Green Mouse Restaurant (已結業)

週末和好友到中環逛街, 走到卑利街見有兩間裝橫不錯的餐廳便上前查看是日午餐。 沒有看錯午餐三道菜是$78, 那邊廂的Chef Patrick賣的是$198午餐。 好自然價錢行先我們亳不考慮便入坐 。先來頭盆的栗米湯及友人的洋蔥芝士批, 栗米湯吃得出真材實料非一般的白湯貨色。芝士批更是有睇頭, 是薄薄的洋蔥蛋皮包住溶化了的芝士. 主菜有5 款選擇, 奇怪的是侍應沒有問到羊扒的生熟度, $78的羊扒想是什麼熟度已是多餘吧? 事實羊扒亦非想像般的下價貨,肉質鮮嫩配合紅酒醋更是一絕。 另外的魚柳看似肉質很實不太吸引但吃落是相當滑有啖啖魚香。甜品除了香蕉mouse, 另加了錢試了推介的流心白朱古力蛋榚, 不負眾望亦是可喜的一道甜品, 坊間上有訐多近似流心蛋糕但是很少是做到外脆,蛋榚鬆軟,白朱古力流心亦沒有想像般的甜漏。 唯一不足是每道菜的份量太少,但是$78法式午餐無論味道, 賣相用料都是不欺場的, 餐廳和大廚的認真誠意可見一班。

今日同幾個同事專誠去 Green Mouse 試試個 $78 o既 Lunch前菜我選左蟹餅；主菜係紅酒汁伴羊肉；甜品就係 Floating Island之前睇食評話 d 餐前麵包好脆，上o既時候仲要暖暖地，我唔搽牛油都覺得唔錯！前菜蟹餅好得意，有 d 似食大閘蟹餅味道，精精緻緻岩晒女仔食！羊肉蚊得好淋，唔"蘇"，不過略咸左少少，如果同薯仔一齊食就 ok!我第一次食 Floating Island，開頭都驚太甜，但食落好好味呀! 軟綿綿有 d 似綿花糖！整體黎講，我認為呢餐確實唔錯，鬼仔廚師都有出黎同我地打招呼添。雖然份量唔多，但食完原來都幾飽架喎！而且唔會因為係 set lunch 就求其比嘢你食，佢每樣都保持住水準，讚遲 d 會同朋友黎試埋晚餐呢!

週六有些空閒的時間，記起媽媽說很久沒有和我吃飯了，又知道屋企附近新開嗰間法國菜館，聽講話個chef係從對面黑色嗰間好鬼死貴嘅法國fine dinner餐聽轉過黎做，於是就決定同老豆、媽咪、老公仔一行四人去試下啦!-餐前麵包--ok啦!-蕃茄凍湯--略酸，但給人一種好fresh嘅感覺!-巴馬火腿加蜜瓜--賣相不錯-香煎鵝肝--好正，好好味，外脆內軟，入口即滆，好味到唔知點講!總知色香味全!-煎三文魚柳--無諗過肉質可以咁嫩咁滑，和醬汁十分配合，配菜薯仔片燒得好香，有濃濃嘅芝士味，正!- 煎油鴨肶--好好味，外皮好脆，但仍有肉汁，不太salty，但又好入味!。聽說此菜式嘅工序十分繁複費時，但若能做出如此美食，也是值得的!-炆焗羊腩--有羊味，肉質很焾!可惜我不吃羊，非我杯茶!-三文魚燴意粉--好creamy!不過對我來說味較略淡!-Floating Island--心形嘅蛋白，造型好靚，賣相靚到爆呀!味道好到不得了，下面嘅香草汁好滑好creamy，又唔會太甜，配上蛋白，簡直係perfect match!最後，我仲忍唔住要同Floating Island合照呀!呢日，我地一家四口有講有笑，過

八月廿七‧晴 千軍萬馬的一個早上，面對很多困難，使盡混身解數也未能完全解決，令人很煩惱。吃飯的時候只想自己一個人靜一靜，行過卑利街，看見這間新店，見人客稀少，正合我意。 坐進靠窗的位置，外面的陽光猛烈，但這裡空調強勁，播著輕音樂，看著出面人來人往的卑利街，寫意。三道菜的午餐索價78大元，不過份。 先來一片小法包，烘得熱熱的，塗上牛油也美味；前菜選了蕃茄沙律，一片片的蕃茄夾著紅菜頭，原本吃起來是有點酸酸的，但中間原來還有兩片西瓜在內的，清甜的味道又剛好平衡了酸味，清新怡人，絕對是盛夏之選； 主菜選了燴羊肉，不是在餐牌上的項目，卻是侍者說是是日之選。羊肉是羊腿肉，燉得軟腍，吃起來入味，沒有多大羶味。還灑下了幾瓣迷迭香，味道很不錯。尤其是連皮又帶點肥脂的部份，絕對是甘香味美。伴碟的是火腿薯餅及煎蘿蔔，兩者也不錯。薯餅煎得乾身不油，鬆軟香口。蘿蔔是漬過的，帶點酸味，配起濃味的燉羊肉，味道是出奇的配合，是不錯的配搭； 還有甜品，是日的house dessert是鮮果沙律，是一杯切成小粒的士多啤梨、梨子、蕉及蘋果，吃起來甜美，亦很清新。最後來一杯熱咖啡，是幾滿意的一餐。 侍者的招呼不錯，洋人廚子可