Flames (黃埔天地)

營業中

休息中

久違的和朋友一聚，當然要找間環境氣氛都適合聊天的餐廳慢慢詳談啦。朋友在網上找來這間flames,有好幾間分店的，為了方便朋友，就選了黃埔的分店。是雲石面的枱，最適合拍食物照。先來個蔬菜做頭盤，有薯仔、紅蘿蔔和脆肉瓜，牛油的香味洋溢在整碟蔬菜，薯仔連皮燒更香口，紅蘿蔔是點爽甜的，脆肉瓜當然是甜脆的，保留蔬菜應有的風味。本人一般不太喜歡吃長通粉，但這個例外，因為汁底做得非常濃厚，而且每條長通粉都掛滿了汁🤤通粉軟硬度適中，芝士味非常濃烈，亦有淡淡的蕃茄香，加上蟹肉配搭得天衣無縫。一份有兩隻虎蝦，開了邊非常易拆肉，不用整糟糠手，只用刀叉亦能輕易取出。燒大蝦的調味不多，只要少許鹽就能帶出蝦的鮮味。底下的薯條帶皮焗得香脆，配上茄汁令人停不了口。我們選了五成熟的牛扒，格仔網紋燒得意外地漂亮🤩，厚厚的牛扒肉汁滿滿的🤤而且五成熟剛剛好，肉質非常軟嫩，我們都吃得津津有味呢😋最後配上甜品作完美的句號，今天的蛋糕有兩款可選，士多啤梨或藍莓，我們選了藍莓蛋糕，一份有兩件，芝士蛋糕是焗的那種，上面淋上藍莓醬，奶香味濃，甜度亦剛好。

黃埔呢間特色西餐廳，食物質素高而且服務好，梳化位闊落環境舒適，燈光暗暗幾有氣氛又好浪漫😆 食客們都斯斯文文，優雅地吃晚餐紅酒燴牛面肉草菇扁意粉 $128牛面肉碎上，紅酒汁口感忌廉濃郁😋 牛肉味濃郁，黑椒味重～ 令扁意粉食落滑脫脫～葡式香辣燒春雞配薯條 $238燒雞整隻都好滑嫩，燒雞醬好正～濃郁醬香甜而不膩～薯條香脆可口，甜甜鹹鹹～燒大蝦蔬菜沙律 $168五隻大蝦都燒得好香口，蔬菜沙律新鮮，味道清爽又開胃～

今日約咗一個朋友喺黃埔附近聚下，行過見餐廳環境幾適合傾偈，可以坐得好闊落同埋舒服，所以我哋揀咗依間餐廳食晚餐。主菜: 新鮮黑松露蘑菇薄餅素食之選薄餅。Pizza啱啱嚟到，我哋就可以聞到好濃郁嘅黑松露味同埋芝士味🤤🤤薄餅芝士拉絲好吸引，食落口芝士味好濃郁，薄餅底偏厚身，所以食落口夠飽肚。主菜: 蟹肉巴馬臣芝士脆脆番茄忌廉汁通粉通粉好creamy, 食落唔會好漏，每一啖通粉都有滿滿嘅蟹肉味，加上啲脆脆，口感立即有提升。Mocktail: Flames Lemonada & Tropical Punch同朋友傾偈，點可以冇嘢飲。呢兩杯mocktail, 都各具特色。我鍾意偏甜，所以Tropical Punch 係一個唔錯嘅選擇。而朋友嘅Flames Lemonada 就偏向清新。小食: 香辣炸雞傾偈除咗嘢飲之外，小食都不可以缺。首先我哋叫咗依一個香辣炸雞。炸雞炸得好香脆，但裏面嘅雞肉仲好嫩，而且仲有好多肉汁。小食: 黑松露薯條另外我哋仲嗌左一個黑松露薯條。薯條炸得啱啱好，食落口唔會太硬，幾乾身，加上有好濃郁嘅黑松露，非常香口！👍🏻

