A Lux

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休息中

這是一間位於中環都爹利街的意大利🇮🇹、法國餐廳🇫🇷 餐廳內整潔的擺設、柔和的燈光、店員細心的服務，都默默為餐廳加分❤️ 最重要還有精緻美味的食物🥂▫️點好餐點後便送來麵包🥖和每人一份煙三文魚牛油果醬製成的餐前小食🥑 麵包吃完之際店員還詢問是否需要添加😘✂︎❥ꜰʀᴇɴᴄʜ ʙᴇᴇꜰ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ, ꜱᴍᴏᴋᴇᴅ ᴍᴀʏᴏ, ꜰʀɪᴇᴅ ᴛᴏᴀꜱᴛ：韃靼牛肉加了煙燻蛋黃醬，質感滑溜可以品嚐到牛肉的鮮甜👍🏻 配搭著香脆的吐司，口感更為豐富🍞 伴碟的白色粉狀充滿著松露香味，很驚喜❣️✂︎ ❥ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱǫᴜᴇ, ᴛᴏʀᴛᴇʟʟɪɴɪ ：店員將濃郁的龍蝦濃湯倒入碟中，其香味便撲鼻而來😻 鮮味滿滿很美味👍🏻 還有一顆小巧可愛的義大利餃子🥟✂︎ ❥ꜱᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ, 24 ᴍᴏɴᴛʜꜱ ᴘᴀʀᴍᴇꜱᴀɴ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ, ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜꜰɪʟᴇ ：廚師井然有序的在一整塊ᴘᴀʀᴍᴇꜱᴀɴ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ中烹煮著義大利麵，加入酒精製成的火焰效果更是吸引眾人的眼球😻 上碟後再刨入新鮮的黑松露，香氣四溢🤤 意粉充滿芝士香、松露香、酒香，濃郁美味🍝🫶🏻✂︎ ❥ᴄᴀʀᴀʙɪɴᴇʀᴏꜱ ᴘʀᴀᴡɴ ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅ

餐廳環境優雅浪漫，充滿浪漫情調，不僅味道出色，擺盤也非常精美。工作人員非常細心，對每一道菜品都給予了詳細的介紹。而且透過OpenRice訂位還能享受全單八折的優惠！！！🍴4 Course Dinner Menu🍴🌟熱辣辣的麵包併盤配橄欖油🌟Lobster Bisque店員即時將濃郁的龍蝦湯倒入碟中，湯底還放了意大利雲吞，龍蝦的味道非常濃郁。🌟Carabineros Prawn Spaghetti紅蝦意粉的鮮味溶入意粉中，手工意粉的咬勁和鮮茄的香氣令人開胃。🌟Cheese Wheel Pasta工作人員會在你面前將芝士燒溶，再混入意粉，最後加上香氣四溢的松露片，讓這道菜散發出誘人的香氣。🤤🌟Toothfish Bouillabaisse鱈魚肉細嫩，搭配蠶豆和香煎脆餅，味道豐富多樣。👍👍🌟USDA Ribeye五成熟的烹調程度使得牛肉保持了嫩滑的口感。🌟甜品Tiramisu口感香滑，咖啡味和牛奶味的平衡恰到好處。與一般的Tiramisu不同的是，裡面還有一粒粒的栗子，增添了口感的層次感。

呢排返工食得比較多日本菜，同事話要試下其他菜式，所以就上網搵左呢間評價吾錯既西餐廳🥰餐廳位於中環，地鐵站行過去只需幾分鍾，地點都算方便😉 收工後就同同事輕輕鬆鬆出發前往餐廳，享受大餐🥂餐廳個氛圍好安靜，平時講野大聲既朋友仔入到去可能都會自動將聲量收細😝餐廳有幾個大酒櫃，放左吾同既酒，格局好高級🥃當晚食既野雖然吾算多，但樣樣都好味😋 最鍾意就係即場煮既意粉，加左酒同大量芝士，聞落好香呀~ 最後仲加左好多既松露，好好味😻 牛扒吾鞋口，肉質食落軟腍腍，又係勁好味👍🏻餐廳既waiter好友善，個個都好有禮貌，即時加分😘

