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2023-09-13 1704 瀏覽
🎈推荐指數: 🧡🧡🧡🧡🤍|✏️環境: 8/10|✏️位置: 7/10|✏️服務: 7/10|✏️味道: 7/10|✏️選擇性: 7/10|✏️返尋味: 7/10|✏️Time: Dinner Time|✏️Through: walk-in|✏️Price: Around $200/person|✏️Pay Attention: 可以坐外面, 但好近馬路|✏️Recommend:  不妨係度坐下放松下🚗 🚗🚗___呠呠車停泊:  PP3, 周街泊《 我覺得 》: 👴📢在灣仔的繁忙月街上,有一家秘魯菜館,它的名字叫Chullschick。這家餐廳將秘魯烤雞帶到了香港,讓食客們品味到了這個南美國家獨特的風味。在這次的食評中,我將詳細評估Chullschick的各個方面,包括味道、食材品質、創新性、平衡度、視覺呈現、服務和環境、價值和價格、地域性和文化性、健康和營養,最終給出對整體用餐體驗的評價和建議。味道和口感:Chullschick的秘魯烤雞絕對是味蕾的一場盛宴。這道菜以新鮮的雞肉經過特殊調味後烤製而成,味道鮮美而多層次。雞肉保持了嫩滑,但同時也帶有微妙的烤燒香氣,令人愛不釋手。此外,搭配的醬汁和香料提供了一個
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🎈推荐指數: 🧡🧡🧡🧡🤍

|✏️環境: 8/10|✏️位置: 7/10

|✏️服務: 7/10|✏️味道: 7/10

|✏️選擇性: 7/10|✏️返尋味: 7/10

|✏️Time: Dinner Time|✏️Through: walk-in

|✏️Price: Around $200/person

|✏️Pay Attention: 可以坐外面, 但好近馬路

|✏️Recommend:  不妨係度坐下放松下


🚗 🚗🚗___呠呠車停泊:  PP3, 周街泊


《 我覺得 》: 👴📢


在灣仔的繁忙月街上,有一家秘魯菜館,它的名字叫Chullschick。這家餐廳將秘魯烤雞帶到了香港,讓食客們品味到了這個南美國家獨特的風味。在這次的食評中,我將詳細評估Chullschick的各個方面,包括味道、食材品質、創新性、平衡度、視覺呈現、服務和環境、價值和價格、地域性和文化性、健康和營養,最終給出對整體用餐體驗的評價和建議。


味道和口感:
Chullschick的秘魯烤雞絕對是味蕾的一場盛宴。這道菜以新鮮的雞肉經過特殊調味後烤製而成,味道鮮美而多層次。雞肉保持了嫩滑,但同時也帶有微妙的烤燒香氣,令人愛不釋手。此外,搭配的醬汁和香料提供了一個令人驚喜的風味,使得整體口感豐富而清新。

食材品質:
在秘魯菜中,食材的品質至關重要,Chullschick恪守這一原則。他們的雞肉新鮮且質量優良,這在每一口中都能體現出來。此外,醬汁和香料的品質也非常出色,為這道菜增添了豐富的風味。

創新和獨特性:
儘管秘魯烤雞是一道傳統的秘魯菜,Chullschick在呈現方式上融入了一些創新元素。他們的烤雞搭配了多種特色的秘魯醬汁和香料,這種創新和獨特性為這道菜增添了新鮮感和驚喜。

平衡和調和:
這道秘魯烤雞在味道上達到了極佳的平衡。雞肉的烤燒風味和醬汁的酸甜風味相互融合,創造出一種和諧的口感。此外,搭配的薯條和沙拉也為整體菜品提供了平衡的營養。

視覺呈現:
Chullschick的秘魯烤雞在視覺上同樣令人印象深刻。色彩繽紛的醬汁和香料搭配著金黃色的烤雞,擺盤整齊,讓人一見難忘。這種視覺上的吸引力增添了用餐的樂趣。

服務和環境:
Chullschick的服務質量和用餐環境都很出色。服務員友好而專業,用餐環境舒適,營造出一個愉悅的用餐氛圍,使用餐變得更加愉快。

價值和價格:
考慮到食物的質量、味道和環境,Chullschick的價格合理,物有所值。在這個價位範圍內,它是一個極為優秀的選擇,無論是用於輕鬆的午餐還是特別的晚餐。