黃埔算係不同餐廳都幾集中，菜式種類應有盡有嘅地區。呢區我唔太熟悉，但係呢個兩三次都係試啲出邊好少見嘅餐廳。近地鐵穿過商場出口，喺隻船附近有間flames嘅西餐廳，落地玻璃望住出面馬路，景觀好通透。有大C字卡位足夠三至四人坐。set dinner 有十幾廿款main dishes 揀，包括steak, pizza, linguine, beef cheek etc. Caesar salad 加上 parma ham 完全唔鹹，配埋芝士粉好match。aloha pizza 有菠蘿Ham mozzarella cheese, 菠蘿好juicy令到個pizza 皮除咗煙靭仲少少濕口。fish and chips 大大塊最喜愛個白色mayo 醬汁，食到捧住個肚走。

行開黃埔 發現了一間 食飯 傾偈 集於一身既餐廳 Flames一個唔錯嘅選擇👍🏼食物質素高之餘好 值得推介比各位朋友仔8安士紐西蘭肉眼扒配薯條 牛扒驚喜驚喜不己叫左成熟 生熟整得剛剛好 簡單用鹽同黑椒調味 已經令牛扒更豐富 好有牛味唔知係咪炭火燒 更加添味道 而薯條亦炸得香脆 好好食黑松露磨菇扁意粉 滿滿黑松露的香味 意粉掛滿醬汁，好creamy 同扁意粉好夾雞盬薯條 係自己太為食 所以叫多份薯條 薯條加上少許鹽味 已經好足夠另外 呢度坐得好舒服 食飯傾偈一流 重見到有蛋糕可以order

好耐都冇食過西餐，其實我都鍾意食意粉，但係比起意粉我更加鍾意食麻辣嘢，不過今次揀咗呢間西餐廳黎食又真係冇揀錯👊🏻👊🏻👍🏻✨香煎半熟吞拿魚車厘茄沙律配青檸青瓜薄荷汁呢個沙律好Fresh，好新鮮🌱，我本身都唔太鍾意食車厘茄，但係佢哋調製既伴汁令我感覺煥然一新，食得出清新味道，吞拿魚煎到半熟🐟，口感好得意，同平時食嘅吞拿魚刺身一啲都唔同，不過就少咗吞拿魚嘅味道，但係份量亦都好足夠，最重點係呢個汁令到成個沙律非常之開胃👍🏻👍🏻👍🏻✨燒大蝦三文魚子龍蝦汁扁意粉大蝦有兩隻，燒得非常之出色，食得出燒烤嘅味道，但係肉質鮮嫩無比，彈牙多汁， size亦都唔算細隻，相信本身隻蝦到係非常之新鮮先做到蝦殼同埋蝦肉容易分離🤤🤤扁意粉軟硬程度剛剛好，爽口唔會糊口，每一啖意粉都有三文魚子點綴，同意粉做到強烈對比，口感層次好好，不過略嫌龍蝦汁味道唔夠蝦嘅香味，不過整體嚟講都好好味，賣相亦都非常之靚🤤👍🏻👍🏻✨ 12安士紐西蘭安格斯肉眼扒拼忌廉薯蓉🥳🥳🥳 12安士嘅肉眼扒，嚟到都睇得出唔細小，兩個人share嚟食分量剛剛好，呢個菜式強烈推介，因為肉眼扒面層香脆得來，內裏非常多汁軟熟，入口好香牛肉味🉐因為之前喺出邊食過嘅

今晚去了黃埔天地附近的一間西式餐廳，位於錦桃苑的地鋪。餐廳內裡沒有花巧的設計，但裝修簡約清雅，兩邊座位中間有植物裝飾，座位寬敞舒適。整間餐廳大部份是落地玻璃圍繞著，所以可看到街外的景觀。而另一邊是半開放式廚房，看到廚房親自製作食物，倍感安心。我們點了：-燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉2隻大虎蝦的外殼炸得很香脆，肉質爽口彈牙，三文魚籽撈埋龍蝦汁分佈均勻在意粉上，十分惹味。-香草白酒煮青口配薯條 青口鮮甜，驚喜是薯條加入黑松露醬，炸得香脆的薯條，配合黑松露食到不停口。-粟米忌廉湯 粟米清甜，忌廉香滑，很creamy。-藍莓芝士蛋糕甜度適中，芝士蛋糕香滑。-熱檸茶

