Chelsea Garden & Restaurant (已結業)

自從有了魚子醬後，能有的二人世界的時間愈來愈少，所以的起心肝二人一下，就去了Chelsea Garden & Restaurant。這裡怖置精緻，除了室內座位，還可選擇坐於戶外，作冷氣人的我，當然要坐室內啦！ 魚子醬不在，當然要點了海鮮冷盤啦！二人份量來的，當中有生蠔，帶子，蝦，鮑魚，蟹鉗，翡翠螺和蜆。 我勁鍾意個鮑魚，肉質彈牙，又夠稔身，不硬身。 翡翠螺處理乾淨，只需要用叉輕輕，就可以拎到出來食，幾有咬口，新鮮甜美。蜆有點細，但洗得乾淨，入口沒有沙，我老公超BUY。蟹鉗已整走了殼，進食方便。 蝦幾爽口，再配上他們自家制醬汁，味道特別清新。 生蠔淡淡的海水味，好鮮好鮮。 老公就點了杯白杯，我就點了MIAMI BEACH，酸酸甜甜好開胃。 西班牙黑毛豬伴焦糖蘿，它是沒有汁的，但建議係每一啖豬都夾住菠蘿食，每啖咬落去都份外JUICY，也特別惹味。 西班牙海鮮飯，用料新鮮，又豐富，我覺得味道比在西班牙食的更好，下次再去，我一定會再ENCORE。

賞心悅目的西班牙炒飯@Chelsea Garden & Restaurant 自從去過西班牙旅行後就愛上了西班牙炒飯，喜歡其硬身的米粒，豐富的顏色食材，海鮮味濃郁的飯汁。可惜的是香港食到好食的西班牙炒飯地方不多，早陣子去過Chelsea Garden & Restaurant，那兒的做的不錯，喜歡西班牙炒飯的朋友不妨去試一下 朋友帶路下到了柯士甸道的Chelsea Garden & Restaurant，那是一間新開的小餐廳，位置不多，去食飯建議先訂位比較穩陣 燈光偏暗，而且播住輕音樂，氣氛不錯，而且有室外位置，抽煙的友人大悅，可以邊欣賞美景又可以嘆口煙，輕鬆一下 有套餐也可以單點，可視自己需要決定 是日優惠都寫在黑板上，海鮮和蠔加上白酒就是完美的配搭，蠔也有好多款可以選擇，眼花撩亂，於是店員推介下我們就點了個海鮮拼盤和二個主菜～ 海鮮配白酒是最合拍的，這裡的house wine也不錯，易入口，味道偏甜，爽身沒有苦澀味，帶少許酸的味道有助醒胃 海鮮拼盤包括了生蠔、帶子、 蝦、 鮑魚、蟹鉗各兩只，還有翡翠螺和蜆 生蠔是來自美國的Pacific Rock度海水味重，甜味回甘

同一地點，由意大利餐廳變成西班牙餐廳 Chelsea Garden & Restaurant ，不變的依然是與友人相聚的好地點。雖然 CHELSEA 主打西型牙菜式，但法國馬賽傳統名菜 Bouillabaisse 馬賽海龍皇湯 亦從這裡找到，海龍皇湯造得非常出色，湯底好香濃，未飲已經傳來陣陣海鮮魚蝦味，非常清新鮮甜，而且海鮮沒有因為放湯而變淡味，完全是菜式一樣！今餐是海鮮餐無誤，再來 波士頓龍蝦配香草牛油汁 ，香草牛油汁經烤炸後好脆口，雖然龍蝦份量不算大，但又係鮮味十足，淡淡肉好美味! 還未有機會踏足西班牙，不過西班牙菜倒是很合我胃口，所以生日好友聚會很多時也會選西班牙餐廳。眾多菜式中我最愛吃燒脆皮乳豬和黑毛豬，這碟 西班牙黑毛豬伴焦糖菠蘿，肉質好嫩滑，而且份量十足，伴菜更有我好喜歡的蕃茄仔。談到西班牙美食，我想大部份人第一時間會想起 Seafood Paella 西班牙海鮮飯 ，幾乎每次必點! 傳統 Seafood Paella 口味過咸，對我來說太重口味，而 CHELSEA 的濃度剛剛好，較符合港人口味，而且沒有我討厭的青豆，飯香乾身，海鮮十足，諗返都好想再食呢! =)

