Bowl Burger (已結業)

經同事介紹，今日終於去咗試一試Bowl Burger。我叫咗個吉列蝦漢堡餐覺得麻麻，個汁同d蝦唔多夾。而同事亦曾經講過牛肉沒有grill嘅效果。始終和其他漢堡包餐廳還有一段距離。有點失望，毫無驚喜。不試也罷。

Ordered a Beef Single Pattie Burger with Cheese and Mustard Mayo :Buns are toasted quite well. Even though there are virtually only 2-3 suppliers for burger buns in Hong Kong therefore they all have a Hong Kongnised 'fluffy' texture, the shop can make up for this weakness through better toasting.Lettuce and Tomato - fresh and 'cold' as it should be crunchy. Cheese wasn't too necessary in this burger in the end as it wasn't too dry.Mustard Mayo Sauce - its the standard burger sauce here but othe

六月二日孖沙街附近最近開了唔少新舖，同朋友掃下街，由這裡開始，然後再喝魚湯。正是午市時間，一街都是附近上班族，這裡卻有唔少外籍客人幫襯外賣，店子小小只容得下八人作堂食，四位侍應落力招呼客人，落單叫了牛肉漢堡而朋友就要了招牌漢堡什麼的，套餐跟薯條或沙律，各要一分，等了十分鐘有得吃，效率是OK的。店子雖小，但是花過心機設計的，堂吃只嗅到煎扒香卻沒黏上煙味。試過朋友的沙律，蛋黃醬加上薯粒、雜菜，很港式味道，味道老老實實，都可以的；薯條是即炸的，時間控制得好包熱薯條都夠香脆，漢堡小店粗身薯條夠脆不油就行了，這個做得不錯。漢堡包分量對小吃的自己而言是珍寶級，一層番茄、一層磨菇（加五元）、一層生菜夾著漢堡扒，配菜新鮮，而磨菇粒雖是罐頭貨色，但另作調味處理，味道是很好的，漢堡扒雖是機打，但吃起來鬆軟有肉汁，連著少少筋位，吃起更見嚼口，單價廿八元的漢堡來說，牛肉不是高質素靚貨要靠胡椒調味，但味道是可以的，沒得自選幾成熟，因為是漢堡小店。汁唔小心滴到恤衫，侍應忙拿新的毛巾給自己抹乾油漬，無論食物、招呼都是很用心的小店，以五十元套餐價位來說，是經濟又交足功課的。

到了禧利街一間餐廳,坐下才知道其招牌菜已經賣光,即刻起身走人.回到街上,想著還有甚麼餐廳想去試?年前此一帶曾出現過一間賣漢堡包的小店 - Burger Joint,水準不錯.可惜來去匆匆.走到去孖沙街,見到有間新開不久的漢堡包店Bowl Burger.店子小小,最多坐五,六個食客.這一帶的午市極為墟陷,相信是做Take away為主.店子少,漢堡選擇當然不多,最貴的是特級至尊漢堡,套餐價$52,其他的有特級牛肉,日本風味的咖哩豬扒漢堡,魚柳漢堡,炭燒雞扒漢堡,同吉列蝦漢堡.小弟還是要個特級牛肉漢堡套餐,價錢$42.想加其他配料如洋荵,芝士等等,每樣加$3,加蛋加磨菇$5一樣,加埋煙肉就$8.即叫即製,保証新鮮,自然要等一會,店方先奉上汽水,不是汽水機斟出來,是罐裝汽水.廚房是開放式,看著一個店員在煎扒,一個正在將牛肉"免治",推斷此店的水準,也應該不差吧.大約十分鐘,漢堡連薯條,已經做好.薯條是粗切,炸起不久自然熱辣香脆,充滿薯味.我的特級牛肉,材料有漢堡扒,生菜,番茄,如果付多$12,來個至尊漢堡,便多份煙肉,芝士同磨菇.拿上手的包身,感覺鬆軟得來,又不失彈性.漢堡扒肉質同樣地鬆軟,

走進這所小小的漢堡包店，就只有8個座位，一面向著做包的廚師，一面看著街上的行人，這麼狹窄的小店，客人大多數是取走的，我們好不容易才擺佔到向街的有利位置。向收銀員下單後，廚房便即席預備，故此每個包也是暖烚烚的。特級至尊漢堡 ( 芝士、煙肉、蘑菇 ) $54：牛肉漢堡扒有多厚，多汁，是牛肉的原味，不需加上任何醃菜己經很好味。麵包鬆軟，加了芝士和脆卜卜的煙肉，味道當然比較濃，新鮮的蕃茄、蘑菇和生菜，整體吃起來不覺太膩，因為每樣材料都各自發揮他們的特性, 就像吃片皮鴨般包齊了所有材料就很對勁了--- 是否有點離題?! 這明明是西餐! 不錯的說。吉列蝦漢堡 ( 配泰式沙律汁 ) $48：另一選擇, 好喜歡爽口彈牙的蝦! 配上特別醬汁, 幾醒胃。 套餐包括薯條: 是新鮮炸起的，香脆。加了個薯仔沙律, 是我喜歡的還有雞旦和蘋果! 見到有很多外國型男光顧, 喔… 好像又回到了曾經在外的感覺。