Bedu (已結業)

同老公去咗食呢間好受歡迎嘅中東菜，裝修有格調，有Dinning Table 同吧枱坐位，半開放式廚房，可以望到廚師處理食材&烹調過程，我好鍾意睇住廚師整嘢😙估唔到平日中午都坐滿晒人，整個餐廳氣氛都很好。Set Lunch $220 包Platter、Starter、Main、 Dessert / Drink。食物很有特色，香料調味恰到好處，呢餐好有驚喜，Staffs亦熱情有禮，我同老公都好鍾意🥰✨Mezze Platter✨Share platter 有煙燻鷹嘴豆蓉、扁包、醃菜，鷹嘴豆蓉順滑綿密食落好香，配扁包食好夾。醃菜酸酸地好爽脆開胃。✨Starter 頭盤✨🔶鷹嘴豆炸餅🔶香料烤小魷魚鷹嘴豆炸餅外面香脆內裡軟嫩，濃郁嘅豆香，搭配特調莎莎醬。小魷魚🦑烤得剛好，搭配羅勒🌿鷹嘴豆泥一齊食好夾。✨Main 主菜✨🔶蕃紅花牛油烤雞烤雞有多款香料醃製再烤香，肉質鮮嫩，配搭藜麥沙律健康清新。🔶烤牛肉餅蕃紅花牛油南瓜洋蔥沙律Beef Kofta是中東特色烤肉，把牛肉混合多種香料，再搓成肉丸形狀去烤，食落口感好彈牙，配搭乳酪醬拌沙律很開胃。✨Dessert/ Drink 甜品/ 飲品✨🔶Daily

Weekend 周圍都係人，但喺去左中上環區反而有種慢活樂活的感覺，人唔多，而且大多都係閒閒逛逛，唔會急趕閒逛中上環區會見到好多好靚的壁畫，仲見到有人畫緊壁畫，好得意！喺呢個咁靚的壁畫隔離喺一間中東餐廳，餐廳入面好舒服好闊落，我地坐喺窗邊一路享受餐點一路望住悠閒的途人，好不寫意。餐廳的餐點讓我大為驚喜，現在還是回味三分。週末有set lunch ,首先係Mezze platter , 好靚的一盤，有沙律，有牛肉，也有燒得熱辣辣但十分鬆軟的簿餅，牛肉同個醬汁真係調得十分好，說不出的味道，但好有層次，同簿餅一齊食好夾，而個沙律係有左好香濃的黑醋汁，食落酸酸甜甜，再加埋紅石榴，紫椰菜等，爽脆好食！前菜我點左鷹嘴豆炸餅同醃帶子，沒想到用豆做的餅可以做到咁脆，豆的口感好有層次，真係健康好食。醃帶子同樣出色，件帶子咬落口帶鮮嫩的感覺，配上酸檸汁讓人開胃。主菜我地點左香煎鯛魚同埋烤鴨腿，原本我係好怕食鴨腿，怕肉會乾柴，點知呢個係煮得好優秀的鴨腿，外皮脆香，肉裏肉質帶油香，一點不乾。至於鯛魚，食得出的新鮮味美，外脆內嫩。最後的甜點也是畫龍點睛，開初睇相我有點怕外國甜點會太甜，但佢個甜度掌握得非常好脆卜

之前已經嚟過幾次，今次又同朋友食lunch。午餐$220包一個sharing plate、前菜、主菜以及甜品/飲品真係好抵，冇諗過中東菜喺中環咁抵，又好食。分享嘅頭盤有最出名的鷹嘴豆蓉Hummus，配上醃製漬物，同即叫即煎嘅中東扁包，煙燻Hummus順滑，香料配搭扁包相輔相成。前菜有外脆內軟嘅Falafel同埋清新嘅baby squids，一種配搭青醬，另一種配搭酸酸甜甜嘅羅勒醬，非常開胃。主菜揀咗烤雞同埋鴨腿（+$30），烤雞配搭藜麥沙律同乳酪醬好健康。烤鴨腿就跟飯，香料飯甜甜地，入味嘅烤鴨腿好容易撕開，冇腥味之餘肉質好細嫩，仲有特色醬汁，份量亦都幾大，推薦！最後今日嘅是日甜品係sponge cake，蛋糕香軟有蜂蜜味，有開心果碎以及黑糖醬，唔會太甜之餘，亦都好有中東風情。食完之後都好夠飽，服務亦都唔錯，坐吧枱嘅話可以見到佢哋食物嘅製作過程，呢個價錢係中環lunch冇得輸。