地域性和文化性:
Chullschick的秘魯菜品展現了秘魯烹飪的地域性和文化特色。它不僅保持了傳統的秘魯風味,還向客人展示了秘魯飲食文化的多樣性。

健康和營養:
這道秘魯烤雞提供了豐富的蛋白質,並搭配了蔬菜沙拉,為追求健康和營養的客人提供了不錯的選擇。食材的品質和新鮮度也確保了這道菜的營養價值。

整體體驗:
總之,Chullschick的秘魯烤雞是一道令人難以忘懷的美食之旅。它將味道、食材品質、創新性、平衡度、視覺呈現、服務和環境、價值和價格、地域性和文化性、健康和營養等方面融合得十分出色,為用餐者帶來了一次難忘的秘魯菜品體驗。如果您想要品味正宗的秘魯風味,我強烈推薦前往Chullschick,特別是品嚐他們的秘魯烤雞。這將是一場美味的冒險,絕對值得一試。
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味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (午餐)
等級2
18
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2023-07-16 1302 瀏覽
今日午餐-個人吃,漡下漡下去了這間餐廳,侍應說他們的非州雞好出名,順叫了-客試吓😅頭盤是豆茸渴,很不錯,香而且夠熱;亦沒有溝水。至於大盤,隻雞夠份量,有蜜糖及芥末香,亦算嫩滑(由於是雪雞;當然不能和新鮮雞比);它可以自選兩款配菜。我選了沙律及甜薯。前者很新鮮;後者很鮮甜及唸;比-般薯條更好吃及易入口😅由於第一次試秘魯菜,所以寫個短評介紹下。
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今日午餐-個人吃,漡下漡下去了這間餐廳,侍應說他們的非州雞好出名,順叫了-客試吓😅頭盤是豆茸渴,很不錯,香而且夠熱;亦沒有溝水。至於大盤,隻雞夠份量,有蜜糖及芥末香,亦算嫩滑(由於是雪雞;當然不能和新鮮雞比);它可以自選兩款配菜。我選了沙律及甜薯。前者很新鮮;後者很鮮甜及唸;比-般薯條更好吃及易入口😅由於第一次試秘魯菜,所以寫個短評介紹下。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
66
1
2023-07-09 878 瀏覽
I had the recent pleasure of visiting Chullschick, an establishment that prides itself on offering rich authentic Peruvian cuisine. The restaurant's interior and ambience are welcoming and unique, allowing guests to instantly feel the charm of casualness and simplicity in South American tropical countries. Menu was straightforward, informative but not extravagant, enabling us to easily navigate the extensive menu featuring a diverse array of traditional and contemporary Peruvian dishes. ꕥ 𝘾𝙖𝙪𝙨𝙖
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I had the recent pleasure of visiting Chullschick, an establishment that prides itself on offering rich authentic Peruvian cuisine. The restaurant's interior and ambience are welcoming and unique, allowing guests to instantly feel the charm of casualness and simplicity in South American tropical countries. Menu was straightforward, informative but not extravagant, enabling us to easily navigate the extensive menu featuring a diverse array of traditional and contemporary Peruvian dishes. 

ꕥ 𝘾𝙖𝙪𝙨𝙖 𝙙𝙚 𝙋𝙚𝙨𝙘𝙖𝙙𝙤, $118 (8.5/10) 
A perfect appetizer that left a lasting impression. The mashed potato was creamy and smooth, offering a perfect base for the tart and tangy seabass tartare which was fresh and well-seasoned. The kalamata olives added a briny touch, while the togarashi mayo brought a slight heat and spice to the dish. Garnished with microgreens, all the colors added a pop of vibrancy that made the dish even more inviting.  
𝘾𝙖𝙪𝙨𝙖 𝙙𝙚 𝙋𝙚𝙨𝙘𝙖𝙙𝙤
$118
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ꕥ 𝙋𝙚𝙧𝙪𝙫𝙞𝙖𝙣 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙀𝙢𝙥𝙖𝙣𝙖𝙙𝙖, $128 (7.5/10) 
A crescent-shaped golden brown pastry shell stuffed with minced beef, egg and onion. The pastry itself was perfectly crispy and flaky, and each bite reveals the complexity and depth of flavours present within, while the chimichurri sauce atop added a tangy and slightly spicy kick that brought all the flavors together. 
𝙋𝙚𝙧𝙪𝙫𝙞𝙖𝙣 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙀𝙢𝙥𝙖𝙣𝙖𝙙𝙖
$128
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ꕥ 𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣 𝘿𝙪𝙘𝙠 𝙍𝙞𝙘𝙚, $209 (7/10) 
The presentation was very eye-catching, with the vibrant green of the coriander and the rich brown of the duck meat creating contrasts on the plate. While one constituent, the smoked duck breast, lacked distinction in flavour and texture, the remaining components coalesced harmoniously to produce a more than satisfactory attempt at the rice dish. The duck leg confit imparted its lush fattiness and savoury depth to the rice, and the duck egg enriched the grain with its distinctive richness.   
𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣 𝘿𝙪𝙘𝙠 𝙍𝙞𝙘𝙚
$209
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ꕥ 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙝𝙖 𝙈𝙤𝙧𝙖𝙙𝙖, $58 (8/10) 
Crafted from purple corn, chicha morada is traditionally infused with cloves, cinnamon and nutmeg to produce its deep purple hue and complex aromatics. While tasty beverages of this type can often lean overly sweet, this beverage here struck an excellent balance, with the fruity notes of the purple corn coming through clearly against a backdrop of warming spice tones that lent just the right suggestion of gravitas. 
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2023-01-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
𝘾𝙖𝙪𝙨𝙖 𝙙𝙚 𝙋𝙚𝙨𝙘𝙖𝙙𝙤
$ 118
𝙋𝙚𝙧𝙪𝙫𝙞𝙖𝙣 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙀𝙢𝙥𝙖𝙣𝙖𝙙𝙖
$ 128
𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣 𝘿𝙪𝙘𝙠 𝙍𝙞𝙘𝙚
$ 209
等級4
161
1
2023-07-06 2159 瀏覽
❤️ Chullschick Wan Chai📍灣仔月街2-12號地下D,E,F號舖------------------------------1️⃣ 招牌秘魯烤雞半隻 $166 推薦指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸雞皮薄 雞肉入味多汁 非常喜歡香濃的醃料😆配菜選了烤番薯 炸薯條😍番薯🍠非常甜 炸薯條新鮮 但普通😂加了一杯Ginger Ale 消熱氣☺️2️⃣ 安第斯燒烤牛排 $198推薦指數:👍🏻👍🏻👍🏻牛排肉嫩 惟牛味欠奉 5成熟都有點偏熟😆太陽蛋放在牛排上相當吸引🤩 加了一杯凍檸茶3️⃣ 秘魯特色牛肉餡餅 $148推薦指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛肉餡餅特別 外皮酥脆 非常好食😋內餡的牛肉較鹹 醬汁較多😆配菜蒜香飯蒜油味相當香🤩4️⃣ 餐湯推薦指數:👍🏻👍🏻👍🏻鹹鹹的湯 味道特別 如味道淡一點會更佳😆------------------------------食物份量十足 CP價很高😆餐廳座位不多 建議提前預訂 服務員態度和藹親切💕總評味道:⭐️⭐️⭐️⭐️環境:⭐️⭐️⭐️⭐️服務:⭐️⭐️⭐️⭐️
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❤️ Chullschick Wan Chai
📍灣仔月街2-12號地下D,E,F號舖
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1️⃣ 招牌秘魯烤雞半隻 $166
推薦指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
炸雞皮薄 雞肉入味多汁 非常喜歡香濃的醃料😆配菜選了烤番薯 炸薯條😍番薯🍠非常甜 炸薯條新鮮 但普通😂加了一杯Ginger Ale 消熱氣☺️

