Cube O - Journey with Seajellies (已結業)

今日黎到一個好特別既地方用餐🥰水母主題打卡餐廳📸係餐廳門口外就已經充滿住神秘感 完全唔俾你睇到入面🙈入到餐廳入面 環境非常漆黑 但亦都因為咁樣先可以將一隻隻活躍既水母表露無遺😍除咗水母缸有燈光之外 每張枱上面都會細心附有小枱燈💡有機會安排到入座最大最吸睛最搶手既大水母缸前用餐一邊食 一邊可以望住佢地暢游 真係一件大樂事🤩餐廳menu係用電子版📱唔洗驚黑媽媽睇唔到野食物選擇上唔小 價錢會偏貴少少🤏🏼畢竟養殖都需要金錢不過我覺得只要食物同環境對得住個價錢就夠👍🏼➷🪐 法式蟹肉龍蝦配馬斯卡邦尼芝士泡沫係環境涼涼地既情況下飲呢個濃郁既龍蝦湯就岩晒😆龍蝦湯質感唔會太過杰身 味道唔受質感影響😋湯入面有蟹肉可以食到 味道鮮甜🦀頭盤暖暖胃都唔錯佢烘到脆卜卜既多士仲可以沾吓湯食 增加口感👍🏼-🪐 薯條配自家製松露醬呢個咁大路既小食 好適合一路睇住水母慢慢嘆😆薯條幾大條 脆口感足夠🤤自家製醬汁既黑松露味好足夠雖然唔係啲咩好特別既菜式 但都整得幾有誠意-🪐 大虎蝦龍蝦汁配天使麵虎蝦大大隻 肉質幾結實彈牙👍🏼龍蝦汁唔會十分多 岩岩好俾天使麵吸收到😋味道唔會過份濃厚 食完都唔會有口渴個種感覺-🪐 慢煮加拿大豬鞍

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑位於荃灣嘅浩海立方探遊館，係一間過萬呎嘅海洋餐廳🌊每張餐桌都可以近距離觀賞水母一邊用餐，配合環境燈光同氣氛，感覺好浪漫，好適合情侶或者親子到訪🐟🐠共進晚餐嘅係蛋黃水母，體積較大，望著水母暢遊相當治癒☺️✅南亞風味日本刺身級帶子沙律薄切帶子味道鮮甜，配上沙律和沙律醋感覺好清新，作為前菜相當開胃😋✅大虎蝦龍蝦汁配天使麵很喜歡天使麵嘅質感，吸收了龍蝦汁同大虎蝦嘅精華，香味四溢♨️而且大虎蝦好新鮮彈牙，已經剝咗殼非常貼心💕✅慢煮加拿大豬鞍架用慢煮嘅方式烹調，可令豬鞍肉質軟嫩，很容易便切開🐷而且豬鞍份量充足相當厚肉！呢款係店員推薦，果然係不錯嘅選擇

🟠 忌廉冬陰公海鮮意大利麵（$248）叫既時候都驚會好辣，但食落口覺得佢辣味唔錯，唔會話辣到好想飲野個種，但對食得辣既人黎講，就可能覺得佢唔夠辣啦🫠海鮮方面，有青口、魷魚、蝦、蜆，每樣都有2隻，蝦都幾大隻，食落好滿足，但蜆就有少少沙入面🫣配料方面，有茄子、車厘茄、香草同青檸，個人認為落左青檸，成個味道會比較清新☺️意粉黎講就普普通通，唔係話特別彈牙， 不過意粉沾左忌廉，食落都幾creamy 😆🟡 法式蟹肉龍蝦湯佩馬斯卡邦尼芝士泡沫 （$118）個湯黎到既時候，已經聞到好香既龍蝦湯味，飲落既龍蝦味都幾出，但芝士味就唔會話好飲到，因為都只係少少係面到。湯入面都有碎碎既蟹肉，都有差唔多4-5舊，湯連肉一齊飲，非常好味👍🏻另外湯配有一舊烘過既包，個人認為點湯食都唔錯😌🟢 Sun of the peach ($ 98)野飲幾靚，襯埋水母缸影相，一絕👍🏻👍🏻呢杯飲落既果果味都好重，幾好味😋不過見寫有菠蘿，反而就唔係好飲到，係飲到好重既桃味😝總括黎講，餐廳當係特別既節日係唔錯，價錢都可以接受。不過食物份量就真係預左會比較少🫢環境方面，一入去環境比較黑，襯托番好多水母箱既燈，加埋水母既色，非常靚🥰每張枱