黃埔呢區隱藏住唔少美食，今次揀咗呢間西餐，落地大玻璃嘅環境好舒適食物味道有質數，店員都是外藉人，殷勤好有禮。✨ 高級和牛漢堡配薯條厚厚嘅漢堡，夾著好有份量嘅和牛．肉汁豐富仲可以選擇和牛幾成熟7成熟唔會太生，剛剛好加上新鮮蕃茄同蔬菜，辣辣地嘅醬汁，令味道更豐富。✨黑松露薯條即叫即炸嘅粗薯條，加上新鮮黑松露，唔洗沾茄醬都好好味✨ 新鮮黑松露蘑菇薄餅新鮮出爐嘅Pizza, 一放上枱已經聞到好香香黑松露味，有蘑菇．新鮮黑松露片．厚厚嘅芝士同忌廉，唔會太厚似麵包，口感非常好香脆下次要再嚟食Pizza 同牛扒

上星期五接咗小朋友放學，唔趕時間就係番紅磡揾間餐廳嘆吓！《Flames》仔仔話呢間我哋未食過，餐廳又咁靚、又好坐！咁我哋二話不說就食呢間啦！因為一睇menu有晒仔仔最愛嘅食物！🔹芝士肉醬玉米片🌮呢個一見到就話要叫嚟人食！因為有仔仔最愛嘅芝士🧀係幾好味，個肉醬汁好香對小朋友嚟講係有啲辣嘅，不過脆卜卜玉米片喎，佢哋又點會抗拒呢😍🔹巴馬火腿凱撒沙律🥗仔仔呢輪好鍾意食Pama ham ，所以呢個沙律係必叫🤭蔬菜🥬爽脆新鮮，Parma ham肉質柔軟、甘甜芳香，味道更係細緻，夾埋食就味道就好balance! 🔹意式辣肉腸Pizza🍕辣肉腸就係佢哋2個至愛喇！估唔到佢哋成個鬼佬咁，Cheese,Parma ham,Salami全部都鍾意❤️Pizza佈滿芝士同辣肉腸，啖啖都係豐滿嘅口感，怪不得你哋次次見到都要食！

呢間餐廳係牛頭角同黃埔都有分店 之前去過牛頭角嗰間食 今次嚟到黃埔分店 位置好方便 餐廳裝修得好靚✨ 環境舒適 座位同座位之間都分隔得好開👍🏻 餐牌一樣有好多選擇 店員亦好主動同細心🥰✿ 8安士紐西蘭肉眼扒燒大蝦配薯條($288)肉眼扒我地揀咗五成熟 食落嫩得黎又好juicy 唔會過熟 牛味好重 肉質軟腍唔太多筋 口感好好😋大蝦燒得好香同乾身 亦唔會話好難剝殼！ 食落啖啖肉 爽口彈牙🦐而薯條係粗身薯條 炸到金黃色 十分香脆 食到停唔到口👅另外仲有配左薯蓉 食落有驚喜 好creamy🧈✿ 蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉($138)呢個配搭幾新鮮 亦都出奇意料地好味！首先巴馬臣芝士好香 味道超濃郁🧀仲有滿滿既蟹肉碎 相當足料蕃茄令到蟹肉嘅鮮味更加突出🦀而通粉份量適中 煮得啱啱好唔會過熟或太淋每條通粉都均勻咁沾滿蕃茄忌廉汁🍝

