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港鐵香港站 C 出口, 步行約10分鐘
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電話號碼
59806107
營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至二
全日休息
星期三至五
18:00 - 22:00
星期六至日
12:00 - 16:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
終於食到bookmark左好耐嘅西班牙紅蝦飯，果然超濃超好食！估唔到其他菜式同樣精緻有驚喜！小餐館裝潢較為簡約，氛圍輕鬆毫不拘謹。tasting menu性價比幾高！食材配搭有心思，質素可媲美fine dining店主透露左營業多半年就會返家鄉歐洲，大家想試記得把握機會啦！小店座位唔多，最好預早book定————————————————⠀✨Signature Menu $808pp1️⃣OYSTER 2.0以萵筍同哈密瓜配搭法國生蠔~ 為飽滿爽滑帶礦物味嘅生蠔 增添左一份香甜清新以及爽脆口感。2️⃣CANNELONI薄脆嘅canneloni塞滿雪蟹肉同爽脆蘋果，特別欣賞面頭清新微澀嘅bitter lemon醬~3️⃣CAVIAR BEIGNET 🌟🌟🌟當晚最有驚喜嘅一道！法式冬甩外層好薄好脆，咬開就見到滿滿嘅橙皮紅蘿蔔purée，口感軟滑 甜中帶酸，跟煙燻鰻魚同鹹鮮魚子意外地搭！4️⃣TUNA TARTARE TO SHARE吞拿魚他他同平時食開嘅有啲唔同，比較似保留左吞拿魚粒嘅軟滑吞拿魚醬，拌勻蛋黃更滑溜。食落辣辣地帶微酸，加埋香甜青提同薄脆帶鹹香嘅seaweed cracker，口感豐富，味道濃郁。5️⃣SPICY OCTOPUS / CARABINERO XL (add $168)🐙SPICY OCTOPUS 八爪魚彈牙得黎唔會好韌，外皮仲有啲爽脆口感。千層薯仔外微脆內軟腍，好重牛油味🦐CARABINERO XL 🌟🌟🌟招牌菜！西班牙紅魔蝦超大隻，肉質爽彈蝦味濃。飯粒煙韌裹滿creamy醬汁，將蝦頭澎湃嘅蝦膏加入risotto，鮮上加鮮！幾鍾意risotto嘅調味，番茄酸味突岀不失蝦味，同鮮美蝦膏完美融合，又可以一減膩感。6️⃣MADELEINES / WHITE CHOC (add $78)🍯MADELEINES🌟🌟新鮮焗起嘅madeleine無得輸！外層焗到有啲薄脆燶邊，內𥚃濕潤軟熟帶空氣感，甜度適中帶伯爵茶清香。— — — — — — — — — — — — — ⠀⠀✨Today’s Special 🐟New Zealand Ora King Salmon en Brioche, Morel stuffed with salmon mousse, vin jaune sauce with Ikura 🌟🌟今個星期限定！薄薄一層富牛油香嘅brioche 夾住嫩滑多汁魚味濃嘅三文魚。醬汁用上我好鍾意嘅黃酒汁，加埋鹹鮮爆汁嘅三文魚籽，係我抗拒唔到嘅combo
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因為有消息店主幾個月後可能返家鄉，未試過呢間高質法國餐館就快啲去試下喇，位於Sogo 區嘅小店座位唔多但菜式誠意滿滿， 當日試咗佢地個Tasting Menu， 如果散叫必點嘅一定係佢地招牌菜西班牙地中海野生特大紅蝦意大利飯(Carabinero XL Risotto )，將大紅蝦頭嘅蝦膏唧落去個意大利飯度，每啖飯都吸收蝦膏濃郁嘅鮮味真係taste of the sea 😋野生蝦肉唔使講係超彈牙，飯嘅調味即係一絕，希望大家唔好錯過
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Fine dining郁d要過兩千一個人，bar Bleu signature menu $880 per person, 質素對得住價錢有突🌟 性價比極高！🔴Signature oyster 🦪有哈密瓜配搭嘅生蠔，好新鮮肥美🔴Crab Canneloni🦀薄脆脆入面塞滿蟹肉，鮮甜好食🔴Caviar Beignet咸鮮味再配入面既南瓜puree，好夾🔴Tuna tartare撈埋個蛋食更滑，味道更有層次，亦都唔會漏🔴Spicy Octopus少辣，唔會韌，side嘅千層焗薯都好好食！🔴Carabinero（+$168）🌟呢個係餐廳signature 將紅蝦既膏再吱落個risotto度撈埋食，每粒飯都索晒紅蝦精華🤤甜品係madeleine配桂花味既cream暫時係食過最好食既madeleine🥰 絕對無誇張！
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這次生日選了這家在soho 的法式小酒館，裡面真的好小，只有6-7張桌子。全部菜都很有驚喜都很好吃！Small bites🦪OYSTERS很鮮，加了很特別的醬🦀CRAB CANNELONI 超驚喜！裡面有紫蘇葉但出奇的好吃🥄CAVIAR BEIGNET 很美味，好像是南瓜容，甜甜的配上魚子醬好配。🥔COMTE CROQUTTE 好吃！裡面是薯蓉配黑松露醬。前菜🐟TUNA TARTARE 很新鮮，口感很絕。主菜🦞CARAB INERO XL RISOTTO 一定要點！超美味！天，一定要把裡面的蝦膏劑出來，配上甜甜的番茄base ，好好吃。蝦也超甜。🐟DAILY FISH 皮煎的很脆，魚也很嫩。甜品Madeleines 伯爵茶味超重，好好吃！
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朋友喺網上見到，跟住一齊去咗聚餐 ～ 需要先俾按金booking! 超水準嘅餐廳 ☺️ 唯一唔好處係太細 我哋嗰晚被安排坐高枱，有啲唔舒服 但係食物同埋價錢係性價比極高 🍽️ ☺️ Fine dining good experience 其中最欣賞嘅係snow crab 🦀 做法非常有特色，仲有八爪魚好彈牙，大蝦意大利飯超好食😋 我認為可以比Arbor 呢啲米芝蓮餐廳更好食 High food quality + acceptable value 絕對會再來☺️🌸
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