近期去過主題最特別的餐廳，非這一間餐廳莫屬，日間是海洋體驗館可以內進參觀，晚上化身成為水母主題餐廳，在香港除了去海洋公園有機會看見水母，在市區應該沒有其他地方可以做到！西餐來說價錢屬中等價位，但環境絕對無可挑剔，漆黑的環境伴隨着會轉色的水母，氣氛浪漫很適合慶祝節日✨⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<法式燒香草黃油雞配紅酒汁> $268<香煎比目魚配蕃茄沙沙> $288主食不算選擇很多，本身以為只是sᴇʟʟ環境，但食物味道比預期中好！燒黃油雞不是連骨上，而是兩大塊雞扒及雞胸部位，雞扒那一塊肉汁鮮嫩有驚喜！平時也喜歡的比目魚，魚扒切得算厚身，肉質嫩滑不易散開，配上白汁忌廉及蕃茄莎莎也挺夾🐟⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<日本夢王鮮果法式燉蛋> $108用了日本夢王蛋自家製的法式燉蛋，口感很ᴄʀᴇᴀᴍʏ濃稠，明顯看見加了雲呢拿籽，有一點點的黑色顆粒，面層有燒脆的焦糖，二人分享略嫌不夠喉✨⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴠɪʀɢɪɴ sᴀɴɢʀɪᴀ> $88<ᴇsᴘʀᴇssᴏ ᴛᴏɴɪᴄ> $

Cube O位於荃灣Plaza 88的海洋探索體驗館「浩海立方・探遊館」之內，可以一邊觀賞水母，一邊配合投射光影效果下品嘗燭光晚餐，真的非常浪漫呢💓🔸法式燴雜菜釀波特磨菇波特磨菇好Juicy，釀滿了清爽的雜菜，健康又開胃的前菜🔹慢煮加拿大豬鞍架切開慢煮過的豬鞍架，色澤粉嫩而且肉質柔軟，外層煎得帶點焦香，不錯😋🔸忌廉冬蔭功海鮮意大利麵這個冬蔭功醬汁帶點辣勁，吃起來非常惹味呢🌶 海鮮有蜆、青口、蝦、帶子等等，蠻豐富的🔹Cube O Red Sangria點了杯紅酒Sangria，滲岀陣陣果香🍷 cheers

餐廳職員係新手? 定人手唔夠? 甜品落單漏單, 想幫另一半慶祝生日但完全無驚喜, 生日蛋糕遲遲催單未送到, 中途又有甩漏, 最後仲送多一份, 注意唔係免費, 係收多你一份錢食物份量極少, 意大利飯味道可以, 但只有5啖左右... 天使麵份量又係少, 獻汁唔夠多, 帶乾身咁既價錢可以有更多選擇, 純粹食環境? 不如入海洋公園餐廳食。館內供餐廳範圍觀看的水母數量無想像中多, 每枱有一個缸, 有些缸內只有一隻水母...價錢接受 但份量太太太太太少了!!! 

水母主題嘅餐廳真係第一次見，每一桌都有水母陪伴😍個個都瘋狂打卡，有兩張枱仲要慶祝生日，真係好推薦大家嚟💕我地果枱係巨型蛋黃水母，一邊用餐一邊睇住佢浮下浮下真係好療愈。🔸Crab Meat Lobster Bisque🦞龍蝦濃湯質地creamy，仲要真材實料有龍蝦肉，再配上紅莓脆面包。🔸Dessert Platter🍫🍮甜品套餐包含朱古力brownies , 日本鮮果焦糖燉蛋同Opera cake 三款。個人最中意係焦糖燉蛋，濃濃creamy 蛋香又唔太甜。另外opera cake 嘅重朱古力都令人眼前一亮。🔸Truffle Fries🍟即炸薯條配上黑松露酸忌廉，欣賞佢個配忌廉sauces好香洋蔥味加上濃濃嘅黑松露味好夾油炸食品。🔸Pink Ladies & Sun of the Peach🍹🍸另外叫左兩杯mocktail， 好IG-able。中意飲果味嘅可以叫sun of peach滿滿桃子汁。Pink Ladies就充滿士多啤梨加椰子乳酪嘅味道。📍#CubeO - Journey with Seajellies (#荃灣美食)荃灣楊屋道88號Plaza 88 8樓➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未

