GREEN

HOTEL ICON嘅出品一向幾好，諗住lobby geh GREEN都應該唔會太差，就嚟試下個下午茶，仲要係朱古力主題，好似幾正👀😽咸點有5件，甜點都係5件，再加上任食雪糕同scone. 包1杯野飲👍🏻 👅咸點唔熱亦唔係太新鮮，紅苺芝士餅最好食，咸香兼帶酸甜，有層次！龍蝦酥皮盒都ok. 甜嘅個人嚟講真係太甜，幾乎入面都係朱古力醬，係靚嘅朱古力但味道單一左d. 🙀🙀😿咖啡☕️好正！要嗌👅👅#2019情人節

因為我好鐘意食海南雞飯，所以如果餐廳有海南雞飯我都會點黎食。就算今次黎到GREEN都係一樣所以唔需要多講，入正題啦！其實今次黎GREEN係為左飲咖啡，但係要填飽肚子又點可以淨係飲野呢？餐牌見到海南雞飯盛惠$208，其實收費都真係唔平，直頭係有少許貴tim！因為價錢既關係，自然會期望較高。首先一見到個雞飯，其實都有d失望，因為個雞排得一d都唔靚呢至於份量，其實飯既份量我都嫌佢少。不過因為我係雞仔胃既關係，呢個份量絕對食得飽我有餘，所以份量唔影響分數。來多個Close up讓大家看看賣相普普通通啦，但最緊要都係味道。咁味道又如何呢？先講雞，個雞味好夠，但係我覺得唔係用海南雞飯既方法去做呢隻雞。肉質有點點偏「諧」，而且雞皮同雞肉中間沒有晶瑩的啫喱。而且唔止雞肉諧，雞皮都有dd諧啊至於雞飯我認為做得幾好既，只係味道唔算濃。但我認為如果雞飯既味道好濃，都係因為加左好多調味，唔係純粹雞湯就可以做到既效果。所以個飯我覺得唔錯的。至於蘸雞既醬都係個類Standard野，無野需要評價。不過個湯想講下呢個湯係中湯黎，唔係雞湯？？？雖然呢個菜乾眉豆湯煲得幾好飲，我仲覺得佢有落粉葛tim。但係海南雞飯唔係多數

好朋友生日，請她吃個生日tea, 十二月在網上book 完才知道一月份推出"Cacao Barry Afternoon Tea"($288 一位，$546 兩位） Cacao Barry是法國著名朱古力品牌, 正中這位極愛朱古力的朋友的心意！英式傳統及朱古力鬆餅鬆餅做得好鬆化，朱古力味及牛油味不太濃郁，卻少了一份油膩感，連吃兩件也不會太過飽膩。中間夾雜著提子乾，口感清爽。有三款抹醬提供，分別是草莓果醬，clotted cream 及呼應主題的Nutella, 而且是一整瓶呈上，非常有誠意！我最愛Nutella 配clottedcream, 令鬆餅加添香滑甜美。茶點用碟子盛載.龍蝦酥盒酥盒做得好鬆化，輕輕一咬便層層碎裂。中間塞滿白汁龍蝦肉，鮮甜彈牙。朱古力鵝肝 (下圖左)三種風馬牛不相及的食材，三合為一卻有微妙的化學作用。外層是白朱古力，牛奶味濃郁，質感細滑，中央是一小件鵝肝，既鹹香又豐腴。上面竟然盛載滿黑松露油，味道濃郁霸道，卻又不會完全搶過白朱古力與鵝肝的味道。整體味道鹹鹹甜甜，有層次，但又不會覺得奇怪兀突。吃罷口腔油潤。海鮮薯茸卷  (上圖中)炸得金黃香脆。如果熱一點會更好吃（雖然

五個女仔聚會, 有人提議 Hotel Icon 的 Green, 我以前嚟過食下午茶, 晚飯就第一次Set dinner $398+ 包括沙律/湯, 海鮮塔, 主菜, 甜品及咖啡/茶, 仲包任飲紅白酒, cocktail, mocktail... 我哋二話不說個個都叫set dinner. 送上麵包, 不是每個麵包都暖的, OK啦煙三文魚凱撒沙律一般, 海鮮周打魚湯倒是不錯. 海鮮塔, 蝦，鮑魚，帶子，螺也好新鮮，大家都說好味，三文魚及吞拿魚刺身就一般。主菜我們全部都叫牛扒，有質素，讚！甜品原來是可以到甜品櫃選擇的，這裏的甜品都出名，我們每人叫了不同款式，整體都有水準!期間我們每人叫了2至3杯紅酒，martini, sparkling wine, Bellini, 以任點來說, 還算不錯!我們足足坐了四個鐘, 享受了一餐性價比高的晚餐! 可以再來!