A LUX 中環高質浪漫法式Fine Dining🍽🍷💫..位於中環都爹利街，是一家主打法國🇫🇷 及意大利🇮🇹 菜的高級餐廳🍽，結合傳統經典的意法美食及現代美食元素的完美搭配菜單。餐廳從選購最新鮮食材，到用餐服務，都能給食客一個舒適而難忘的用餐體驗，絕對對得住價錢🫶🏻。餐廳名字 A Lux 取自以「燭光」為靈感，暗示著該餐廳在經典的意大利法國美食中閃耀光芒。通過招牌菜品帶領客人深入思考豐富的文化和烹飪傳統，並創造一種凝聚力的感覺。是一家值得再訪的Fine Dining❤️ 燭光晚餐，下次再來喔🥳！【A LUX Tasting Menu $1,xxx】🔸三款餐包： 牛角包`芝士薄脆`法包(勁香牛油味🖤）Amuse Bouche🔸餐前小食：anchovy (咸鮮香小小辣 精緻又好吃）Appetiter & Soup🔸Lobster bisque, tortellini 超新鮮龍蝦鮮甜味 & 白酒香🤍。🔸Mussels, onion, piquillo, chorizo, herbs細細粒但滿重海水味，配有洋蔥 & 咸香辣肉腸粒，帶出鮮味。Pasta🔸Spaghetti, 24 mths pa

相識紀念日一定要食好少少，要有少少情調❤️ 為咗遷就放工時間，所以㨂咗一間都返我地兩個的辦公室，係置地廣場行過去都係5分鐘左右。餐廳環境寬敞，裝修優雅，有情調，n 非常適合商務用餐和慶祝。一早已經睇定要食tasting menu, 可以樣樣都食，由前菜到甜品，職員都會介紹，而每一個擺盤都很精美，可以打卡，真正的睇得又食得。最開心是可以同一時間又食牛扒，又食芝士松露意粉，又食紅蝦意粉，又有得食甜品🤤大滿足！！餐前小食，除咗有熱辣辣嘅麵包籃，仲有呢個魚子醬魷魚。最最最鐘意係24個月嘅巴馬臣芝士松露意大利粉，❤️ 安排大廚即場烹調，目睹由點火，將芝士煮溶，加入手工意粉攪拌，再放上一片一片嘅黑松露。意大利粉口感彈牙，24個月熟成嘅巴馬臣芝士特別香濃，充滿鹹香，醬汁還帶少少酒香，再加上黑松露，增加味道層次。都係最最最鐘意的紅蝦意大利意粉❤️意粉口感一樣彈牙，醬汁用上紅蝦嘅蝦膏煮成，味道香濃。而紅蝦肉質非常彈牙，味道鮮甜。兩個肉類的主菜表現突出。肉眼扒外層焦香，內層鮮嫩，肉味香濃。而鴨胸烹調的火候也是恰到好處，鴨皮脆口而鴨肉粉嫩，配上藍莓醬汁平衡油膩感。另外，有一個好的甜品作一餐嘅結尾是栗子tirami