一早在openrice 訂座，已註明慶祝生日，但上甜品時毫無生日裝飾，也沒有提早跟客人確認訂座，原本打算給另一半驚喜，但最後只驚喜了自己。前菜叫了帶子沙律，是黑醋加了少量沙律菜+幾片薄切帶子刺身。主菜是價值4百多的牛和大蝦天使麵，牛要medium，但切開後是medium well 程度，餐廳完全沒有主動提供芥末/黑椒，本身也沒有任何醬汁，完全是"原汁原味"，伴菜是未完全熟透，切開時是硬硬的👎🏻天使麵口感奇怪，沒有什麼"掛汁"，只有微微蝦味，而且份量細，差過普通西餐廳水平。一前菜+兩主菜+一甜品+兩飲品收$12xx，是比較高級餐廳的收費，但食物質素同服務完全感受唔到高水準，侍應趕住收野，未食完都問可否收走🙁Mocktail 收費接近$100，是酒店水平，但飲落是茶餐廳特飲水平。總括而言，性價比低，難有回頭客...如果你想每人$200低消去打咭的話，建議去海洋公園。

人類為什麼要承受生活上大大小小的壓力.....-疫情關係, 近來香港開了不同類型的主題餐廳, 不可外遊也可以在本港感受偽外遊感覺。今次約了住在荃灣區的好姊妹來到我心儀而久的水母餐廳。-打開電梯門,眼看見藍色一幅鯨魚牆,瞬間令我想起泰國曼谷水族館。餐廳位於佔地逾萬呎的浩海立方•探游館內，場內共分為多個不同海洋主題專區~全港首個結合真實生物及投影效果的海洋體驗館、水母萬花筒、光影海洋觀景窗等.......-當日比較人多，如欲坐在水母景觀窗前進膳, 便需要限時60分鐘。若不想被限時, 可坐在夢幻水母萬花筒內但餐檯會比較小一點及坐在高椅子。我們想近距離與水母一起進膳便選擇前者。- HK$178南亞風味日本刺身級帶子沙律~薄切的日本帶子吸收了南亞風味的沙律汁, 配上爽脆的沙律菜及酸甜的蕃茄是一款精緻的前菜。-HK$118法式蟹肉龍蝦湯配馬斯卡邦尼芝士泡沫~呷第一口已經感受到濃郁的龍蝦味道,配上馬斯卡邦尼芝士泡沫又不會滯胃-HK$298西班牙紅蝦三文魚子配龍蝦汁意大利飯~晶瑩剔透橙紅色的三文魚子是點晴之作,彈牙又多蝦膏的西班牙紅蝦配上意大利飯獨有的嘴嚼感,吸收了龍蝦汁的精華吃起來異常香濃。-HK$

呢間喺荃灣plaza88嘅cube o係一間水母體驗館之外仲附設Cafe。可以讓食客同水母一齊用膳，又可以近距離觀察水母嘅各種形態。而且餐廳環境昏暗，更能突出水母嘅身影。西班牙紅蝦三文魚子配龍蝦汁意大利飯：呢個意大利飯用料上乘，食材夠哂新鮮，嚟自西班牙嘅紅蝦，size都幾大隻，肉質彈牙，味道勁鮮甜，而入面仲有咸鮮嘅三文魚籽，令整體口感變得更豐富，配埋用龍蝦汁所煮嘅意大利飯，鮮甜味更加突出，同周圍嘅環境氣氛好夾。10安士厚切安格斯肉眼扒：肉眼扒用上安格斯級別嘅牛肉，牛肉肉味香濃，火候控制得宜，切開仍然有滿滿嘅肉汁，食落口感嫩滑，份量都好多，而表面仲有多種嘅蔬菜，令牛扒嘅油膩消減不少。

之前上網成日見到有人介紹呢間餐廳，仲以為應該好貴，估唔到個價錢又OK喎。我哋係晏晝會幾多度行緊嘅午餐百零蚊，有湯有嘢飲，而且只係食個午餐，就可以同啲水務影相，亦都可以免費睇埋佢個水母館。嗰日去到都見到好多人嚟影相打卡，我覺得好適合小朋友去，小朋友見到咁多水母一定會好開心。以前淨係去海洋公園先可以見到呢啲海洋生物，估唔到喺荃灣都可以有一個咁靚嘅海洋水母館。雖然你喺度嘅位置唔算方便，但係每一日都好多客人，所以想去嘅話就提醒大家記住要book位啦。