BEDU精緻中東菜本身以為中東菜來來去去都係串燒/ KABA， 但最近到訪了BEDU，試了一系列充滿中東風味美食，先發現中東菜都有好多唔同路線。我地叫了2個lunch set，有一個platter, appetizer, mains 同dessert。Platter有煙燻盧嘴豆蓉，搭配上扁包和醃菜。盧嘴豆蓉口感細膩，煙燻的香氣撲鼻，扁包柔軟而有嚼勁，醃菜則帶來了微微酸味，三者搭配在一起，味道層次豐富。Appetizer我們點了鷹嘴豆炸餅及香料烤小魷魚，鷹嘴豆炸餅外酥內嫩，鷹嘴豆的香氣濃郁，搭配上特製的醬料。小魷魚烤得外焦里嫩，香料的味道滲透其中，充滿了異國風情。Mains番紅花牛油烤雞，雞肉烤得金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，番紅花和牛油的香氣完美結合，搭配藜麥沙律，健康又可以代替主食。另一道主菜燒鴨腿洋蔥扁豆燴飯，醬汁帶甜，鴨腿肉質鮮嫩，洋蔥和扁豆燴飯的味道濃郁，搭配起來味道很夾。BEDU的裝潢風格充滿了外國特色，外牆有一幅大大的壁畫，有中上環特色又讓人有置身外國的感覺！

Bedu係香港中環一間好受歡迎嘅中東餐廳，佢哋嘅Lunch set真係好正！雞肉煮得好嫩滑，外皮仲好脆，食落口感一流。佢哋嘅humus paste配搭得非常好，味道濃郁又唔會太膩，真係一試難忘。另外，佢哋嘅其他菜式都好值得一試，例如烤羊肉串，肉質鮮嫩多汁，配上特製嘅香料，味道一流。佢哋嘅沙律亦都好新鮮，配料豐富，特別係嗰個石榴籽沙律，酸甜開胃。Bedu嘅甜品同樣出色，值得一試。佢哋嘅甜品係一個層次分明嘅酥皮點心，上面有一層閃亮嘅焦糖，配埋一球香滑嘅雪糕同埋啲碎果仁，味道豐富而且唔會太甜。呢個甜品嘅口感非常好，酥皮脆口，焦糖甜而不膩，雪糕同果仁嘅配搭更加提升咗整體嘅味道層次。服務方面，店員好有禮貌，亦好細心，會主動介紹菜式同埋提供建議，令整個用餐體驗更加愉快。餐廳嘅環境亦都好舒適，裝修充滿中東風情，令人感覺好放鬆。總括嚟講，Bedu係一間值得推薦嘅餐廳，無論係食物定服務都非常出色。如果你鐘意中東菜，呢度絕對係唔可以錯過嘅選擇。

超受歡迎的中東餐廳，未開門已有3-4枱人等候，午餐由$220起，有三款前菜、主菜和甜品，主菜有海鮮、肉類和素食選擇，每款都帶來驚喜🥰SMOKY HUMMUS煙燻鷹嘴豆鷹嘴豆蓉滑得不得了，還帶點煙燻香！加上醃漬的紅菜頭和青瓜，再配上香噴噴的flatbread，吃起來真的超好味！GRILLED BABY SQUID烤小魷魚配羅勒香菜鷹嘴豆泥，小魷魚外焦內嫩，咬下去彈牙又爽口，同香濃的羅勒鷹嘴豆泥超級搭。GARLIC PRAWN MUJADDARA 微辣大蝦爽甜入味，搭配焦糖洋蔥和香料，及綠扁豆飯，口感豐富GRILLED LAMB SKEWER 烤羊肉串外焦內嫩，油脂十足，咬下去超多汁！配上香脆的甜薯條和獨特的SUMAC醬，味道獨特BAGHLAVA MILLE FEUILLE核桃杏仁焦糖千層酥餅脆口的千層酥和香滑的雲尼拿雪糕完美結合，淋上焦糖後更是香甜誘人。每一口都充滿層次感，讓人忍不住一直想吃。Pink Sumac超清新，酸甜適中，帶有獨特的香料風味，酒味都幾突出；而Green Garden 就是mocktail，青瓜檸檬汁，加上薄荷黑胡椒糖漿，唔太甜，好清爽