教授有折扣嘅關係星期六約咗嚟hotel icon 食semi buffet brunch 🤪主要係：前菜任食🥗- 煙三文魚、風乾火腿、芝士、沙律菜、少量海鮮、少量包點主菜一款🍖- 大概有五款主食- 有羊架、火腿、鱸魚、兩樣燴飯甜品任食- 好多草莓甜品🍓汽水果汁一款茶或咖啡一款點好主菜即刻殺入前菜區以下係有啲記憶點嘅食物前菜區：煙三文魚大塊、肥美、新鮮！可以一戰🤣🤣🤣火腿同沙樂美腸都唔錯✨👍芝士種類唔算多🧀但係勝在每款可以試少少💋海鮮就麻麻地冇乜特別🙈有日式冷麵同吞拿魚蓉可以唔使試😂😂😂小食有麥樂雞同茄汁豆腸仔😂可以食下腸仔嘅🙋‍♀️兩款麥包💆‍♀️都係一般沙律就好好！！！！好新鮮又多選擇沙律之鬼表示高質嘅🥗🤣😘特別係羽衣甘藍可以食到回本好cute啊蝦片😂😂😂揀好就食食食等上主菜🥳主菜認真有啲曳除咗燒瓜同牛油嘅配搭好好之外鱸魚唔滑有啲鞋燒完冇乜味💆‍♀️薯蓉都冇味😟😟😟食一啖轉戰甜品好過甜品區：望下啲包就殺去隔離有太多款揀咗以下最有興趣嘅🤪🌸甜品今期係草莓主題🍓😍蛋糕順時針咁數😘1. 草莓蛋糕🍰草莓唔夠鮮，奶油味幾好，但係部分隻甜味有啲古怪爆卡值唔值：🍓🍓🍓2. 草莓餅🍓薄薄嘅一片餅少少甜，配

之前每次都是到The Market食自助餐, 從來都沒到過酒店其他餐廳, 今次就趁生日為自己安排一個悠閒下午茶。今次主題是 : 法國著名朱古力 (Cacao Barry)下午茶, 作為朱古力迷, 沒有不試的理由, 但一個人來也太沒趣, 所以今次特意跟嚵嘴的母親大人來, 因為她是第一次食這類Afternoon Tea, 所以她很雀躍, 看見她開心, 自己都開心。下午茶$288/位, $546/兩位, 但由於今次的下午茶是用會員積分換購的, 所以是完·全·免·費! 我們準時入座, 當時食客其實只有兩三檯, 環境寧靜, 很適合聊天。 最先送上的是鬆餅。鬆餅還是溫熱的, 很容易就能瓣開。 鬆餅有傳統和朱古力兩種, 另配有三種醬: 奶油忌廉, 果醬和榛果可可醬。 鬆餅整體不錯, 不會很乾, 而在三種醬中, 我們都覺得奶油忌廉和果醬跟鬆餅最夾, 榛果醬味道反而效果麻麻。鹹點和甜點亦陸續送上。 先吃鹹點。龍蝦酥盒頗足料, 龍蝦肉比想像中多, 味道都不錯。 可惜酥盒凍了, 酥皮不夠酥化, 有點美中不足, 一般吧！海鮮薯茸卷都是凍的, 味道ok, 但不是熱辣辣的緣故, 外層已變軟, 不夠香脆, 有點失望

很久沒有享受貴婦下午茶，GREEN的tea set在網上即可預約，十分方便，只是要先付訂金。這次1-2月限定的是Cacao Barry朱古力下午茶$546/2，還有無限添食的雪糕，十分吸引先送上Scone，兩件提子，兩件朱古力口味，附上獨立包裝的忌廉、果醬和榛子醬，就算吃不完也可以帶回家。Scone入口鬆化，略嫌牛油味不足，有點乾。之後送上五款點心，全部都不過不失，但其中黑松露白朱古力多士味道有點奇怪，黑松露油份與朱古力融合，個人不是太喜歡。最後送上甜品架，最值得一提是粒泡芙，因為好幾款甜點實在太膩，泡芙酸酸甜甜的令人鬆一鬆味蕾。而各款甜點也就是朱古力的味道，畢竟這款tea set用作打卡拍照才是一流。最後所謂任食雪糕，基於太膩，一人一杯足矣

