Flame at Towngas Avenue (已結業)

第二次食呢間，上次去係cwb個陣，都唔錯～ 睇番食評啲人話tst呢間個view好正～一定要去再食！ 6點鐘個view～呢排個天氣真係好差～不過坐係海景位，呢舊雲真係好好「睇」！呢段時間仲要唔多人，好舒服～又光猛蟹肉春天沙律：唔知點解，見到佢個樣，我諗起ladygaga，個造型真係好特別 上邊個個黑色蜂巢其實冇咩味，不過好脆～襯埋軟綿綿嘅蟹肉口感會豐富D 蟹肉好重海水味～連埋紅菜頭食又甜甜地～好正 第2個菜原來係份子料理(心心眼)之前係元朗食過一次，好得意我原本以為d泡泡係就咁食…原來係用黎mix埋d湯到～咁飲個陣就有d泡泡係咀入面～個感覺真係好特別～成個咀都係菌味～ 同埋都令好濃味既菌湯多個好多層次感～ 至於個個多士，就牛油味比較重，不過d白菌就好脆好爽個天使麵係加分位！真係好好食！同平時西餐個d感覺好唔同， 第一唔係用咩忌廉汁個d，係用橄欖油加埋d蒜頭個d去炒埋，成個麵都好香，都係唔油膩，蝦十分之爽口，麵身好幼，唔腍，食落仲有d蒜粒添，不過份量可以多少少，男仔唔太夠。 甜品來了～斑蘭焦糖燉蛋。。。我原本，以為會成個係綠色（好怪） 黎到～好靚呀，仲好大碟。。。點解係黃色架！！！匹左之後

都係聽朋友講話幾正,其實都唔知有咩好食. 同男朋友早3日用table map book左,有85折 一上到黎,個感覺真係好舒服, 冇強國人,好靜!好舒服 !如果happy hour 都唔錯！目的地就係左邊, 入到去安排咗窗邊位俾我地,望icc,圓方個邊, 加埋icc有時有d燈光效果,真係好正!!!同男朋友黎真係冇錯！打開menu，有我最最最最最最最最like嘅菇，二話不說咁點咗呢個set， 減肥中嘅食肉獸男朋友都好肯配合哈哈哈雖然另外有咖啡或茶～但係我地都叫咗2杯野飲 呢個係頭盤，放得好有心機 上面個個係千層麵加埋d雜菌，好有田園感覺，好fresh！ 跟住右面係雞油菌蛋撻，真係expect唔到係呢個樣，1d都唔油，菌味好香！最後左面個個好正架！加咗少少黑松露，味蕾即刻有陣香味爆出黎！3個最like呢個！男朋友都話呢個好難忘！然後上左個chowder soup，份量睇落好似好少，但係個碟都幾深，個湯都幾飽肚 味道方面black truffle個味last得好耐，湯入面有碎粒，味道夠晒濃，黑松露我愛你！飲品是咁的上面是 Kiwi World 下面是 Wildberries呢杯 d有乳酪味，

失望加強烈被屈水的感覺，請各位食家要小心這間Towngas Avenue名氣廊◦是晚準時入席◦ 踏入尖沙咀店的這餐廳，佈置及燈光不錯，可是卻很嘈吵: 女人男人的笑聲加上奇怪不搭配氣氛的音樂◦ 侍應帶位入座，我見不少會飛的小昆蟲伴我同行◦ 坐下，靠窗的2 人桌上有一隻盛了水的玻璃樽，估計應該可以喝吧，因為沒有人指示以及為我們開瓶斟水，惟有自斟自飲，飲完一杯才發覺玻璃樽口滿有黑色的污漬…..好，點菜◦ 打開餐牌，有2個SET DINNER，一個$280+，另一個$380+ ◦ 見另一餐牌有「西班牙2人晚餐」，港幣$568 / 2位，中價，特色食物，就選這一個◦食畢桌上不熱不暖的小量餐飽，侍應送上2杯特飲及西班牙小食，即烤小茴香羊肋骨、辣肉腸蝦串、炸水牛芝士條及香草蕃茄多士，每種小食只有2件，每件的大小不過成年人的食指，嚇親◦ 小食味道OK，不會令人不想食，不過亦不會令人記得什麼味道◦ 猶猶豫豫之下吃完，再等了10分鐘才上主菜◦上主菜，這個海鮮燴飯小得可憐，紅橙色的飯面分別有4隻青口，4隻大蜆，4隻蝦以及一些三文魚小塊◦ OK，精緻食物不以份量去衡量，就試一試味道◦ 一吃，想起媽媽煮的茄汁煮