朋友推介呢一間法國嘅Fine dinning, 話呢一度嘅tasting Menu很值得一試。 所以今日專登來試下。～～～～～～～～～～～～～～～～～Starter🥖 麵包併盤配橄欖油：嗰隻牛角酥真係好驚喜㗎，除咗有牛奶嘅味道，個酥皮都超脆口！仲有烤薄脆片更加好食！🦑燒魷魚配魚子醬：味道多層次，真係好好味㗎！🦪青口配洋蔥、皮克奧辣椒、辣香腸同香草：呢碟真係好吸引味蕾，好惹味㗎！🥩牛肉他他：牛肉卡他咁滑溜，再配上脆多士，層次多多，真係好滿足！～～～～～～～～～～～～～～～～～Spaghetti🦐紅蝦自家製意大利麵：呢道招牌菜真係唔得唔試！龍蝦蝦膏同蕃茄汁搭配，紅蝦味道濃郁，酸酸地，意粉又有口感！🍝白松露芝士意粉：廚師即場燒溶24個月嘅巴馬臣芝士，再加入蘑菇同白松露片，好香，好吸引㗎！食嗰陣仲有酒嘅味道，絕對係我嘅最愛！👌～～～～～～～～～～～～～～～～～main course🦆鴨胸肉：鴨胸肉一啲都唔韌，再配上藍莓醬，酸酸甜甜，好得意！🥩 Rib eye：洋蔥燒汁，五成熟，肉味濃郁，超好食！～～～～～～～～～～～～～～～～～Dessert🍰甜品當然係我最愛嘅Tiramisu：咖啡味同牛奶味

麵包十分軟身，牛角酥鬆脆香口，還有一道烤薄餅脆片很香脆。有個像是蛋餅一般的餐前小吃，有魚子醬在上面，有一些菠菜和蕃茄在裏頭，味道不錯。龍蝦湯非常濃稠，依然保留龍蝦鮮味，還有一顆意大利雲吞，也挺好吃。紅蝦意大利粉用上龍蝦的蝦膏與自制的番茄醬汁，香口中又帶有一點點的甜，蝦肉也煮得十分入味。白松露芝士意粉，廚師即席在旁邊用大大的芝士製作，芝士味極之香濃，白松露片毫不吝嗇，片片點綴在意粉上。鱈魚香口得來也十分嫩滑，有意大利飯薯餅作為配菜，香脆口感像真的薯餅一樣，但卻有點點飯粒，十分特別。牛肉本身肉質嫩嫩的，外層煎得香脆，內層肉汁完全保留外，配上洋蔥烤醬汁，十分好吃。甜品和餐飲也十分精緻，有tiramisu和芝士拼盤，配上低咖啡因咖啡和檸檬茶。餐廳還另外送上數款點心包括朱古力mousse，西柚啫哩和小蛋糕。只是拼盤三款芝士味道也各有不同，但也是偏濃郁的味道；tiramisu有酥脆的餅塊，和香滑的奶油不同層次的口感。

星期日和老公到中環A Lux吃晚餐。有三款餐包，麵包非常鬆軟，牛角包充滿奶香味，薄脆夠脆。Amuse Bouche是素蛋餅，上面有魚籽。French beef tartare, smoked mayo, fried toast牛肉他他沒有腥味，處理得很好，配上脆多士一起吃。Spaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffle這道菜式會在你面前燒溶芝士，再加入意粉撈勻，最後加上松露片，芝士味道香濃，非常邪惡。Carabineros prawn homemade spaghetti 意粉蝦味濃郁，彷所有精華都溶入在意粉裡。Toothfish, cuttlefish, bouillabaisse鱈魚肉軟嫩，意大利飯薯餅吃起來真的挺像薯餅的，很有趣。USDA ribeye, shallots jus牛肉叫了五成熟，肉質嫩滑，牛味十足，讚。Chestnut Tiramisu與一般的tiramisu不同，裡面會吃到一粒粒的栗子。Cheese platter有三款芝士，芝士味道很原始。Petit Four有朱古力慕絲、貝殼蛋糕、西柚茉莉啫喱，都是小小

