A Lux

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首先是Carabineros蝦意大利麵，這道菜展現了鮮美的海鮮風味。Carabineros蝦的鮮紅色彩和巨大的身形讓人驚艷，入口後，蝦肉的鮮甜和彈性令人愉悅。意大利麵煮得剛好，帶著微微的嚼勁，與蝦肉完美融合。麵條上的番茄醬汁和蒜香調味增添了一抹酸甜和香氣，讓整道菜更加豐富多層次。接下來是羊排配茄子，這道菜展示了地中海的烤肉風格。羊排烤得恰到好處，外酥內嫩，肉質鮮美多汁。茄子則經過烤烘，口感柔軟，融合了羊排的肉汁，帶有獨特的香味。搭配的香草醬汁提供了一種清新的口感，與羊排和茄子完美搭配，讓每一口都令人垂涎欲滴。最後是芝士拼盤，這道菜是一個絕對的奢侈享受。拼盤上擺滿了各種精選芝士，包括軟質、硬質和藍紋芝士，每一種都展現了獨特的風味和質地。搭配的水果和堅果提供了清新和脆脆的口感，與芝士的濃郁和醇厚形成了完美的對比。每一口都是一場芝士的盛宴，給人無限的享受和滿足感。

成日都聽到有朋友介紹，呢間喺中環都爹利街若法國菜非常精緻有心思，又好好食。今日終於為左同朋友慶祝生日，所以就揀左呢間餐廳食fine dinning Menu 有4個coures 同5個coures 可以揀我同朋友揀左🌟4 course menu $728 (appetizer or soup, pasta, main, dessert)✨Duck confit, pear, salad✨Lobster bisque, tortellini✨Carabineros Prawn Spaghetti✨Cheese Wheel Pasta✨Toothfish, clams, bouillabaisse✨USDA ribeye, mustard sauce好驚喜係佢地嘅Carabineros Prawn Spaghetti同Cheese Wheel Pasta真係好好食！而且份量都啱好👍呢間餐廳除咗食物高質素之外，無論環境氣氛到服務質數都非常好，朋友對於呢間生日飯都好滿意💕🌟以家經open rice訂位，仲有全單八折優惠添，大家快D上open Rice book位啦😃

內部座位安排寬敞坐得舒服，牆壁一排酒櫃陳列多款酒類Lunch Menu係幾抵食，4 course set有Appetizer + Soup + Pasta + Main + Dessert ，Lunch仲有特別special offer買一送一Wine🥂🍷🍞麵包拼盤有三款，餐包暖暖，配香醋橄欖油好開胃Lobster Bisque🦞龍蝦湯絕對值得一試，味道好rich, 由個壺上碟每啖湯熱辣辣，龍蝦肉粒份量多，加埋干邑味道豐富Carabineros Prawn Homemade Spaghetti紅蝦意粉🦐🍝醬汁好濃海鮮味好creamy，Homemade意粉掛汁煮得有咬口，每一口意粉都食到紅蝦海鮮味，咬落有口感USDA Ribeye🥩牛扒有炭燒焦香味，肉質烹調得剛剛好，叫左medium well，保持Ribeye肉質粉嫩栗子Tiramisu🍨甜品Tiramisu擺碟好精緻，咬到啖啖栗子肉，好有口感，中意比較重芝士味唔會太甜今次嚟之前用Openrice book位有全單八折優惠

朋友升職, 去間高級D既餐廳慶祝一下. 中環高級餐廳都唔少, 今次搵到呢間 A Lux, 門面高貴獨特, 裡面裝飾典雅時尚, 氣氛舒適寫意.叫左4 Course Dinner, 擺盤精緻, 食慾大增.餐包墨西哥脆片脆卜卜, 今次叫左沙律, 下次會點湯品, 配搭更佳.牛角酥表皮鬆脆可口, 內裡綿綿, 完全掌握到牛角酥既精髓. 可配橄欖油或黑醋, 更添味道!煙三文魚多士外表非常精緻, 唔捨得食, 多士超脆口, 加上煙三文魚, 再配埋酸忌廉, 味道相當溶合.Duck Confit Salad鴨肉嫩滑, 肉味香濃, 配埋底層脆餅, 開胃醒神GnocchiGnocchi即是玉棋, 係一種義大利傳統食物, 通常由馬鈴薯, 太白粉及麵粉製成, 有時加入麵包糠, 製成指頭大小顆粒狀. 大廚加入核桃, 再用4種芝士混合既醬汁, 食落微微煙韌, 有口感, 本身味道不濃, 但係配埋芝士醬後變成一道美食!Main Course - USDA RibeyeUSDA質量保證, 牛味濃, 肉質嫩, 尤其是肉眼部位, 憑師傅既功力, medium熟度, 粉紅色肉質加本身既肉汁, 一流!綠茶豆腐Tiramisu + P

