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2019-01-16
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中環區的午飯時間人山人海是必然的,我於12:30來到排隊,人龍雖然超長,但因為負責帶位的店員勁專業,而且要人齊才能入座,再加上座位其實頗多,看似長長的人龍很快就被「消化」了。餐牌其實很簡單,其實就是一張點餐紙。原則上只得牛肉粉、撈檬粉和小食三大類。牛肉湯河可以是「見真章」的食物,我們都點了生牛肉河。配料的蔥、芽菜、芫茜和洋蔥等都可以自選份量,十分欣賞這種看來細小但其實是細心的選項。上菜的速度快。湯底清甜,是清甜的牛肉湯,生牛肉其實已被湯浸熟了,是一碗很好味的生牛河,水準屬高水平,雖然$90一碗不算便宜,但在中環區其實算正常價錢,好味,難怪人龍常現。朋友無點飲品,我則因為中文字越式清補涼字樣而點了這杯凍飲(想清一清熱氣) ,甜茶內有龍眼肉、蓮子、海帶等,我的形容是似中式糖水。
餐牌其實很簡單,其實就是一張點餐紙。原則上只得牛肉粉、撈檬粉和小食三大類。
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