結婚一週年, 找了很多家餐廳, 經 table map 見到 Towngas Avenue 有85折, 還可以訂枱, 又有海景, 所以選擇了乘巴士去到中港城(的士站), 搭扶手電梯上, 去到出境大堂, 一直找"平台"的標示, 之後還要行樓梯.... = = 上到去是酒店, 還未找到在哪裏, 問了3次路才找到....... 應該是我行錯路, 否則怎會這麼難去到?? 幸好打去餐廳問,員工竟已知道我是誰?! 很細心解釋餐廳在扶手電梯口, 在tower 2與3之間. 發現是自己錯過了店舖....員工面帶笑容領我們進去, 景觀很好, 可惜有外牆工程, 但天氣很好, 所以心情一直也很偷快。員工很體貼, 坐下後姶我們看一下餐牌, 點菜後, 有時間給我們享受自助沙律甜品吧。  一開始大鄉里以為要決定食那種前菜及沙律, 其實全部都在自助沙律吧裏。 喜歡多菜的人一定好開心, 因為全部都好新鮮及有多款選擇, 沙律醬可按自己的喜好添加~ 驚喜:多華夫沙律(本身已有較水狀的沙律醬, 有酸酸的青蘋果, 爽口的西芹 和 甜甜的提子乾, 正)大約20分鐘後, 飽和餐湯送到~ 有約4款特製麵包(其中一個看到有蕃茄皮!)

之前有排好想去試唔同既semi-buffet搵到Flame有semi-buffet，二話不說去馬了以下略略係兩次到訪食到既野餐牌會不時轉換前菜有自助沙律，自己撈同準備好既都有凍肉都有幾款，有時候會有煙三文魚餐包連牛油送上我個人唔太中意食餐湯係忌廉湯但唔creamy唔油膩味道亦只係鹹味，欠層次感焗肉醬茄子份量多茄子有整個手掌既大小，入面載滿芝士、肉醬等蕃茄清新既酸甜味好解膩，加上焗得有嚼勁既茄子，肉碎仲係少脂既，整體感覺幾健康蘑菇扁意粉酸甜味道夠出雖然醬汁唔係好濃稠，但剛好帶過意粉唔會淡而無味意粉煮得合格，有點韌度而不失原有香味草莓開心果蛋糕都好食手指餅係軟化變左蛋糕咁入面開心果mousse都有唔少開心果碎，重忌廉香Puff稔身，皮好薄加埋內餡甜甜地，唔會好膩栗子撻撻皮有點濕稔，可惜了:^(栗蓉細滑清香，冇人工味奶凍奶香味算重夠細滑，不過偏甜，texture較實綠茶紅豆蛋糕mousse忌廉香濃，帶點綠茶清香微苦，清新解膩紅豆係清甜顆粒，唔係高糖豆蓉藍莓蛋糕藍莓味濃，睇色水都知落足料甜中帶酸，解膩開胃藍莓打得夠碎，因此整體係細緻可口焦糖燉蛋表面有點焦脆，算係過到關細密嫩滑，重忌廉味，香甜不

之前食過TEA SET, 實在太遜預期~所以今次用COUPONS去試LUNCH BUFFET可能太多人要用D COUPONS了, 差不多1個月前BOOK才有枱~面包軟軟的不錯~BUFFET枱也有算可以SALAD都新鮮,不錯~甜品款式就少左D...南瓜湯好香~價錢係根據主菜的選擇4個人叫了3款不同的魚尚可, 幾滑~烤野雞比想像中更"鞋", 媽媽吃了2口就交給了爸爸收拾...羊脾是3款入面最好的~夠味, 不會太過~最後的飲品敗筆了....要了杯咖啡, 沒有咖啡味, 只有苦味, 不知道是否煮焦了....