今晚和友人來到一間優雅華麗的餐廳用膳，此店坐落在Duddell Street Steps和煤氣燈的文化遺產之中。這個地理位置本身就散發著濃厚的歷史氛圍，讓用餐的客人感受到了這個城市的深厚底蘊。餐廳有一種舒適和高雅的氛圍，柔和的照明營造出浪漫而溫馨的用餐環境，讓人感到彷彿置身於一個私密的晚宴中。*餐前小食*餐前小食結合了多種精緻的食材。煙燻的三文魚帶有深邃的風味，刁草酸忌廉則為其增添了一層豐富的口感。每一顆魚子醬都是一個小小的爆炸，釋放出鮮美的海洋風味。*Lobster bisque, tortellini*它以新鮮的龍蝦為基底，加入了白蘭地和羅勒油，使湯的味道更加豐富。一粒意大利雲吞應該是這道湯的完美搭配，每一口中都能品嚐到龍蝦的鮮甜。*Gnocchi, walnuts, four cheese sauce*嫩滑的Gnocchi加入了核桃和四種芝士醬，這道菜式展現了芝士的多重風味，吃不停口。*Toothfish, clams, bouillabaisse*主菜用上鱈魚，是一種肉質鮮嫩且富含油脂的魚類。它搭配了蛤蜊和鮮味的法式魚湯汁，各種香料和調味與鱈魚和蛤蜊的風味互相交融，讓每人一口都

這間位於中環的西餐廳，裝潢以黑白金色作主調，設計奢華高雅，營造出時尚雅致的用膳環境。餐廳主打傳統意法菜式，最近推出Openrice訂位全單八折優惠，平日午市晚市更提供無酒精特色飲品及優惠的wine pairing，增添用餐氣氛。🔸Dinner set $798晚市套餐包一款前菜、一客意粉、一客主菜、甜品及餐飲，內容豐富。🫧Bread Basket 有意式香草麵包、酸種麵包、薄脆三款。🫧餐前小食多士上面盛載住一片鵝肝，精緻美味。🫧Appetiser 🦋Red Prawn Carpaccio, Krystal Caviar 鮮甜的紅蝦薄片，配搭果仁、食用花、沙律及充滿果香的醬汁，再以魚子醬點綴，亮相矜貴精緻，一啖放入口，味道層次感複雜。🫧Soup🦋Lobster bisque, tortellini 龍蝦湯由店員在食客面對呈上，儀式感滿滿，龍蝦味濃，湯底巧妙地放了意大利雲吞，增添口感。🫧Pasta 🦋Gnocchi, walnuts, 4 cheese sauceGnocchi義大利的傳統菜式，由薯粉做成，口感像芋圓般軟綿，且帶點奶香，配搭芝士及核桃，滿有特式。🦋Carabineros p

康樂及文化事務署夥拍國際藝術團隊teamLab打造的「teamLab：光漣」展覽，在添馬公園和中西區海濱長廊 (中環段) 舉行，展示數百個色彩繽紛的發光蛋形裝置藝術，裝置、園內數十棵樹木更會變換光色與音調，維港將變得「五光十色」。位於中環都爹利街的「A Lux」是一家意法高級餐廳，提供融合經典與現代特色的菜餚。店名有着「燭光」的意思，餐廳團隊每天嚴選新鮮食材，配合都爹利街石階和煤氣燈的遺產文化為背景，打造出別具心思、富富西方特色的餐單，致力成為業界中「發光發亮」的潛力餐廳。現時更推出一系列的限時優惠👇🏻1️⃣ 凡經OpenRice訂座，全單八折。2️⃣ 週末Brunch Set，頭盤及主菜「燒肉眼」，可無限refill。3️⃣ 星期一至四午餐、晚餐時間，提供無酒精特色飲品、極優惠的Wine Pairing。筆者是日晚上享用了「4-Course Dinner Menu」，每位$728起。環境：✨餐廳室內裝潢風格以既雅致又帶時代感的風格為基調，黑白波浪的天花裝飾，杏灰色的牆身、桌椅，配合壁上的藝術品、大型酒櫃等等，呈現低調奢華的品味，營造了非常適合酌酒、品嚐料理的優雅動人氣氛。✨另設有私人貴賓室，歡迎