2️⃣ 安第斯燒烤牛排 $198
推薦指數:👍🏻👍🏻👍🏻
牛排肉嫩 惟牛味欠奉 5成熟都有點偏熟😆太陽蛋放在牛排上相當吸引🤩 加了一杯凍檸茶

3️⃣ 秘魯特色牛肉餡餅 $148
推薦指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
牛肉餡餅特別 外皮酥脆 非常好食😋內餡的牛肉較鹹 醬汁較多😆配菜蒜香飯蒜油味相當香🤩

4️⃣ 餐湯
推薦指數:👍🏻👍🏻👍🏻
鹹鹹的湯 味道特別 如味道淡一點會更佳😆
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食物份量十足 CP價很高😆餐廳座位不多 建議提前預訂 服務員態度和藹親切💕

總評
味道:⭐️⭐️⭐️⭐️
環境:⭐️⭐️⭐️⭐️
服務:⭐️⭐️⭐️⭐️
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-06-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$188 (午餐)
推介美食
  • 秘魯特色牛肉餡餅
等級3
58
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2023-07-02 805 瀏覽
呢間嘅quarter chicken係我經常點既菜式,因為非常豐富,除左烤雞同高質餐湯外,仲可以揀2個side dish, 我揀左薯條&沙律~😎side dish仲可以揀sweet potato,會再健康少少。今日嘅烤雞煮得過熟,有啲乾。另外,我仲叫左杯涷檸茶🧊❄️今次佢地用環保飲管,我有少少擔心佢地會洗唔乾淨,個人比較有潔癖,下次我諗都係飲返熱飲比較安心。Lunch要留意餐廳內好多人,經常坐滿,講野要大聲先聽到,中午食飯可能坐bar枱會方便啲傾計。店員服務態度整體態度好,上菜好快,主要用英文點餐。
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呢間嘅quarter chicken係我經常點既菜式,因為非常豐富,除左烤雞同高質餐湯外,仲可以揀2個side dish, 我揀左薯條&沙律~😎side dish仲可以揀sweet potato,會再健康少少。今日嘅烤雞煮得過熟,有啲乾。
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另外,我仲叫左杯涷檸茶🧊❄️今次佢地用環保飲管,我有少少擔心佢地會洗唔乾淨,個人比較有潔癖,下次我諗都係飲返熱飲比較安心。

Lunch要留意餐廳內好多人,經常坐滿,講野要大聲先聽到,中午食飯可能坐bar枱會方便啲傾計。店員服務態度整體態度好,上菜好快,主要用英文點餐。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
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2023-05-26 1722 瀏覽
After trying out million times the Central branch, first attempt on their Wanchai branch that have more seatings. More outdoor seats that were pet friendly.I was quite excited introducing a Peruvian dining experience to my friends who have never been. Staff were welcoming and friendly. Even they wrongly served a glass of white wine to my friend, staff immediately apologised politely and served back what she requested a glass of red wine. We ordered the Green tamale, Cheese empanadas, Chulls sala
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After trying out million times the Central branch, first attempt on their Wanchai branch that have more seatings. More outdoor seats that were pet friendly.

I was quite excited introducing a Peruvian dining experience to my friends who have never been. Staff were welcoming and friendly. Even they wrongly served a glass of white wine to my friend, staff immediately apologised politely and served back what she requested a glass of red wine.

We ordered the Green tamale, Cheese empanadas, Chulls salad, Peruvian grill with side dishes of Sweet potato and Garlic rice and Churros as dessert. I got Chicha morada as drinks.

Chulls salad was alright, not something wow you. It was a salad on a saucey side. Crispy toppings with leafy greens, radish slices and boiled quail eggs. It was a nice dish to cleanse your palate and add some greens in your meal.

Green tamale was made of steamed masa (ground corn moistened with water) wrapped with with banana leaves/ corn husks. It had a silky mashed texture similar to green bean paste. The stuffed cheese gave a gooey texture which made the whole dish became indulgent. It was an unique dish with both earthy and cheesy flavour. A nice one!

Cheese empanadas was another deliciousness! Crunchy and flakey crust stuffed with oozing out cheese. It was incredibly good. With additional herby sauce and raw onions drizzled on top which balanced out the heaviness. It was absolutely a dish I would order once again.