早前在友人介紹下, 去了位於佐敦的Chelsea Garden & Restaurant食飯. 這裡怖置精緻, 除了室內座位, 也可以選擇坐於戶外. 我先點了一杯飲品, 叫Chelsea Punch. 內裡由芒果, 橙和菠蘿果汁混合而成, 再加入cream. 質感幾滑, 味道適中, 夠透心涼. 點了一個二人份量的海鮮冷盤, 當中有生蠔, 帶子, 蝦, 鮑魚, 蟹鉗, 翡翠螺和蜆, 其中只有兩款是生, 所以唔食生嘢的我也適合食這個. 鮑魚肉質幾彈牙, 又夠稔身, 不會硬身. 翡翠螺已經處理乾淨, 只需要用义便能輕輕吉出, 幾有咬口, 算新鮮. 蜆雖然不是太隻, 但洗得乾淨, 入口沒有沙, 這是重要一環. 蟹鉗已整走了殼, 進食方便, 而蝦幾爽口. 整體來講, 這個冷盤款式幾多, 價錢也算合理. 主菜點了烤焗芥末杏仁深海鱸魚柳和燒美國牛肉眼扒伴煎烤牛肝菌. 烤焗芥末杏仁深海鱸魚柳. 賣相幾精緻. 海鱸魚柳夠厚身. 魚肉色澤夠雪白, 能夠一片片整出來食, 肉質不會太軟身, 幾挺身, 這樣較有口感. 味道調教適中, 若芥末味道突出一點更好味. 燒美國

早前朋友帶了我到<< Chelsea Garden & Restaurant>>用餐，我發現這裡的環境、食物都非常不錯，所以今次帶了男友來試試!餐廳分室外同室內。室內燈光柔光，音樂伴送，充滿浪漫情調，而室外，可欣賞夜景，非常寫意。食物方面，海鮮是我的最愛，所以先叫了一個seafood platter 海鮮拼盤 ($328)，眼見鋪滿碎冰上，令人食指大動。拼盤內有生蠔，鮑魚，海蝦，帶子，鑽石蜆，蟹鉗和東方螺，7款海鮮，二人分量，非常豐富。生蠔勁大隻又夠鮮，入口有點海水味。鮑魚肉質鮮美，口感嫩香，咬起來煙韌軟腍。不過我最愛的還是蟹鉗，入口多肉又夠滑。海鮮拼盤過後就是我的主菜，烤原隻波士頓龍蝦配秘制香草牛油汁($328)，賣相十分吸引呢。 龍蝦身及龍蝦鉗均有不少肉，而且店家都已幫手拆件，對女生來說真非常體貼!雖然係烤焗，但龍蝦肉入口鮮嫩，蝦膏甘香，入口啖啖肉，夠嚼勁。餐飲方面叫了杯菠蘿汁，很香濃的菠蘿味，令餐後口腔清新不少。