朋友對飲食有要求，喜歡慢慢品嚐美食，不要趕頭趕命，Fine Dining就最啱佢，而我最近就搵到間高質嘅Fine Dining餐廳位於中環都爹利街煤氣燈旁嘅《A Lux》，主打高級意法菜，裝修格局高貴有格調，追求食物質素和環境氣氛嘅不二之選餐廳最近亦推出優惠，除咗經open rice訂位有全單八折外，還提供多款無酒精特色飲品及極優惠的wine pairing，千萬不要錯過！💫4 Course Tasting Menu 店員先奉上餐包和開胃菜，餐包有我喜歡嘅牛角包，而開胃菜就係精緻可口嘅意大利蛋餅✨Appetizer (Choose 1 from 3)🍴Duck confit, pear, salad - 油封鴨肉配上梨子果肉和沙律菜，恰好平衡了鴨肉嘅油膩🍴Red prawn carpaccio, Kristal caviar - 西西里紅蝦薄片，配上法國頂級魚子醬，前菜就已經如此矜貴✨Pasta (Choose 1 from 2)🍴24 months parmesan cheese wheel pasta, black truffle - 額外單點嘅當天廚師精選，廚師即席烹煮意大利粉，

open rice訂位有全單八折優惠！好正！仲有無酒精特色飲品及wine pairing！前菜🤩紅蝦薄片，螯蝦子魚子醬紅蝦薄片擺盤精美，鮮嫩多汁。搭配上螯蝦子魚子醬，增添了豐富的口感和鮮味👍👍🤩龍蝦濃湯濃郁的湯底中帶有龍蝦的鮮甜味道。搭配上托特里尼麵團，增加了口感的層次和豐富度🤤🤤🤩西班牙紅蝦意大利麵西班牙特色的紅蝦作為主要配料，配上意大利麵條，呈現出色彩繽紛的菜品😍😍🤩鱈魚，蛤蜊，法式魚湯鱈魚和蛤蜊為主要材料，融入了法式魚湯的精髓。鱈魚的鮮嫩和蛤蜊的鮮甜在口中交織，搭配上濃郁的法式魚湯，帶來了豐富的海鮮風味❤️❤️🤩美國USDA肋眼牛排優質的美國USDA肋眼牛排，肉質鮮嫩多汁。搭配上芥末醬，增添了微妙的辛辣風味。牛排的熟度恰到好處，口感豐富，肉汁鮮美🤤🤤 甜品🤩白酒燴梨梨經過燉煮後，更加柔軟綿密。梨的甜味與白酒非常搭配❤️❤️petite 4

講到浪漫嘅西餐廳，我覺得呢間位於中環都爹利街樂成行嘅意大利菜真係推介之一!餐廳環境以粉色同白色為主題，好有格調，適合慶生或者特別紀念日子嚟食fine dinning。 $728 有個4 course menu (appetizer or soup, pasta, main, dessert)我同朋友叫左兩個4 CourseAppetizer 🔹Duck confit, pear, saladSoup🔹Lobster bisque, tortelliniPasta🔹Carabineros Prawn Spaghetti🔹Cheese Wheel PastaMain🔹Toothfish, clams, bouillabaisse🔹USDA ribeye, mustard sauceDessert🔹燉啤梨配白酒青檸啫喱整體每一道菜賣相都非常精緻，好考心思，而且仲好好味，店員好細心咁解釋每道菜嘅材料同食法！喺一間完全唔會令你失望嘅意大餐廳👍🏻溫馨提示而家只要係open rice訂位，全單仲可以八折優惠添呀！

擁有歷史優雅裝潢，在醉人燈光情懷下週末Brunch不妨係好的體驗傳統意式麵包配合周全，將頭盤食材原味道展現盡顯風味，五款高質頭盤無限Refill「車尼茄水牛芝士沙律/蝦熱帶水果多士/煙燻三文魚配酸忌廉魚子醬/法式蛋餅/提魚蕃茄多士/風乾火腿沙律等幾有驚喜 !「24個月帕瑪意大利麵」廚師用上鹹香濃郁芝士撈起即場示範，煙韌意粉豐厚有彈性「牛肉肉醬千層麵」汁醬兩兩搭配色相誘人，一層層軟身麵皮再鋪肉醬焗熟效果超香主菜「肉眼扒」「羊架」三成熟賣相食牛/羊是一種享受，一部分油脂較為明顯而肉質呈出嫩色粉紅，肉紋理較為緊密有嚼勁，保持肉味偏濃Juicy甜品「心太軟」「拿破崙蛋糕雪葩」香氣四溢處理得宜不會太甜，歎埋茶飲作結水準不得不贊好用埋openrice訂位全單八折優惠