When the Peruvian grill came, it definitely had a wow factor! Mountains of meat was served on a smoky tray. I thought there would be some kind of flavoured smoke, but nope. Anyway, there was a sausage, steak, pork and two pieces of roasted chicken. Sausage was grilled nicely. Not too salty but on a fattening side. It was very savoury. Steak was cooked medium rare but one side was pretty chewy. Rest was tender and moist. Seasoned well. Pork was very fattening. The fat literally melted in your mouth. Meat was alright. Their famous roasted chicken was the best among all. Crispy herbed skin with moist meat. Meanwhile, the baked sweet potatoes was very sweet and soft with sprinkled chives. Garlic rice was cooked perfectly with crispy deep fried garlic and chives on top. It was a very meaty goodness.

For dessert, their churros was very homemade that could tell from their shape. It was coated with cinnamon sugar and sprinkled with desiccated coconut. A chocolate sauce was served on side. Churros was crunchy and authentic with a hint of cinnamon and coconuty flavour. Personally prefer a stronger cinnamon taste. Each bite with the dip of the chocolate sauce made it tastier and satiating. All in all, a very nice one.

Chicha morada was a purple corn based drink. It tasted fruity with a hint of cinnamon. It wasn't as sweet as like drinking fruity syrup but similar to a cold version of mulled wine. A very nice one to pair with all dishes.

It was a pleasant dining experience that I could foresee myself keep visiting. Seating was more spacious than the Central branch but my seat accidentally kept hitting the person behind which I wish the seats may have a better organise. Keep it up Chullschick!
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環境
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2023-05-25
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堂食
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晚餐
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2023-04-23 837 瀏覽
昨天跟朋友聚會,第一次來品嚐秘魯菜。位於灣仔月街,位置不算友善,但也正是因為這個原因,人流不多,給人很chill的感覺。店舖不算很大,分室內和室外,我們揀了室內的位置坐下。餐牌也有不少選擇,也有lunch set,最後我們點了兩個lunch set,炸魚和燒雞,還有一個小食炸芝士,lunch set包餐湯,另外加$8可有汽水一杯,合理。落單後食物都不用等太久就送到,賣樣吸引,但味道不過不失,沒有想像般好評。燒雞套餐可配兩個side dish,我們點了沙律和薯條。原本以為會很重香料味,但結果卻沒有,正正常常,雞肉不會燒得過熟。炸魚皮脆肉嫩,side dish都店員推介的焗番薯,較少有的配搭,有新鮮感。炸芝士條則不太推介,皮有點煙韌,芝士條就是芝士條,不要期待有拉絲效果,而且也不熱,與期望差得有點遠。整體來說可以一試,但再來就不會了。
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昨天跟朋友聚會,第一次來品嚐秘魯菜。位於灣仔月街,位置不算友善,但也正是因為這個原因,人流不多,給人很chill的感覺。


店舖不算很大,分室內和室外,我們揀了室內的位置坐下。餐牌也有不少選擇,也有lunch set,最後我們點了兩個lunch set,炸魚和燒雞,還有一個小食炸芝士,lunch set包餐湯,另外加$8可有汽水一杯,合理。


落單後食物都不用等太久就送到,賣樣吸引,但味道不過不失,沒有想像般好評。燒雞套餐可配兩個side dish,我們點了沙律和薯條。原本以為會很重香料味,但結果卻沒有,正正常常,雞肉不會燒得過熟。炸魚皮脆肉嫩,side dish都店員推介的焗番薯,較少有的配搭,有新鮮感。炸芝士條則不太推介,皮有點煙韌,芝士條就是芝士條,不要期待有拉絲效果,而且也不熱,與期望差得有點遠。


整體來說可以一試,但再來就不會了。
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餐湯  -  南瓜湯
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炸魚面焗番薯
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炸雞配薯條沙律
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炸芝士條
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環境
服務
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2023-04-22
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
推介美食
炸魚面焗番薯
等級3
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2023-04-19 562 瀏覽
🔸秘魯芝士春卷 ($80) 😋5/5一見邪惡芝士忍不住點了,外脆內能拉絲,分量剛好不會膩。🔸秘魯特色牛肉餡餅 ($130) 😋4/5之前在阿根廷餐廳吃過類似的,特色菜不能不點。外皮厚的能飽肚,牛肉餡份量亦足夠,不會出現只有皮沒有餡,加上香料十分開胃。🔸招牌秘魯烤雞 ($150) 😋4/5皮烤得香脆,能鎖住肉汁,肉質鮮嫩。配菜可以自選。🔸秘魯油炸鬼 ($68) 😋3/5外脆內軟的churros,一上枱便有香氣抉焦糖香蕉那個像朱古力醬但又未到朱古力醬的醬,未有令人想沾它。環境:🖼️🖼️🖼️灣仔月街,附近有多國菜式。有室內外座位,室外夏天可能要考慮溫度及蚊子問題。服務:🤗🤗🤗主要用英語。在室外有點難點餐。✴️總結:有特色,價錢合理,值得一試。
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🔸秘魯芝士春卷 ($80) 😋5/5
一見邪惡芝士忍不住點了,外脆內能拉絲,分量剛好不會膩。

🔸秘魯特色牛肉餡餅 ($130) 😋4/5
之前在阿根廷餐廳吃過類似的,特色菜不能不點。外皮厚的能飽肚,牛肉餡份量亦足夠,不會出現只有皮沒有餡,加上香料十分開胃。