開心星期五，當然是跟好友開心暢聚的時刻。今次再一次來到位於佐敦的Chelsea Garden & Restaurant ，無他的，好友見到餐廳轉了新餐牌，反正之前來這邊嚐過以後感覺不錯，所以決定再一次來這邊吃吃看。 新的餐牌是這樣子的。 Strawberry Lemon Radler ($65) Happy Friday，先來一杯清新的Cocktail，酒內加入新鮮的士多啤梨，入口先是品嚐到酸酸甜甜的士多啤梨肉，緊接而來的就是啤酒的香氣，只要些微的啤酒花味，沒有絲毫苦澀感。對女生來說是相當易入口的。邊聊天邊喝著這杯酒，確實是一大樂事。 烤嫩羊鞍配雜莓汁 ($238) 羊架五成熟，羊羶味從碟子中的食物徐徐溢出。沿著羊的紋理切，見到有點點的血水從羊架之中流出，帶粉紅色的肉質總是讓人垂涎。羊架幼嫩，而且十分Juicy，叫人欲罷不能。此外，怕淨食肉太膩的話，除了可加入薄荷啫喱以外，更可以好好品嚐碟上面的雜莓汁，在羊羶味之中插入清新的味道。相比起淨羊架鞍，我更喜歡加入了雜莓汁的羊鞍。酸酸甜甜，吃完也不怕漏。 一份主菜、一杯飲料，已經足夠我們促膝長談幾小時。原因？只要有機會能相見，就已經足

浪漫的 candlelight dinner 有時並不一定要與情人共享的, 閨蜜好友也可以呀, 位於佐敦的 chelsea 無論乘坐西鐵或地鐵也算方便, 浪漫的佈置, 更設有空中花園呢~ Blue Garden $50 近期喜愛藍色, 所以點了這個, 賣相討好, 有淡淡青檸味配雪碧, 很清新嘛~ Seafood platter $328 愛吃海鮮之人又怎能錯過呢, 因為幾位朋友也不吃生蠔, 所以由熊熊一人獨享, 正丫, 有輕微海水味, 就算不加檸檬汁也鮮甜, 厚肉帶子刺身, 也新鮮美味丫~ 西班牙黑毛豬伴焦糖菠蘿 $268 黑毛豬肉汁豐富軟腍, 外層微脆, 還配有薯仔及菠蘿, 只是大胃王來說有點不夠囉~

這款拉丁果蘸香濃朱古力醬是餐廳自家制的，新鮮即炸，酥脆的Churros再配以廚師特別調制略帶酒香的朱古力醬，有人會叫這款做鬼佬油炸鬼，其實有點相似，但口感味道完全不一樣，外層有沾砂糖，口感香脆肉軟，配濃濃的朱古力醬，配咖啡或花茶都非常搭。烤澳洲嫩羊胺配雜莓汁擺盤清新簡潔，羊胺先低溫慢煮，能夠保持肉質緊緻，外層是有再烤煎過的，看得到金黃色的焦面，切開時有溢出肉汁，配合以多種野莓調制而成的醬汁，口感嫩滑得來甜甜酸酸，非常清新。

前幾日整理相片所以整返好個電腦黎用 所以趁今日有空就寫下這篇食評 今次同朋友仔去左尖沙咀搵左間靜靜地既餐廳食飯傾計 好開心唷，因為真係好耐冇見 我地叫左幾樣野食，第一個就係上面既 馬賽海龍皇湯 Bouillabaisse 因為侍應推介，說用上很多種海鮮加上魚骨 還有菜和西班牙紅花 他並不是 CREAM 那種西式湯 有濃濃的海鮮味道 美味唷 閃閃很喜歡湯，所以作為開場這個閃閃推介點唷 北海道帶子他他伴青蘋果蓉 Japan Scallop Tartar tasted with Capers & Lime 因為鐘意食帶子，所以就點左呢個帶子他他 帶子係刺身級既 配埋個青蘋果蓉口感清新 我自己好鐘意食呢一道菜 可能因為最近食既野唔係多 這個感覺開胃唷 西班牙黑毛豬伴焦糖菠蘿 IBERICO Pork Center Loin roast served With Caramelized Pineapple 主菜叫左以橡木子和香草作飼糧飼養既黑毛豬 作為主菜來這個不錯唷 煎香然後切片，配埋焦糖菠蘿 (最近喜歡吃菠蘿，所以好鐘意唷) 黑毛豬又唔會太瘦，有啲油脂平衡口感 西班牙海鮮飯

