朋友早前升職加薪，被我"強迫"他開心share請吃飯，為隆重其事，特地選了一家要過海才能到達的餐廳。認真算起來這並不是第一次到這家餐廳，但這家分店倒是第一次去，之前曾光顧的分店已結業。
一星期前預約，但早預料沒多少客人，這裡不是購物區，假日又沒有上班族，只是沒想到客人少到這地步，整晚都維持着只有幾桌客人。
餐廳裝修滿有外國情調，環境整齊，一排又一排的木桌椅布置得井然有序，昏黃的燈光穿梭於酒吧中的玻璃杯，份外精緻。要說不喜歡的地方是椅子只有一邊有靠背，我坐在沒靠背那邊，累了想靠一下都不能。
到訪過比利時首都的人大概沒誰不知道尿尿小童，這可算是布魯塞爾的市標了，要說世上哪一泡尿最有價值，除非不是這一泡，否則一定是這一泡 
De Koninck不管酒精濃度(5%)還是味道都貼近超市常見的啤酒，略帶啤酒的苦澀，氣泡細密，若然在Happy Hour以$35喝這個，不能說它不配，但在眾多選擇中則嫌它過於平凡，再說現在可是用正價$70消費。 
西班牙辣肉腸切成丁，單吃不辣，但很咸，質感粗硬，不過這些本來就不該單吃，只是為青口調味。至於莞茜及黃燈籠椒醬味道並不明顯，倒是能感受到洋蔥的味道，各種材料匯成濃郁惹味的湯底，偏好濃味的我認為這個比白酒的做法更好吃。
這是藍貝吧，肉其實只有半個殼的大小，質感與新鮮程度合格，但沒有驚喜，藍貝本身的鮮甜也不明顯，可能是濃湯把鮮味蓋過了，所以傾向追求海鮮原味的人不宜點這個。
當它吸滿湯後好吃得不要不要的！感受到牙齒壓下去一層一層碎裂的酥化，有點像油炸鬼的口感，可是它看起來沒有油炸過，我猜是麵包塗上牛油再焗而成，這種質感帶着濃湯太惹味了！要不是食物太多吃不下，必須多要幾片。
豬手皮脆！肉讚！瘦中有肥！肉很有彈性，大口大口下去也不難咬開，嘴裡塞滿肉，咀嚼起來好滿足。即使整件肥膏入口也不油膩，有着非常豐富的膠質，比肉更有彈性，再配上肥膏的滑，口感更過癮。雖說這是鹹豬手，但鹹味不重，又不會太淡，這種程度更好，多吃也不覺膩。至於醬汁沾不沾也沒所謂，反正不是什麼特別的醬汁，沾上當作換一換口味，不沾直接吃也很美味。 
餐牌上寫着豬手750g一份，實在太大吃不完打包回家，給的紙袋看起來像是賣時裝的。
這餐廳是打包專業戶，自帶封口機，強！
大大扇窗, 掛有長長的窗簾, 配有歐式吊燈 , 中間擺放了深色木製的長餐桌及椅, 環境舒適.
打開 FRITES 餐單, 很豐富, 招牌菜是 MUSSEL POT.
啤酒選擇也很多, 數一數 over 70 多個品種, 有美味比利時手工啤及入口啤酒, 我們点了:
Kwak (bottle), 有特式杯裝及特製的木架, 超吸引. 啤酒含果香和爽滑的感覺, 拿著此號角形酒杯, 精神更爽, 看得出色的比利時名啤. 必試 !
Mussel Pots - Mediterranean (1 Kg) 
Meateor Pork Cheeks: 
一間帶給我們舒適也特別的餐廳, 價錢稍高, 也會再來.
The Pub environment influenced one to drink a beer and chill out with friends after a tiring working day. Am not a beer expert so I picked one classy Hoegaarden Draught and a Belgian Beer- Leffe Blonde Draught. The cool drink brought away stress. Yet, the sharing table with another 2 people was a bit too cramped. Suggest the table to be split a bit further to allow some privacy.
As we only got 2 people, we just ordered a Classic Caesar Salad and a Mussel Pot. Generous salad portion. Yet, it be better if the Parmesan can be sliced more properly. The big bites of cheese, as you can see in the picture, made the salad way too heavy. Also, more crouton can be added. I guess they were using olive oil-based vinaigrettes thickened with raw eggs so it felt less evil than eating mayonnaise Caesar Dressing. Yet, at the same time, personally think it was less
First time bringing my friend here so we tried the traditional Frites House Mussels. Once, the mussel pot here was my favorite. Once, the mussel pot was with heavy Garlic onion and chives flavor and I just couldn’t stop dipping the fries and toast into the sauce. Yet, the mussel pot was way too disappointing during this visit. The sauce was not creamy and the pot was not hot enough.
7點左右去到已經很多人。
餐廳裝潢似歐洲pub，可能比較密封，哇隔離坐一班年輕人happy hour真係吵到以爲去左LKF。因爲想同朋友係唔洗大哎的情況下都講到野，所以就要求調到外面的位置（雖然要捱二手煙）
主打的藍青口桶 Mussel Pot，有1/2 KG $235 或 1KG $385選擇。
有以下口味：
以上。
除了酒，另提供小食，沙律，3 courses，其中一道美食是好受食客歡迎 - 白汁煮青口配炸薯條加兩塊麵包，青口肉質爽脆，完全沒有煮過頭，所謂白汁，其實是一道白湯，用白洋蔥配上香草煮青口，青口的海鮮味滲入整個湯裡，整個湯鮮甜無比。無論用麵包沾白汁或用湯匙直接飲都合宜，再配上白餐酒，人生就變得圓滿。而且這道菜以量來劃分，食多食少自行決定。
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