🔸招牌秘魯烤雞 ($150) 😋4/5
皮烤得香脆,能鎖住肉汁,肉質鮮嫩。配菜可以自選。

🔸秘魯油炸鬼 ($68) 😋3/5
外脆內軟的churros,一上枱便有香氣抉焦糖香蕉那個像朱古力醬但又未到朱古力醬的醬,未有令人想沾它。

環境:🖼️🖼️🖼️
灣仔月街,附近有多國菜式。有室內外座位,室外夏天可能要考慮溫度及蚊子問題。

服務:🤗🤗🤗
主要用英語。在室外有點難點餐。

✴️總結:
有特色,價錢合理,值得一試。
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  • 秘魯特色牛肉餡餅
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朋友帶路去咗灣仔日月星街搵食,介紹一間南美嘅秘魯🇵🇪餐廳🍴,原來午市套餐都係幾吸引,主菜同埋餐湯🍵、飲品🥤都係$100+左右。對於秘魯🇵🇪完全係非常陌生,亦係唔太了解當地嘅飲食文化,在呢度可以親身體驗下😯.———————————————————————————.🍽招牌秘魯烤雞🐔、雜菜沙律🥗、甜蕃薯🍠、黃辣椒醬💬眼闊肚窄下揀咗半隻雞,其實仲可以揀1/4隻,好飽滿又結實,雞髀🍗望見已經係想撕出嚟食,雞翼同雞胸亦唔會比下去,秘魯🇵🇪菜原來幾有風味;咁大份嘅雞再揀埋超甜同腍身嘅蕃薯🍠真係飽到呢😂!
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朋友帶路去咗灣仔日月星街搵食,介紹一間南美嘅秘魯🇵🇪餐廳🍴,原來午市套餐都係幾吸引,主菜同埋餐湯🍵、飲品🥤都係$100+左右。對於秘魯🇵🇪完全係非常陌生,亦係唔太了解當地嘅飲食文化,在呢度可以親身體驗下😯
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🍽招牌秘魯烤雞🐔、雜菜沙律🥗、甜蕃薯🍠、黃辣椒醬
💬眼闊肚窄下揀咗半隻雞,其實仲可以揀1/4隻,好飽滿又結實,雞髀🍗望見已經係想撕出嚟食,雞翼同雞胸亦唔會比下去,秘魯🇵🇪菜原來幾有風味;咁大份嘅雞再揀埋超甜同腍身嘅蕃薯🍠真係飽到呢😂!
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香港食到主打秘菜嘅餐廳唔多,可以係網上揾到嘅5隻手指都數得哂,基本上都試匀哂咁濟~ 而今次介紹嘅依間可以話係最啱香港人口味,啱哂食肉獸嘅地道秘魯菜餐廳🥳 秘魯主廚Abel Ortiz @chullschickfounder 除左將招牌秘魯烤帶過嚟香港,仲有一系列嘅經典美食,例如老虎奶生漬魚,以及好似香腸薯條 & 雞翼等嘅街頭小食❤️ 絕對係香港人會覺得新鮮有趣嘅味道,味蕾嘅全新體驗~-秘魯生漬魚 ($160)講起秘魯菜,Ceviche一定唔少得,仲要係配上靈魂醬汁Tiger's milk,食落帶柑橘酸爽嘅味道,並且帶微辣😍 拌上炸粟米、洋蔥、蕃薯等配料,非常refreshing!*秘魯辣椒蜜糖雞翼 ($86)係最近食過最好食嘅雞翼😱✨ 唔係講笑,外皮帶香脆感,外層沾滿由秘魯紅辣椒、蜜糖、脆蒜等製成嘅醬汁,再灑上芫荽、芝麻調味,超! 級! 惹! 味!! 係出面食唔到嘅味道,而且裏面肉質超嫩滑的!*秘魯特色牛肉餡餅 ($130)拉丁美洲常見嘅地道小食!外層嘅酥皮炸得金黃酥脆,而且冇想像中咁油膩~ 裏面包住滿滿嘅免治牛肉、雞蛋 & 洋蔥。幾足料而且幾重香料味🌿 最後淋上阿根廷青醬,balanc
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香港食到主打秘菜嘅餐廳唔多,可以係網上揾到嘅5隻手指都數得哂,基本上都試匀哂咁濟~ 而今次介紹嘅依間可以話係最啱香港人口味,啱哂食肉獸嘅地道秘魯菜餐廳🥳 秘魯主廚Abel Ortiz @chullschickfounder 除左將招牌秘魯烤帶過嚟香港,仲有一系列嘅經典美食,例如老虎奶生漬魚,以及好似香腸薯條 & 雞翼等嘅街頭小食❤️ 絕對係香港人會覺得新鮮有趣嘅味道,味蕾嘅全新體驗~
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秘魯生漬魚 ($160)
講起秘魯菜,Ceviche一定唔少得,仲要係配上靈魂醬汁Tiger's milk,食落帶柑橘酸爽嘅味道,並且帶微辣😍 拌上炸粟米、洋蔥、蕃薯等配料,非常refreshing!
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秘魯辣椒蜜糖雞翼 ($86)
係最近食過最好食嘅雞翼😱✨ 唔係講笑,外皮帶香脆感,外層沾滿由秘魯紅辣椒、蜜糖、脆蒜等製成嘅醬汁,再灑上芫荽、芝麻調味,超! 級! 惹! 味!! 係出面食唔到嘅味道,而且裏面肉質超嫩滑的!
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秘魯特色牛肉餡餅 ($130)
拉丁美洲常見嘅地道小食!外層嘅酥皮炸得金黃酥脆,而且冇想像中咁油膩~ 裏面包住滿滿嘅免治牛肉、雞蛋 & 洋蔥。幾足料而且幾重香料味🌿 最後淋上阿根廷青醬,balance返整個味道🤤 每日新鮮製作,超值得一試的
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煙燻鴨胸莞茜飯 ($229)
唔好睇到莞茜飯/見到隻綠色就驚左,其實食落比想像中柔和,帶點小清新嘅感覺🍽 煙燻鴨胸 & 鴨腿經過13小時的油封,帶陣陣油香之餘,裏面仲充滿肉汁,肉質夠嫩口,超高質的🥳 個飯另外仲可以配上黃辣椒醬,酸酸甜甜,味道更加豐富!
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秘魯油炸鬼配朱古力醬 ($68)
對比平時食嘅口感冇咁煙韌,裏面偏濕潤軟腍啲,外層就照樣香脆;朱古力醬幾重奶香味,下面仲有焦糖面香蕉🍌 食完很滿足就對了~~
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White/Red wine ($55/Glass)
