GREEN

新年前要忙的事情都做好了，正好係時候讓自己好好休息一下～ 由於本人為一名''甜魔''，所以最愛到不同地方品嘗不同的甜品～而今次則試了green的high tea set !!作為一個甜魔我對tea set中的甜品評價相當高。當中我最喜愛那個用雞蛋杯的芒果奶凍，雖然奶凍係一款相當簡單而普通的甜品，但是能做出一杯好的奶凍，我相信香港並不多餐廳能夠做到。而green的奶凍完成度則相當高。首先一個好的奶凍要夠滑及入口即溶，以上兩點green的出品都做得到，可見甜品師傅將奶凍中的魚膠比例掌握得好好。其次，整杯奶凍都佈滿雲呢嗱籽而不是沉於低部，可見製作時亦花了一番功夫，這點也要加分給予師傅們。還有那個士多啤梨卷亦不可不試，外圍是用olive oil 製作的低脂蛋糕而內裏的忌廉則是用白朱古力調整,感覺既新鮮又特別。至於其他甜品水準亦不差。 至於咸點方面亦做得比一般tea set 精緻而且味道亦不錯，至少不會是那種''hea''做的finger sandwich 。因為個人極度討厭那種缺乏誠意的三文治出現在一個tea set 上。所以整體上我都很滿意green的tea set 與收費亦成正比。

同fd 約左好耐，終於約到啦。一直都想試下呢度既野食，超期待啊！黎到green, 個員工好有禮貌，仲比左個窗口梳化位比我地 我地order 左tea set for one 再加其他甜品。唔洗5分鐘，就有得食啦個tea set 款式唔算好多，同其他酒店差唔多。呢度大部分甜品都好有水準，不嬲呢度啲甜品都係好好味，之前食過the market 已經覺得好正.....哈哈，可能我真係太愛食甜野啦。而且又唔會太甜 曲奇餅: 幾鬆化朱古力蛋糕: 好大陣香片茶味，同啲朱古力mousse 一齊食好好味。唔錯朱古力紅桑子蛋糕: 中間有啲紅桑子碎，幾夾奶凍: 有芒果同綠茶兩隻味，好滑同好濃鬆餅: 佢地比左個cream 同士多啤利jam, 我既至愛其他甜品都唔錯。咸味野食幾新鮮，個迷你包個汁較得好好食 另外叫左個榴蓮cupcake，一切開原來中間有榴蓮餡架，好有驚喜。榴蓮味好重！榴蓮迷就岩哂。好滿足啊，坐左成個下晏，同朋友傾下計，咁就過左開心既一日。下次會再黎，試下其他野食先。

聽說hotel icon ge teaset 好好味於是約了三五知己一起去品嘗品嘗。一去到環境一流，是與好友聊天的好地方，餐廳內的新年佈置更為人帶來好心情。Hotel icon 的teaset果然沒有令我們失望。印象最深刻的是茉莉花茶蛋糕跟士多啤梨蛋卷。個人很喜歡茶味的甜品，今次的茉莉花茶蛋糕的確帶比我驚喜。不止茶味香濃，最喜歡蛋糕中間還夾著朱古力脆脆，口感一流，蛋糕賣相亦很好，令人一見便想立即品嘗。士多啤梨卷賣相好就不用說，大大粒的士多啤梨夾在cream的中間，少女們必定喜愛。這蛋卷不止賣相好，吃下去味道亦不錯，是名符其實的外表味道並重。最喜歡中間的cream帶點甜味而又不膩，又比平常在其他蛋糕吃到的更有味道，令人很想多吃一塊。說實話，今次初嘗hotel icon的食物是為了甜點而去，teaset中的甜點固然不錯，加上有鹹點與英式鬆餅配答令teaset更出色。

I love the environment in Green! The modern desgin with three floor open view surrounded with real plants decoration on wall which give u a relax space to have fine dining. There is set lunch with three choices in appertizes and main courses. A free choice dessert and drinks are included. Lilly coffeeAppertize: smoked salmon Caesar salad, taste normalMain course: Lobster with squid ink pastaLobster taste great without over cook but a little raw in the tail part, pasta taste nice with creammy tex