上周農曆生日🎂早早已經預約好慶祝🍾🍴Tasting Menu 🍴西餐標準: 西式麵包🥖配橄欖油🫒前菜: 鵝肝多士配果蓉醬，綿密飽滿鮮甜！Appetizer 開胃小吃:Red Prawn carpaccios 🦐紅蝦薄片新鮮甜脆軟糯蝦肉粒切碎平鋪成薄片於碟子上，配上黑魚子醬和花朵飄香，再加上核桃仁碎粒加強口感又本身果仁味突出提升紅蝦肉鮮美嫩！Pasta🍝Carabineros prawn spaghetti 西班牙紅蝦意粉🦐喜歡吃海蝦，還是點了紅蝦底做的意粉，😆廚師先煎烤熟蝦肉，煎得很香，將蝦膏做成意粉醬包裹住每一條意粉🍝真的不是一般好吃，很享受!還吸吮了蝦頭裡面的蝦膏香味，正😍Main CourseUSDA ribeye, mustard sauce美國肉眼🥩配黃芥末醬汁把高質的美國牛肉肉眼扒煎香，7分熟，外香內軟嫩，配黃芥末醬點吃，美味！Dessert 酒煮梨肉配雪糕🍧點綴啫喱片梨肉酒煮後嫩軟有酒香，配上雪糕，清新甜香。再和3個小甜品🍪一起吃。最後喝一杯咖啡☕收尾今晚的浪漫時光！

A Lux座落於中環都爹利街，餐廳選址比較隱蔽，經朋友介紹先得知呢間隱世餐廳🍴主打意法料菜式～ 當晚同朋友試左tasting menu，無論食物定服務都令小編充滿驚喜✨特別要大讚當晚嘅sommelier，介紹左好多款餐酒配搭，令成餐飯更加完美！四道菜晚餐每位$728起+10%，包括前菜/湯、意粉、主菜同甜品Appetiser: Duck con fit, pear, salad （+$58）濃郁豐腴嘅鴨肝醬搭配香梨，為菜式注入一抹清新氣息，令入口無咁膩～OR Appetiser: Red prawn carpaccio, Kristal caviar （+$88）紅蝦肉壓扁製成薄片，伴以香醇甘美嘅頂級魚子醬，鮮味十足，相當開胃！ Pasta: Gnocchi, walnuts, 4 cheese sauce 意大利馬鈴薯丸子口感煙韌彈牙，加入以四款芝士製成嘅醬汁，芝味香濃，味道有驚喜！OR Pasta: Carabineros prawn spaghetti （+$128）西班牙紅蝦肉質爽彈，配以紅蝦頭熬製而成嘅番茄醬，為醬汁增添海鮮風味，意粉相當掛汁，味道酸酸甜甜，令人一啖接一啖M

今晚老闆請食飯，去左一間典型既高級餐廳，就係成日拍戲個條長樓梯個度，餐廳裝修非常有格調，平日晚餐唔算太多人，係openirce訂位仲有八折優惠，有無酒精特色飲品提供，另外仲有wine pairing，侍應會幫忙推介，而今晚就試左4道菜晚餐，分別有前菜、意粉、主菜、甜品同埋咖啡茶。首先上一道開胃菜，係三文魚多士另外仲有餐包，最鍾意食牛角包，熬辣辣，外脆內軟Slow cooked organic egg, asparagus 有機雞蛋用慢煮方式煮熟，雞蛋呈半生熟狀態，將沙律及雞蛋攪拌再食用，令沙律菜口感提升。Carabineros prawn spaghetti 西班牙紅蝦肉質爽甜鮮美，比野生海蝦蝦味更濃郁，但又未及虎蝦般咁彈牙。每一條意粉都掛滿濃郁既醬汁，非常惹味。Toothfish, clams, bouillabaisse馬賽魚湯是一道法国的湯頭料理，是以地中海沿岸的各種魚獲交雜在一起燉出來的湯，味道濃厚鮮甜，侍應是在食物上檯後才把湯淋上去，咁樣就可以保持魚肉既口感。犬牙魚口感似鱈魚，魚肉白而味道鮮嫩，入口即溶。抹茶豆腐tiramisu抹茶和豆腐配搭非常適合做甜品，口感細膩柔滑，每一

一直都想來這餐廳，因為openrice訂位有八折優惠，和最近比較空閑，所以就來吃個lunch. 餐廳環境舒服，lunch飲酒竟然有買一送一的優惠，是一個很適合約會或聚會的地方。今日特別點了幾道餐廳的招牌菜。Lobster bisque lobster ravioli龍蝦湯味道非常濃郁，加入了干邑，口感很滑和creamy, 但沒有膩的感覺, 極之出色。Carabineros prawn homemade spaghetti紅蝦意粉醬汁味道香濃，帶有很重的蝦味，意粉煙韌彈牙，和醬汁配搭得非常好。USDA ribeye 3 peppercorns sauce 肉眼煎得好香，賣相已經非常吸引，牛味濃郁。栗子Tiramisu賣相一流，裡面有好多栗子肉，令到整體口感更豐富。味道不會太甜，非常出色的甜品。