香港日本料理 #日式餃子