Carving (已結業)

趁Restaurant week當然要試一試一直bookmark咗但未有行動嘅餐廳～今次依間餐廳出名食燒牛肉而且價錢相宜，一直想探店。店內比較昏暗但氣氛十足，位置奇特樓底奇高，令食客有少少係歐洲餐廳用餐嘅錯覺HAHAHA❝Restaurant week menu❞ ($328)〔推介！〕原來餐牌上嘅招牌燒牛肉已經索價$328，restaurant week offer同樣價錢就有套餐，包括頭盤﹑主菜﹑甜品﹑飲品。頭盤點選生牛肉他他配脆麵包，牛肉鮮嫩惹味，他他竟然係唔使加錢嘅前菜，抵食！主菜燒牛肉肉質軟淋，肉汁份量夠多，調味合宜，牛肉味道香濃突出。燒牛肉相當厚身而且大件，筋位相對少，脂肪比例得宜，相當出色！而且碟上仲有麵包﹑菠菜﹑薯蓉作為配菜，每款都唔馬虎，麵包煙韌帶甜，菠菜同薯蓉都似乎用咗大量忌廉，邪惡但超級滋味～甜品方面點選咗tiramisu，夠香濃軟滑，而且份量十足，絕對唔係飯後甜品size。飲品方面隨意揀咗一款啤酒，帶果香香甜易入口，唔鍾意飲酒嘅都應該啱飲。𓂃𓈒 𓂂𓏸 Carving 𓏸𓂂 𓈒𓂃 @carving_hk 上環皇后大道中338號338 ApartmentUG樓1號舖

男朋友係典型食肉獸 啖啖肉最開心我地成日會買原條牛番屋企自己切咁岩睇到條片人地DIY燒牛肉第二日就衝左去上環呢間Carving @carving_hk (˙𐃷˙)佢地專門食燒牛肉 而且價錢貼地好似除左酒店自助餐都無特別去過食佢近排update左menu可以去佢ig度睇當然都有燒牛肉食啦Lunch就會提供西冷 無列明咩gradeDinner就係USDA Prime既肉眼Lunch set可以自選2-course/3-course我地starter叫左24 month Serrano ham同fried calamari兩款份量都唔細 味道水準以上主菜為左唔打交 齊齊叫燒牛肉ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )上菜時店員會問需唔需要mustard我地都一般 所以無要到雖然第一眼唔係好大塊咁但佢都幾厚架 食得好滿足( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )雖然係西冷 筋唔多唔難咬佢肉質軟熟而且有肉汁食落有肉既甜味呢個價錢絕對可以一試伴菜固定係mashed potato同creamed spinach薯蓉夠滑好食 菠菜略嫌重草青味甜品係tiramisu churros with warm coffee custard個名超吸引主要係個

趁住restaurant week 同朋友一齊到訪呢間餐廳～ $298 試咗set dinner🙊 每人可以揀前菜、主菜同甜品各一款，同埋有一杯飲品～ 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫⭐️sᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴄᴇᴠɪᴄʜᴇ ᴡ/ ᴡᴀʟɴᴜᴛs, ʏᴜᴢᴜ ᴅʀᴇssɪɴɢ ❤️8.0⭐️ʙᴇᴇғ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ ᴡ/ ᴄʜᴏʀɪᴢᴏ, ᴘɪɴᴇ ɴᴜᴛs❤️7.5兩款前菜份量都唔少🙊 帶子好清新，而牛肉他他就鹹香味較重～𝐌𝐚𝐢𝐧⭐️ʀᴏᴀsᴛᴇᴅ ᴘʀɪᴍᴇ ʀɪʙ ᴇʏᴇ ᴡ/ ʏᴏʀᴋsʜɪʀᴇ ᴘᴜᴅᴅɪɴɢ, ᴄʀᴇᴀᴍᴇᴅ sᴘɪɴᴀᴄʜ ❤️7.5⭐️sᴘɪᴄʏ ᴛɪɢᴇʀ ᴘʀᴀᴡɴ ᴛᴀɢʟɪᴀᴛᴇʟʟᴀ ❤️8.5肉眼叫咗medium rare，真係好嫩同埋牛肉味都算重👍🏻 配菜都幾好食，特別係creamed spinach好啱我口味🤤 反而覺得意粉更有驚喜，入面有好多隻蝦，隻隻都新鮮彈牙，醬汁微辣惹味，好食👍🏻𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭⭐️ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ ❤️7.0⭐️ᴄʜᴜʀʀᴏs ᴡ/ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ sᴀᴜᴄᴇ ❤️6.5Tiramisu正正常常啦～酒味可以再重啲☺️ churros嘅份量真係少得可憐😂 味道