滿心歡喜去食afternoon tea, 點知中左個大伏我認為食afternoon tea有3樣野好緊要：食物賣相（精緻）　味道　環境認真，頭兩樣都差到不得了$388兩位, 要加一, 埋單$427 以3層英式下午茶黎講, 價錢差不多啦, 但食物質素絕對不值！！一入到去，環境尚算ｏｋ，都幾開揚同舒服服務人員服務都還可以，唔算特別殷勤，但都可接受望見隔黎台ｄ　ｔｅａ　ｓｅｔ，發覺好似唔對路喎，勁細座，又用白色塑膠架，睇落好似好廉價咁但係都照嗌啦，都黎到咯我同友人嗌左個ｔｅａ　ｓｅｔ同兩杯咖啡（mocha & latte)杯咖啡一黎到，我同朋友都呆一呆杯面好似想拉花但係又失敗左咁, 有一pat foam, 但係上面又有d若隱若現既花紋(？！）算啦，唔緊要，等個ｔｅａ　ｓｅｔ有一碟咸點同一座甜品冷靜ｄ望下ｄ食物，我同我朋友真係呆左。。。點解ｄ野食咁醜樣？！賣相個士多啤梨卷想點？咁醜樣既?隔黎個朱古力蛋糕有滴果膠滴緊落黎？ｄ蛋糕切到＂岩岩慚慚＂頂層個白朱古力包士多啤梨上面d糖珠一個得3粒, 另一個有6粒仲要瀋得好醜樣, 係咪整得咁hea?d咸點個賣相係ok既, 但係食落又知中伏啦味道最上果個,

小妹第一次寫食評，會將自己最真的感受跟大家分享‧平安夜與重要的人一起到GREEN品嚐美食，因節日關係，我們當日是選擇聖誕套餐‧我們來到餐廳，門外的佈置充滿著聖誕氣氛，還有高高的樓底，感覺空間感很大‧坐下來最先來的是香檳一杯，服務生也很有禮貌，而最令我驚喜是海鮮拼盆，有多款海鮮，如龍蝦，帶子，青口及蝦仔等，每種也很鮮甜及彈牙，分量也不小，食後很滿足‧主菜點了牛扒，口感有點硬，不知是否點了要7成熟的關係，而且味道一般‧最後來的朱古力卷蛋，像聖誕樹一樣，很靚，咬下去有濃濃的朱古力味及很鬆軟，不錯‧整體對這間餐廳感覺不錯，無論環境，食物，服務生也才水準之上‧

是日冬至，又係星期日，但人好少，可能是西餐吧！環境相當relax 舒適點了set dinner, 不要酒的每位三百幾。由前菜至甜品也不錯！個人喜歡前菜的巴馬火腿，意大利反的帶子也很鮮甜，只是反硬了少少（已經要求要腍d)甜品的栗子燉蛋和ape 脆脆也好味！叫了熱檸蜜，蜜糖比了完整的一小樽看得出是非常有heart 的restaurant!多謝呀哥帶我來，可以encore!

I planned to have a buffet in upstairs, however, it was fully booked.The only choice left in here is Green.My first impression is that they are just cafe with salad, spaghetti and cakesAs it was not crowd, only few guests on Wednesday; the environment is nice with a lots of greening. They also had a seaonal desserts menu that attracted me even I am not a big fans of Durian.     The bread with few mix, some are crispy, some are soft. I like the crispy one.       I ordered the lamp chop with mediu

是日是文迪的生日, 在此先要再次祝她生日快樂, 身體健康, 主內平安! 轉眼間已經跟文迪過了十一個生日了, 時日如飛. 那不如就記回一下早前的H.I.M的生日聚時, 大家特別買了這裡的蛋糕作慶祝.Strawberry Olive Oil Cake $280: 8分, 蛋糕的賣相精緻, 質感幾鬆軟, 士多啤梨味道鮮甜, 特別喜歡加入了橄欖油, 跟士多啤梨同吃, 效果幾有趣.其實我一向喜歡Green的出品, 而這客Strawberry Olive Oil Cake就令人滿意!