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不是第一次吃这家秘鲁菜,但每次都觉得是小众而有趣的体验。价格比之前涨了不少,好在份量和食材都不错,口味有改良过,所以不难接受,服务态度比之前给我的印象好,想吃特别的菜系的时候不妨来试试。·这次去的湾仔新店,店面跟老店差不多大,但在这舒服的天气里,惬意的室外座位就是加分项。室内座位间比较拥挤,色彩同样鲜艳明亮,壁画很有辨识度,拉美风情十足。·【Ceviche Clásico 秘鲁生渍鱼】海鲈鱼切得大块,肉质在细腻中带一点微弹,已经用腌鱼生的经典酱汁Tiger’s milk拌匀。调味重酸微辣,清爽但并不温柔,青柠和柑橘风味鲜明,酸度一开始觉得有些刺激,多吃几口适应了也还好。·搭配有煮的和炸脆的玉米粒以及洋葱,咀嚼感丰富,不过要像吃沙拉一样把裹在鱼生上的酱汁拌匀,不然其他食材就没多少味道。·【Green Tamal 素粽】用玉米蓉而非糯米制成的粽子,跟我想象中的粽子是两码事。口感软润但又不完全失去嚼劲,芝士的融入又增添了几分弹性。从细腻绵滑中拉扯出一股玉米的清香,再交织着芝士的奶香,十分奇妙。·腌渍过的洋葱沙律也很酸,黑松露蛋黄酱给了不少,其实空口吃粽子都滋味足够,蘸多了反而容易腻。·【La
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不是第一次吃这家秘鲁菜,但每次都觉得是小众而有趣的体验。价格比之前涨了不少,好在份量和食材都不错,口味有改良过,所以不难接受,服务态度比之前给我的印象好,想吃特别的菜系的时候不妨来试试。
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这次去的湾仔新店,店面跟老店差不多大,但在这舒服的天气里,惬意的室外座位就是加分项。室内座位间比较拥挤,色彩同样鲜艳明亮,壁画很有辨识度,拉美风情十足。
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【Ceviche Clásico 秘鲁生渍鱼】海鲈鱼切得大块,肉质在细腻中带一点微弹,已经用腌鱼生的经典酱汁Tiger’s milk拌匀。调味重酸微辣,清爽但并不温柔,青柠和柑橘风味鲜明,酸度一开始觉得有些刺激,多吃几口适应了也还好。
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搭配有煮的和炸脆的玉米粒以及洋葱,咀嚼感丰富,不过要像吃沙拉一样把裹在鱼生上的酱汁拌匀,不然其他食材就没多少味道。
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【Green Tamal 素粽】用玉米蓉而非糯米制成的粽子,跟我想象中的粽子是两码事。口感软润但又不完全失去嚼劲,芝士的融入又增添了几分弹性。从细腻绵滑中拉扯出一股玉米的清香,再交织着芝士的奶香,十分奇妙。
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腌渍过的洋葱沙律也很酸,黑松露蛋黄酱给了不少,其实空口吃粽子都滋味足够,蘸多了反而容易腻。
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【La Brasa Sandwich 烤鸡三明治】招牌烤鸡跟中东菜里的旋转烤肉差不多,手撕烤鸡拌上塔塔酱制成三明治夹馅,更有种在吃Kebab的感觉了。鸡肉不柴,紧实耐嚼,码的香料入味,特地要了酱多多,喜欢。
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面包也很有特色,看起来像帕尼尼,但其实烘得很脆,还有些油润润的,外卖带回来口感有点折扣,趁热吃脆韧度更好。
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2023-03-09
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推介美食
  • 招牌秘鲁烤鸡
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75
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2023-03-13 235 瀏覽
聖誕假期唔想同人逼, 男朋友就帶咗自己去灣仔嘅日月星街覓食(一向都好鍾意日月星街,嗰度有少少似西環同大坑嘅混合體🤣日頭有好多Cafe可以揀,夜晚又有好多bar可以去chill) ,最後我哋想試啲特別啲嘅,所以就揀咗間秘魯菜!我哋分別叫咗兩個lunch set,都包埋個湯嘅~個湯有啲特別,個樣有少少似稀稀地嘅南瓜老火湯😂😂但飲落口又好Creamy。可能本身冇食過秘魯菜,同埋唔知點解對南美嘅嘢食總有種偏見就係會好重口味😅🤣所以呢間嘢嘅嘢食都幾出乎意料之外,因為啲嘢食落口冇個種好油好膩嘅感覺。我諗好大程度歸功於佢哋嘅配料真係令人好開胃—有黑醋沙律菜、黃辣椒醬,最特別係個雞可以揀配米飯,但係個米飯又唔係普通白飯,放咗少少配料落去撈埋一齊,識落口啖啖都有香料嘅味道,幾好食!隻雞髀嘅部份係嫩滑嘅,但係雞胸都係有少少鞋。作為招牌菜,我就覺得隻雞確實係做得比牛扒出色嘅,入口香料味道比較豐富,牛扒做得都唔錯,青醬嘅味道比較出,係食落口老咗少少。但整體呢間都非常之推薦~招牌秘魯烤雞(半隻)$158安弟斯燒烤牛扒 $188👩🏻‍💻7/10
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聖誕假期唔想同人逼, 男朋友就帶咗自己去灣仔嘅日月星街覓食(一向都好鍾意日月星街,嗰度有少少似西環同大坑嘅混合體🤣日頭有好多Cafe可以揀,夜晚又有好多bar可以去chill) ,最後我哋想試啲特別啲嘅,所以就揀咗間秘魯菜!