餐廳充滿異國風情，好適合放工之後返杯嘢飲去chill吓😚入到去服務員已經放低Menu，仲好熱情咁樣話我哋推介今日嘅set，基本上每一個Staff都面帶笑容，服務態度非常之好😊最後我同我朋友嗌咗兩個set，因為set係Fix實咗，所以就免去咗要選擇嘅煩惱🤪✨Mezze Platter✨有三樣小菜，包括鷹嘴豆泥，鷹嘴豆加上橄欖油，口感軟綿綿😉，非常適合與鬆軟的麵包搭配。醃菜方面則有辣椒椰菜花、青瓜、醃蘿蔔和紅蘿蔔，全部用醋醃製，酸酸的味道超級開胃🤩。菠菜浸泡在清新的薄荷味中，還加入了合桃碎，增加了口感，食落十分清新🥳。麵包鬆軟，輕鬆就可以將配菜包在一起，食用起來非常美味🥹。✨Honey Baked Feta✨焗芝士是超級推介！🥰它散發著香濃的芝士味，上面還有一些甜甜的炸薯仔絲，食落的口感不會太膩，搭配麵包吃，簡直是一流的享受。😂✨Chef's Special✨呢個菜式每日都唔同，我嗰日就係一個由帶子和青瓜組成嘅菜，清新的口感搭配上紫蘇葉的味道，令人耳目一新的組合，實在讓人難忘。😚✨Maitake Mushroom✨雖然配搭只是一道簡單的舞菇配生菜，但食落的口感就像菜包肉一樣。😋蘑菇釀洋蔥炒

$395一個假日Brunch，有前菜、主菜和甜品，包一杯飲品，或紅白酒啤酒汽泡酒一小時任飲，菜式是中東菜，有特色亦好味道，我覺得非常之抵。我12點來到餐廳，食了差不多兩小時。坐得很舒服。之後全院滿座，外藉客人居多，也有一家大細本地人來幫襯。中東菜用的香料雖多，但調味溫和，而且能去除油膩和更加入味。值得嘗試。🧡飲品🏅Alexandria（vodka sour）：酸中略甜，容易入口，餘韻悠長。🏅Prosecco：一小時任飲，我選了葡萄氣泡酒，它輕盈、酸度和酒精度低，帶有果香，容易飲用又開胃。🧡前菜 I🏅煙燻鷹嘴豆泥配羊肉、中東扁包、沙律～～順滑綿密的鷹嘴豆蓉帶淡淡煙燻木香，淋上煮到軟爛的羊肉和洋蔥，非常好味。還可將豆泥抹在中東扁包上食用，兩者是絕配。沙律有羅馬生菜、番茄、青瓜和紅石榴籽，醬汁酸甜開胃。🧡前菜 II🏅醃帶子刺身～～超級好味，新鮮帶子用酸檸汁醃製，加薑黃奶、羅勒油和大量番茜做成醬汁，再用芒果肉和青瓜片拌碟，口感與味道俱佳。🏅鷹嘴豆炸餅～～外酥內軟，配搭松子仁香草醬和醃芒果芝麻醬，毫不油膩。🧡主菜有四個選擇，涵蓋魚、羊、雞和素食。🏅烤三文魚～～由於用紅菜頭醃過，所以帶紅色，更能突

今次都係卜左Dining City既Restaurant Week Menu去食呢一餐, 比起就咁黎食A La Carte真係抵好多, 份量都唔係講笑, 期既Promotion 做到10月頭, 所以想食都可以去睇下卜定位😎Dining Week Menu 🍽️ ($398/PP)Appetizer ✨ Mezzer Platter煙燻鷹嘴豆蓉配上醃菜再夾係鬆軟既扁包入面食幾唔錯, 兩塊包都幾飽肚🤣✨Honey Baked Feta甜甜既蜂蜜烤菲達芝士配上番茄乾, 百里香好好食, 不過就咁食會有啲膩, 所以我地攞左啲扁包去襯托🤓✨Crispy Falafel 口感似可樂餅既鷹嘴豆炸餅配上清新既松子仁香草醬同醃芒果芝麻醬, 甜甜鹹鹹再加微微既辣好惹味🤗Main Course ✨Grilled Chicken Lari煎到好juicy既雞腿肉夾住中東辣椒香草醬同塔布勒沙律一齊食口感十分豐富, 再帶少少辣味, 幾特別既一款✨Roasted Salmon Fillet 味道偏淡既炭烤三文魚扒配上濃郁既忌廉香料飯,杏仁碎, 蕃石榴, 魚同飯夾住食既味道剛剛好, 食得出有用心去考量呢個菜既味道分配,

