Brewed

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前排夜晚同朋友去上環「Brewed」食晚飯🌙仲嗌咗杯Delle Venezia Pinot Grigio飲🥂.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.黑松露忌廉貓耳朵+Bagel🍝單點$158💰貓耳朵煙韌😆配上香濃Creamy黑松露忌廉🖤再加上芝士🧀合桃🌰火箭菜🥬蘑菇🍄‍🟫口感豐富🤤Bagel充滿芝麻香🥯搽上Cream Cheese，好味道☺️.土耳其肉丸+Sourdough🧆單點$103💰土耳其肉丸肉質鮮嫩鬆軟😗芝士、香料同蕃茄味道濃郁🫕🌿🍅充滿中東風味😋配上烘到脆卜卜嘅酸種麵包🥖好開胃👍🏻.熱宇治抹茶鮮奶🍵單點$45💰.熱焙茶鮮奶🥛單點$45💰

Brewed｜上環｜平日下午茶｜中東北菲蛋意式辣肉醬貓耳朵麵盡在上環Cafe今天來到上環的木色系Cafe Brewed，享受一頓平價又有異國特色的下午茶。📝 所點菜式Nduja Orecchiette
一道意大利菜，微辣帶點刺激，醬汁好creamy，意粉掛汁一流，辣味同奶香平衡得好好。Grilled Chicken Toast
是烤雞肉配多層醬汁的酸種麵包多士。雞肉燒得好香，底層紅椒鷹嘴豆泥醬汁加芝士、火箭菜同合桃，層次豐富，每一啖都好有驚喜。Shakshuka
中東地區經典菜式，配酸種麵包，係招牌菜之一。少少辣，醬汁同Grilled Chicken Toast醬汁各有特色，都有Feta芝士，多一層味道。中間仲有隻蛋，令整體味道層次更豐富。Hojicha Chocolate（焙茶朱古力）
好濃Hojicha味，原來Hojicha加朱古力可以咁夾，飲落香濃順滑，令人驚喜。Cielo Appassionate Rosso Veneto IGT 2021, Italy
酒體飽滿濃郁，紅果香氣撲鼻，帶有肉桂與朱古力的細膩香料味。入口單寧柔和，餘韻悠長，無論是配搭香濃意粉還是燒烤紅肉，都能完美襯

收工過咗上環呢間小店同朋友食吓嘢飲番杯酒🥂Lowlands Marlborough Sauvignon Blanc 2024味道清爽，酸度適中，餘韻清新🤗英式鬆餅熱辣辣上桌，牛油味香，口感鬆軟🥰clotted cream滑溜，配上果醬，甜度啱啱好😚黑松露忌廉貓耳朵有濃郁松露香，貓耳朵意粉彈牙😇蘑菇份量多，醬汁creamy但唔會太重，味道平衡，幾好食😛香烤雞肉份量大，雞肉烤得外脆內嫩，香料調味帶點惹味😌上面嘅太陽蛋流心，混搭雞肉食，味道豐富❤️另加$30嘅貝果🥯外皮脆，內裏軟，表面有芝麻，咬落香口😋提拉米蘇咖啡味濃，cream滑身，甜度適中，食完唔會覺得膩，算係一個簡單嘅收尾😍

好友約我去位於上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖的<Brewed> 食Brunch，環境舒適，裝修雅緻。我哋點咗 :🍴 Pasta 📍黑松露忌廉貓耳朵加三文魚 Black Truffle Orecchiette + smoked Salmon $168：黑松露香味濃郁，貓耳朵軟硬適中有咬口，醬汁粘綿又好味；煙燻三文魚好食。📍Uji Matcha Latte熱宇治抹茶鮮奶 $25：抹茶味濃，幼滑又好飲。🍴 Breakfast Set $98📍英式鬆餅兩件：好傳統的英式鬆餅，外脆內鬆，配果醬同奶油，今次夾埋塊三文魚，好味又好食。📍蘑菇煎蛋：太陽蛋煎得邊脆好味，蘑菇炒得香口好食。📍 Caffe Latte 熱鮮奶咖啡 $20：靚靚拉花，好好飲。🍴 White Wine (glass)$68📍Migliarina Chardonnay, South Africa：來自南非的白酒，入口容易，適合brunch之配搭。