對於吃我和朋友都非常講究食物及環境今次我們來到全新開張的Chelsea Garden & Restaurant 海鹽烤西班牙鬼椒，原隻西班牙鬼椒簡單加上海鹽及香草調味 吃出青椒的清爽味道，濃郁的椒香用來配配開胃酒最適合原過 烤焗原隻波士頓龍蝦配秘制香草牛油汁，龍蝦爽口彈牙 充滿龍蝦的鮮甜味道，加上秘制香草汁令胃口大開之餘又增添龍蝦的鮮味 西班牙海鮮飯用料十足，有多款海鮮配料，食落啖啖海鮮的鮮味 飯也焗得軟硬適中，既有口感又不會過於硬芯 烤嫩羊胺配雜莓汁，羊胺厚切肉質嫩滑，配上酸酸甜甜的雜莓汁減低肥膩口感 食落清爽無負擔，感覺清新開胃 拉丁果蘸香濃朱古力醬，朱古力醬超級香濃順滑，但又不膩不甜，可以一口接一口

買了新figure，由旺角行到佐敦，避過一堆地產哥哥之後見到此店的木牌，原來朋友早訂了位整個裝橫走浪漫簡潔路線，我們坐的是室外.點點燭光非常浪漫.我們先點了個海鮮拼盤，這張照片我放上面書賺了不少like呢！海鮮拼盤内容非常豐富，而且都是水嫩嫩的，看得出來的新鮮這個鮑魚爽口而鮮甜帶子圓大飽滿就算不點醬也非常好吃我點了烤焗芥末汁杏仁深海鱸魚柳為主菜鱸魚柳出奇沒有油油地，更香滑得很，配上爽脆杏仁增加口感！底下的配菜也非常出色，我完全掃光！如果鱸魚柳再大一點就好，真是美味得叫人不知飽肚為何物.這杯blue garden 也非常精美呢下次想試那個馬賽海龍皇湯.

今晚姊妹淘，女生倆吃晚飯，選址很重要，交通要就腳方便，裝修又要精緻，環境又要夠 girlish, 最終我們決定到 Chelsea 第一眼有像伊甸園的感覺，特別喜歡他的露台。座位寛敞而且感覺舒服酒精是我的朋友，坐低傾計梗係叫杯 cocktails 先啦! 不過另外嗰位就唔飲酒啦！ Miami Beach 淨係聽個名已經有無限嘅幻想另一杯叫咗 signature 既 Chelsea Punch。女生要吃得優雅，cocktails 襯托 Seafood Platter $328，成件事變得 elegance 望見到心心眼，Oyster～ abalone ～diamond clam ～crab claw ～ocean shrimp ～scallop 我想把整個海洋吃落肚美酒佳餚相得益彰。全都是我喜歡的海鮮，究竟吃那一樣先好呢？生蠔是Pacific Rock, 口感 creamy 軟嫩刺身級的帶子肉厚彈牙啊！鮮甜的翡翠螺肉，最愛就係品嚐到他們的原汁原味當然還有食落去感覺好似初戀嘅鮑魚啦！口感 Q彈有咬勁。全部都超美味，加上自己調制的醬汁，海鮮嘅鮮味更是提升到另一個層次。美味的海鮮只是前奏，主菜現