我哋分別叫咗兩個lunch set,都包埋個湯嘅~個湯有啲特別,個樣有少少似稀稀地嘅南瓜老火湯😂😂但飲落口又好Creamy。


可能本身冇食過秘魯菜,同埋唔知點解對南美嘅嘢食總有種偏見就係會好重口味😅🤣所以呢間嘢嘅嘢食都幾出乎意料之外,因為啲嘢食落口冇個種好油好膩嘅感覺。我諗好大程度歸功於佢哋嘅配料真係令人好開胃—有黑醋沙律菜、黃辣椒醬,最特別係個雞可以揀配米飯,但係個米飯又唔係普通白飯,放咗少少配料落去撈埋一齊,識落口啖啖都有香料嘅味道,幾好食!


隻雞髀嘅部份係嫩滑嘅,但係雞胸都係有少少鞋。作為招牌菜,我就覺得隻雞確實係做得比牛扒出色嘅,入口香料味道比較豐富,牛扒做得都唔錯,青醬嘅味道比較出,係食落口老咗少少。但整體呢間都非常之推薦~


招牌秘魯烤雞(半隻)$158
安弟斯燒烤牛扒 $188

👩🏻‍💻7/10
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堂食
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2023-03-13 214 瀏覽
一直都知灣仔既日月星街有好多特色餐廳,呢日黎到呢頭搵野食,見到月街既呢間秘魯餐廳,覺得餐牌好特別就一於入去試下🐷海鱸魚他他薯蓉 $128呢個沙律係海鱸魚他他加上秘魯香料既薯蓉同埋沙律醬;薯蓉好軟滑,食落口咸咸酸酸,海鱸魚一d都唔腥,加埋有生洋蔥,成碟野好特別,係從來都未試過既味道。🐷秘魯特色牛肉餡餅 $130呢個小食我見店內幾乎每一檯都會叫;餡餅既皮好厚實,好有牛油香;切開入面係滿滿既牛肉餡,點埋個酸酸辣辣既阿根廷青醬好好味。🐷安第斯燒烤牛排 $188 (lunch menu)呢個有150g既阿根廷牛排,薯菜,阿根廷青醬,黃辣椒醬同埋有隻煎蛋;呢個有小小失望,牛排叫medium但黎到略嫌有小小overcooked, 但牛味好濃,牛既質素係好既;
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一直都知灣仔既日月星街有好多特色餐廳,呢日黎到呢頭搵野食,見到月街既呢間秘魯餐廳,覺得餐牌好特別就一於入去試下

🐷海鱸魚他他薯蓉 $128
呢個沙律係海鱸魚他他加上秘魯香料既薯蓉同埋沙律醬;薯蓉好軟滑,食落口咸咸酸酸,海鱸魚一d都唔腥,加埋有生洋蔥,成碟野好特別,係從來都未試過既味道。