到訪過上環的 ʙʀᴇᴡᴇᴅ 兩次 今次是第三次都沒有坐窗邊位的緣份 放棄 週末人極多 全店二十多個位置全滿建議大家避過用餐高峰時間以便獲得更舒適用餐體驗 𓋪 ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜғғʟᴇ ᴏʀᴇᴄᴄʜɪᴇᴛᴛᴇ𓋪 sʜᴀᴋsʜᴜᴋᴀ (sᴍᴀʟʟ)𓋪 sᴄᴏɴᴇ𓎺 ᴜᴊɪ ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ʟᴀᴛᴛᴇ𓎺 ʟᴀᴛᴛᴇʙʀᴇᴡᴇᴅ 主打 ʙʀᴜɴᴄʜ 類型的餐點煙軔貓耳朵配黑松露醬汁別具香氣剛好掛汁 入口味道不算濃郁sʜᴀᴋsʜᴜᴋᴀ 可選 sɪᴢᴇ 二人享用選小的即可醬汁較重口味跟濃稠 整體辣度偏高配搭 sᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜ 可中和一下招牌 sᴄᴏɴᴇ 也不能錯過抹上牛油跟果醬 鬆軟帶香甜口感距離地鐵站只有三分鐘的步程確實也是夏日 ᴄᴀғᴇ ʜᴏᴘᴘɪɴɢ 的方案之一

離上環地鐵站不遠嘅Brewed cafe ，Bookmark左今日終於去附近有時間去試下，近門口有幾張大木枱，兩人座得非常闊落🥰 👉香烤雞肉多士，底層有沙律菜、小量堅果及Cream cheese，烤雞香噴噴，還有隻脆邊太陽蛋，多士外脆內軟，整體很match 👉一定要加錢這個Grilled Mushroom，非常好食，煎得很香，調味出色 👉黑松露貓耳朵粉，松露味香濃，奶油絲滑，唔會覺得太膩 👉飲品：Houjicha choco及Latte,兩杯拉花都很靚，打卡一流，培茶味香濃

📍上環有心思木系cafe‼️• 必食香烤雞肉多士🍞 — Brewed☕️•#pigfoodiexhk_上環#pigfoodiexhk_cafe===========================前幾日同@breadismyboyfrd嚟咗上環呢間cafe!呢到地方唔算好大，裝修以木系為主，幾有格調好chill～Menu有輕食、多士、意粉等等，晚市仲有酒飲！🥰———————————————————⭐️Grilled Chicken Toast $108幾有驚喜嘅雞扒多士,充滿中東風情😙sourdough帶麥香，口感煙韌～雞肉厚肉juicy，底下嘅黑松露hummus醬汁惹味😆另外仲有隻太陽蛋😗•⭐️Black Truffle Orecchiette $128黑松露醬汁creamy,充滿幽香～貓耳朵煙韌有咬口，包滿醬汁好滿足😆•⭐️Tiramisu $68Macarpone cheese軟滑，蛋糕充滿咖啡味～·⭐️Tiramisu Latte面頭嘅tiramisu奶蓋香滑，咖啡味香濃😙—————————————————————-賣相：3.8/5味道：4.4/5性價比：3/5推介度：3.8/5—————