今晚跟好友去中環吃中東菜慶生。BEDU借鏡中東遊牧民族菜式, 餐廳裝修有格調, 半開放廚房及吧枱, 可以欣賞廚師烹調過程; 亦感受到廚房中飄來那濃郁的中東香料及陣陣煙燻香氣先來Mocktail - 清新的Green Garden有青瓜汁、檸檬汁、薄荷黑胡椒糖漿加蘇打水, 及酸酸甜甜, 以橙汁、葡萄柚汁、石榴和薑糖漿混和的Sunrise我們選了Chef’s Menu, 前菜Mezze Platter有signature dish煙燻鷹嘴豆泥, hummus軟綿香滑, 細味下有橄欖油+芝麻醬的微香, 佐以醋醃漬的紅菜頭、青瓜、甜椒及紅蘿蔔, 以及Spinach Labne菠菜乳酪, 夾在麥香濃郁的 flatbread一起, 非常滋味 特別喜歡的Honey Baked Feta, 以薰衣草蜂蜜烤製希臘乳酪, 再以熱得燙手的小煎pan上桌時仍熱得滋滋作響; 上面放了脆薯絲作配搭, 乳酪軟燸香滑, 一鹹一甜非常有趣Chef's Special以微辣蕃茄醬烹調的八爪魚, 口感柔軟, 兩種味道同樣新鮮, 誰也搶不了風頭Maitake Mushroom 是濃郁的舞茸菇配上生菜、松子及辣椒蛋黃醬, 及以

第一次試中環中東菜，聽講好抵食，今次嗌咗chef’s menu🤤 飽到食唔落🤣【MEZZE PLATTER】鷹嘴豆泥配扁餅食真係好正！個人好like✨亦有中東乳酪配新鮮菠菜，仲有幾款腌菜！夠晒開胃😆【HONEY BAKED FETA】蜜糖配上炸薯仔絲，口感脆卜卜，超級yummy!仲有芝士喺裡面添！✨【CHEF'S SPECIAL】今日係香辣八爪魚配上新鮮芒果，酸酸辣辣咁，好惹味👍🏻【MAITAKE MUSHROOM】驟眼睇以為燒蠔，原來係生菜配菇，加埋沙律醬Yum!🤤【LAMB RACK】烤羊架配開心果牛油+鹽膚木乳酪醬，新鮮配搭，羊肉煮得啱啱好👍🏻【GRILLED BEEF KEBAB】烤牛肉串配番紅花番茄醬，加上古斯米沙律，滿滿藜麥！牛肉口感比較散，同平時食嘅唔同～【TABOULI】塔布勒沙律裡面有好多杏仁粒同埋藜麥！！【SPICED RICE】番紅花果仁飯，又係好多香料同埋堅果！【KONAFEH】好有中東特式嘅甜品！金絲蜜酥口感好似炸米粉，配上雪糕，再淋上玫瑰糖，正😆👍🏻

中環人氣中東菜～ 隨時有機會遇見明星⭐️ 今次避開人多時間，lunch一開門就入座了。 餐廳裝修滿有中東感覺，環境非常舒適。點了兩份午餐，真係好正前菜：@烤小魷魚配鷹嘴豆泥：小魷魚烤得外焦內嫩，搭配羅勒🌿同濃郁嘅鷹嘴豆泥，兩者完美融合，味精升華@煙燻鷹嘴豆蓉：煙燻的香氣增添了層次～ 滿滿抹在剛烤好的薄餅上，味道很夾，好味主菜： @烤羊肉串：羊肉配上SUMAC 醬～ 肉質超嫩，咬落多汁。旁邊配搭甜薯製成的炸薯條😍香甜脆口~ 高質👍🏻@香煎餃魚：餃魚煎到外皮金黃酥脆，內裡嫩滑，魚肉有預先調味，而且味道濃郁～ 正甜品：今日係提拉米蘇～ 意外的滑溜溜～ 咖啡的苦香同奶油蛋糕份量剛好～ 甜而不膩