SET DINNER的好處是不需用腦，只需要坐定定等食就可以了。。。餐包不熱的，又有點乾，不吃也罷。磨菇湯很濃很滑，夠CREAMY，磨菇很足料，啖啖都要菇菌香，而且夠熱，很合傻仔敏的口味。龍虾湯有酒香，亦夠濃，看來湯類先這兒的拿手菜。招牌蟹餅…以為招牌應該會很出色，但…失望至極，鬆散無蟹味，反而伴碟的他他比這招牌更好吃。海蜆意大利粉，海蜆很鮮甜又肥美，意大利紛韌度適中，吸引了蜆和白酒的味道，推介~~~豬頭人點的主菜是春雞，雞肉嫩但不夠味，一般。傻仔敏的主菜是煎鱸魚，魚煎得香口，肉亦夠滑，不日西餐不喜歡點魚，但這個有驚喜，讚。甜品是火焰雪山，不好吃…外層的旦白打得不好，有點奇怪的味道~~~

今次主要是想用完手上的$300餐飲劵。之前在煤氣公司買了煤氣熱水爐送的，也知道現金劵快到期，不用了就太浪費吧。為了不想浪費就去到位於尖沙咀的 Flame - Towngas Avenue試試西式的半自助午餐。先來一個龍蝦湯 （我很久很久很久沒喝過龍蝦湯了！）這是需要加$20的，但我覺得味道是一般般的。另外，話說本來打算晚餐時來吃的，但之後發現原來晚餐真的太貴了，就算有現金劵也不抵吃，所以改為今次食半自助午餐。今次特別沒有吃早餐就出來，當早午食。然後再來一個自助沙律，不過不失。今天的主菜大約只有五至六個的選擇，我們選了漢堡及魚。漢堡的質素實在沒有太大的驚喜，但魚扒真的非常好吃，味道也十分鮮甜。魚扒味道不錯，大家可以一試。而甜品的選擇只有七款，份量小小的，吃飽了正餐後，吃了這個就剛剛好。綠茶紅豆很不錯 (圖中) ，不會太甜，而且紅豆也好吃。說到食物質素上，我覺得不過不失。但說實話，沒有現金劵我可能不會選擇這間店了，因為午餐來說真的有點貴啦！如果沒有現金券的話，平均每人消費 (半自助午餐) 大約也要HK$150至$180左右。其實餐廳的環境也不錯，可以看到海景，座位也舒適。也看到有不少遊客及

My friend researched this resturant from here and we went to there with high expectation.The sea view is beautiful as if you sat outside, however, it was raining, we have no choice to stay inside.I thought this is a fine dinner resturant, it seems that just a regular resturant; very crowded and noisy. They uses nice equipments, however, the serving not up to fine dinner standard.          This soup is quite below standard, I can't remember its taste.             Many choices of bread, however, a

we were told seafood main course wasn't on offer that night. a bit disappointed though we could still order fish.cod in miso sauce (+ angel hair): the cod was tender and succulent. quite a match with the miso sauce though it was a bit too salty and oily to me. the portion was small, just like last time. it was enough for me but not for my fds. btw, the angel hair was a bit dry without much seasoning. grilled chicken:my fd said it was just so-so. but the waitress had a performance in front of us.

星期六的下午，看著200塊的現金券過期了所以趕快來試試看囉我們預約了3:00的時段.因為店內還在準備所以就在外頭等了一下最後我們相中了 Hige Tea Set $238兩位(未加10%服務費)這是兩人份下午茶套餐，共有八款食物對食量大的我們來說，份量不算多西班牙黑毛豬火腿伴蜜瓜肉味較濃，不會太咸，還好一口就能解決掉的，蛋沙律伴魚子醬配餅乾搭配著沙律是蠻清爽的芒果蝦串蝦是新鮮彈牙的，但下下面的芒果一口送進口.那酸味真是令我不敢領教真的好嚇人　＞＜味道超酸的啦！！鵝肝釀車厘茄鵝肝味不算太重，反而酒的味道比較突出伯爵茶燉蛋這個有點大失望，裡面很不滑呢而且偏甜，我們都不太喜歡呢芝士蛋糕硬身的芝士蛋糕，味道也相當濃但乾身了點，可惜了點士多啤梨撻裡面的忌廉很滑，而且不會太甜，這個不錯吃的鬆餅也是搭配著這個忌廉，我們都很愛呢最後來杯咖啡，這咖啡相當的苦XD這裡食物普通，如果用這個價格，相信會有更好的選擇

