Duck & Waffle (已結業)

睇咗人哋嘅留言以為好好食，但係唔係好岩我。啲嘢食好漏，同埋真係唔好有太多幻想會好好食好特別。首先個cream brûlée 跟個brioche,個包幾軟幾好食，之後cream brûlée 我幻想會好滑好易入口所以一匙放左入口，但係滑係好滑但係咸到好咸，咸係死咸，之後用黎搽面包都係好咸。食剩一半，我以為係咁所以黎望下人地既食評都係話好食，再問吓之前食過嘅朋友佢哋話唔咸咖喎，咁我就同個侍應講好喊，外國人女經理過嚟話幫我同廚房講整一個冇咁咸嘅。咁我個waffle 黎左，我就食啦，髀係炸得脆既，肉都好冧，waffle 都出色脆熱剛剛好，旦就好似唔夠流心，暫時加埋一齊食都ok , 之後第二啖，加糖漿就唔係好夾，拆肉放喺waffle 上面再加旦—-麻麻哋！Waffle 食到一半，新嘅cream brûlée 出嚟一試，其實一様咸，因為個cream brûlée 其實一早整好之後先放糖上面再燒，所以其實一樣咸都好失望，食完個waffle 望住個cream brûlée 真係食到想嘔，早知唔需要佢換，因為食唔落，漏到好想嘔😑麻煩佢打包個女經理就黑咗我一面。試完，但係我唔會再黎第二次。有位幾好肯換幾好

每年生日都會同媽媽去食新野，今年選了duck and waffle. （常去英國的朋友推介）因唔想排隊，最後只能選2:30食。（午飯時間不能在openrice app book) 地方好光猛，服務員好nice，知道有老人家比了暖水我媽媽，因已食了點東西，只order了duck and waffle同埋一甜品。甜品是由服務員推介。結果：share duck and waffle嘅我地有點嫌唔夠喉。媽咪話似北京填鴨但好香脆 少食多滋味，好開心媽咪都話好食😋甜品都好食，但多個雪糕就好了。下次會再同朋友來食，因為想試多點其他食物。

[🇭🇰香港- 中環].見冇人排隊就黎食,黎得就點都要叫返個“Duck & Waffle,“唔駛我講大家都應該知係咩配搭,個人幾欣賞鴨肶,但係就硬係覺得芥末味糖漿唔係好夾;反而我幾欣賞個“Grilled 18HR Pork Belly,”有炭香嘅豬腩肉肥瘦適中,有入口即化嘅口感,但又唔覺得油膩;前菜“Nduja& Gruyere Cheese Breads“同“BBQ spiced pig ears“就偏鹹;總括就係未食過嘅都可以一試嘅,但唔好太大期望同唔值得等位;好似我係英國食過嘅就當係食個回憶.🔻🍽 Duck & Waffle📌 地址: 中環港景街1號國際金融中心1樓1081號舖.

Wanted to go to the London’s one 2 years ago but messed up with my reservation as they need to reconfirm my reservation two times.....Anyways, so since i knew that Duck and Waffle is open in IFC. I came immediately with my friend.Their signature Foie Gras Cremè Brûlée is weird, not my cup of tea, dont see the bread on the side will go well with that.Pork Belly is yum, very tender after being slow cooked for so long. Crispy on the outside and nicely marinated! The lobster meatball sauce is very r

在和平表達意見後再去食返餐好嘅獎勵下自己其實約食duck & waffle 好耐半年後終於食到同期待嘅一樣無令人失望叫左4樣嘢～Beef tartare (150)蛋汁洋蔥配搭生牛肉，十分開胃食唔停～Foie gras creme brulee ($150)濃濃的鵝肝醬配搭甜甜的焦糖，再配搭麵包，嫩滑感覺，入口超滿足～Grilled 18hr pork belly ($130)慢煮豬入口即化，亦唔油膩～Duck & waffle ($230)當然唔少得招牌菜，油封鴨香口嫩滑，配搭蛋汁楓糖漿，不知不覺就清盤了除了食物以外，環境也令人感到舒適，可一也可再的餐廳！