揾食推介 ෆ 𝑭𝒍𝒂𝒎𝒆𝒔 ෆ 終於可以休息, 同朋友六點零係黃埔整完頭髮，正是晚飯時候，想坐得舒服d又食得好d，揀左附近呢間「Flames」😎 一出地鐵站對面街轉角位就見到隻船附近好多新潮西餐廳，Flames 是其中一間我喜歡的，店員很多都是外籍人士和後生仔，充滿活力，所以晚上通常都滿座，人氣高企。 餐廳以OPEN KITCHEN設計，一邊為熱葷出餐區，另一邊為水吧及甜品。職員遞上餐牌, 餐牌有分套餐(2人餐及4人餐), 單點食物, 甚至兒童餐都有。薄餅、意粉、扒、沙律、小食都有餐牌一眼睇晒，簡約設計，唔驚會有選擇困難症職員態度親切, 係我地選擇飲品時會殷勤介紹, 面有笑容又主動為我們添水, 重叫我哋慢慢看餐牌. 首先我們點了飲品, 叫咗兩杯 Beer, Kirin, 好清涼.SEAFOOD炸魚薯條配他他醬 $148主菜選了一個炸魚薯條，魚炸得剛剛好，魚肉多汁，脆口度適中，他他醬味濃烈，令人想一食再食！薯條好好食， 愛不釋手，香脆炸薯條非常脆口，令人一條接一條吃不停， 超香味，蘸茄汁岩岩好唔會太鹹，份量好大好滿足。燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉外貌已是好靚，大蝦煎香至金黃，咬口爽脆

聽朋友話黄埔開咗間西餐廳都幾有氣氛， 今日早收工就同朋友試一試。環境都不錯坐位同座位之間都分開得好闊所以坐落都比較舒適。見到餐牌都有好多選擇 ，但我最喜歡吃牛，就叫咗一個（ 12安士紐西蘭安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉)，塊扒份量真係好大塊， 我叫咗五成熟所以啲牛扒肉質好嫰，而且肉眼係冇咁多筋。 所以吃落去口感非常不錯。 啲忌廉薯蓉味道好濃唔會太鹹。還有燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉，啲意粉畀龍蝦汁滲透 ，所以口感上帶有重龍蝦味， 而且啲大蝦仲係非常新鮮彈牙。而甜品有blueberry cheese cake， 蛋糕充滿濃郁嘅芝士味，同埋有好多blueberry喺蛋糕面上， 我個人嚟講蛋糕唔會太甜所以我比較喜歡。最後飲埋杯凍O茶就非常滿足。

友人突然話想食西餐&可以慢慢食同傾計既地方，係黃埔區search 到flame 可以book 到即晚，仲有$398-2人餐優惠，地點算易搵！今日有幸安排左window seat , 餐牌簡潔2人餐選2個main course !黎之前都睇到好多人推介pizza 要一試starter ： 蟹肉沙律 Main : fish and chips 薯條好好食，炸魚既炸醬合到好處 & margarita pizza 上枱時仲飄緊煙，pizza 低好鬆脆Dessert : strawberry cheese cake & blueberry cheese cake

無得同迷你蛋糕一齊住，唔知幾耐可以再玩煮飯仔，唯有過番一啲外出揾食既日子，blue Monday揾食不順，忽然見到唔錯既地方試試Dinner set for 2Soup & salad 正常味道，好開始12oz US striploin 飲完湯即刻有得食，原來係炭燒處理，炭燒令西冷味道昇華百倍，薯蓉幼滑，迷你蛋糕讚不絕口King prawn linguine2雙大虎蝦配扁意粉，蒜香惹味House made cake食得幾飽，食唔落，呢度welcome take away 散叫Rainbow smoothie迷你蛋糕勁讚似士多啤梨新地，口感creamy, rich & smooth

今日難得與相識廿多年的老友相約午膳，來到交通方便的黃埔Flame, 之後各人回到工作地方也十分方便在澳洲認識的我們，對西餐選擇很沒什麼困難，很快就已有決定 餐湯跟煙三文魚沙律先來餐湯是粟米忌廉湯，有粒粒粟米粒特別豐富，煙三文魚沙律也十分新鮮鮮蝦香草醬簿餅用了木架上枱，放得高高的，十分方便取，簿身的底餅是本人喜愛，而用上了鮮蝦彈牙，芝士也十分充足，滿足了芝士喜好煮紐西蘭肉眼扒8oz伴燒蔬菜點了五成熟剛好，沒有overcook, 仍保存肉汁，對於食肉獸的我十分滿意，吃著伴碟的燒蔬菜十分滿足最後怎少得2杯latte, 特別欣賞用了黃方糖，入口特別纯味，下次定要留肚來點甜點，他家蛋糕也十分精美