they dun allow walking-in. so u gotta book very early. we booked it one month in advance. crazy!quite a lot of people already at 6pm smth. my 1st feeling is that it was quite noisy....we ordered 1 set dinner + 1 appitizer + 1 pasta + 1 火焰雪山seafood platter (set )including 1 oyster, 1 oyster shooter, 2 clams and 2 blue mussels. the oysters were ok, the others were small, not quite fresh.crab meat cakes:there were only 2 small cakes + tomato and avocado salsa. the taste was ok, but reli too small!l

Towngas Avenue 面對廣闊維多利亞海港，食客一邊品嚐精緻美食，一邊欣賞海景，賞心悅目。餐廳更設有自煮天地，為顧客提供私人派對場地，在宴請親朋之餘，亦可使用場內設施親自下廚，展示個人烹飪技術。 餐廳牆壁掛滿廚具用品，感覺既新鮮有趣又具特色，符合煤氣公司的煮食形象 ❤_❤ 注意：大家必需電話預訂留枱，而餐枱上提供的蒸餾水要付費的。 入座後，侍應立即親自為你斟水和奉上熱烘烘的麵包，給予細心感覺 ❤_❤ 前菜和甜品是自助形式，按自己喜歡的口味來選擇，雖然種類不多，但味道清新可口 ❤ 另加HK$20，可升級享用黑菌濃湯，其混和忌廉一起喝，香滑美味 ❤ 另加HK$20，可升級享用酒香龍蝦湯，味道非常濃郁，可惜帶點腥味。 主菜 - 明火烤肉眼扒配砵酒汁，我要求七成熟，肉質鮮嫩多汁，十分好味 ❤ 主菜 - 蒸比目魚柳配蕃茄忌廉汁，賣相和味道都一般，自己在家下廚也能做到。 即磨意大利咖啡，香濃提神 ❤ 熱奶茶味道幼滑 ❤

跟他同取年假好好度過今天先來到這裡進午膳甫來到 店員雖忙碌亦有友善招待-------------自行去小bar配搭的salad選料新鮮不在話下 就算只隨意淋上沙律醬 灑上肉碎芝士粉亦覺得開胃好吃!------------在吃前主菜前 忍不住先拿甜品吃 剛焗好的 焦糖布甸外脆裡滑 &泡芙暖暖的creamy心 好好好味道!------------- 除了芝士餅有水準外 其他似乎不太夠味-------------最特別的是濃菌湯菌味重 很香滑!--------------麵包剛烘熱了 所以脆脆的 沾醬或湯都一樣夾-------------兩款主食肉嫩 份量和配汁適中口感不過不失--------------整體進餐愉快可惜今天未能坐在望到海景的坐位有機會 會再來的。

之前只去過cwb分店吃過一次晚餐，覺得質素還可以，所以今次有張$300 Coupon，就和殊殊來tst吃個semi－buffet brunch。在訂位的時候已經火冒三丈，差不多兩個月裡面的每一星期六日都是滿的，不是說有private party就是已經訂滿了。當然，難訂位不是我生氣的原因，而是電話那頭店員的態度，好像是我不對般，態度盡是不滿和厭煩，難道有coupon就可以沒有服務態度嗎？？？真的是氣死我了。semi buffet brunch由早上11點半開始，我們訂了12點，到達的時候還以為會有多墟瞰，結果才小貓三兩隻，吉位很多嘛，唓！一位店員帶我們進去，位置尚算可以，對著一大個sea view，雖然是下雨天而且有點遮擋，但香港有這種view的餐廳應該也不多了吧，就放鬆心情吃一頓吧。先上的麵包不暖，味道一般。餐湯也只有pea soup，老實說本身對青豆沒有太大好感，不難喝就是了。整餐下來最大亮點就是salad bar的蔬菜，選擇不多但勝在夠新鮮，吃下去「嗦嗦聲」又夠甜，還有我最愛的balsamico醬汁，非常滿足。主菜方面，殊殊和我各自點了煎鱈魚柳香檳酒汁 $188 和烤美國牛扒漢堡