Duck & Waffle🍞 ($230)每枱必點菜式😍 會有Waiter專人幫你拆鴨肉🤗 食落夠哂方便😏 鴨脾炸得香脆可口☺️ 肉質唔會好乾👌🏻 最欣賞係個蜜糖🍯 唔係食開嗰啲淨係得個甜字👍🏻 窩夫唔算特別脆🍞 但夾埋一齊食就好正🤤Ox Cheek Benedict🍳 ($130)另一個好多人叫既菜式😎 Egg Benedict流心程度合格😋 牛頰肉切開哂食落幾夾🤤 紅色既係辣醬😚📍中環國際金融中心1樓1081號舖🚇 香港站E1出口

為食朋友最鍾意試新野, 每次都揀定餐廳book晒位唔使我諗, 好細心抵諗 😘 今次佢聽到呢間新餐廳嚟咗香港開第一間分店, 就拿拿聲book咗叫我去食 😆小食叫咗呢個, 好似炸薯波咁, 香口唔算太油膩, 有黑松露味嘅 mayonnaise, 好食 嚟到呢間餐廳必食嘅招牌菜啦, Duck & waffle!!! 張張枱都實嗌㗎喇, 隻蛋煎得好靚, 個賣相都幾吸引開動!! 切開個流心蛋, 個鴨腿啲皮好脆, 墊住個窩夫食, 個味好夾, 係好食!! 另外仲叫咗個麵包嘅, 點指兵兵咁點左個 goat’s cheese & heritage tomatoes 🍅 個麵包都好鬆軟好食 相就冇影到啦.. 由於係啱啱開張嘅熱店, 限時60分鐘內要還枱, 食得好急, 不過都係好食嘅一餐, 唯獨是Menu嘅選擇唔多, 基本上一個主菜係必食, 其他都係搭啲小食, 麵包搭夠, 大食嘅男士可能會叫多幾樣先夠飽因為每碟嘅份量都好細

慕名而來。前一天訂座故無需排隊，但獲告知需一小時還枱。食物上枱迅速，到一小時也没有要求還枱。整體氣氛輕鬆，獲安排坐窗邊座。玻璃上畫有可愛的小鴨。一向愛好 Duck confit ， 這裡味道剛好，鬆化美味😋，食物如預期。waffle 配上maple syrup 非常合心意。另外ordered Mushroom Agnolotti 變成配菜，但也美味😋。咖啡☕️非常不錯. 由於是Open kitchen, 客滿時開始有油煙，友人受不了；或可嘗試安排近酒櫃/門口位置。整體滿意👍🏼👍🏼

在英國很出名的DUCK & WAFFLE,  其實一聽招牌菜的配搭有點怪, 不過去見識一下吧!一入餐廳第一個感覺非常嚕, 人多, 侍應多, 音樂太大聲, 即使位置算寬敞, 但真不適合聊天。點了Seasonal vegetables, 賣相很好, 色彩繽紛, 牛油果醬上加芝麻, 很香, 但其餘基本上沒什麼調味。點了主角Duck and waffle, 上菜後大家影完相侍應會幫你分鴨脾, 一分的那一刻聞到陣陣鴨香, 非常吸引, 不過和我之前想像一樣是不太夾, 修飾了去演繹是特別, 直接說是怪, 而且將這麼多東西放於WAFFLE 上會令WAFFLE變得不脆，真是百思不得其解。另點了Rib Eye, 這個肉質不錯，order 350g, 但實際重量應該比較多，最值得欣賞是旁邊的Chips, 很香，有驚喜。overall 其實味道不錯，不過由於太嘈及價錢不親民，所以性價比不高。

那天是週未的下午4時05分，小編與友人一起上前到門口對店員說：「要2位，謝謝」，店員說等一等，數秒後給我一張菜單，同時說要4時15分才可以點菜，我看著菜單時心想：「 她的意思是不是現在還未可以入座呢？是要我們在這邊等到4時15分之前就先看看菜單的意思嗎？」，但這時有其他的2位客人與另一個店員說：「要2位，謝謝」，其後那位店員就直接帶他們入座了⋯小編當時的內心有個大大個問題，然後看完菜單後就放下，店員就問：「ok嗎？」，我們就疑惑地又遲緩地回答她：「很ok！」，然後她終於帶我們入座了⋯究竟我們哪一個舉動令到她會覺得我們想要先看看菜單，然後才決定要不要入座呢？本來只要了1份”Small Plates”和1份”Large Plates/To Share”，但2道菜對2個人來說有點不夠飽肚，最後就要多了2份”Small Plates”，但這就有點兒過多了，所以小編在這裡先建議一下，2個人的話要2份的”Small Plates”和1份的”Large Plates/To Share”就應該剛剛好了。在”Openrice”中只看到Duck & Waffle和Ox Cheek Benedict這2個熱