餐廳裝修簡約時尚，感覺較為年輕路線，午餐時間都幾多人，有意來最好book定位午市套餐連埋餐湯，今日嘅蕃茄湯偏酸，質地都好濃稠，應該用不少新鮮蕃茄打成，有少少蕃茜碎同橄欖油點綴，口感無咁寡油醋沙律係正常跟餐水平，咖啡係即磨，味道可以接受但浮面帶一層咖啡油脂，提升不少高級感原隻軟殼蟹幾大隻，炸粉唔會厚而且炸得好香脆，食落外脆內軟，頗為厚肉仲帶好多肉汁，龍蝦汁好香濃又掛汁，烏冬偏扁身但略嫌太淋餐廳必試招牌英式燒牛肉，但估唔到沙律會同燒牛肉同碟一齊上，燒牛肉有兩片，牛肉燒得火喉啱啱好，牛味香濃但筋位頗多，薯蓉調味好香而且好滑，配上牛肉燒汁好好食，薯條本來冇期望，但餐廳灑上了黑椒和辣椒粉，真•熱辣辣，好香口。看上去以為分量唔多但食落先知好足料，呢個價錢食到英式燒牛肉套餐，難怪午餐時間坐無虛席

一分錢一分貨…食左佢lunch set 主打既燒牛肉，勁咸 ！相信因為肉唔新鮮所以要勁重汁掩蓋佢嘅低質量。 唔好諗住俾138 lunch 要燒牛肉係咁嫁唔 佢只值50蚊…仲有佢杯咖啡好似涼茶咁嘅味😞😞救命 ！ 成個set最正常係佢燒牛肉隔籬嗰個薯蓉 但亦都係我人生食過最細嘅薯蓉 .. 仲要放到個樣好似舊c咁… 總之唔會再去。但唔知晚餐咩質素 總之午餐既燒牛肉就 伏伏伏伏。 meun好似有6款定8款 其他唔知點 亦唔會想知 講完🥲🥲

今次用餐係我其中一次比較差的用餐經驗。總結如下： 1. 本身book左位但去到都仲要等40-45mins (有一半時間係企係度等）2. 落Order都要等15 mins (915分開始用餐、但10點到要食完）3. 唔好味4. 上甜品，個餐跟甜品，突然同我講冇哂tiramisu，最後佢地上左其他甜品。最失望嘅位係 佢地為咗洗少一個碟，將我地甜品放埋同一隻碟要我地share黎食。但係我見到其他枱係分開碟仲加左雪糕。唔太鍾意貴餐廳的差別待遇。服務真係要好好改善。食物如是。

#上環人氣燒牛肉扒房Carving-如果大家想中低價位嘅預算，但膽粗粗想試Fine Dine等級滋味？小編真係誠意推薦大家試試，位於皇后大道中338號的這間新晉扒房Carving，由曾於五星級酒店任職的廚師親自主理，當中燒牛肉更是招牌必試！而性價比最高的莫過於🌃晚市💰398套餐（前菜+主菜+甜品）小編相信勢必成為Dinner最新人氣好去處！-🍴前菜Scallop Ceviche W/ Walnuts, Yuzu Dressing 9⃣帶子配蒜蓉小編真係啪唔少，佢哋居然選用柚子醬油醃製刺身帶子，居然仲凸顯帶子嘅鮮味，建議核桃同青蘋果一齊食，更加有口感。-Beefroot Salad w/ Raspberry, Feta Cheese 7⃣小編都幾抗拒紅菜頭雖然健康，但平時有得逼就儘量避開，但佢哋嘅紅菜頭沙律，配上紅莓同埋Feta Cheese成個Combo都真係幾好味😋-🍴主菜Roasted Prime Ribeye W/ Yorkshire pudding, Creamed Spinach 🔟滿分推薦👍主廚嚴選USDA Prime肉眼部位，仲利用埋秘製配方燒焗原條肉眼，色澤呈鮮嫰粉紅，肉味

呢間餐廳由前五星級酒店廚師主理，標榜「以親民價錢提供Fine Dining 味道」👨🏻‍🍳今次叫咗2份Restaurant Week Dinner 🍷🍴Starter + Main + Dessert ($298)💗Scallop Ceviche w/ Walnuts, Yuzu Dressing以秘魯式醃海鮮方法處理帆立貝刺身，口感柔嫩鮮甜🐚佐以沙律菜、合桃碎，並以柚子醋汁調味，味道微酸清爽🥗💗Roasted Prime Ribeye w/ Yorkshire Pudding, Creamed Spinach嚴選USDA Prime肉眼部位，色澤呈鮮嫰粉紅，肉質細嫰軟腍，帶適量油脂，牛味濃郁，再淋上牛肉汁🥩另有3款配菜：約克郡布丁外圍香脆，中間綿軟，容易吸收肉汁🥧；薯蓉口感綿密幼滑🥔；忌廉菠菜略有澀味，因為忌廉較稀所以較淡味🥬💗Churros w/ Chocolate Sauce西班牙油條炸至外層鬆脆，內𥚃煙韌，整條沾滿糖粒同肉桂粉。配上黑朱古力醬，但味道略為甘苦🍫💗Beef Tartare w/ Chorizo, Pine Nuts嚴選USDA Prime生牛肉，肉質軟滑有嚼勁，加