喺中環嘅呢間餐廳，佢嘅Tasting menu真係好有水準。首先呢度環境好，服務又周到。想好好地食一餐飯或者慶祝都好適合💖Tasting menu 好豐富。首先係Amuse Bouche：鯷魚小食。鯷魚鹹鹹地，下邊有脆脆嘅麵包，細細件精緻好味～然後就係頭盤同湯，我品嚐咗青口，配料有洋蔥、皮克奧辣椒、辣香腸同香草，非常鮮味。龍蝦濃湯配餃子，湯底濃郁，充滿龍蝦海鮮味😍然後就係意粉，佢用咗24個月陳年帕瑪森芝士同黑松露，大廚即場整俾你。意粉嘅奶酪味好濃郁，黑松露嘅香味超香。另外，紅蝦意大利麵。 Carabineros蝦鮮紅色彩鮮豔，好吸引眼球。蝦肉鮮嫩多汁嘅，呢種蝦嘅味道好濃郁，有啲類似龍蝦嘅香氣，真係好特別。配埋自家製意大利麵，麵條一捲一捲，口感爽口😋。主菜方面，魚同墨魚配布列塔尼甜菜湯，每一口都好鮮甜。USDA肉眼牛扒配紅蔥汁，肉質鮮嫩多汁，好好味😋甜品方面，提拉米蘇同埋起司拼盤係我最後嘅享受。提拉米蘇有咖啡味同奶油嘅香濃口感。起司拼盤有唔同款式嘅起司，每一款都有獨特嘅風味。最後，一件件細細嘅Petit Four作為飯後小食，帶嚟一絲絲嘅甜蜜回味。呢間餐廳嘅Tasting menu每一道

First on the menu is the Carabineros Prawn Linguine, a dish that highlights the exquisite flavors of seafood. The Carabineros prawns, with their vibrant red color and impressive size, make a striking visual statement. When you take a bite, the prawns' succulent sweetness and delightful firmness captivate your palate. The linguine is perfectly cooked, offering a slight al dente texture that beautifully complements the prawns. The tomato sauce, infused with hints of garlic, adds a tangy and aromat

👉室內注入典雅氛圍，主調為白，非常開揚。。。📌週末 早午餐 $528～ 以麵包🥖籃作開端，加上頭盤有不同口味，無限量補充～～📌車尼茄水牛芝士沙律、📌蝦熱帶水果多士、📌煙燻三文魚配酸忌廉魚子醬、📌法式蛋餅、📌提魚蕃茄多士、📌風乾火腿沙律⋯全部任你食，大胃王都無有怕‼️📌黑松露意粉 +$88 ～ 濕潤微硬意粉好煙韌，片片黑松露突顯高貴。📌牛肉肉醬千層麵 ～ 千層麵加入意式蕃茄醬收汁，保留牛肉與千層麵層次，滋味無窮。📌羊架 +$48 ～粉嫩肉質，入口軟綿帶點羊羶味，羊迷至愛。😍📌肉眼扒 +$68 ～ 焦香香煎大大塊肉眼扒，份量十足，嫩紅色澤部位偏腍，油脂突出有彈性，充滿牛肉鮮味⋯📌拿破崙配雪葩 ～ 脆卜卜酥皮夠酥香，入口雪葩配襯好夾。📌心太軟 ～ 以優質甜品作為總結 ～ 滿足☺️🏬 A Lux (中環)🚦 中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖

好少食到高質但唔算好貴的fine dining!! 仲要係中環！首先，紅蝦薄片搭配克里斯塔爾魚子醬，帶來了豪華的口感和鮮美的滋味。每一口薄片都散發著鮮甜的海鮮風味，魚子醬的鹹香增添了層次感。接下來的龍蝦濃湯配餃子也是一道精緻的料理。濃郁的湯底中充滿了龍蝦的鮮味，餃子則帶來了嚼勁和口感的豐富度，絕對是一道讓人回味的美食。接下來是紅蝦義大利麵，以Carabineros紅蝦作為主角。這款麵食帶來了海鮮的鮮美和義式麵食的風味，每一口都彷彿在品味大海的鮮味。鱈魚配蛤蜊和南法魚湯是另一道令人讚嘆的料理。魚肉質鮮嫩，搭配鮮美的蛤蜊和濃郁的魚湯，帶來了豐富的口感和層次感。最後是美國USDA肋眼牛排，搭配芥末醬汁。這款牛排以優質的肉質和獨特的香氣取勝，配上芥末醬汁增添了一絲辛辣和酸甜的風味，絕對是肉食愛好者的最佳選擇。甜品白酒燴梨petitie four仲要有8折優惠，真係正呀，抵好多😎😎