聖誕節食大餐到到都好貴，但係唔出去食一次邊似過聖誕架！各大酒店都有出唔同既promotion， 因為去GREEN 近近地，見佢d 擺盤又好靚，所以就book 檯食啦！係咪好QQ好靚呢！第一個上既係tea set 既scone 呢個scone 好香呀！有d 餡餅、曲奇同埋兩個sonce個2個scone 真係好好食，分別係朱古力橙同埋提子。搽埋d cream 食真係一流呀！暖笠笠啦、好香、朱古力同提子既味道唔會搶左scone 既味，仲有scone 個種質感（sorry 唔識形容，但食過既會明）如果GREEN有得淨係賣scone 既話我會買返去做早餐呀呢d 包仔真係好好味，我一路打食評望住張相都仲係度回味緊呢個咸點set由右至左 分別有火雞餅、牛肉三文治、三文魚撻、吞拿魚多士同埋一個波波唔知乜火雞餅呀、牛肉三文治、三文魚撻同埋吞拿魚多士呢d 味道都好正路，你望到張相都估到係乜野味所以我唔多講了，反而想講下個波波呢個波波原諒我唔識得欣賞，我係lur 返出黎，因為完全唔岩我口味個波波個餡係肝黎，但係鴨肝定鵝肝我唔知道係邊樣，不過首先講緊凍食（室温啦）食呢類食物我就已經唔識欣賞第二啦，呢個波波上面

Cacao Barry Afternoon tea ($288/person , $546/ two persons)Hotel ICON的食物一直都好高質素無論buffet定Tea set都總會好多驚喜🥰今次GREEN就同法國著名甜品大師合作推出全新朱古力Tea set朱古力控一定會好喜歡💕最令小編驚喜既係朱古力鵝肝，軟心白朱古力咬落去帶點鵝肝油脂，好特別好好食啊~每款朱古力甜品都有好濃郁既朱古力，好好味👅特別係脆皮榛子棒棒糖，外面有脆脆crunchy 內有軟心榛子朱古力，好似食緊脆既金莎🤗而檸檬榛子撻酸酸甜甜可以帶點小清新~雖然食到最後都係好漏好飽😆但好滿足喔~~仲有任食朱古力脆皮軟雪糕🥳😆

星期日既9點，只得2台人10點半走，已經一個客人都無…是太早？還是無人來食早餐？簡單叫左個cake 同咖啡，中規中矩個cake 偏甜，藍莓士多啤梨都似浸過糖水一樣伯爵茶係香ge.. 一壺仲可以加水添…cappuccino 有d 苦，點解呢？個杯係寫住illy…根據illy 既味道應該唔係咁架wor偷用埋朋友飲茶唔要既淡奶…先似返杯cappuccino ge 甜難道…飲cappuccino 要自己加奶？不是吧…相機食先，影出黎係吸睛ge環境清優，樓底有3層高，坐落係舒服傾計一流

尖沙咀 Hotel ICON 邀請到法國著名糕點工匠MOF Nicolas Bernardé 親臨，與酒店糕餅行政總廚何維城師傅 (Danny Ho) 攜手合作，設計期間限定、又美又繽紛的 Cacao Barry 朱古力下午茶，還包括無限量享用朱古力軟雪糕！ $288位／$546兩位的朱古力下午茶，於2019年1月1日至2月28日，在大堂餐廳 GREEN 供應。其實早在11月中，曾經獲授「法國最佳工藝師之一」及「全球最佳廚師」等獎項，並於法國藍帶廚藝學院教授的 Nicolas Bernardé 已到訪過一次，幾乎電暈在場所有女生...！在查看 Chef Nicolas 的型照前，讓我們先來看看成立至今已近170年的 Cacao Barry 朱古力。Cacao Barry 生產及使用100%可追塑性可可豆，以保持可可的持續發展生產；亦支持可可地平線基金會，幫助可可種植農民提升生產效率。更重要是：這品牌的朱古力真心好好吃！ 在我們試吃到滿嘴甜蜜幸福又有點小狼狽之際，Chef Nicolas 及同樣屢獲殊榮的何師傅 Danny 也出場了；兩位甜品大廚除了廚藝了得，外型也太俊俏了吧？這樣