因為連日來的社會活動，星期六晚上七點來到Duck&Waffle居然還可以Walk-in。曾經在英國旅遊或居住的人，或多或少也聽過這間輪候時間很長的餐廳了。記得上次在英國打算訂位，只能預訂到早上八時。。每道菜都很好吃，可惜的是三位女服務員，只顧盯着廚房，自顧自地聊天。。要點菜或有疑問的時候都沒有人走過來。， （如下圖）前菜我們叫了 chessy fried polenta. 這個貌似脆薯波的小東西是由粟米粉和芝士混合而成，再沾了黑松露味的mayonnaise. 不會油，作為前菜剛好。另外叫了 Grilled Octopus.上面有切碎了的Salami，配上酸酸的檸檬汁，非常搭配。八爪魚的份量也剛好，不會烤得太硬。底下的薯仔也很好吃。然後就是重點的Duck and Waffle! 我看雜誌介紹說，這鴨髀用糖和鹽醃了兩天，再用肉桂醃製多一天，步驟很是繁複。鴨肉的口感非常軟而且很入味。第一次吃到這種質感的鴨肉，真的不是浪得虛名。下面的Waffle份量恰到好處，不會因為鴨肉在上面放久了而變軟，也不會喧賓奪主。不錯！甜品方面我們叫了Bake Alaska 和 warm chocolate pudd

可以一試: 個人喜歡而已喜歡試新嘢好自然就約好友前來一試。沒有抱太大期望前來，但的確有驚喜。如有朋友未試過，都會帶他們前來試一試。環境都好適合同朋友前來詳談一起吃brunch。有一邊較open, 另一邊坐在餐廳內較有多一點私隱。Service/服務 👍🏻👍🏻👍🏻Cleanliness/清潔度 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Taste/味道 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Ambiance/氣氛 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

這裏的咖啡價錢比連鎖店貴，但味道竟然比連鎖店的味道也不如......主菜方面，說實話：這兒的雞蛋比較老， 還真比不上快餐店的牛奶滑蛋；三文魚亦太咸......最弊是鴨髀亦不嫩，沒有肉香，用大量配的 dressing後， 味道會有改善，但想請(敢)問這跟快餐店的質素有什麼分別呢？！？但我明白部分食客的思維，就像我屋企人，死都要來。不是為別的，就是因為地點方便與覺得坐得舒服..... 還有用餐的時候，見到有其他人在拍照與打卡，相信這也是來此的目的。不管如何，我還是堅持餐廳應該安全第一(如衛生)，跟著就是食物味道，最好還要 value for money, 裝修與環境只是錦上添花。

前排同同事一齊食好西，揀左呢間IFC既倫敦名店Duck & Waffle我就叫左呢杯叫lucked up，裡面有raspberry cordial / yuzu / pineapple / ginger juice / fancy tonic，上枱時用鴨仔杯裝超可愛！！呢個Cheesy Fried Polenta，有3粒類似炸芝士薯波既物體，下面有black truffle mayonnaise，外脆內軟，又香口又好味呢個Seared Hokkaido Hand-dived Scallop，好香牛油味，煎得岩岩好，唔會過熟主角Duck & Waffle都無令人失望，Waffle好脆，而侍應服務都好好，會係客人面前拆埋鴨肉，配埋半熟蛋+蜜糖一齊食，極之邪惡呀

All I can say is - once is more than enough. Probably had too much expectation before going. The Duck and Waffle was quite greasy and it is not as good as you expected.Sofas were comfy, but the view is not as good as the UK duck and waffle of course! The location is just where the Canteen / Simplylife / Open Kitchen used to locate. Any high raise office in Central has a better view lol!!! Food: **/*****Service: ****/*****Interior: ***/*****