見啲食評講到俾水母包圍，總有一隻係你左近。然後睇到環境啲相又真係幾靚，好似枱枱都會有個水母箱係側邊咁。當日有staff打黎confirm booking 嘅，乜資訊都無講嘅。好啦，去到，一黎同你講每人低消$200，ok無問題，用餐時間90mins入到去，一片黑包，以為可能行入啲會見到啲相咁被水母包圍。點知一入去轉左，見到一大個水母箱，前面有張4人枱，再左右兩邊有張4人枱。staff帶左我地去最入果張。wow 背景係黑牆，左邊又一道黑牆，唯一個大水母箱係我地斜後面咁問staff可唔可以坐係水母箱前面果張，個staff話要2個月前訂同低消$800一個人間餐廳係賣打卡嘅，但個位唔知打乜卡，又話被水母包圍，我地就被黑牆包圍問個staff有無其他位轉，可以有水母睇到嘅，得到嘅回覆係被人book哂😯然後staff問我地洗唔洗開水？開水？乜係開水？即係水要俾錢定點？同佢講tap water佢又好似唔知我講乜。我問佢水係要俾錢定點定我地要叫野飲，佢又話唔係呀淨係問我地要乜水😀到啲野食黎，叫左唔夠5分鐘就上到菜真快，有個意粉食淨隻蝦同青口放左係枱，有個女staff問都唔問想順手收走，我地話仲有未食完先放

水母漂亮，之前帶孩子去看過了，他們都愛上水母一樣，有時都會扭再去。見到依度晚上變了餐廳，可以睇水母又可以食晚餐，孩子剛好生日所以簡左依度食生日飯又可以睇水母。一坐下氣氛好好，水母就陪著我們。之前爬過文，講點餐後可以四處睇下水母。但點餐後看到通道都欄了，服務員都無講可以行參觀，也沒人走來走去，那只好乖乖坐下。孩子有點失望。點餐選了覺得孩子會食既豬鞍，一黎聞到好香好吸引，但食落好“鞋“。小孩子和老人不太能吞下。味道挺好的。這是很清甜的飯，有3粒南瓜我個人覺得是這飯最好吃的有香濃甜南瓜。配菜生一點，帶點青味。可能不合個人口味吧。我的孩子和家人都不太願意吃。用餐時間90min，叫左兩個都很一般，所以就這樣算了。

以前去旅行既話，因為外國地方大啲或者其他各種原因，有得揀同動物一齊食野既餐廳。而香港就，Errrr，難啲🤣🤣，除左貓狗cafe之類，好似都冇咩特別既動物餐廳。但係近排就俾我發現呢間水母餐廳😍～呢間餐廳入面有一啲海洋觀景窗同埋水母既萬花筒，客人可以一路享用晚餐，一路近距離觀察水母😳係呢個充滿海洋氣氛嘅環境下享用晚餐！💓咁浪漫既idea，我梗係唔會錯過🤤✌🏻即刻book～✎ Sous Vide Pork Chops 豬鞍勁厚身😲，煮到岩岩好，唔會煙靭同切唔開，本身個豬鞍食落都唔會俾我感覺太有肥膩感，加上佢有啲伴菜係隔離，例如蕃茄、露荀、紅蘿蔔，啲伴菜都有啲味道，唔係好齋嗰種，所似食埋啲配菜都唔緊要，亦都可以更加減低油膩感👍🏻✎ Pan Fried Foie Gras 二隻鵝肝都有爆珠係面，爆珠味道好酸，個人鍾意單獨咁享受鵝肝，所以分開食啲爆珠同鵝肝😂鵝肝表皮煎到少少硬，有啲口感，入面就幾腍同濕潤，入口即融，充滿鵝肝味😍💓底個塊多士烘得岩岩好，冇燶同埋都幾脆，鵝肝同多士兩個加埋，一腍一脆，口感層次增加。而佢既伴菜都幾多生果😂有橙、藍莓、紅莓同柚子，橙同藍莓都甜甜地，而紅莓就有啲酸，不過食完鵝

位於荃灣嘅Cube O(Journey with Seajellies)，係用水母做主題架餐廳。估唔到喺鬧市嘅一座大廈中，會隱藏着一個小型嘅水務展覽館，喺度望住水母食埋飯，絕對係一件賞心樂事。加埋呢度昏暗嘅燈光，其實感覺都幾浪漫，好啱情侶過嚟。我哋食咗兩款主菜，第一款係慢煮加拿大豬鞍，比想像中大份喎，而且處理得都幾唔錯，肉質好軟稔，亦都好入味。另外仲有忌廉冬陰功海鮮意大利麵，海鮮係指有四隻青口，兩隻帶子，兩隻蝦。食落去感覺都幾新鮮，而且意粉都算爽口彈牙。整體嚟講，無論食物，環境，服務都算係好唔錯。