🐷秘魯特色牛肉餡餅 $130
呢個小食我見店內幾乎每一檯都會叫;餡餅既皮好厚實,好有牛油香;切開入面係滿滿既牛肉餡,點埋個酸酸辣辣既阿根廷青醬好好味。

🐷安第斯燒烤牛排 $188 (lunch menu)
呢個有150g既阿根廷牛排,薯菜,阿根廷青醬,黃辣椒醬同埋有隻煎蛋;呢個有小小失望,牛排叫medium但黎到略嫌有小小overcooked, 但牛味好濃,牛既質素係好既;
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2023-03-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$250
等級4
2023-03-12 1434 瀏覽
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。.月街周邊有不少特色餐廳 其中一間係Chullschick主打食秘魯特色菜 睇餐牌都覺得頗特別呢!黎食飯之餘 仲可以好好小酌一杯叫左幾款食物味道都唔錯👍🏻.餐牌.炸雞肉棒配秘製蛋黃醬 $92用了手撕雞肉再炸成雞肉棒 雞肉棒炸得乾身咬落仍帶脆口感 食落肉質軟嫩加上蛋黃醬味道更豐富.烤西班牙香腸 $118西班牙豬肉腸,食落帶惹味鹹香加上阿根啊青醬和黃辣椒醬同食 更覺惹味!.秘魯特色牛肉餡餅 $130賣相好似加大版既餃子🥟 外皮炸至金黃色外圍的餅皮稍為硬脆 內裡填滿滿免治牛肉餡牛肉用香料調過味 加埋阿根廷青醬 非常惹味!.招牌秘魯烤雞四分一隻 $100烤雞有幾個份量選擇 叫細份可以留肚食其他野☺️四分一隻烤雞比左雞髀我地 雞髀有用香料醃過香料味道頗突出呢,肉質也頗嫩滑!配菜仲可以揀我愛既波浪薯條🤤.秘魯油炸鬼 $68最後黎一道西班牙油炸鬼 熱辣辣食落外脆內軟如果朱古力醬可以濃稠返一點便更好了
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※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。
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月街周邊有不少特色餐廳 其中一間係Chullschick
主打食秘魯特色菜 睇餐牌都覺得頗特別呢!
黎食飯之餘 仲可以好好小酌一杯
叫左幾款食物味道都唔錯👍🏻
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餐牌
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炸雞肉棒配秘製蛋黃醬 $92
用了手撕雞肉再炸成雞肉棒 雞肉棒炸得乾身
咬落仍帶脆口感 食落肉質軟嫩
加上蛋黃醬味道更豐富
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烤西班牙香腸
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烤西班牙香腸 $118
西班牙豬肉腸,食落帶惹味鹹香
加上阿根啊青醬和黃辣椒醬同食 更覺惹味!
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秘魯特色牛肉餡餅
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秘魯特色牛肉餡餅
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秘魯特色牛肉餡餅 $130
賣相好似加大版既餃子🥟 外皮炸至金黃色
外圍的餅皮稍為硬脆 內裡填滿滿免治牛肉餡
牛肉用香料調過味 加埋阿根廷青醬 非常惹味!
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招牌秘魯烤雞四分一隻 $100
烤雞有幾個份量選擇 叫細份可以留肚食其他野☺️
四分一隻烤雞比左雞髀我地 雞髀有用香料醃過
香料味道頗突出呢,肉質也頗嫩滑!配菜仲可以揀我愛既波浪薯條🤤
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秘魯油炸鬼 $68
最後黎一道西班牙油炸鬼 熱辣辣食落外脆內軟
如果朱古力醬可以濃稠返一點便更好了
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衛生
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堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
秘魯特色牛肉餡餅
  • 西班牙香腸
  • 炸雞肉棒
等級2
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2023-03-11 947 瀏覽
一直都有朋友介紹呢間嘅雞,bookmark左中環店幾年,覺得唔就腳一直都無去🫢 佢哋而家開左分店係月街,終於搵到機會同灣仔朋友去食。⠀叫左網上比較多人推薦嘅item:招牌烤雞、海鱸魚他他薯蓉、牛肉餡餅、鴨胸莞茜飯。Omg佢地啲醬料係我杯茶🤩 無食過秘魯菜怕唔岩口味,一試不得了,勁後悔無一早去中環店haha以價錢黎講真係好足料、勁大兜。本身諗住試埋special dessert個冬甩,點知係飽到食唔落🤰🏻我個鴨胸飯都差唔多係成個打包,第二日帶飯。⠀* 要讚下本menu勁多圖,絕對可以睇圖揀食咩,仲要上菜係同圖片一樣,唔係只供參考用😆.⠀‣ 秘魯特色牛肉餡餅 $130免治牛肉 / 雞蛋 / 洋蔥 / 阿根廷青醬⠀‣ 煙燻鴨胸莞茜飯 $229煙燻鴨胸 / 鴨腿 / 鴨蛋 / 芫荽 / 黃辣椒醬 / 胡椒⠀‣ 海鱸魚他他薯蓉 $128秘製薯蓉 / 海鱸魚他他 / 卡拉馬塔橄欖 / 七味粉沙律醬⠀‣ 招牌秘魯烤雞 $100烤雞 ¼ 隻 / 薯條 / 黃辣椒醬
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一直都有朋友介紹呢間嘅雞,bookmark左中環店幾年,覺得唔就腳一直都無去🫢 佢哋而家開左分店係月街,終於搵到機會同灣仔朋友去食。

叫左網上比較多人推薦嘅item:招牌烤雞、海鱸魚他他薯蓉、牛肉餡餅、鴨胸莞茜飯。Omg佢地啲醬料係我杯茶🤩 無食過秘魯菜怕唔岩口味,一試不得了,勁後悔無一早去中環店haha

以價錢黎講真係好足料、勁大兜。本身諗住試埋special dessert個冬甩,點知係飽到食唔落🤰🏻我個鴨胸飯都差唔多係成個打包,第二日帶飯。

* 要讚下本menu勁多圖,絕對可以睇圖揀食咩,仲要上菜係同圖片一樣,唔係只供參考用😆

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‣ 秘魯特色牛肉餡餅 $130
免治牛肉 / 雞蛋 / 洋蔥 / 阿根廷青醬

‣ 煙燻鴨胸莞茜飯 $229
煙燻鴨胸 / 鴨腿 / 鴨蛋 / 芫荽 / 黃辣椒醬 / 胡椒

‣ 海鱸魚他他薯蓉 $128
秘製薯蓉 / 海鱸魚他他 / 卡拉馬塔橄欖 / 七味粉沙律醬

‣ 招牌秘魯烤雞 $100
烤雞 ¼ 隻 / 薯條 / 黃辣椒醬
秘魯特色牛肉餡餅
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煙燻鴨胸莞茜飯
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海鱸魚他他薯蓉
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招牌秘魯烤雞
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秘魯特色牛肉餡餅
煙燻鴨胸莞茜飯
海鱸魚他他薯蓉
招牌秘魯烤雞