 11.OCT.2013(FRI)返到香港好想去食個下午餐, 但係又唔想星期六, 日同人迫.而閒日又好難有朋友可以陪到我食. 好彩我今日終於有機會啦~~~YEAH我地叫左個二人SET.佢地樣樣水準都做得幾平均. 先講下D 鬆餅: 幾鬆軟, 唔會硬硬的. 之後見到個三文魚咁厚, 初頭都擔心得個大字, 可能有D膩, 唔好食. 點知食落好balance, 仲味道好好. 食完咸就輪到食甜, D 甜品甜味適中. 唔會偏甜或偏淡.之前去試過另一間食下午茶, 我仲好記得個度D 甜品真係過甜. 當時我地3個女仔叫二人SET 都食唔晒. 今次我本人就滿意哩度o既下午茶. 不過, 本人覺得哩度o既macaron過甜, 本人不太喜歡. 總結:- 環境: 可能閒日去, 比較少人, 又清淨 + 舒服. 不過, 本人覺得座椅方面唔係好岩位.- 價錢: 適中, 有機會都想再食. 

依到地點其實都幾唔就腳係尖東尾唔係尖沙咀既旺區但今日黎就係好好既選擇因為依到勁近紅館，舒舒服服嘆完個晚餐踱步過去睇演唱會就岩哂以前睇到食評一直想黎試個英式下午茶未有機會之下先試晚餐加兩件蛋糕吧唔太餓之下只叫左個三文生魚沙律同燴羊膝沙律質素好普通三文魚量少，菜亦都唔係特別新鮮又冇咩開胃既醬汁。某一刻以嚼緊草。。羊膝比較好，份量好夠一大條骨髓加環繞住既羊肉好軟淋淋既肉質。幾乎唔使用力咬開下面係好幼滑既薯蓉整體唔錯，但可惜保持唔到温度味道上扣左唔少分另外如果趕時間唔建議黎用餐因為上菜時間加員工反應都偏慢叫左都唔係即刻理你食完主菜出去簡蛋糕最多人鐘意既係綠茶友人鐘意檸檬所以簡檸檬籽ＣＵＰＣＡＫＥ賣相當然有番咁上下蛋糕比想像中大件驚喜係打破左一貫既感覺以前覺得杯子蛋糕好ＨＥＡ只係普通蛋糕加糖膠裝飾冇層次唔吸引但今次好好食。蛋糕中間係有餡的加強左檸檬既香味上面一大舊既忌廉亦唔係粗製濫造質素顏色方面都係花心思同下層蛋糕好夾蛋糕本身都夠鬆軟。打破左傳統既硬身質感好易入口，咁大個越食越起勁，唔會頂住個肚另一個綠茶ＣＡＫＥ細心睇見到好多層次上面有粒銀色既朱古力波波，即刻令成件蛋糕好有質感淡淡的綠茶味，唔太

早幾日去左迪士尼HIGH TEA，令我記番起冇幾耐之前既Hotel Icon High Tea，其實就係因為佢普通到冇特色，令到我連去過佢到High Tea我都唔記得咁制 = =”話說果日一行9人，因為朋友要離港讀書於是想搵個地方食個Tea吹下水，有人提議去依間Hotel Icon，不過經查詢之下發現佢係冇得訂位，要去排，姐係先到先得果種，因為我地都有9人之多，於是我地就早去排，雖然話2點半先開始，但係2點15去到既時候D人已經排隊好遠@__@，我諗我地都大概等左20min左右，因為我地人多要等Lunch既客走，有連枱先可以俾我地，btw未入座，都已經因為場內多人，所以感覺到好嘈-____-,,,即使間酒店靚，都已經冇咩好Feel～入座之後，Menu上3層既Tea Set連茶$388/2位，$198/1位，亦都有其他鹹點如漢堡，意粉又或者Scones Set 等等等等…我同朋友就叫左3層既Tea Set，老公就叫左漢堡，（漢堡未能提供相…因為未影已經俾我地極速食左ｗ）3層架上枱，靚真係好靚，而已份量都唔小，每1款都有2件，包證兩個人都一定食到每一種類既小食！先講長碟既鹹點，蝦配法包，煙