不嬲都中意周圍試下唔同國家嘅菜，周不時試下新嘢，生活冇咁悶😂Bookmark咗好耐嘅Bedu，今次趁要出城就約咗FD黎試下中東菜🤤安排咗bar枱位比我哋，位置都幾闊落，環境亦相當唔錯~ 雖然係週末嘅lunch時間，但好快就幾乎坐爆，所以大家記得book位~其實未黎之前已經睇好咗要食佢嘅Brunch set，even係weekend都有提供👍 Hummas Bel Laham & Pitta Bread 羊肉煙燻鷹嘴豆泥 & 中東扁包中東扁包真係熱辣辣新鮮出爐，店員教落可以直接點鷹嘴豆泥食，亦可以包黎食🤤 羊肉味道幾濃但唔會羶，鷹嘴豆泥夠軟綿，再加上松子仁同埋香草夠晒香，配埋中東扁包一齊食真係好正！其實本身望落好似會好漏咁但一啲都唔會🤪Fattoush Salad真係怕漏都唔緊要，有salad可以中和返😆 除咗平時常見嘅生菜、番茄、青瓜等等，最特別係有石榴粒，增加咗不少口感，而且特別清新~Scallop Ceviche 酸檸汁醃帶子檸汁醃帶子都係第一次試，帶子肉厚而且夠鮮，加埋青瓜同埋香草醬，口感豐富仲好開胃🫣Falafel 鷹嘴豆炸餅鷹嘴豆餅炸到好香脆，而且都幾紮實，配上醃芒果芝麻醬

今日去到中環Bedu 試下中東菜。一個lunch set 220有前菜、主菜同甜品都幾抵食。餐廳有bar枱，想放鬆吓都可以叫幾杯小酒。前菜有三樣 SMOKY HUMMUS with FLATBREAD麵包熱辣辣，非常軟熟，配搭調味適當鷹嘴豆蓉，配搭出色。SEASONAL PICKLES酸酸甜甜，爽口十分開胃。GRILLED BABY SQUID with BASIL, CORIANDER HUMMUS魷魚鮮甜，爽口彈牙，沾上羅勒醬，更加香濃惹味。主菜ROASTED CHICKEN with CHERMOULA CHILLI, TABOULI, LEMON, CARROT HUMMUS調味惹味，煙熏味夾雜着檸檬酸清新香味。加上雞肉醃得十分入味，雞肉嫩滑。PAN FRIED KING FISH 香煎餃魚 withTABOULI SALAD, CORIANDER OIL, TAHINI YOGHURT煎得香脆，魚肉嫩滑，都幾厚身，沾上Yogurt，酸酸甜甜。是日甜品 芒果雪葩雪葩綿滑，芒果味十分香濃，加上脆口朱古力Brownie，口感變得豐富有層次，甜品驚喜十足。

📍 Bedu📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 歌賦街40號地舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-獲不少網民推薦的中東餐廳《BEDU》，現正提供超值sharing menu，讓大家品嘗數款中東特色菜式以及地道的中東味道！星期日至三限定的【Summer promotion sharing menu】，盛惠$290/位，包含兩道前菜、一份肉類拼盤、一道甜品，好滿意、好滿足呢！尤其喜歡【Hummus 鷹嘴豆泥】、【Mixed grill platter 燒肉串拼盤】還有第一次見已經愛上了的甜品【Konafeh roll】！-《BEDU》位於中環歌賦街、九記牛腩斜對面店外有一幅特色牆，蠻有辨識度，也適合打卡店內主要是高腳餐桌；我們坐在吧枱，可以看到廚師忙中有序地準備餐點～環境不錯，只是空調不太足夠、有夠熱🤣，可能是因為我們坐得離廚房較近吧-星期日晚上的中環人流不多，但BEDU還是座無虛席、十分熱鬧，可見受歡迎程度之高！-【Summer promotion sharing menu ($290pp)】 *星期日至三限定•// Starters //.✿ Mezze platter - Smoky hu