不要誤會，浪漫的獨光晚餐不是同情人共享⋯⋯只是室內已Full，唯有4個女孩在室外浪漫一下。 Chelsea Garden ＆Restaurant吃的是西班牙菜，西班牙菜海鮮是十分出名的，所以頭盤也先來一個seafood platter。 Seafood platter ($328) 美國蠔 X 2，鮑魚 X 2，鑽石蛤蜊 X 4，蟹鉗 X 2，海蝦 X 4，帶子刺身 X 2，海螺 X 2蟹鉗 鮑魚鮮甜，蟹鉗已經拆肉十分方便。海蝦爽口彈牙，帶子刺身也很甜美。4個人分著吃剛剛好的分量。 主菜我選掉了烤原隻波士頓龍蝦配秘制香草牛油汁。 烤原隻波士頓龍蝦配秘制香草牛油汁（＄328) 當你吃原隻龍蝦時是原隻拆肉而上，是很開心的一件事。原隻波士頓龍蝦用海鮮湯煮後再配以秘制香草牛油汁，牛油味香濃但一點也不會蓋過龍蝦的鮮味，加上龍蝦肉質爽口，一口一口也是啖啖肉，十分滋味。 好在這晚有微風，清清涼涼的，我們吃完還可以點杯飲品，傾下計！ Cran－Dandy Cooler（＄55) Cranberry Juice，Pineapple Juice，Orange Juice，Lemon Juice

今次來到位於佐敦柯士甸道的Chelsea Garden & Restaurant，從熱鬧繁忙的佐敦尖沙咀走進柯士甸道只是數分鐘的路程，但已經可以感受到旺中帶靜氣氛！與好友聚會的晚餐，絕對會是"雞啄唔斷"，很怕餐廳會熱鬧得連對面的人說話也聽不見的!!位於4樓的樓上餐廳，感覺舒適又不嘈雜，露台也有露天的用餐位置，很有情調，也很適合情侶們啊!!與好友同為海鮮愛好者，看到這個海鮮拼盤當然雙眼發光啦!!!Chilled Seafood Platter $328海鮮拼盤包括：生蠔 2隻﹑鮑魚 2隻﹑鑽石蛤蜊 4隻﹑蟹鉗 2隻﹑海蝦 4隻﹑扇貝 2隻﹑海螺 2隻海鮮當然要配上白酒才夠match啦!!第一時間當然是先要試生蠔!!(忘記問這生蠔是那一款呢!?? )生蠔只需加上幾滴檸檬汁便可以了!!有少許海水及銹味，不算是肥美，但很新鮮清甜!!海鮮拼盤非常新鮮呀❤ 海鮮比想像中的大粒，真的非常吸引啊!!!扇貝大大粒非常厚肉，味道鮮美juicy，很有口感~螺肉很爽脆，蟹蚶及蝦肉很鮮甜，蜆肉大大粒的爽口沒有砂!!個人最最喜歡就是這個鮑魚啊~!!相信是用醬汁煮泡過，咸鮮入味，口感煙靭有彈性，絕對是這海鮮拼盤的亮

結束愛情長跑後新婚了， 今晚準備要好好食一餐慶祝一番！ 話明要食餐好嘅， 所以情調和環境和食物的質素當然要有番咁上下啦！朋友介紹我來的呢間法國餐廳，說有齊以上種種元素，一於要來試下！ 果然上到來覺得環境真的不錯， 座位舒適而且彩的間隔不會太迫， 咁就就不怕談心事時會被隔離座的聽到尷尬啦！ 而且還設有露天座位， 情調十分好！ 完全啱曬我男朋友，呀，要改口叫老公了(≧∇≦)，方便他食完飯，再摸住酒杯底嘆支煙！ 見到有個海鮮拼盤 ，有好多款時令海鮮， 而且份量都夠二人開心share食， 叫一個拼盤樣樣都有啲唔使諗唔使煩， 又樣樣都試到！ Seafood Platter: Oyster 2, abalone 2, diamond clam 4, crab claw 2, ocean shrimp 4, scallop 2, sea whelk 2 足足有成七款海鮮！ 睇見都開心！ 有我最鍾意食嘅生蠔， 生蠔非常鮮甜，而且沒有半點沙殼， 推介配埋店加自家製的蜜糖咖哩，味道一絕！再食埋爽口彈牙的大隻海蝦， 肉質肥美夠曬厚身又彈性十足的鮑魚， 還有肉爽味甜的翡翠螺， 更加不得不提那特級的3L帶子刺