去天外天飲完茶，剛好嚟食件餅做甜品，二時左右來到不用等位，餅櫃内有十多款蛋糕，今期特式係榴槤做嘅蛋糕，不過唔係我杯茶，喜歡榴槤嘅朋友可以嚟試下。 我抹茶怪當然選綠茶朱古力蛋糕啦！這個綠茶朱古力蛋糕共有8層咁多，第一層抹茶粉茶味濃郁帶抹茶苦澀味而第二層白糖粉正好中和這苦澀味，第三層抹茶慕絲，輕軟好像棉花糖，第四層係抹茶蛋糕，第五層係抹茶慕絲，第六層係濃味朱古力，第七層係朱古力脆脆， 朱古力這兩層令成件餅增加味道層次及口感，帶出畫龍點睛之效， 第八層係抹茶蛋糕， 蛋糕上面個銀色波係空心白朱古力波。 非常喜歡這個蛋糕   另外叫咗茉莉朱古力蛋糕， 朱古力香濃幼滑，最入面有茉莉花味嘅Cream，幫朱古力味帶出清香嘅口感。食完餅享受緊Rooibus紅茶之際，突然被告知三點要交枱俾下一場嘅High Tea食客  ， 唔好阻住人快手飲埋杯茶就走。 出門口時見到有條過百人長龍排隊， 場面墟冚，下次都嚟試下先。 

Green的下午茶是不設訂位的，所以大約2:30pm的時候我們就到門外等侯了，一進去感覺是非常開揚，因為樓底很高，陽光從玻璃中透入，一幅綠悠悠的牆壁，令人仿如置身於大自然中，感覺很舒服。今次的目標是三層下午茶套餐，一位$198，兩位$388。今次點了金菊檸檬香草茶，檸檬的芳香撲鼻，清新怡人三層架終於現身，有人覺得用膠製的層架不夠高貴，不過我覺得還好吧，也有另一種感覺，反而是覺得份量有點少。最底層是芒果慕絲，造型很可愛，慕絲非常幼滑，有淡淡的雲喱拿味，而且上層的芒果非常香甜，不錯。綠茶慕絲，跟芒果慕絲的造型一樣，同樣慕絲非常幼滑，綠茶味非常香濃，甜中帶一點苦澀味，不錯。芒果蛋糕跟朱古力蛋糕的口感相似，朱古力蛋糕味道濃郁，而且底部有層脆脆，蛋糕很鬆軟的。芒果蛋糕是同樣鬆軟，不過相比起朱古力則有點普通。第二層是最普通的，斑蘭蛋糕味道偏淡，士多啤梨撻非常普通。最頂層有藍莓撻和Macaroon，Macaroon的味道並不明顯，相比起Laduree的實在有太大分別了。另一邊就有鬆餅和鹹點。鹹點當中最搶眼的就是非常厚身的三文魚鹹點，厚切的三文魚，上面上放了魚子醬，再配上墊底的小多士，三文魚用料新鮮，

風乾火腿已在香港風行了很長的日子，大部份的西餐廳都有不同的風乾火腿的菜式，尤以風乾火腿作為頭盤最受歡迎。我除了是甜魔怪，還跟一眾好友都是瘋狂的風乾火腿迷！最愛風乾火腿包著鮮甜的哈蜜瓜來吃。位於Hotel ICON大堂的餐廳GREEN特別於8月3至11日，邀請到西班牙全國切火腿冠軍的西班牙火腿大師Anselmo Perez來親身表演手切西班牙火腿。GREEN的總廚也為此設計了西班牙風味的晚餐，讓Jamones Blázquez頂級黑毛豬風乾火腿同時於Tapas菜單供應。最吸引的地方不只是欣賞到西班牙火腿大師的超凡技藝，客人還可跟大師學習切火腿！對於一個風乾火腿的愛好者，絶對是千載難逢的機會呢！這個期間限定的西班牙風味晚餐如下：西班牙特式前菜頂級黑毛豬風乾火腿、香辣肉腸及西班牙式炸蛋球餐湯西班牙凍湯主菜 (三選一)西班牙海鮮燴飯或慢煮豬腩伴忌廉波菜或紅酒燴和牛 面頰肉 牛脷 配薯茸甜品番紅花芒果青蘋果雪芭（包一杯不含酒精雞尾酒，每位$388元）這個價錢，單是吃風乾火腿和跟大師學切火腿也很值得吧！現在讓我跟大家介紹這個特式晚餐的佳餚。與平時在GREEN吃晚餐一樣，會先送來麵包籃。看似平平無奇