放假同朋友逛港島，講到有好多唔同嘅特色咖啡店，今日我哋去咗一間喺上環嘅☕️同朋友已經兩點幾去，都仲見到佢full house!!番茄濃醬煮香烤雞肉配多士🐥🥪🥘🌶️見到好多台都有叫呢個多士，好奇心下都叫咗🤣首先佢嘅麵包係用酸種麵包，內裏好軟熟，同有彈性，外層比較硬～呢個咖喱雞肉第一啖食落去就覺得好似喺印度舖頭食緊🥰香料配搭都非常配合！！配菜都煮到好腍，而且將咖喱嘅汁吸晒💕💕食到蔬菜嘅甜味之餘，仲有少少咖喱嘅刺激🌶️意大利辣肉醬貓耳朵😸佢嘅貓耳朵食落係人手整，每粒嘅大細都唔一樣，而且食落比較有頭淘同時又唔會太腍，熟到啱啱好😆👍👍辣肉醬唔會太辣，因為佢加咗好多芝士🧀🧀🧀利用芝士減低辣度，所以食落會比較濃稠，但係同時又唔會過分嘅油膩/好漏🫶🏻Tiramisu latte 首先佢哋外觀非常吸引，望落去有三層，最底嗰層係咖啡，中間一層係cream，最頂個層就用咗朱古力粉～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)焙茶朱古力🍫焙茶嘅味道同朱古力都幾夾，整體都唔係太甜，兩種嘅味道互相配合～除咗好飲之外，佢嘅拉花好靚(｡･ω･｡)ﾉ🩷

位於上環嘅休閒cafe Brewed👍🏻✨窗邊光線充足氣氛很chill🤞🏻 適合放假同朋友傾偈聚會😋🍝濃蝦汁蟹肉扁意粉扁意粉煮得剛好有咬口唔會太韌🫶🏻 意粉汁是以大蝦熬製而成帶🫶🏻少少辣提升口感層次✨而且蟹肉份量好多 好掛汁😋啖啖都勁滿足👍🏻🇹🇷🥪土耳其式流心蛋多士 值得一試嘅招牌多士，😃好有中東風味，🍨Greek Yogurt同🥚流心蛋混合左Feta 🧀Cheese、堅果🥜🌰，同多種香料，味道酸酸地帶點🌶️微辣，Creamy得來又有啲脆脆口感，無論係好似當Yogurt咁一啖啖🥣𢳂來食，定係點住🥖多士來食都好食！Uji Matcha Latte (Hot) 🍵抹茶味濃郁飲落去有少少回甘但唔會苦澀🤞🏻奶味唔會蓋過抹茶味👍🏻🥂White Wine - Pinot Grigio除左咖啡之外都有酒飲，呢杯🇮🇹意大利嘅Pinot Grigio🍇葡萄白酒口味🍊🍑fruity、偏酸，配搭食多士、沙律之類嘅Brunch非常合適！

同事生日，決定走進這家餐廳食生日飯，氛圍輕鬆寫意，帶點悠然的都市格調。木質桌椅與柔和的暖黃燈光交織，營造出溫馨的用餐空間。 黑松露忌廉貓耳朵這道菜一上桌，黑松露的濃郁香氣撲鼻而來，令人垂涎。貓耳朵意粉口感Q彈，每一口都裹著絲滑的忌廉醬汁，濃而不膩。黑松露的獨特泥土芬芳與忌廉的柔和奶香完美平衡，偶爾點綴的帕馬森芝士碎增添鹹香層次。意大利辣肉醬貓耳朵這款經典意式辣肉充滿家常的溫暖風味。貓耳朵意粉的嚼勁與濃稠的肉醬完美結合，醬汁帶有番茄的微酸與意大利香料的層次感，辣度恰到好處，微微刺激舌尖卻不嗆口。絞肉與香腸的混合帶來豐富的肉香，慢煮的醬汁滲入意粉，每一口都飽滿而滿足。香濃慢煮牛臉肉長通粉牛臉肉經長時間燉煮，入口即化，軟嫩得幾乎融於舌尖，充滿膠質的口感與濃郁的肉汁令人驚嘆。意粉吸滿醬汁，每一口都像在品嚐時間的沉澱。在這間餐廳一邊品嚐午餐，一邊覺得好chill，休閒氛圍讓用餐體驗更加輕鬆愉快，適合任何想放慢腳步、享受美食的時刻。

回訪brewed 最少10次以上。由佢未做晚市之前已經開始去。好欣賞佢menu有好多選擇，食物種類多，食極唔厭🤣意粉類我最鐘意辣肉醬貓耳朵。辣得黎creamy 唔會太膩。Brewed 嘅sour dough 個人認為係香港cafe 數一數二好食！加上shakshuka 唔多地方食到，大推！