🚩上環燒牛肉對好多人嚟講都會聯想起自助餐又鞋又un嗰d 如果想食好食又要去到fine dining嘅級數🫢之前見到呢一間小店係主打傳統燒牛肉 價錢亦都比較合理 所以就try try佢~—————————————————————————男友評價🌚:🐮Beef Tartare with Chorizo, Pine Nuts $160佢哋嘅牛肉他他用上USDA prime牛肉嚟整 加入咗其他調味 一d西班牙香腸,生雞蛋,松子,最緊要係落咗少少🤏茄汁令整體嘅感覺係比較開胃 又唔會好似坊間有d餐廳咁帶有牛肉腥臭味🥩Roast USDA Prime Ribeye With Yorkshire Pudding $400嗰日有返堂食晚市就揀咗食晚餐 夜晚嚟講冇set menu 只可以散叫 佢哋個燒牛肉有三個size我哋得兩丁友所以揀咗8oz 個賣相都對版嘅 中間嘅血水比較多相比之下兩邊肉質好似過熟咁 但係食落係幾軟淋嘅好香燒烤味同埋係ribeye所以牛味唔濃郁都係預期之內👌🏿一啖肥膏一啖肉咁食配搭最好 但係無奈地呢塊嘢實在太重脂肪咁 食食吓會覺得好滯 所以佢連埋菠菜薯蓉等你可以中和返😛值得一提嘅係佢應

已經提早兩星期訂檯 ， 居然被安排坐門口？ 如果你沒有位置就不用再預留我們訂檯？ 也不應該前天晚上十點給我們打電話確定時間！ 大家時間都是非常寶貴， 客人誠心到你這邊食飯！ 你這樣的服務態度？ 真心浪費時間 ！ 也不建議其他人去吃！ We have made a booking over 2 weeks ago! And we have confirmed our booking by their staff at 10pm the night before. ( I mean who will call people at 10 pm?) We came all the way from other district for the trial and you told me that there is no seats being arranged after reservation has been made. I am sure that your management team can do better if you are at this servicing indust

附近返工，約左人食Lunch就搵下有咩好食而環境又唔錯嘅餐廳。見到燒牛肉心諗: Lunch食燒牛肉咁有型，都幾正，份量都正常咁，應該都唔平喇，睇埋個餐牌......真係好驚訝百零蚊食到燒牛肉set，直接book位了叫左燒牛肉同龍蝦汁軟殼蟹烏冬Share黎食燒牛肉隻碟會先放入暖櫃暖下先放食物上去，完全唔會因為平價而hea你有咬口但唔難咬，有肉味龍蝦汁軟殼蟹烏冬我個人就覺身得烏冬口感淋左啲啲，佐整體係好食，個龍蝦汁幾香濃又唔會食到"漏"，包住晒D烏冬

今次嚟到上環依間餐廳，一入到嚟已經覺得裝修好有特色食物方面：性價比極高的英式燒牛肉，雖然現在轉了餐牌，但是$138還是一個非常相宜的價錢除咗招牌燒牛肉，仲試咗佢嘅燒牛肉漢堡，又係一絕，因為始終食慣咗漢堡扒嘅漢堡包，轉左燒牛肉之後對我嘅認知有咗衝擊軟殼蟹烏冬十分適合打卡，全隻軟殼蟹炸完之後放喺碟邊，就好似一隻爬緊落水嘅蟹咁樣全部套餐有沙律，餐湯，主菜，還有飲品而且有紅磚牆裝修打卡一流又有outdoor 可以選擇，同一家大細或者伴侶嚟到十分適合而且經理哥哥仲要幾靚仔添又後生又禮貌

燒牛肉，配忌廉菠菜，南瓜濃湯$98 . 上網睇到啲人，個個都話好正，咁啱想食carving 所以就黎試下，個燒牛肉係好食嘅，鮮嫩，生熟程度啱啱好，而且調味足夠，少筋，唔騷， 呢個價錢可以食到酒店自助餐質素嘅燒牛肉喺香港真係好少有，如果各位Foodie知道邊度仲有類似嘅餐廳，可唔可以留言比我🤣.配菜方面可以揀兩種，我哋揀咗忌廉菠菜同埋南瓜湯，比較上鍾意忌廉菠菜,每食一啖都會有忌廉嘅香味，而且同個菠菜非常之夾，南瓜湯就正常發揮，冇乜特別，下次會加錢試吓佢個牛肉芝士通粉，望到都幾吸引😆.CP值及夠飽個份量相對來講比較少，但係呢個價錢食到呢個質素，而且有埋兩個配菜，都OK嘅😅.翻啅喺香港以呢個價錢，真係搵唔番呢個質素嘅餐廳，$98食燒牛肉喎😂.舊相

We decided to have lunch in Sheung Wan and whilst browsing OpenRice I came across Carving, I had walked past on a number of occasional and have been meaning to try I it. We walked in without a reservation and got a seat immediately. Without any hesitation we both ordered the carved roast beef, it was the only reason we came here. The set per person was $138 + 10% service charge and came with a pumpkin soup, roast beef with fries/salad and a drink, which was a fairly decent price. The first to ar

walk-in lunch as nothing opened around the neighborhood due to CNY but Carving was. clean neat good decor. small menu which I like, a sign of quality over quantity. great food good service. exceptional value for money. didn't order wine (should have)!!!