Happy New Year！新一年的來臨車媽媽率先送上甜絲絲的下午茶給大家，朱古力迷尤其要留意噜！在1月1日至2月28日期間Hotel ICON內綠意盎然的Green，邀請到法國著名糕點工匠MOF Nicolas Bernardé 親臨香港，與酒店糕餅行政總廚何維城師傅Danny Ho攜手合作，設計期間限定Cacao Barry朱古力下午茶。而下午茶用的朱古力是有170年歷史的Cacao Barry，生產及使用100%可追塑性可可豆，同時亦支持可可地平線基金會，絕對是間很有社會責任的公司，說時遲那時快Cacao Barry朱古力下午茶已佈滿檯上，以通透的玻璃架盛載著美味的朱古力甜點，而鹹點亦以木盤奉上場面豐盛！售價為每位＄288、＄546兩位。 這賣相美得令快門聲不絕！相機品嚐了良久才肯罷休，確實點心真的美態盡現很攝人的！！ 而除了新鮮焗製的英式傳統鬆餅外，更有朱古力口味的鬆餅，配有常見的Clotted Cream和士多啤梨果醬，但最特別是額外加有配合主題的榛果可可醬。 五款鹹點包括有整隻龍蝦鉗的鬆化龍蝦酥盒、香口的海鮮薯蓉卷、邪惡的朱古力鵝肝、鮮香的黑魚子醬煙三文魚和用Brie

趁住聖誕book左Hotel Icon Green餐廳嘅聖誕下午茶來同朋友一齊食。入座之後先叫野飲，我同朋友就叫左酒店自家製嘅lemonade。Lemonade無咩點落到糖，所以比較重酸味，好清新。首先來嘅係曲奇餅同兩款scone。曲奇餅好香牛油味，好脆好好食。有三小樽醬(nutella、士多啤梨醬同忌廉醬)來配scone一齊食。兩款scone都好鬆軟，味道唔錯！鹹點方面，最特別係火雞漢堡肉，最上面係cranberry果醬，中間係火雞肉，最下面係pancake底。三種唔同質感，唔同味道嘅野配搭得幾好！其他鹹點都唔錯，用料好新鮮。甜品方面，青檸撻、紅莓朱古力、macaroon都用左酸甜嘅配搭，唔會令人因為一下子食咁多甜品而覺得膩。芒果奶凍嘅奶味好重而且口感軟滑，上面芒果雖然唔甜但卻好有芒果嘅香味！呢個tea set雖然賣相唔算非常吸引，但整體食物質素幾好！

這裡周四及周五都有四道菜滋味蟹宴晚餐，非常超值美味。頭盤是香芒蟹肉沙律及蟹肉餅伴芥末蛋黃醬。蟹肉餅外層香脆，入口有濃濃的蟹肉香，味道相當突出；香芒蟹肉沙律手工簡單，但勝在口感清新。這配搭一冷一熱，一濃一淡，剛好互相配合，為晚餐作了個很好開始。第二道菜是炭燒蟹腳伴蒜蓉牛油，蟹腳肉質鮮嫩，滲著蒜蓉和牛油香，濃淡相宜，非常鮮味，味道一級棒！主菜我選了香煎大蝦伴牛柳扒。大蝦果然很大，而且很富彈性，大大啖，絕對是味覺享受。牛柳我要求五成熟，上桌火喉剛好，肉質嫩滑，灑上一點黑椒，美味無比。甜品是朱古力火鍋，有棉花糖和士多啤梨作配料。把棉花糖烤得外脆內軟，蘸上暖暖的朱古力漿，甜而不膩，正好為晚餐作個完美句號。這個分量不小的晚餐，烹調出色，本已很讚，還有餐酒和雞尾酒無限添飲，性價比之高，令我不得不多花筆墨大讚！

星期五約埋同事黎green晚餐~ 餐廳樓底極高，牆身有一大遍綠色植物，環境雅緻。今次我叫左個4道菜蟹宴芒果蟹肉餅- 只食蟹肉餅有點乾身，但配合芒果一齊食就立即提升了味道既層次!炭燒蟹腳- 炭燒味特出，好彩又無搶曬蟹肉既味道，不俗主菜我揀左大蝦伴牛柳👍🏻大蝦鮮味，牛柳非常棯滑!甜品朱古力火鍋飲品包括紅酒白酒cocktail mocktail 無限添飲🥂每位488非常超值