想不到上環有間這麼出色的小咖啡酒館，沒想過所有菜品都非常出色味美，令人驚喜，企得過來上環一試！北非香辣番茄焗蛋配酸種包十分出色！這道菜以香濃的番茄醬為基底，加入香料如孜然和辣椒粉，帶來北非獨特風味。焗蛋質地柔滑，與酸種包的酥脆形成完美對比，讓人食指大動。另外加上煙肉，極具口感，配上酸種包的酸味恰到好處，增添整體層次。而香烤雞肉沙律選用嫩滑的香烤雞肉，搭配新鮮時蔬，每一口都充滿清新口感。醬汁調配恰到好處，平衡雞肉的油膩感，增添了清新感，是一道健康又美味的選擇。黑松露忌廉貓耳朵以黑松露的香氣為主打，搭配濃郁的忌廉醬，讓每一口都充滿奢華的味道。貓耳朵的口感Q彈，與醬汁的滑順相得益彰，令人回味無窮。我和朋友品嚐了Tarima紅酒！它擁有豐富的果香，伴隨著微妙的香料味，十分平衡。這款紅酒的清新感和果味能夠提升整體用餐體驗。Brewed (上環)地址：上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖

上環沿着內街行見到都好多餐廳，見依間好似坐得幾舒服又有空間感，就入去試吓首先試左濃蝦汁蟹肉扁意粉($148)，一上枱就聞到好濃郁嘅蝦味，蟹肉份量超多，個汁酸酸地好開胃，食落唔會好油膩仲叫左香濃慢煮牛臉肉長通粉($148)，牛臉肉味濃郁，肉質嫩滑，鬆軟好易入口，配長通粉鎖到肉汁，唔驚唔夠味！飲品試左提拉米蘇咖啡，咖啡酒香味濃郁，入口仲好滑另外仲試左玫瑰紅棗龍眼奶茶，好特別仲好養生，飲落茶味濃郁，紅棗龍眼甜甜地好好飲呢間食物選擇唔算好多，但係都好足夠！

Brewed (上環)📍上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖💰$130-$150上環出名多咖啡店，如果想揾到間高質主食，絕對可以考慮Brewed，cafe以木系裝潢為主，環境舒適，一邊望景一邊嘆咖啡，感受慢活又寫意生活。🍝濃蝦汁蟹肉扁意粉 $148蝦汁濃郁鮮甜，蟹肉份量足料，扁意粉煮得剛好有咬口。整體味道平衡，少少辣但可接受。🍝 黑松露忌廉貓耳朵 $128貓耳朵麵口感彈牙有嚼勁，黑松露忌廉醬香氣濃郁但唔會過膩。配料份量適中，如你鍾意食creamy口感嘅意粉，必點必點。🥗香烤雞肉沙律 $108雞肉烤得外皮微脆，肉質嫩滑唔柴。沙律菜新鮮爽脆，配搭嘅油醋汁酸甜開胃。$108價格合理，份量足夠兩人分享。☕️ Caffee Mocha $45咖啡同朱古力比例剛剛好，唔會太甜或太苦。奶泡打得綿密，拉花好靚。

一直book mark咗好耐終於黎開上環，可以去食啦精緻嘅Cafe ，有咖啡又有酒飲💜黑松露忌廉貓耳朵大讚呢碟意粉，真係好好味黑松露忌廉醬啱啱好掛喺啲貓耳朵食嘅時候唔會覺得好漏但係又好香黑松露同忌廉味仲有啲蘑菇同合桃喺裏面添💜香烤雞肉沙律雞肉其實係雞扒，烤得超大塊本身已經醃咗有味，個皮燒到好脆沙律啲菜又好fresh，加埋佢好特別嘅沙律醬好夾💜Tiramisu 都幾大杯Tiramisu，個底做到好濕潤上面嘅cream都幾幼滑可以為晚餐作一個完美總結💜紅酒，啤酒呢度最正係日日都有happy hour質素唔錯，價錢又抵經過同朋友黎飲野吹水都開心