「A lux」位於都爹利街煤氣燈旁，餐廳大門設於石樓梯上，份外有格調，很適合來打卡安座好後先來三款麵包，最喜歡外脆內酥的牛角包，吃不停口Amuse bouche☆餐前小食為意大利蛋餅，精緻好味Appetizer☆ Duck confit, pear, salad油封鴨肉嫩多汁，配搭梨子蓉、黎麥和沙律菜，充滿清甜清新感覺☆ Red prawn carpaccio Kristal caviar 西西里配薄切紅蝦配Kristal魚子醬，極致食材盡顯矜貴Pasta ☆ Carabineros prawn spaghetti 西班牙紅蝦配上番茄醬，每條手工意粉都都掛滿醬汁，好味☆ 24months Parmesan Cheese wheel pasta, black truffle這裏意粉大部份都是手工意粉，大廚會以原個巴馬臣芝士在客人面前烹調，上碟後再刨上法國黑松露，意粉很al dente，誘人巴馬臣芝士夾雜黑松露芳香，令人回味Main☆ Toothfish clams bouillabaisse白鱈魚魚肉細嫩，伴已馬賽魚湯帶出南法風味，再配搭蜆肉、朁豆、香煎risotto 脆餅，令原本美味菜

📍 @aluxhk in Central Italian French Food: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛🤍Price: 💰 $2000Favorite:💖 Carabineros Prawn Spaghetti—————————————————————🥗AppetizerLobster Bisquewith lobster ravioli & Prawn,Field Greens🍝PastaCarabineros Prawn Spaghetti & Cheese Wheel Pasta🐟MainSpanish Pork Belly with Apple Puree & Sea Bass, Scampi Tails🍨DessertSeasonal fruit napoleon with lemon sherbert & Tiramitsu☕ Latte & Earl grey Tea 🍷 Villa sandi prosecco, Tenuta sant'anna prosecco, Chateau suduir

中環係美食之會、除咗飲靚酒、非常高質嘅精緻菜式、俾我哋品嚐！今次我特意Q選有車輪芝士嘅意大利麵！同我可愛嘅朋友一齊品嚐！餐廳非常之有個人獨特裝修風格！四周圍都充滿着優雅嘅氣質！特別安排我哋喺玻璃窗邊位置好讓我哋可以變成望住咁靚嘅風景！1）油醋汁 各種法包各種麵包完全唔使配牛油醋汁再配上特製龍蝦湯已經好足夠、龍蝦湯層次好creamy！淡淡都非常之香濃！再配上意大利雲吞更加香！2）大蝦雜菜沙律🥗餐廳非常細心，將大蝦切成兩半！沙律醬融合埋一齊！除咗加之外大蝦嘅彈性亦都非常之高！食完好滿足！3）車輪芝士拼黑松露意大利粉🍝車輪芝士相信大家都食過、黑松露拼意大利粉，正常應該好有飽滯感、但係呢個芝士唔會令到個肚唔舒服、食落去好有質感！加上黑松露非常之香滑！再拼上黑松露片！豐富！4）西班牙紅蝦意大利粉🍝西班牙紅蝦，大家就食得多！但係有冇食過熟嘅紅蝦？今次呢個意大利粉就係利用咗西班牙熟嘅紅蝦烹調味道，除咗獨特！竟然仲好有甜味同埋彈性！5）魚子醬法式鱸魚鱸魚非常之滑嫩、魚子醬配合更加有層次！魚嘅份量亦都好大足夠！6）甜品檸檬拿破崙味道非常天然、過檸檬味出眾出眾、拿破崙層次豐富！甜品唔會過甜！咖啡意大利Ti